淺談蔬菜種植技術(shù)

梅小花

摘 要：現(xiàn)在市場上很多新鮮、飽滿的蔬菜都是經(jīng)過科學(xué)的種植技術(shù)培育過的，從菜苗的選擇，到土壤的翻種消毒、種子的消毒處理、作物培育到收獲，如果沒有一整套科學(xué)合理的種植技術(shù)，是不能達(dá)到高產(chǎn)高收的。在培育過程中還有一點要注意的是，病蟲害的綠色防控，種植人員要提前做好除蟲準(zhǔn)備，大概了解自己地區(qū)的氣候和環(huán)境特點，每個季節(jié)可能會出現(xiàn)什么樣的病蟲害等，在防控的過程中防止措手不及。

關(guān)鍵詞：蔬菜種植；科學(xué)管理；病蟲害防控；種植技術(shù)

經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的現(xiàn)代社會，人們對于食物的需求越來越大，對于食品安全的要求也越來越高，這就要求農(nóng)業(yè)從業(yè)人員掌握最先進(jìn)的種植和管理技術(shù)，能夠用科學(xué)的方法不斷生產(chǎn)，滿足市場需求。隨著科技的進(jìn)步，我國現(xiàn)在的蔬菜種植已經(jīng)取得了一定的成績，從先前的實現(xiàn)了大棚種植，人們可以吃到反季蔬菜，到現(xiàn)在的綠色植物、無公害蔬菜，都體現(xiàn)了科學(xué)進(jìn)步對于農(nóng)業(yè)種植的有益影響。但是新的時代也會有新的問題，要求我們善于觀察和發(fā)現(xiàn)，能夠結(jié)合實踐經(jīng)驗，利用科學(xué)手段解決問題，真正實現(xiàn)安全高產(chǎn)。筆者就蔬菜種植的技術(shù)提出幾點建議：

一、選土地

蔬菜的種植，首先要選擇適合具體種植蔬菜生長的土地，大多數(shù)情況下，肥沃、優(yōu)質(zhì)的土地是其最基本的需求，在具體的選擇上，還要考慮到所種植的蔬菜的特殊性，不同的蔬菜對土壤的要求不一樣。我們不能傳統(tǒng)的靠天吃飯，一定要利用科學(xué)技術(shù)力爭最合適。在選取土地時，要選擇無污染的環(huán)境，周圍不能有一些重工業(yè)工廠和化學(xué)企業(yè)，以免其排放的有害氣體或廢水對蔬菜和土地造成污染。其次要盡量遠(yuǎn)離城市，因為城市生活的人們會產(chǎn)生大量的垃圾和生活廢水，還有汽車尾氣、霧霾、粉塵等有害物質(zhì)，這些都會對蔬菜造成危害。另外要對栽培蔬菜的水源進(jìn)行檢測，如果水源不符合國家制定的標(biāo)準(zhǔn)則不能種植，一定要保證安全無害。

二、改善土壤條件

在選取好適當(dāng)?shù)耐恋刂?，還要進(jìn)一步地根據(jù)需要改善土壤條件，很多土壤經(jīng)年不用，在表層可能會出現(xiàn)肥力流失、土壤內(nèi)部礦物質(zhì)分布不均勻。改善主要是指進(jìn)行土壤的深耕來發(fā)揮出土壤最大的肥力效果。可以通過翻土、松土、混土、碎土等做法，來疏松土壤，加厚耕層，改善土壤的水、氣、熱狀況；熟化土壤，改善土壤營養(yǎng)條件，提高土壤的有效肥力；消除雜草，防除病蟲害；建立良好土壤構(gòu)造，提髙作物產(chǎn)量。在陽光照射最強烈的1月，上茬作物拉秧后，將全部殘株病葉移到棚外，深翻土壤30 cm 以上，使耕作層深度達(dá)到30 cm以上，活化土壤，改善土壤的透氣性，進(jìn)行曝曬，既加快土壤熟化，又能起到殺蟲卵滅病菌的良好效果。

三、種子的處理

有些種子由于長期存放和運輸條件不佳，會產(chǎn)生霉菌或出現(xiàn)失水、干癟等情況，如果不加處理就播種，光靠自然的力量恐怕不能發(fā)揮出最好的效果，需要考人工消毒來保證種子的出芽率。播種前對種子進(jìn)行嚴(yán)格篩選和處理，最好用物理方法消毒，如熱水燙種和蒸汽消毒，消毒后的種子再進(jìn)行浸種催芽處理，對不同的蔬菜種子應(yīng)掌握不同的浸種催芽時間。在催芽進(jìn)程中，勤翻動種子并用清水漂洗，擦去種皮上的絨毛、黏液，防止霉?fàn)€，對靠種子、土壤傳播的病害，嚴(yán)格進(jìn)行種子和苗床消毒，減少苗期病害，從而減少植株的用藥量。

四、科學(xué)輪作

我們都知道，土壤也需要時間恢復(fù)肥力，如果總是種一種蔬菜，那么時間長了會缺少某一種或多種元素，造成蔬菜低產(chǎn)。要實行不同科屬蔬菜品種的合理輪作，給土地一個休息的時間，通過自然的力量加上人力保護(hù)，盡快恢復(fù)土壤肥力。把深根性的蔬菜如豆類、瓜類、茄果類，同淺根性的的蔬菜如白菜、甘藍(lán)、黃 瓜、蔥蒜類等進(jìn)行輪作；將葉菜類、果菜類和莖菜類進(jìn)行輪作。這樣既可充分吸收利用蔬菜地所含的各種不同養(yǎng)分，又可逐漸改善土壤肥力狀況，有效減少病蟲害。

五、病蟲害防控

蔬菜種植期間的管理培育十分重要，一些常見的病蟲害需要提前做好應(yīng)付的準(zhǔn)備，此外，也因該具有處理不常見或者突發(fā)病蟲害的能力。常見的病蟲害防治的方法有很多，可以人工防治，也可以使用化學(xué)等工具，盡量要提前預(yù)見，將損失降到最低。根據(jù)蚜蟲的習(xí)性，用銀灰色反光膜覆蓋就可有效驅(qū)避蚜蟲，夏季用殺蟲燈誘殺娥類害蟲。化學(xué)防治主要是選擇低毒、低殘留的農(nóng)藥進(jìn)行噴灑。生物防治主要是利用生物之間的食物鏈關(guān)系，引入其他物種對病蟲害進(jìn)行撲滅。如果在蔬菜大棚中，更容易使用害蟲天敵來防治害蟲。植物防治近年來逐漸被重視，這種方式可以就地取材，成本低，而且無污染。例如利用大蒜、洋蔥、絲瓜葉、番茄葉的浸出液制成農(nóng)藥，防治蚜蟲、紅蜘蛛，利用苦參、大蔥葉的浸出液防治蚜蟲、菜青蟲、菜螟蟲。很多蔬菜自身就有消滅病蟲害的功能，使用這種植物防治法，種菜與防病兩不誤。

六、結(jié)語

蔬菜種植技術(shù)這幾年不斷更新，能夠隨著時代發(fā)展和科技進(jìn)步，不斷研發(fā)出新的技術(shù)。國家的重視，也讓很多專家投入到蔬菜種植技術(shù)研發(fā)的事業(yè)中來，作為技術(shù)保障人員，他們能夠利用最先進(jìn)的理論知識和科學(xué)實踐，最大程度的提高蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量，以人民群眾的需求為導(dǎo)向，為我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)。