東北地區(qū)冬季奶牛飼養(yǎng)管理要點

摘要：我國東北地區(qū)地域遼闊，自然資源豐富，對發(fā)展畜牧業(yè)具有一定的地域優(yōu)勢和自然優(yōu)勢。但受緯度、海陸位置、地勢等因素影響，冬季寒冷干燥且持續(xù)時間較長，這種氣候特點制約了奶牛飼養(yǎng)管理，導致冬季奶牛采食量、產奶量以及體重等均顯著下降。針對這類問題，筆者對冬季奶牛飼養(yǎng)管理需要注意的幾個問題加以總結概述，旨在為東北地區(qū)奶牛養(yǎng)殖戶提供參考。

關鍵詞：東北地區(qū)；寒冷季節(jié)；奶牛；飼養(yǎng)管理；注意事項

中圖分類號： S823.4 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.08.036

1 冷應激對奶牛生理機能和生產性能的不利影響

作為恒溫動物，溫度過高或者過低都會導致奶牛出現(xiàn)應激反應，對其自身生理機能和生產性能造成不利影響，直接影響?zhàn)B殖戶收益。

1.1奶牛機體免疫力下降

當奶牛處于寒冷環(huán)境或季節(jié)變換時期，容易導致自身免疫力降低，極易患感冒、肺炎、腹瀉、乳房炎、蹄葉炎等疾病，從而影響奶牛生產性能。

1.2奶牛產奶量下降

氣溫降低，奶牛采食量將增大，但增多的飼糧采食量多數用于能量儲存和體溫保持，從而導致產奶量下降，影響其收益。同時，增大采食量將提高飼養(yǎng)成本，進而影響整體經濟效益。

1.3奶牛易發(fā)營養(yǎng)代謝病

東北地區(qū)冬季飼料種類較為單一，粗飼料品質不高，容易導致奶牛營養(yǎng)攝取不平衡，導致奶牛出現(xiàn)瘤胃酸不平衡、發(fā)情不明顯、難以受孕、胎衣不下等營養(yǎng)代謝病。

1.4奶牛頻發(fā)骨折、流產等情況

冬季牛舍保溫不當、運動場清理不及時、通道積雪水等情況均容易導致牛舍、產房、通道、運動場等奶牛活動地點出現(xiàn)結冰區(qū)域，造成奶牛摔倒，致使奶牛出現(xiàn)骨折、流產等狀況。

2 冬季奶牛飼養(yǎng)管理的注意事項

2.1對奶牛舍進行保溫改造，確保環(huán)境溫度適宜

2.1.1對奶牛舍進行保溫改造 一是對墻面漏縫等明顯通風處進行修補；二是對奶牛舍門加蓋厚門簾、窗用塑料布密封等措施進行保溫改造；三是要保證牛舍采光充足。如條件允許，可以通過人工取暖保障牛舍溫度適宜。值得注意的是，產房溫度不得低于10℃，以避免初生牛犢凍死凍傷。

2.1.2在地面鋪設足量墊料并經常更換 減少奶牛機體熱量散失，防止奶牛出現(xiàn)凍傷、腹瀉、肺炎等不良現(xiàn)象。對臨產奶牛應進一步增加墊草厚度。墊料可以是鋸末、稻草、沙子等材料。較為理想的墊料方式是采用三層鋪墊，在最底層鋪墊沙子，中層鋪墊鋸末用來吸濕防潮，上層用稻草等鋪墊。

2.1.3 適當通風，降低奶牛舍濕度，保持奶牛舍干燥 一是為了防止地面結冰導致奶牛滑倒摔傷；二是為減少牛體表面濕度，可在一定程度上減少奶牛機體熱量損耗。

2.2適當調整飼喂方式，滿足奶牛營養(yǎng)需求

提高飼養(yǎng)標準，實行高水平飼養(yǎng)標準。日糧中增加15%左右的混合精飼料供給量，并適當加喂豆餅、魚粉等蛋白質飼料，以滿足奶牛在寒冷冬季的營養(yǎng)需要。同時，在粗飼料方面，應選擇飼喂較為優(yōu)質的干草。值得注意的是，嚴格禁止飼喂冰凍或有冰渣的飼草飼料，以免造成奶牛消化不良或懷孕奶牛流產。

關注飼料中鈣、鎂、磷等元素的供給量是否充足以及奶牛吸收率，確保奶牛能夠充分吸收鈣、鎂、磷等元素，有利于機體肌肉收縮，提升抗寒能力。

飼喂一定量的微貯或青貯飼料，可以顯著提高產奶量。

保證奶牛能夠全天隨時飲用溫水，確保一定的飲水次數及飲水量，應與夏季無明顯差異。

保證奶牛食鹽攝取量，防止奶牛食欲降低進而導致身體消瘦。采食量按照奶牛體重及產奶量而定，可以通過食鹽與飼料拌食供給。目前較為推廣的是為奶牛建設鹽槽，供其自由舔舐。

注重補充維生素A和維生素E。冬季奶牛極易缺乏維生素A和維生素E，應多喂胡蘿卜和優(yōu)質豆科牧草。

2.3改進管理措施，確保奶牛身體健康

白天室外陽光充足時，應在中午前后讓奶牛到室外運動場自由運動，保證一定的光照，增強奶牛體質。

定期對奶牛進行衛(wèi)生清潔，用溫水對牛體進行刷拭，促進其血液循環(huán)，可有效增加乳房血液量，不但會顯著提高產奶量，且對奶牛健康也有一定益處。

定期對奶牛舍及牛槽進行消毒?？墒褂?.2%的新潔爾滅等消毒劑對奶牛舍及牛槽進行有效消毒，不留死角。牛舍至少每星期消毒一次，牛槽至少每兩天消毒一次，可有效降低奶牛疾病發(fā)生率進而減少經濟損失。

奶牛乳房皮膚薄嫩、無被毛且與空氣接觸面積大，遇寒冷環(huán)境容易出現(xiàn)凍傷，所以應呵護奶牛乳房，有條件的可以為奶牛夾帶乳罩，避免乳房凍傷。如不慎發(fā)生凍傷，應用手工擠奶代替機械擠奶，并及時為奶牛乳房傷口處涂抹碘甘油或紅霉素軟膏等。如凍傷嚴重，則應采取抗菌療法。一旦出現(xiàn)臨床型乳房炎且反復發(fā)作，應提高警惕，準確診斷是否為耐藥金黃色葡萄球菌感染，若感病則及時淘汰，以免傳染其他奶牛。

奶牛擠完奶后，要及時拭干奶頭，并擦涂凡士林膏等，防止被風吹導致皸裂。

在催趕奶牛時，嚴禁鞭打、急趕和急轉身等，防止奶牛滑倒、擠撞、踩踏等現(xiàn)象，進而造成外傷或流產。

做好奶牛疫苗注射工作。冬季是東北地區(qū)奶?？谔阋?、痢疾等系列疾病的高發(fā)時期，因此務必做好疫苗注射工作，預防奶牛季節(jié)性疾病的發(fā)生。

作者簡介：王小虎，碩士，研究方向：反芻動物營養(yǎng)。