九華山黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及其對策分析

摘 要：九華山位于安徽省池州市青陽縣，其盛產(chǎn)黃精，它不僅是九華山的特產(chǎn)，更是中藥產(chǎn)業(yè)重要組成部分之一，其作用價值非常的高，為顯示其地方特性，俗稱“九華黃精”。 如今青陽縣政府也在因地制宜的發(fā)展黃精產(chǎn)業(yè)，出現(xiàn)經(jīng)濟增長的同時也存在著農(nóng)民收入增長緩慢等一系列的問題。同時也缺乏一些途徑走向全國市場。 因此我們根據(jù)九華黃精現(xiàn)階段的發(fā)展狀況，并通過對農(nóng)戶調(diào)查問卷所搜集的資料，運用營銷知識來進行有目標的分析和研究，制作出合理的營銷方案，來進一步推動青陽縣整個農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展。通過互聯(lián)網(wǎng)、翻閱文獻等途徑查閱關于九華黃精產(chǎn)業(yè)相關的文獻和資料，來分析九華黃精產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀。通過實地走訪青陽縣，了解黃精在種植、生產(chǎn)、加工等這些方面的情況和出現(xiàn)的不足。并通過 SWOT分析方法來分析九華黃精在其發(fā)展過程中所具有的優(yōu)勢和劣勢，分析其所面對的機會和挑戰(zhàn)，為今后其發(fā)展奠定基礎。

關鍵詞：九華山黃精 黃精發(fā)展 青陽縣

隨著社會經(jīng)濟的快速增長，消費品味也在不斷提高。消費者們對天然健康食品的需求也就不斷的在擴大，更加追逐于高健康的產(chǎn)品。其中九華黃精就是眾多消費者的需求，享有很高的聲譽，其被認為是抗衰老及益壽的珍貴保健藥材。 因九華地理形勢優(yōu)越，氣候宜人，適宜種植黃精，所以品質最佳。 但是隨著經(jīng)濟發(fā)展，黃精在種植、加工、生產(chǎn)等方面還存在一定的問題。因此，在良好的市場需求和優(yōu)越的自然環(huán)境下，對九華黃精的營銷狀況進行系統(tǒng)分析和研究，及時解決黃精產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中所存在的問題，并針對不同的消費群體采取不同的消費模式，加大黃精產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，這對經(jīng)濟的發(fā)展起著重要的意義。

一、九華山黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.研究區(qū)域概況。（1）地理位置。九華山是中國佛教四大名山之一，也是旅客度假的避暑勝地。九華山古稱為九子山，以奇、秀而聞名，是國家級的風景名勝區(qū)。（2）氣候條件。九華山地區(qū)季風明顯，氣候溫和，光照充足，雨量充沛，這就形成了九華山風景秀麗的大自然景觀，是黃精生長和栽培的最佳選地之一。（3）礦產(chǎn)資源。該地盛產(chǎn)稻類、茶葉、棉花、竹木等產(chǎn)物，其水產(chǎn)品養(yǎng)殖和畜禽豢養(yǎng)也具有一定的領域。野生動植物種類繁多，礦產(chǎn)資源豐富，儲量大，質量好，開采起來也很方便。

2.九華山黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況。

2.1種植規(guī)模。近年來，為大力發(fā)展其黃精產(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)民的收入水平，池州市政府大大鼓勵農(nóng)民開發(fā)出荒山來種植黃精， 使得黃精種植面積逐年上升，產(chǎn)量也在逐步提高。

2.2九華黃精生產(chǎn)及加工現(xiàn)狀分析。黃精生產(chǎn)與加工體現(xiàn)在兩個方向：（1）直接作為藥物原材料來使用；（2）通過加工成黃精切片、黃精酒等高價值的產(chǎn)品。黃精加工的產(chǎn)品得到了很好的發(fā)展，產(chǎn)量逐年上升。 當前，九華山的旅游業(yè)發(fā)展迅速，因此也更進一步帶動了黃精產(chǎn)品的銷售，這些產(chǎn)品也備受游客的喜愛，方便攜帶且價格實惠。消費者觀念也從過去單一的高度白酒轉向為對酒精濃度低、口味多、又有養(yǎng)生保健且綠色環(huán)保功能的各種酒類。

二、九華山黃精產(chǎn)業(yè)的SWOT分析

1.優(yōu)勢分析。

1.1資源優(yōu)勢。九華山該地土壤肥沃，地形奇特，適宜種植黃精，人工很容易栽培，一般栽培最佳的采收期為3-4年。 另外九華山區(qū)分布較多較好的可供繁殖的種子資源。

1.2基地建設不斷擴大。九華黃精生產(chǎn)地從以前的小范圍種植如今擴展到安徽省池州市青陽縣九華山風景區(qū)、廟前鎮(zhèn)、陵陽鎮(zhèn)、木鎮(zhèn)鎮(zhèn)、丁橋鎮(zhèn)、楊田鎮(zhèn)、杜村鄉(xiāng)等這些眾多的區(qū)域，后期還會進一步擴大基地的建設。

2.劣勢分析。

2.1黃精種植方面存在的問題。（1）良種繁育問題。隨著經(jīng)濟發(fā)展，對黃精的研究以及開發(fā)研制需要大量的黃精藥材，也就導致了黃精的野生資源量下降。人們所采用的黃精的繁殖方法主要是集中在根狀莖繁殖與種子繁殖上。①根狀莖繁殖的方式：存在用種量大、品種更新的進度慢等問題。②種子繁殖的方式：存在種子發(fā)芽及成苗率低、生長周期長等問題。因此，這些方法已經(jīng)不適應黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求。（2）栽培問題。市場對黃精的需求在增加，相應銷售價格也在提高，黃精應用的領域也在不斷擴大，更多農(nóng)民都開始種植黃精，但因其盲目種植，沒有過多管理，因此導致田間管理極差；這也就使得病蟲害也增加，藥農(nóng)無法去處理，黃精的種植也就陷入了惡性循環(huán)，優(yōu)質品種就越來越少，導致種質退化等現(xiàn)象，由此引起了黃精的減產(chǎn)。

2.2黃精加工方面存在的問題。（1）初加工問題。黃精大部分采用的是傳統(tǒng)的加工方法，洗凈之后放水煮熟并曬干，但是具體煮熟到何種程度以及曬到何種程度并沒有科學的依據(jù)，都是根據(jù)主觀上的判斷，因此說服力也就大大下降。（2）深加工問題。黃精有延緩衰老、改善記憶、降血糖、調(diào)血脂等藥性作用，目前市場所常見的黃精主打產(chǎn)品有黃精飲片、當歸黃精膏、黃精丸、黃精酒、黃精酥等等。由上分析得出，黃精產(chǎn)品只是由原植物簡單的加工成了短線產(chǎn)品，沒有市場主導的產(chǎn)品，創(chuàng)新力較弱。

2.3黃精市場方面存在的問題。（1）中藥材匱乏問題。市場對黃精的需求逐年增加，不僅僅存在于境內(nèi)市場，而且也出口到海外市場，久暢不衰，價格也逐漸穩(wěn)中有升，資源供應量匱乏。其主要原因是當前黃精藥材仍以野生為主，栽植不夠規(guī)模； 生長周期長，產(chǎn)量也有限。（2）市場雜亂問題。隨著黃精的需求量增加，價格也就不斷上漲，受到利益的驅使，因此各種黃精偽劣產(chǎn)品也就混進了市場領域，嚴重影響了黃精市場未來的發(fā)展。

3.機會分析。（1）政府政策支持。中央政府連續(xù)出臺多項政策如“以工帶農(nóng)，以工哺農(nóng)”“統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展”等很多核心政策，這些說明了中央很重視農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。（2）旅游產(chǎn)業(yè)機遇。九華山是佛教圣地，也是旅游基地，黃精作為其特產(chǎn)之一，前往的大量游客都購買當?shù)赝撂禺a(chǎn)，給黃精產(chǎn)業(yè)帶來了巨大的商機，帶動了黃精產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。隨著九華山風景區(qū)旅游市場的不斷發(fā)展，九華黃精的市場也就非常廣闊，開發(fā)的潛力也就越來越大。（3）產(chǎn)品市場需求旺盛。在世界范圍內(nèi)，食品安全問題不斷出現(xiàn)，如國內(nèi)的瘦肉精、三聚氰胺毒奶粉等，在這種情況下，人們更易于追求綠色無公害的產(chǎn)品，在這些產(chǎn)品需求量旺盛的時期，對于綠色保健黃精產(chǎn)品來說就是個天賜良機。

4.威脅分析。（1）黃精品種多，市場競爭激烈。隨著黃精的品種越來越多，發(fā)達地區(qū)黃精市場也越來越成熟，發(fā)展較快，相比之下，九華黃精市場起步較晚，發(fā)展也比較慢，導致市場競爭更加的激烈。（2）生產(chǎn)要素的流失。當前，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟難以積聚資金、技術、人才等這些生產(chǎn)要素。資金緊缺，就會導致對企業(yè)投入較少或者是存在貸款難的問題； 缺乏先進的技術，產(chǎn)品加工大多主要還是初級原料加工，黃精的科技含量教低；缺乏較高素質的人才。

三、 推進九華山黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策

1.黃精種植方面存在問題的對策。（1）良種繁育問題的對策。加大對黃精優(yōu)質品種的培養(yǎng)，滿足市場的需求，篩選出具有抗病、抗鹽、高蛋白等優(yōu)質的品種，并同時減少對因采挖黃精對自然生態(tài)環(huán)境的影響。（2）栽培問題的對策。在栽培的過程中，要對其一系列的環(huán)節(jié)加以控制，包括栽培基地環(huán)境以及栽培的管理等，通過研究黃精生長的規(guī)律，進一步完善黃精栽培的操作流程。

2.黃精加工方面存在問題的對策。（1）初加工問題的對策。提高黃精的內(nèi)部質量口感和外部的美觀，嚴格控制黃精的蒸煮時間，并對加工過程中黃精顏色等的變化進行對比分析， 挑選出最優(yōu)的加工方法。（2）深加工問題的對策。研制對免疫具有調(diào)節(jié)作用的新免疫藥、抗衰老藥等，應該把這些作為黃精以后的研制方向。因此，應該對黃精的有效成分進行深入的研究。

3.黃精市場方面存在的問題的對策。（1）中藥材匱乏問題的對策。解決此問題的有效途徑是發(fā)展黃精的規(guī)范化種植。通過規(guī)范化種植，能夠緩解資源匱乏的問題，還能夠得到安全有效的原料藥，進一步實現(xiàn)黃精產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化、標準化和國際化。（2）市場雜亂問題的對策。通過現(xiàn)代的科學技術來加大對黃精市場的監(jiān)管，嚴重打擊造假黃精這一現(xiàn)象，這樣才能進一步實現(xiàn)市場健康有序的發(fā)展。

四、結語

黃精產(chǎn)業(yè)是我國中醫(yī)藥行業(yè)的重要組成部分之一，其健康發(fā)展與我國中醫(yī)藥行業(yè)的發(fā)展息息相關。對黃精產(chǎn)業(yè)進行規(guī)范化種植，與其相關產(chǎn)品的研究和開發(fā)是解決黃精產(chǎn)業(yè)所存在問題的重要手段，也是黃精產(chǎn)業(yè)未來道路的發(fā)展。通過建設黃精種植基地，并對黃精進行深度的加工，形成黃精藥材的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、國際化。生產(chǎn)的優(yōu)質黃精除了可以滿足藥材原料的需求之外，還可以開發(fā)新型藥材，以及各種功能保健品及化妝品等，從而帶動“制藥、美容、食品”等相關行業(yè)的發(fā)展，并進一步豐富產(chǎn)品的結構、提高產(chǎn)品的質量、促進產(chǎn)業(yè)結構的調(diào)整。