美國最政治化的食物

【美】《紐約客》

4月24日

美國著名的BBQ餐廳連鎖品牌Piggie Park于1953年在南卡羅萊納州成立，最早是位于交通要道的一間谷倉式的建筑，吉祥物是一只叫Little Joe的咧嘴笑的小豬。在美國BBQ的歷史上，Piggie Park的地位非常重要，一方面是因為它的創(chuàng)始人Maurice Bessinger讓那種以芥末為主的黃色烤肉醬風(fēng)靡起來，成了南卡羅萊納中部地區(qū)BBQ的典型特色；另一方面是因為Bessinger本人是一個白人至上主義者。1968年，他曾入稟最高法院，要求恢復(fù)種族隔離制度。2000年，當(dāng)南北戰(zhàn)爭時期南部聯(lián)盟的旗幟最終從南卡羅萊納州政府被取下來后，Bessinger在所有的Piggie Park餐廳升起了這面旗子，還廣泛散布小冊子，里面充斥著“被奴役和被送到美洲都是黑人心甘情愿的”之類的言論。2007年，Bessinger患上了老年癡呆癥，不得不把生意交給三個孩子打理。2014年，在他去世前幾個月，他的孩子們降下旗幟并收回了小冊子，“父親熱愛政治，但我們只想做最好的BBQ?！?/p>

特朗普不是希特勒

【美】《紐約書評》

4月20日

在去年特朗普競選總統(tǒng)的時候，有很多人把他和希特勒相提并論。當(dāng)然，特朗普不是希特勒，美國也不是魏納粹德國。無論是早年的經(jīng)歷還是和女性的關(guān)系，這兩人幾乎沒有共同點。希特勒年輕時一度貧困潦倒，特朗普則出身富裕家庭；希特勒把愛娃·布勞恩藏起來，目的是樹立自己全心全意獻(xiàn)身國家的形象，而特朗普則毫不掩飾他對女性的熱愛。但是，他們兩人在短時間里的迅速崛起，還是有不少共同之處。希特勒上臺之前，德國在第一次世界大戰(zhàn)中戰(zhàn)敗，被迫割地賠款，惡性通貨膨脹摧毀了中產(chǎn)階級，高達(dá)30%的失業(yè)率讓很多人感覺過不下去了。特朗普當(dāng)選前美國的社會氛圍與此有異曲同工之處：伊拉克和阿富汗兩場戰(zhàn)爭的受挫，2008年開始的金融危機(jī)，財富越來越向少數(shù)人集中的趨勢，在全球化競爭中落敗而深感憤怒和絕望的白人低收入階層。因此，希特勒和特朗普都斷言自己的國家失敗了，聲稱要帶領(lǐng)大家回到輝煌的過去，并拿出了一套簡單明了的民粹解決方案。

戰(zhàn)勝死亡？

【德】《明鏡》

4月15日

追求長生是人類最古老的夢想之一，但即使是耶穌也難逃一死。人類能否戰(zhàn)勝死亡？醫(yī)學(xué)人員通過連接一只年長白鼠與年輕白鼠的靜脈發(fā)現(xiàn)，年輕白鼠的血液使得年長白鼠的皮毛變得光滑，肌肉變得健碩，心臟也越發(fā)強(qiáng)健。此外，有許多科學(xué)家聲稱在血液中發(fā)現(xiàn)了使人年輕的物質(zhì)，他們相信在血液中蟄伏著使人年輕的力量。另外一個來自紐約的老年研究團(tuán)隊則發(fā)現(xiàn)了“二甲雙胍”的防衰老作用，這一有效成分是一種糖尿病治療常用藥，通過觀察，長期服用這種藥品的糖尿病人，心臟病、中風(fēng)、老年癡呆，甚至癌癥的發(fā)病幾率明顯低于平均值?？茖W(xué)家還通過激素、基因注入及其他手段延長了果蠅、斑馬魚和實驗鼠的壽命，但迄今為止還沒有人明確宣稱，人類能夠逃脫死亡。但死亡本是高等生物的代際協(xié)議，年長的為年輕人留出空間，否則必爆發(fā)代際戰(zhàn)爭。相比追求永生，與死亡這一永恒不變的事實達(dá)成“和解”才是更聰明的做法。

孫正義家的教育

【日】《周刊Diamond》

4月22日

日本軟銀集團(tuán)創(chuàng)始人孫正義被稱為“馬云背后的男人”，而他的弟弟孫泰藏如今也嶄露頭角，成了“創(chuàng)業(yè)家背后的男人”，支持創(chuàng)業(yè)家們進(jìn)行大膽的改革。不光是孫正義、孫泰藏，孫家上下都是敢于創(chuàng)新的創(chuàng)業(yè)積極分子。在孫泰藏小時候，父親就教導(dǎo)他們“男人生來就要有斗志，要努力奮斗”。在泰藏上小學(xué)三年級的時候，父親就告訴他“老師偶爾也會撒謊”，所以不要別人說什么就是什么，要自己思考，總結(jié)經(jīng)驗。泰藏對此至今記憶猶新。比如：某天，一個朋友提到想開家拉面店，一般人的話會選擇去人氣拉面店當(dāng)學(xué)徒，或者是去廚師學(xué)校學(xué)習(xí)。而孫家會馬上開始試煮面湯，因為這是做拉面的第一步。即便在煮湯的過程中會遇到很多問題，但遇到問題，解決問題，逐步改善，不斷嘗試，就會找到最佳的配方，做出與眾不同的拉面。孫正義正是如此，即便有專家獻(xiàn)計，孫正義還是會自己思考，從中尋找答案。這些看似簡單的道理，也正是走向成功的秘訣。