淺析無(wú)公害大棚蔬菜豐產(chǎn)栽培技術(shù)

徐群

摘 要：，無(wú)公害大棚蔬菜深受人們喜愛(ài)，日光溫室大棚生產(chǎn)的冬春季蔬菜對(duì)于調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)，豐富城鄉(xiāng)人民的菜籃子和增加農(nóng)民收入起到非常重要的作用。而隨著我國(guó)人們生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越重視身體健康的重要性，對(duì)日常飲食提出了較高的要求，尤其是蔬菜的質(zhì)量直接影響人們的身體健康，需要大力推廣無(wú)公害蔬菜的種植。大棚蔬菜無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用可以滿足人們對(duì)無(wú)公害蔬菜的需求。本文介紹了選擇生產(chǎn)基地、選擇品種與種子處理方法與優(yōu)化蔬菜群體結(jié)構(gòu)及溫度控制方面，并探討合理耕作與防治病蟲(chóng)害，為提高大棚蔬菜無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)水平提供一定的參考。

關(guān)鍵詞：大棚蔬菜；無(wú)公害；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

所謂無(wú)公害蔬菜是指在蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中不受有害物質(zhì)的污染，蔬菜中不含有害物質(zhì)，它是集安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)為一體的蔬菜的總稱。在實(shí)際生產(chǎn)中允許使用高效低毒且低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，但其殘留量不能超標(biāo)，硝酸鹽和有害重金屬不能超標(biāo)。并且在蔬菜栽培過(guò)程中優(yōu)先利用農(nóng)業(yè)、生物、物理等綜合防治技術(shù)，提高蔬菜自身抗病蟲(chóng)的能力，實(shí)現(xiàn)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的目的。其中要求蔬菜的質(zhì)量達(dá)到無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)，需要符合無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)。一般情況下，為了加快蔬菜的生長(zhǎng)或防治蟲(chóng)害，農(nóng)民都會(huì)給蔬菜施肥或者噴灑農(nóng)藥，這就導(dǎo)致蔬菜中殘留過(guò)多的有毒、有害物質(zhì)，從而影響人們的身體健康。在無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)中，對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)環(huán)境、生長(zhǎng)過(guò)程都有著較高的要求。

一、選擇生產(chǎn)基地

無(wú)公害蔬菜是指蔬菜在種植過(guò)程中不會(huì)受到有害物質(zhì)的污染，是不含有害物質(zhì)的蔬菜。所以種植無(wú)公害蔬菜就需要選擇環(huán)境優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)基地，環(huán)境無(wú)污染才能滿足無(wú)公害種植的標(biāo)準(zhǔn)。在大棚蔬菜種植的基地以及周邊的環(huán)境，都要無(wú)化學(xué)污染，比如工業(yè)廢水、廢氣、廢渣，試驗(yàn)室有毒物質(zhì)等，這些都會(huì)給蔬菜造成嚴(yán)重的污染。所以，要選擇無(wú)污染、環(huán)境優(yōu)質(zhì)的條件作為大棚蔬菜種植基地。

二、品種選擇與種子處理方法

在選擇蔬菜種植品種時(shí)，要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件與市場(chǎng)需求，選擇產(chǎn)量高、抗病蟲(chóng)強(qiáng)、耐高溫、后期耐寒、耐儲(chǔ)運(yùn)的品種。選擇蔬菜種植品種后，要把種子進(jìn)行技術(shù)處理，可以有效的預(yù)防病蟲(chóng)害，采用百分之二濃度的高錳酸鉀溶液，把種子浸泡三十分鐘，然后用清水沖洗，再用五十五度的溫水浸泡十分鐘，同時(shí)要進(jìn)行攪拌，之后用高效低毒的農(nóng)藥進(jìn)行種子包衣，包衣晾干后進(jìn)行二十四小時(shí)催芽。

三、優(yōu)化蔬菜群體結(jié)構(gòu)

為了使蔬菜植株群體有足夠的生長(zhǎng)空間進(jìn)行光合作用，合理密植是重要的栽培技術(shù)，可以制造大量有機(jī)質(zhì)促進(jìn)蔬菜高產(chǎn)。如果在大棚內(nèi)種植時(shí)密度過(guò)大，會(huì)減小蔬菜個(gè)體的營(yíng)養(yǎng)面積，并且影響大棚內(nèi)的通風(fēng)、透光、肥水供應(yīng)不足，使植株生長(zhǎng)比較瘦小，降低蔬菜產(chǎn)量。如果種植時(shí)密度小，植株得到了足夠的營(yíng)養(yǎng)空間，生育較佳，但是在整體上也會(huì)降低總產(chǎn)量。所以，栽培蔬菜時(shí)要重視合理密植，保持植株生長(zhǎng)空間的合理性，使單位面積上達(dá)到有效株數(shù)，既能提供足夠的營(yíng)養(yǎng)空間，又能促進(jìn)植株生長(zhǎng)發(fā)育，從而實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。

四、合理耕作

1.深翻凍垡。利用輪作、換茬和歇茬的空閑間隔進(jìn)行深翻凍垡，最大程度地還原土壤的原始性狀。改變一貫旋耕的習(xí)慣，利用深耕來(lái)增加熟土層的厚度，提高土壤的自給肥力。通過(guò)日光照射和凍融交替達(dá)到殺滅土壤中病菌的目的，從而減輕病蟲(chóng)害的發(fā)生，達(dá)到改良土壤生態(tài)系統(tǒng)的目的。

2.土壤改良。大棚保護(hù)地種植蔬菜，多年連作，容易導(dǎo)致病蟲(chóng)害的嚴(yán)重發(fā)生，如西瓜枯萎病的發(fā)生。可通過(guò)簡(jiǎn)易化高溫悶棚和石灰氮悶棚處理等技術(shù)手段來(lái)改良優(yōu)化土壤，通過(guò)藥液噴施達(dá)到凈化土壤的目的。根據(jù)蔬菜的需肥規(guī)律，以增施腐熟無(wú)公害的有機(jī)肥為主、化肥為輔，做到配方施肥、平衡施肥，保持全面養(yǎng)分的供給，創(chuàng)造良好生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境；利用夏熟菜結(jié)束后的空段，進(jìn)行大水漫灌或雨天淋水降低土壤堿化程度；合理利用化肥，禁用含氯的品種。根據(jù)不同蔬菜需肥時(shí)期不同，做到適施、少施和勤施。不同肥料品種施肥方法不一樣，揮發(fā)性強(qiáng)的肥料使用后要及時(shí)覆蓋，以防止造成氨的揮發(fā)；施用速效氮肥時(shí)要及時(shí)澆水。

3.調(diào)整播種期。適期播種能夠保證蔬菜苗全、苗齊、苗壯。任何蔬菜都有它一定的生長(zhǎng)周期，選擇最適宜的播種期進(jìn)行播種，使蔬菜能夠在適宜的環(huán)境下按時(shí)出苗，降低不利氣候條件的的影響，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，使蔬菜能夠高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。如果播種過(guò)早，使種子由于氣溫較低延長(zhǎng)出苗時(shí)間，容易受到病菌的侵害而出現(xiàn)爛子的情況。如果播種過(guò)晚則使種苗發(fā)育速度加快，或者在生育后期不能完全開(kāi)花結(jié)實(shí)，造成低產(chǎn)或者影響品質(zhì)。

4.環(huán)保型栽培技術(shù)。推廣應(yīng)用蔬菜高壟栽培、寬畦高壟栽培、地膜覆蓋栽培、防倒伏高產(chǎn)栽培技術(shù)，改大水漫灌為地下滴灌；通過(guò)改變棚型增強(qiáng)光照栽培技術(shù)，對(duì)蔓性蔬菜采用吊蔓或支架栽培，增強(qiáng)通風(fēng)透光；栽植改用寬行定植，帶藥定植；施肥量要根據(jù)作物不同需肥期做到應(yīng)施適施。積極推廣使用生態(tài)農(nóng)藥、生物肥料，在早春和越冬栽培增施CO2肥來(lái)增強(qiáng)作物的抗病和抗逆力。全面使用防滴膜。加速推進(jìn)粘蟲(chóng)板、防蟲(chóng)網(wǎng)、頻振式殺蟲(chóng)燈、大棚升溫劑、農(nóng)藥殘留微生物降解劑和作物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等科技產(chǎn)品在生產(chǎn)中的應(yīng)用和普及。

五、溫濕度管理

1.溫度調(diào)控。保護(hù)地栽培是逆著季節(jié)生產(chǎn)的一種形式，栽培過(guò)程中要切記對(duì)溫度的調(diào)節(jié)，只有如此才能減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。苗期要預(yù)防高溫?zé)绾蛢龊λ烂纾魑锒ㄖ埠髴?yīng)保持較高的溫度，有利于快速緩苗。結(jié)果期，要通過(guò)揭膜蓋膜來(lái)提高晝夜溫差。秋延蔬菜后期可采用大棚+小拱棚+草氈覆蓋和堆放發(fā)酵秸稈等手段保溫防寒，以延長(zhǎng)蔬菜上市時(shí)間。春季做好保溫防寒工作則可提早上市。

2.合理灌溉。根據(jù)不同蔬菜、不同生長(zhǎng)期對(duì)水分的需求合理灌溉。苗期要以土壤濕度偏大為宜，開(kāi)花坐果前期要有充足的肥水，盛果期需給予充足的水分。作物的整個(gè)生長(zhǎng)期切忌過(guò)干或過(guò)濕。要有完善的排水系統(tǒng)。改變灌溉方式，如采用膜下滴溉，避免增加保護(hù)栽培小環(huán)境的濕度。做到看天看苗澆水，地上澆水的要及時(shí)放風(fēng)排濕。

六、防治病蟲(chóng)害

大棚蔬菜防治病蟲(chóng)害可以采用物理防治、生物防治與化學(xué)防治。物理防治可以采用塑料薄膜或者遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲(chóng)網(wǎng)，避免害蟲(chóng)進(jìn)入棚室，危害蔬菜生長(zhǎng)；生物防治就是根據(jù)生物動(dòng)態(tài)發(fā)展規(guī)律，利用天敵來(lái)防治蟲(chóng)害，比如瓢蟲(chóng)可以防治蔬菜生長(zhǎng)蚜蟲(chóng)等；化學(xué)防治可以使用生物農(nóng)藥，以菌制菌，防治害蟲(chóng)。如利用農(nóng)抗120防治蔬菜枯萎病，瀏陽(yáng)霉素防治蔬菜葉螨、蚜蟲(chóng)等。合理利用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑來(lái)增強(qiáng)作物自身抵抗力，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。但要使用適當(dāng)?shù)霓r(nóng)藥，盡量減少用藥次數(shù)，避免過(guò)量農(nóng)藥而影響無(wú)公害蔬菜生長(zhǎng)指標(biāo)。

七、結(jié)語(yǔ)

通過(guò)對(duì)蔬菜大棚高效無(wú)公害栽培技術(shù)的了解，清楚了大棚栽培技術(shù)對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要性?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)由于要求高產(chǎn)高效高科技，農(nóng)業(yè)正是通過(guò)因地制宜的發(fā)展策略，不但滿足了人們?cè)谌魏渭竟?jié)都可以消費(fèi)綠色蔬菜的需求，也使當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益水平連年保持穩(wěn)定，為我國(guó)農(nóng)業(yè)科技化的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉傳福，姜建.大棚蔬菜無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技.2013（01）.

[2]李正其.綠色無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友.2013（18）.

[3]劉傳福，姜建.大棚蔬菜無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（1）.

[4]張顯奇.反季節(jié)大棚蔬菜種植技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備，2013（12）.