沃爾瑪江油分店經(jīng)營管理問題研究

摘 要：自中國加入世界貿(mào)易組織后，外貿(mào)經(jīng)營逐漸開放，越來越多的零售企業(yè)應(yīng)運而生。隨著中國各種零售企業(yè)地日益壯大，競爭也越來越激烈。它們在面臨機遇的同時，還要接受更大的挑戰(zhàn)。隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展，國內(nèi)生活水平的提高，消費者在購物選擇上有了很大的空間，同時也變得越來越挑剔。沃爾瑪在中國本土上不斷改革創(chuàng)新，融入到零售行業(yè)的競爭中，大力發(fā)展“天天平價”的價格策略，已經(jīng)在中國零售行業(yè)占據(jù)重要的地位。因此，分析沃爾瑪江油分店的現(xiàn)狀、存在的問題以及提出相應(yīng)的解決措施，對其他零售企業(yè)的發(fā)展具有較大的現(xiàn)實意義。

關(guān)鍵詞：沃爾瑪 經(jīng)營 經(jīng)營管理

沃爾瑪江油分店于2009年開始籌劃建設(shè)，是沃爾瑪在中國開設(shè)的第226家商場，在2011年3月25日正式建成開業(yè)。沃爾瑪所采用的是高度集權(quán)的連鎖經(jīng)營模式，這種模式在組織結(jié)構(gòu)上以集中管理為主，分散管理為輔的模式。這種管理模式下，員工面臨兩種選擇，一是按規(guī)定制度辦，其發(fā)揮的空間不大，局限性比較強；另一方面對于新人才的晉升不合理。勞動強度高、時間長，決定了人員流動比率較高，企業(yè)的正常人員流動率在10%—15%之間，而沃爾瑪普通員工全年流動50%，比正常的流動率高出許多，一般營業(yè)員的人員流動非常多。沃爾瑪之所以將西部第一家縣級賣場選擇江油，是看重江油城市人口已近30萬人，城市配套完善，居民消費能力強，有較大的提升空間。沃爾瑪江油分店繼續(xù)秉承“為顧客省錢，使他們生活更美好”的經(jīng)營理念，合法經(jīng)營，誠實守信，為顧客提供物美價廉的商品、一流的購物體驗，為提高江油市民的生活品質(zhì)而努力。

一、沃爾瑪江油分店經(jīng)營管理分析

1.貨品分析。（1）沃爾瑪江油分店的商品繁多、種類齊全，能夠滿足消費者的一站式購物。沃爾瑪超市圍繞人們?nèi)粘Ｉ钕M銷售的商品以便利品為主，適當配售選購品。沃爾瑪重視商品的高周轉(zhuǎn)性，經(jīng)營重點一般放在那些銷量大、周轉(zhuǎn)快、購買頻率高的商品上。沃爾瑪主要面向工薪族以及對生活質(zhì)量有要求的消費群體，在商品定位時以中檔為主，適當兼營高檔和低檔商品。（2）沃爾瑪?shù)纳唐焚|(zhì)量是由顧客來評價，幾乎沒有差評，得到了顧客的認可。沃爾瑪門店沒有采購權(quán)，為了商品的質(zhì)量由集團統(tǒng)一采購，嚴格選擇供應(yīng)商。（3）超市很少出現(xiàn)缺貨與斷貨的現(xiàn)象，超市與供應(yīng)商有一個直聯(lián)系統(tǒng)，供應(yīng)商能觀察到超市賣出和庫房剩余商品的數(shù)量，保證供應(yīng)商能夠及時為超市提供貨源。商品外包裝有嚴格要求，同樣對商品的內(nèi)在質(zhì)量也有要求。商品的所有文字必是規(guī)范漢字，須有經(jīng)營許可證，標簽與包裝不能分開，計量單位須以國家法定的計量單位為準，必須在規(guī)定的時間內(nèi)銷售，若超出時間則停止銷售。

2.價格分析。沃爾瑪?shù)纳唐穬r格總體偏低，在與江油市本土超市競爭時具有一定的競爭力，能在最短的時間內(nèi)適應(yīng)市場變動，保證最低價。商品的價格因為中央集采、運營成本的降低和供應(yīng)商科學化的管理，較競爭對手更有價格優(yōu)勢。“天天平價”是沃爾瑪?shù)囊环N商業(yè)模式，同時也是它的盈利點。如果顧客在沃爾瑪規(guī)定的輻射范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)其他超市的相同商品售價比沃爾瑪?shù)?，顧客有?quán)要求該商品降價。沃爾瑪根據(jù)銷售情況和市場價格及時調(diào)整商品價格，以保證“天天平價”策略的順利實施。這些商品實施滾動促銷，在促銷期消費者可享受價格優(yōu)惠，其余時間則按正常價格銷售，這使顧客對促銷商品保持新鮮感，又能減少促銷商品的數(shù)量。在節(jié)假日或其他特殊性的日子里促銷商品，一般都選擇與節(jié)日密切相關(guān)的商品，如兒童節(jié)選擇兒童用品。對購買量大或是累計消費金額達到一定限度的顧客給予一定的價格折扣，其目的是鼓勵顧客增加來超市的購物量，與顧客保持長期穩(wěn)定的聯(lián)系，以便于賣場組織大批量銷售。

3.服務(wù)分析。沃爾瑪超市里陳列著品種繁多、價格便宜的商品，也有少數(shù)店員不知道商品的大致方向和位置，使消費者在偌大超市里茫然尋找。在洗漱品區(qū)域，店員集中，只要有顧客來購物就會有店員跟著，且不停地介紹商品，對于想要自己購物的顧客，這樣會使其感到厭煩，甚至可能讓顧客對沃爾瑪超市產(chǎn)生不良印象。在服裝區(qū)域很難看到店員的身影，在顧客沒有找到想要的衣服尺碼時找不到店員。在大部分區(qū)域，顧客雖然滿足了購買優(yōu)質(zhì)平價商品的愿望，但是感覺不到店員的熱情。有時候價簽的價格和超市出口掃描的售價不一致，在結(jié)賬時，顧客感覺受到欺騙。沃爾瑪超市入口的休息長椅共二十個，數(shù)量遠遠少于需要，而出口也未設(shè)置休息區(qū)，這使得顧客長時間的購物沒有休息環(huán)境。沃爾瑪在實施“天天平價”策略時，依然為消費者提供超值的服務(wù)。如在銷售食品時，從保質(zhì)期結(jié)束的前一天開始降價銷售，保質(zhì)期到達當天上午10點全部撤下柜臺銷毀。超市停車不方便，廣告上注明的免費停車但是每次停車后都會收取費用，如果要免費停車得用超市的購物小票到服務(wù)臺換取停車票。沃爾瑪實行90天無障礙退換貨，顧客對購買的商品不滿意或者商品有問題，只要包裝沒有拆掉，憑借購物小票到超市可直接退換。

二、沃爾瑪江油分店經(jīng)營管理對策

1.改善超市周邊交通環(huán)境。（1）超市應(yīng)和市政相關(guān)部門溝通，增加途經(jīng)沃爾瑪?shù)墓痪€路，增設(shè)以沃爾瑪為始發(fā)站的公交車；（2）沃爾瑪應(yīng)開通顧客免費乘坐的購物通勤車，在江油市內(nèi)設(shè)計五條線路，主動引領(lǐng)顧客上門，購物通勤車的線路設(shè)計覆蓋面要盡量大，只要憑借超市當天的購物小票就可以免費乘坐；（3）協(xié)調(diào)參與管理沃爾瑪超市旁邊的非機動車停車場，沃爾瑪超市管理人員應(yīng)與城管協(xié)商，把由地方看管人員管理的非機動車停車場地段收歸到沃爾瑪超市名下，由超市派出人員看管，這樣盡可能地避免出現(xiàn)車輛被盜的現(xiàn)象，維護超市的形象。

2.加強防損管理。防損員、防盜物品、防盜技術(shù)等資源在防損工作中必不可少，要使這些資源發(fā)揮最大作用的關(guān)鍵在于找出防損工作的重點和薄弱環(huán)節(jié)，即諸如“哪些是重點商品，一天或一星期營業(yè)時間中的重點監(jiān)控時段，哪塊區(qū)域是監(jiān)控重點”等重要信息；了解重點和弱點后就可將防盜做到更好。同時，庫管工作人員要具備降低損耗的意識，首先對庫存商品進行分類，只有這樣才能對貨品進行更好的管理和控制。

3.調(diào)整超市布局與燈光。在超市的過道上方掛上提醒標識牌，標識牌上注明所對應(yīng)的貨柜出售商品的類別，同時，把相關(guān)同質(zhì)物品歸到一處，例如，把保鮮膜和保鮮袋與保鮮盒之類的商品放在一起，把拖布與垃圾桶、掃帚等商品歸在同一個貨柜上，將婦女用品柜、兒童用品柜與玩具用品柜鄰近設(shè)置，向消費者發(fā)出暗示，引起顧客的消費聯(lián)想，激發(fā)其隱性的購買意向，誘導購買，以獲得較好的銷售效果。超市結(jié)賬的方式有銀行卡付款、現(xiàn)金付款和購物卡付款?？梢远嚅_通幾個收銀臺，或者是根據(jù)付款方式來劃分付款通道，或者設(shè)置快速通道，增加一位超市導購員來引導顧客進入對應(yīng)的通道中進行結(jié)賬，這些方式可以混合存在，避免顧客久等排隊。同時，燈光照明關(guān)鍵是科學合理。燈光照明設(shè)計要求絕對安全可靠，由于照明來自電源，采取了嚴格的防觸電、防斷路等安全措施，以避免意外事故的發(fā)生。

4.產(chǎn)品規(guī)劃。每月檢查超市賣出的商品，根據(jù)顧客的消費清單預測下一月超市可能的暢銷產(chǎn)品和滯銷產(chǎn)品，那么在下一月增加暢銷產(chǎn)品的銷售數(shù)量或者把暢銷產(chǎn)品放在顯眼位置，以增加顧客的購買；而對滯銷產(chǎn)品就減少銷售量或者縮小產(chǎn)品的區(qū)域面積。還應(yīng)根據(jù)顧客的偏好來確定增加哪類商品的數(shù)量，定期檢查和調(diào)查，適當增加超市沒有而顧客需要的商品。把產(chǎn)品規(guī)劃作為超市生存和發(fā)展的第一要務(wù)，以幫助其建立有利的市場競爭地位和長遠發(fā)展的良好態(tài)勢。

從本文分析可以看出，沃爾瑪江油分店在江油市市場競爭中具有一定的優(yōu)勢。雖然存在地理位置遠、服務(wù)不完善等問題，但是采取相應(yīng)措施就能為沃爾瑪江油分店帶來經(jīng)濟效益。

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作者簡介：李潘玉（1992.09—）女。四川綿陽人。本科。學生。研究方向：產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學。