不同溫光條件對北方粳稻產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

劉博 呂軍 姚繼攀 唐志強 解文孝

（遼寧省水稻研究所，沈陽110101）

不同溫光條件對北方粳稻產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

劉博 呂軍 姚繼攀 唐志強 解文孝

（遼寧省水稻研究所，沈陽110101）

在本田生產(chǎn)條件下，選用遼寧省選育的10個水稻品種為材料，研究4個不同播期、移栽期對水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，隨著播期和移栽期的延后，不同品種產(chǎn)量呈下降趨勢；隨著移栽期的延后，各個品種的蛋白質(zhì)含量顯著提高。

水稻；播種期；移栽期；產(chǎn)量；品質(zhì)

關(guān)于氣候因素和光溫條件對水稻生長發(fā)育、產(chǎn)量、品質(zhì)等性狀的影響在國內(nèi)外已有很多報道，尤其近年來，在光溫對水稻產(chǎn)量、產(chǎn)量構(gòu)成因素及品質(zhì)性狀效應(yīng)作用研究方面取得了較大進展。而關(guān)于水稻在不同生育時期的積溫、溫差和日照時數(shù)等光溫因子對北方粳稻的產(chǎn)量和品質(zhì)性狀作用效應(yīng)的研究不多。因此，筆者在本田生產(chǎn)條件下，通過分期播種、分期移栽的方法，研究了不同溫光條件對北方粳稻產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，有針對性的選育光溫鈍感的水稻品種，以提高北方粳稻品種產(chǎn)量和品質(zhì)水平。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗選用遼寧省不同育種單位選育的有代表性的10個雜交組合和常規(guī)品種為材料，這10個品種為遼優(yōu)267、鹽優(yōu)7592、沈農(nóng)9765、沈稻81、遼粳401、遼星19、盤錦8號、遼鹽42、遼河5號、開226。

1.2 試驗設(shè)計

試驗于2014和2015年在遼寧省稻作研究所試驗基地進行，分4期播種：4月16日（CK）、4月26（T1）、5月6日（T2）和5月16日（T3）。各期的秧齡都為35 d，移栽期分別為5月21日、5月31日（T1）、6月10日（T2）、6月20日（T3）。隨機區(qū)組設(shè)計，3次重復(fù)，采用拱棚保溫、營養(yǎng)土旱育秧。溫光氣象資料采用試驗基地內(nèi)的自動記錄氣象監(jiān)測系統(tǒng)進行收集記載。

1.3 指標(biāo)測定

1.3.1 各品種生育時期和溫光指標(biāo)

從移栽開始記錄各個品種的生育時期和各時期的積溫、日照時數(shù)、總溫差。

1.3.2 室內(nèi)考種

成熟期各試點在每個重復(fù)中各取代表性植株5株，風(fēng)干后考種。測量株高、每穗總粒數(shù)、每穗成粒數(shù)、每穗秕粒數(shù)、千粒重、單株谷質(zhì)量、單株草質(zhì)量、穗長、一次枝梗數(shù)、二次枝梗數(shù)等

1.3.3 品質(zhì)指標(biāo)分析

按照NY147-88中米質(zhì)測定方法測定糙米率、精米率、整精米率、堊白粒率、堊白度、透明度、直鏈淀粉含量、蛋白質(zhì)含量等指標(biāo)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同時期積溫、日照時數(shù)比較

從表1可見，不同處理在移栽至始穗期內(nèi)積溫差異不顯著，總溫差和日照時數(shù)差異達到顯著水平；而在北方粳稻的灌漿期，積溫和日照時數(shù)達到顯著差異，而總溫差的差異不明顯。可見，不同時期移栽主要改變了北方粳稻生育前期的總溫差和日照時數(shù)，以及灌漿期的積溫和日照時數(shù)。

2.2 不同處理下各品種的產(chǎn)量比較

從表2可見，在2年的試驗中，各處理均以對照的產(chǎn)量最高，其中，遼優(yōu)267、鹽優(yōu)7592、沈農(nóng)9765和遼河5號的產(chǎn)量水平較高；各處理都有隨著播種期后移而產(chǎn)量下降的趨勢，雜交粳稻組合產(chǎn)量下降的幅度要大于常規(guī)粳稻。

2.3 不同生育時期積溫、日照時數(shù)與產(chǎn)量的相關(guān)分析

從表3可見，在北方粳稻生長的始穗期至成熟期積溫、移栽期至始穗期溫差和移栽期至始穗期日照，與生物產(chǎn)量、稻谷產(chǎn)量及產(chǎn)量結(jié)構(gòu)都有明顯的相關(guān)性，并且都為正相關(guān)。其中，移栽期至始穗期的日照時數(shù)和每叢穗數(shù)的相關(guān)性最大（R=0.823**），移栽期到始穗期溫差與每叢穗數(shù)的相關(guān)性（R=0.796**）其次。

表1 不同處理不同生育期的溫度與日照比較

表2 不同處理下各水稻品種產(chǎn)量表現(xiàn)

2.4 不同處理下品質(zhì)性狀比較

從表4可見，在碾米品質(zhì)中，糙米率和精米率隨著移栽期的推后而略有增加，但差異不顯著；整精米率隨著移栽期的推后而有顯著增加，T3比對照增加了10%。外觀品質(zhì)中，堊白粒率和堊白度隨著移栽期的推后顯著降低，其中，堊白米率T3處理比對照降低了28%，堊白度T3處理比對照降低了34%。隨著移栽期的推后，蛋白質(zhì)含量顯著提高。由以上結(jié)果可知，移栽期延遲有提高北方粳稻稻米品質(zhì)的趨勢，這可能與推后移栽，水稻的有效穗數(shù)減少，結(jié)實率較低，使水稻籽粒所具有的光合產(chǎn)物和溫光條件都要好于對照有關(guān)。

表3 不同生育期的溫度、日照與產(chǎn)量性狀的相關(guān)關(guān)系

表4 不同處理的品質(zhì)性狀比較

3 結(jié)論與討論

本試驗結(jié)果表明，在水稻生育期中，全生育期的積溫和生育后期的光照因素對北方粳稻產(chǎn)量和品質(zhì)性狀都有顯著或極顯著的影響，而溫光因素對產(chǎn)量因素的影響是所有因子綜合作用的結(jié)果，但前期的溫光效應(yīng)要大于后期的溫光效應(yīng)。對于品質(zhì)性狀而言，生育后期的光照因子是影響大多數(shù)性狀的主要因素；同時還可看出，北方粳稻的品質(zhì)性狀在很大程度上也受到出穗前溫光條件的影響。

[1] 李建國，韓勇.播期及環(huán)境因子對水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，36（8）：3 160-3 162.

[2] 李靜，王術(shù)，王伯倫，等.不同水稻品種灌漿特性研究[J].農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究，2008，29（4）：490-493.

Effects of Different Temperature and Sunshine on Yield and Quality of Japonica Rice in Northern China

LIU Bo,LV Jun,YAO Jipan,TANG Zhiqiang,XIE Wenxiao
（Liaoning Rice Reseach Institute,Shenyang 110101,China）

Using 10 japonica rice varieties of Liaoning Province as materials,an experiment of sowing and transplanting by four stages was conducted in 2014 and 2015.The influences of 4 different sowing and transplanting stages on rice yield and quality were studied. The results showed that the grain yield decreased and the protein content increased significantly with the delay of sowing date and transplanting date.

rice;sowing date;transplanting date;yield;quality

S511

A

1006-8082（2017）02-0038-03

2016－11－06

遼寧省自然科學(xué)基金（2014027017）