獼猴桃高產(chǎn)栽培技術(shù)

劉小衛(wèi)

摘 要：貴州桐梓縣作為我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)基地之一，為提高獼猴桃產(chǎn)量，發(fā)展獼猴桃種植產(chǎn)業(yè)，特對獼猴桃的高產(chǎn)栽培技術(shù)進行了深入研究與探索。本文從幾個方面介紹了獼猴桃的高產(chǎn)栽培技術(shù)，僅供果農(nóng)參考。

關(guān)鍵詞：獼猴桃；桐梓縣；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

獼猴桃又稱奇異果，富含大量維生素C，并且具有很好的抗癌效果，是當前市場上最受歡迎的水果之一。桐梓縣位于黔北山地與四川盆地的銜接地帶。桐梓縣屬于中亞熱帶高原季風(fēng)濕潤性氣候區(qū)，四季不甚分明，垂直地域分布差異大，立體氣候顯著，年降雨量1038毫米，是我國最適合獼猴桃生長的地區(qū)之一。獼猴桃的種植在桐梓縣已有上千年的歷史，為進一步提高獼猴桃的栽培技術(shù)，促進獼猴桃種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特選此課題進行深入研究。

一、桐梓縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

近年來，隨著政府對獼猴桃種植業(yè)的不斷重視，招商引資的力度也越來越大，獼猴桃種植產(chǎn)業(yè)已成功建設(shè)，帶動了山區(qū)經(jīng)濟的開發(fā)與建設(shè)，是農(nóng)戶致富的最好產(chǎn)品。隨著獼猴桃種植業(yè)越來越規(guī)范化、科學(xué)化，經(jīng)過近幾年的市場經(jīng)驗及桐梓縣的氣候環(huán)境的篩選，紅心獼猴桃成為果農(nóng)種植的主要品種。產(chǎn)業(yè)化的種植需要科學(xué)化的技術(shù)，經(jīng)過對獼猴桃品種及栽培技術(shù)的不斷研究，在如何科學(xué)地栽培高產(chǎn)獼猴桃方面已取得豐碩成果。

二、果園選址

獼猴桃適宜生長在溫暖、陰涼、潮濕的環(huán)境，怕旱、澇、風(fēng)，不耐早春晚霜。土壤要以深厚肥沃透氣性好、地下水位在1米以下、有機質(zhì)含量高、PH值5.5-6.5微酸性的砂質(zhì)土壤為宜，若選在山坡上則坡度不要超過30度。所以在獼猴桃園的選址上一定要選那些向陽背風(fēng)、容易灌溉的地方。在選好地址后，就要對規(guī)劃用路、灌溉排水用渠、輔助用房等進行科學(xué)合理的規(guī)劃。

三、嫁接苗及栽種時節(jié)的選擇

嫁接苗的選擇是栽培獼猴桃的基礎(chǔ)，應(yīng)選擇無病蟲害，根系發(fā)達、莖粗苗高、適宜在本地生長的獼猴桃品種的健壯嫁接苗。栽種時間一般為11月下旬晚秋落葉到次年2月下旬早春萌芽前，于晚秋之際栽植最佳，這樣有利于獼猴桃根系的恢復(fù)。

四、栽種架式與密度

栽種架式可選擇梨架、棚架、T型架等。在低丘平原時，可選用2*2.5m的丁字形小棚架。對于整個桐梓縣來說，各處地勢因地制宜，選擇合適的架式即可。株間距也是一個道理，若所處地勢為平地則一般為（3-4）m×（4-5）m。反之，間距則為（2.5-3）m×（3-4）m。每畝一般可栽培60-75株。

五、施肥灌溉

獼猴桃根質(zhì)為肉質(zhì)根，根皮率高達40%，有極強生長量和生長態(tài)勢，這些決定了它喜肥怕燒。所以在施肥時要注意避免使用高濃度的化學(xué)肥料，宜勤施薄肥。一般以氮肥為主輔以磷鉀肥，施肥時要在離根稍遠處挖淺溝施入，以免損害獼猴桃根部。幼苗一年一般施肥5-6次，成年樹則全年追肥3-4次即可，一般選在關(guān)鍵時期如萌芽前、萌芽后、開花期以及果實膨大期施肥，在這些期間也要特別注意水分的供應(yīng)。 由于獼猴桃的根系分布淺而廣且為闊葉果樹，所以一定要特別注意水分的控制。獼猴桃既怕澇也怕旱，所以要勤灌少澆，做到潮濕卻不積水。夏季高溫干旱時要注意時常適度澆水，雨季則要注意及時排水，保持土壤濕潤不積水。在開花季節(jié)，為有助于蜜蜂及人工傳粉、保持稍微干燥的氣候條件，要在開花前結(jié)合施肥把水灌溉足，以確?；ㄆ诘?-10天內(nèi)不需要灌溉。

六、樹形及整枝修剪

整枝修剪對于最后果實的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)起著至關(guān)重要的作用。根據(jù)搭架的樣式，選擇合理的整形方式，可以有利于幼樹的早結(jié)果和成齡樹的多結(jié)果。對于只吸收養(yǎng)分卻不怎么結(jié)果的枝條應(yīng)果斷去掉，留下發(fā)育枝的12-14芽。修減完成后，依照搭架的樣式，將枝條綁在架面上，使其每一處都充分進行光合作用，依據(jù)所固定的樣式進行生長。

除了在枝繁葉茂時人工進行修剪，還需要在定植后以人工誘導(dǎo)的方式來培育樹型。在新稍生長后，選擇一個強壯直立的主干進行培養(yǎng)。待第二年從這主干上選分支進行培育，使獼猴桃樹按規(guī)劃逐漸變得枝繁葉茂，不斷培育結(jié)果的母枝，達到輪換結(jié)果，不斷更新結(jié)果樹形的狀態(tài)。

七、防治蟲害

關(guān)于防治蟲害一定要多學(xué)習(xí)科學(xué)技術(shù)，不能盲目使用各種殺蟲劑來防治。因為對于獼猴桃而言，蟲害防治一般并不采用化學(xué)方法來防治蟲害，這樣容易影響果實的質(zhì)量?？刹捎梦锢砼c生物相結(jié)合的方法來防治病蟲害，如：采用頻振式誘蟲燈（一般30-50畝安裝一臺）、樹下養(yǎng)雞、果實套袋、性信息誘殺等方法。通過這些方法來確保獼猴桃的產(chǎn)品質(zhì)量安全，從而使得獼猴桃的產(chǎn)量得以提高、品質(zhì)得到提升。

八、果實的保護及選擇

獼猴桃樹結(jié)出果實后，要對果實進行保護和管理。在開花后的25-30天開始對果實進行套袋保護，袋子宜選用透水及透氣性良好的專業(yè)木漿紙袋。在套袋前確保果實上無蟲害，所以最好先細致地噴灑一遍除蟲劑，待藥液干透后再套袋，防止有殘液遺留在果實上。在采摘前的10-12天可除去袋子，讓果實進行最后的光合作用，以促進果實的著色及發(fā)育。

由于果實所生長的果枝的不同，所以留量也不盡相同。對于粗壯的長枝可留3個果左右，其余的中枝短枝則酌情減量，一般若是成齡的果樹園則留果密度為30-40個每平方米，其余則酌情遞減。

九、及時采摘

按照獼猴桃的生長發(fā)育特點，在獼猴桃成熟后，需適時進行采摘。因為獼猴桃的成熟度對品質(zhì)及貯存有著很大的影響，當獼猴桃中有6%左右的可溶性固體時即可采摘，若需長時間存儲則可更早采摘果實。采摘時要注意天氣，一般都會選在無風(fēng)的晴天來采摘。采摘時要注意輕采輕放，以避免獼猴桃有損傷不好儲存。

十、結(jié)語

在科技日新月異的今天，要想培育出高產(chǎn)的獼猴桃，需要不斷學(xué)習(xí)新的科學(xué)技術(shù)，不斷地從實踐中去摸索總結(jié)。不僅要主動去學(xué)習(xí)新的知識，還要學(xué)會活學(xué)活用、因地制宜。不同的氣候環(huán)境決定不同的種植方法，用科學(xué)的方法對獼猴桃的種植進行規(guī)劃。科學(xué)的選址，優(yōu)良的選種、合理的栽植時間、適量的施肥灌溉、用心的培育過程，只有這樣一步步踏踏實實、依據(jù)科學(xué)技術(shù)，才能獲得高產(chǎn)的獼猴桃。

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