中草藥生物學(xué)活性功能的研究進(jìn)展

摘要：中草藥中含有多種生物學(xué)活性成分，可大致歸納為如下幾大類，即生物堿類、揮發(fā)油類、黃酮類、有機(jī)酸類、多糖類、單寧類和植物色素等。這些生物學(xué)活性成分具有具有的抗菌、抗腫瘤、抗氧化、降血糖、免疫調(diào)節(jié)、降血脂、抗病毒等作用。本文借鑒國(guó)內(nèi)學(xué)者多年來的研究成果，對(duì)中草藥生物學(xué)活性成分的研究進(jìn)行了概括和總結(jié)，展望了中草藥用于中醫(yī)乃至西醫(yī)治療的開發(fā)及的應(yīng)用前景，以期為天然植物源藥品開發(fā)及應(yīng)用提供參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞：中草藥；生物學(xué)活性；活性成分

中國(guó)是中草藥的發(fā)源地，目前中國(guó)大約有12000種藥用植物，這是其他國(guó)家所不具備的，在中草藥中藥資源上我們占據(jù)壟斷優(yōu)勢(shì)。古代先賢對(duì)中草藥和中醫(yī)藥學(xué)的深入探索、研究和總結(jié)，使得中草藥得到了最廣泛的認(rèn)同與應(yīng)用。中草藥中含有多種有效成分如生物堿、揮發(fā)油、黃酮、多糖、有機(jī)酸、單寧、油脂和大蒜素等均具有諸多生物學(xué)活性，醫(yī)學(xué)上用于治療多種疾病，耐藥性極小，不易出現(xiàn)殘留和毒副作用，具有極高的安全可靠性。因此以植物為原料進(jìn)行中草藥研制與開發(fā)已經(jīng)成為各國(guó)研發(fā)的熱點(diǎn)。我國(guó)的植物資源非常豐富，尤其是有些植物已被證明具有良好的藥用價(jià)值，所以，研究開發(fā)中草藥對(duì)我國(guó)醫(yī)學(xué)的健康發(fā)展和人們生活品質(zhì)的改善和提高具有重要的意義。

1中草藥中的生物學(xué)活性成分

中草藥中含有多種生物學(xué)活性成分。生物堿是天然中草藥中一類重要的含氮有機(jī)化合物，pH呈堿性，能夠與酸結(jié)合成鹽，游離態(tài)的生物堿可溶于乙醇等有機(jī)溶劑，不溶或難溶于水，，有顯著的生物活性，是中草藥中重要的有效成分之一。絕大多數(shù)生物堿存在于在高等植物中，尤其是雙子葉植物中，如毛茛科、罌粟科等[1]。

揮發(fā)油又稱為精油，是廣泛存在于天然植物中，在我國(guó)野生與栽培的，尤其在樟科、菊科、蕓香科、和禾本科等多種植物中均含有精油?？赏ㄟ^水蒸氣蒸餾的方法得到的易揮發(fā)的油狀液體，具有芳香氣味，不溶于水易溶于乙醇等有機(jī)溶劑。

黃酮類化合物是一類存在于中草藥中，具有2-苯基色原酮結(jié)構(gòu)的化合物。它們的分子中含有一個(gè)酮式羰基，第一位上的氧原子具有堿性，能夠與強(qiáng)酸成鹽，其羥基衍生物具有黃色，故又稱黃堿素或黃酮。黃酮類化合物的分類[2]主要有二氫黃酮醇類與二氫黃酮、二氫異黃酮與異黃酮、黃酮類黃酮醇類、花色素類和黃烷醇類等。

有機(jī)酸是存在于中草藥植物根、莖、果實(shí)中的一類具有羧基的有機(jī)化合物，但不包括氨基酸。植物中常見的有機(jī)酸分為芳香族和脂肪族等兩大類。有機(jī)酸在中草藥果實(shí)中的含量最為豐富。

多糖是指植物細(xì)胞代謝產(chǎn)生，由許多相同或不同的單糖以糖苷鍵所組成的聚合度大于10的有機(jī)化合物，它普遍存在于天然中草藥中。中草藥中的多糖主要有淀粉、菊糖、纖維素、多聚糖、果膠等。有些多糖作為植物的能量的來源，如淀粉，大部分存在于中草藥的果實(shí)和種子中。

單寧又稱為鞣質(zhì)，屬多元酚類化合物，普遍存在于天然中草藥的莖、液和果實(shí)中，尤其在鞣科植物中含量較多。1796年Seguin首次將植物水提物中可使生皮轉(zhuǎn)變?yōu)楦锏亩喾宇惢衔锖戏Q為“植物單寧”。通常將單寧分為縮合單寧、水解單寧以及復(fù)合單寧。

香豆素又稱香豆精，主要存在于草木樨植株中的，且以花中含量最多，葉子次之，莖稈最少。大蒜素是含硫有機(jī)化合物，多存在于百合科種草藥植株中，其物理性狀為淡黃色粉末或淡黃色油狀液體。木脂素屬于植物雌激素，因存在于植物木質(zhì)部和樹脂間而得名，由苯丙素衍生物聚合而成的天然化合物。

2中草藥的生物學(xué)活性

2.1抑菌的生物學(xué)活性

孫一丹等[3]研究表明醉馬草（帶內(nèi)生真菌和不帶內(nèi)生真菌）生物堿提取液對(duì)離孺孢等植物病原真菌的孢子萌發(fā)和菌落生長(zhǎng)有抑制作用。楊佳冰等[4]發(fā)現(xiàn)紫花地丁中的總生物堿對(duì)大腸桿菌的抑制作用屬于中度敏感。韓曉敏等[5]提取真菌誘導(dǎo)沉香、國(guó)產(chǎn)野生沉香和健康白木香三種植物中的揮發(fā)油，發(fā)現(xiàn)真菌誘導(dǎo)沉香對(duì)可可毛色二孢菌和白色念珠菌等二種實(shí)驗(yàn)菌株均有較好的抑制效果。盧軍等[6]從金蓮花中提取生物活性物質(zhì)進(jìn)行抑菌試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)超聲波輔助提取的醇提取物抑菌活性效果最強(qiáng)。張澤生等[7]發(fā)現(xiàn)金銀花中的綠原酸對(duì)金黃色葡萄球及大腸桿菌具有一定的抑菌活性。周蓮等[8]也發(fā)現(xiàn)存在于金銀花中的綠原酸對(duì)不同的供試菌均有一定的抑制作用。

2.2抗腫瘤的生物學(xué)活性

Lee 等[9]研究發(fā)現(xiàn)，刺松藻水溶性多糖能通過活化巨噬細(xì)胞和殺傷性T淋巴細(xì)胞，提高NK細(xì)胞的活性，從而有效抑制腫瘤的增殖和腫瘤細(xì)胞的惡化。Wang等[10]研究發(fā)現(xiàn)，龍葵多糖能影響腫瘤細(xì)胞內(nèi)DNA的轉(zhuǎn)錄，抑制了形成核糖核酸RNA的代謝，腫瘤細(xì)胞內(nèi)基因產(chǎn)物蛋白質(zhì)的合成受限，最終抑制腫瘤細(xì)胞的增殖。Shu等[11]報(bào)道，紫參多糖能抑制患腫瘤小鼠體內(nèi)腹水肝癌細(xì)胞（H22）的擴(kuò)散，降低血清中前列腺素E2的水平；當(dāng)注射外源性E2時(shí)，紫參黃酮靠自身刺激免疫的活性完全可消除PGE2的殘留。楊楠等[12]研究總結(jié)出中草藥中黃酮類化合物具有抗肺癌、結(jié)腸癌和乳腺癌等功效

2.3免疫的生物學(xué)活性

Heiss等[13]建立體外細(xì)胞模型，發(fā)現(xiàn)石榴皮中的單寧具有增加脾細(xì)胞的數(shù)量、增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬力以及提高巨噬細(xì)胞中酸性磷酸酶的活性等免疫的生物學(xué)活性。劉麗霞等[14]研究發(fā)現(xiàn)黃芪多糖能促進(jìn)IL（白細(xì)胞介素）的生成，具有抗炎免疫的生物學(xué)活性。毛淑敏等[15]通過金銀花黃酮有治療免疫低下的小鼠的功效，能顯著提高小鼠的臟器指數(shù)、IL-2含量，且高劑量多糖組效果優(yōu)于低劑量多糖組，能使免疫低下的小鼠恢復(fù)到原來正常水平，具有顯著的免疫增強(qiáng)作用。

2.4抗病毒的生物學(xué)活性

李佩佩等[16]通過薄荷多糖，對(duì)呼吸道合胞病毒具有較強(qiáng)的抑制作用，其半致死量281.36 μg/ml。周孟清等[17]報(bào)道板藍(lán)根多糖和黃芪多糖對(duì)新城疫病毒的抑制效果較好，能夠顯著的抑制病毒增殖。Raza等[18]報(bào)道中草藥中的黃酮類化合物對(duì)雞新城疫病毒有顯著的抑制作用。

3結(jié)束語

抗生素以及化學(xué)合成藥品給我們生活帶來益處的同時(shí)，也存在著對(duì)人體的毒性作用、細(xì)菌的耐藥性、在食物中的殘留以及對(duì)環(huán)境污染等諸多問題[19]。天然中草藥不但在功效上能與之媲美，而且具有化學(xué)合成藥品無可比擬的天然性、安全性、無污染以及獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)特性，因此從天然中草藥中提取活性成分用于醫(yī)學(xué)已經(jīng)成為各國(guó)研究熱點(diǎn)。我國(guó)有著非常豐富的植物資源，這就為天然植物源藥品開發(fā)與研究奠定了基礎(chǔ)。

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