井窖式移栽不同移栽期與苗齡對烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響

彭耀東，胡毅翀，張正楊，徐慶凱，申昌優(yōu)，肖先儀，鐘秋瓚

（1. 江西省煙草公司，江西 南昌 330009；2. 贛州市煙草科學研究所，江西 贛州 341000；3. 江西省煙草公司贛州市公司，江西 贛州 341000）

井窖式移栽不同移栽期與苗齡對烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響

彭耀東1，胡毅翀1，張正楊1，徐慶凱1，申昌優(yōu)2，肖先儀3，鐘秋瓚2

（1. 江西省煙草公司，江西 南昌 330009；2. 贛州市煙草科學研究所，江西 贛州 341000；3. 江西省煙草公司贛州市公司，江西 贛州 341000）

以云煙87為材料，采用二因素裂區(qū)試驗設計，以移栽期2月23日（A1）、3月1日（A2）、3 月9日（A3）為主區(qū)，苗齡48 d（B1）、55 d（B2）、62 d（B3）為副區(qū)，研究井窖式移栽不同移栽期和苗齡對贛州烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響。結果表明：在3個移栽期中，A1煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價和上等煙比例表現(xiàn)較差；A2煙葉還原糖含量偏高外，其他化學成分均在適宜范圍，協(xié)調(diào)性分值高達96.26，表現(xiàn)為協(xié)調(diào)。在3種苗齡中，B1煙葉煙堿、總氮含量偏低，還原糖含量偏高，協(xié)調(diào)性分值僅有89.13，表現(xiàn)為較協(xié)調(diào)；B2和B3煙葉經(jīng)濟性狀較好，化學成分協(xié)調(diào)性分值均在90分以上，表現(xiàn)為協(xié)調(diào)。在贛州生態(tài)氣候下，采用井窖式移栽技術移栽煙苗，移栽期應在3月1日左右，且苗齡控制在55 d左右。

烤煙；井窖式移栽；裂區(qū)試驗設計；協(xié)調(diào)性；評價

2009年貴州省銅仁市率先發(fā)展了烤煙井窖式移栽新技術［1］，該技術很好地解決了春季低溫、干旱和寡照等不利氣候因素對煙苗生長發(fā)育的影響。烤煙移栽方式從之前的高莖壯苗深栽發(fā)展到當前的地膜覆蓋小苗栽培，土壤保溫、保水和保肥效應提升顯著，對促進烤煙生產(chǎn)發(fā)揮了積極作用。井窖式移栽技術簡化了煙苗移栽，實現(xiàn)了減工降本，每公頃移栽用工比常規(guī)膜上移栽減少近30個，較好地解決了常規(guī)膜上移栽和膜下小苗移栽田間操作繁雜、勞動強度較大以及移栽效率低下等生產(chǎn)問題，目前在貴州、陜西等煙區(qū)推廣應用效果良好，推廣速度較快［2-4］。

贛州市位于24°29′～27°09′N、113° 54′～116°38′E，處于武夷山脈、南嶺山脈與羅霄山脈的交匯地帶，屬亞熱帶的南緣，呈典型的亞熱帶丘陵山區(qū)濕潤季風氣候［5］。根據(jù)全國煙草種植區(qū)劃，贛州屬于我國煙葉種植最適宜區(qū)之一即東南煙區(qū)［6］。近年來，贛州煙區(qū)井窖式移栽技術推廣速度較快，但在烤煙生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)，大田移栽過早，容易遭遇春季低溫陰雨危害，煙苗生長緩慢，且易引發(fā)“早花”現(xiàn)象，出現(xiàn)減產(chǎn)降質(zhì)；煙苗移栽過遲，上部煙葉正常成熟采收期延遲，將會影響到后茬作物（晚稻等）的適時栽植與成熟；各地對井窖式移栽方式相應的移栽期及苗齡缺乏標準，存在較大的隨意性。為此，我們進行了不同移栽期與苗齡井窖式移栽對贛州烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響試驗，以期為今后大面積推廣烤煙井窖式移栽技術提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗于2016年在江西省贛州市信豐縣西牛鎮(zhèn)煙草試驗基地進行。試驗田為煙稻輪作水田，地面平整，排水方便，土壤肥力中等、均勻?？緹熐安缱魑餅樗??？緹熎贩N為云煙87。

1.2 試驗設計

采用二因素裂區(qū)試驗設計，以3種移栽期為主區(qū)（A）：A1（2月23日移栽）、A2（3月1日移栽）、A3（3月9日移栽），以3種苗齡為副區(qū)（B）：B1（48 d苗齡）、B2（55 d苗齡）、B3（62 d苗齡），栽植行距1.2 m，株距0.5 m，5行區(qū)，小區(qū)面積30 m2，每個處理3次重復，共27個小區(qū)。其他生產(chǎn)措施按當?shù)靥厣珒?yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)規(guī)范進行。

1.3 測定項目及方法

農(nóng)藝性狀及產(chǎn)質(zhì)量測定：按照 Y C/T 142-1998煙草農(nóng)藝性狀調(diào)查方法進行主要農(nóng)藝性狀調(diào)查記載。打頂后測量煙株腰葉的葉長度、寬度、株高、葉片數(shù)、莖圍和節(jié)距。小區(qū)煙株全部烘烤、分級、稱重，計算產(chǎn)量和等級質(zhì)量。

烘烤后各處理取C3F用于品質(zhì)分析?；瘜W品質(zhì)測試指標包括煙堿、還原糖、總氮、鉀、氯、還原糖/煙堿比、總氮/煙堿比、鉀/氯比。參考《中國煙草種植區(qū)劃》項目中烤煙化學成分指標賦值方法，設置煙堿、總氮、還原糖、鉀、糖堿比值、氮堿比值、鉀氯比值的權重分別為0.18、0.10、0.15、0.09、0.27、0.12、0.10，以指數(shù)和法計算各處理煙葉化學成分總分，各指標均以公認的最適范圍為100分，高于或低于該最適范圍依次降低分值［6］。

采用DPS 7.05軟件進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析。

2 結果與分析

2.1 不同移栽期及苗齡處理對煙株早花和主要病害發(fā)生的影響

由表1可知，不同移栽期A1、A2、A3處理間煙株的早花現(xiàn)象，以及普通花葉病、赤星病的發(fā)病率存在差異。移栽較早A1處理的煙株，早花現(xiàn)象嚴重，平均早花率高達98.44%；普通花葉病、赤星病的發(fā)病率也相對較高，平均發(fā)病率分別為11.78%、15.78%。A2移栽期的煙株，早花率、普通花葉病、赤星病的發(fā)病率相對較輕。移栽較晚A3處理的煙株，早花現(xiàn)象最輕，平均早花率僅為1.11%；普通花葉病、赤星病的發(fā)病率也相對較輕，平均發(fā)病率分別為1.33%、2.44%。而同一移栽期內(nèi)不同苗齡B1、B2、B3處理間煙株的早花現(xiàn)象，以及普通花葉病、赤星病無明顯的發(fā)生規(guī)律。

表1 不同移栽期及苗齡處理煙株早花和主要病害發(fā)生情況

移栽較早A1處理的煙株早花現(xiàn)象嚴重，主要是大田前期煙苗返苗較快，煙株長勢較強，團棵期時（3月中旬）經(jīng)歷了連續(xù)的低溫陰雨天氣，煙株的地上部分生長發(fā)育受到一定程度的影響，導致煙株在葉片數(shù)偏少的狀態(tài)下出現(xiàn)嚴重的現(xiàn)蕾早花現(xiàn)象。

2.2 不同移栽期及苗齡處理對煙株農(nóng)藝性狀的影響

從表2可以看出，不同移栽期株高表現(xiàn)方面，A1處理較差、A3處理最好；有效葉片數(shù)表現(xiàn)方面，A1處理較差、A2處理居中、A3處理較好；最大葉面積表現(xiàn)方面，A3處理較好、A1處理居中、A2處理較差；莖圍表現(xiàn)方面，A2處理較好、A1處理居中，A3處理較差。同一移栽期A1內(nèi)，不同苗齡處理B1、B2、B3間，株高表現(xiàn)方面B1處理較好，有效葉片數(shù)、最大葉面積、莖圍表現(xiàn)方面B2、B3處理較好；同一移栽期A2內(nèi)，株高、有效葉片數(shù)表現(xiàn)方面B1、B2處理較好，最大葉面積、莖圍表現(xiàn)方面B2、B3處理較好；同一移栽期A3內(nèi)，株高、有效葉片數(shù)、最大葉面積表現(xiàn)方面B2、B3處理較好，莖圍表現(xiàn)方面B1、B2處理較好?？梢钥闯觯瑹熤甑霓r(nóng)藝性狀綜合表現(xiàn)較好的為A2、A3移栽期內(nèi)苗齡為B2、B3的處理。

2.3 不同移栽期及苗齡處理對烤后煙葉產(chǎn)量的影響

表2 不同移栽期及苗齡處理煙株農(nóng)藝性狀

從表3可以看出，A1移栽期內(nèi)，B2處理每667 m2產(chǎn)量最高為123.85 kg，其次為B3處理118.99 kg，B1處理產(chǎn)量最低僅為114.48 kg，B1、B2、B3處理間產(chǎn)量差異顯著；A2移栽期內(nèi)，B2處理每667 m2產(chǎn)量最高為148.12 kg，其次為B1處理126.33 kg，B3處理產(chǎn)量最低為121.42 kg，其中B2與B1、B3處理的產(chǎn)量差異達極顯著，B1、B3處理間產(chǎn)量差異不顯著；A3移栽期內(nèi)，B2處理每667 m2產(chǎn)量最高為141.65 kg，其次為B3處理138.49 kg，B1處理產(chǎn)量最低為124.37 kg，B1、B2、B3處理間產(chǎn)量差異不顯著。在移栽期與苗齡的互作效應中，各處理產(chǎn)量順序為A2B2 ＞ A3B2 ＞ A3B3 ＞ A2B1 ＞ A3B1 ＞ A1B2 ＞ A2B3 ＞ A1B3 ＞ A1B1?？梢钥闯觯谮M州生態(tài)氣候下（受冷空氣影響，陰雨連綿，多有“春寒”出現(xiàn)），在A2、A3移栽期內(nèi)選用苗齡為B2移栽的烤煙產(chǎn)量較理想。

表3 不同移栽期及苗齡處理烤后煙葉產(chǎn)量結果

2.4 不同移栽期及苗齡處理對烤后煙葉產(chǎn)值的影響

表4 不同移栽期及苗齡處理烤煙產(chǎn)值

從表4可以看出，A1移栽期內(nèi)，B3處理每667 m2產(chǎn)值最高為2 702.86元，其次為B2處理2 548.44元，B3處理產(chǎn)值最低僅為2 205.61元，其中B2、B3、B1處理間產(chǎn)值差異顯著，B2、B3處理間產(chǎn)值差異不顯著；A2移栽期內(nèi)，B2處理每667 m2產(chǎn)值最高為3 293.35元，其次為B1處理2 742.75元，B3處理產(chǎn)值最低為2 694.75元，其中B2與B1、B3處理的產(chǎn)值差異顯著，B1、B3處理間產(chǎn)值差異不顯著；A3移栽期內(nèi)，B2處理每667 m2產(chǎn)值最高為3 095.72元，其次為B3處理2 821.85元，B1處理產(chǎn)值最低為2 530.52元，B1、B2、B3處理間產(chǎn)值差異顯著。移栽期與苗齡的互作效應中，各處理產(chǎn)值順序為A2B2＞ A3B2 ＞ A3B3 ＞ A2B1 ＞ A1B3 ＞ A2B3 ＞ A1B2 ＞A2B1 ＞ A1B1?？梢钥闯?，在A2、A3移栽期內(nèi)選用苗齡為B2移栽的烤煙經(jīng)濟效益較理想。

2.5 不同移栽期及苗齡處理對烤后煙葉經(jīng)濟性狀的影響

從表5可以看出，不同移栽期內(nèi)，A2、A3處理烤后煙葉的經(jīng)濟性狀指標優(yōu)于A1處理；A2處理每667 m2產(chǎn)量為131.96 kg，比A3處理產(chǎn)量少2.88 kg，但在產(chǎn)值、均價、上等煙比例、上中等煙比例等指標均優(yōu)于A3處理。不同苗齡B2、B3處理產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價、上等煙比例均優(yōu)于B1。總體而言，在贛州生態(tài)氣候下，煙苗適期（A2～A3）、適齡（B2～B3）移栽才能達到經(jīng)濟效益最大化。

表5 不同移栽期及苗齡處理烤后煙葉經(jīng)濟性狀

2.6 不同移栽期及苗齡處理對烤后煙葉C3F化學品質(zhì)的影響

煙葉化學成分是決定烤煙煙氣特性和評吸質(zhì)量的內(nèi)在因素。一般認為，優(yōu)質(zhì)烤煙化學成分的適宜質(zhì)量分數(shù)范圍為：總煙堿1.5%～3.5%，總氮1.5%～3.5%，還原糖16%～25%，鉀離子＞2.0%，氯離子0.3%～0.8%，氮堿比≤1，糖堿比8～12，鉀氯比≥4。

從表6、表7可以看出，移栽較早的A1處理，煙堿、總氮含量偏低，分別為2.21%、1.69%，但均在適宜范圍內(nèi)，還原糖含量偏高，達到了30.15%，鉀離子、氯離子含量均在適宜范圍內(nèi)，糖堿比偏高，化學成分協(xié)調(diào)性分值為91.35，達到協(xié)調(diào)標準（＞90）；A2處理還原糖含量偏高，其他指標均在適宜范圍內(nèi)，化學成分協(xié)調(diào)性分值高達96.26，達到協(xié)調(diào)標準（＞90）；A3處理還原糖含量、糖堿比偏高，其他指標均在適宜范圍內(nèi)，化學成分協(xié)調(diào)性分值92.02，達到協(xié)調(diào)標準。苗齡小的B1處理，煙堿、總氮含量偏低，還原糖含量、糖堿比偏高，其他指標均在適宜范圍內(nèi)，協(xié)調(diào)性分值為89.13，達到較協(xié)調(diào)標準（80～90）；苗齡為B2、B3處理的還原糖含量均偏高，其他指標均在適宜范圍內(nèi)，化學成分協(xié)調(diào)性分值均達到協(xié)調(diào)標準。因此，從提高煙葉內(nèi)在質(zhì)量的角度考慮，烤煙要適時移栽，移栽期不能太早和太晚，且苗齡不宜太小，否則煙葉成熟度不好，煙葉化學成分不協(xié)調(diào)，內(nèi)在質(zhì)量差。

表6 不同移栽期及苗齡處理烤后煙葉C3F化學成分測定結果

表7 不同移栽期及苗齡處理煙葉C3F化學成分協(xié)調(diào)性評價

3 結論與討論

煙葉品質(zhì)是由遺傳因素、生態(tài)環(huán)境和栽培技術共同作用的結果［7-10］。栽培因素中移栽期是影響烤煙品質(zhì)和風格形成的重要因素，移栽期不同，烤煙各生長發(fā)育階段的光溫、降雨量等氣候條件就不同，影響烤煙生長發(fā)育進程和生理代謝，最終表現(xiàn)在煙葉產(chǎn)量和內(nèi)在化學品質(zhì)上。適期移栽是烤煙生產(chǎn)中充分利用光熱資源、改善煙株群體結構、獲得產(chǎn)質(zhì)量優(yōu)良煙葉的重要栽培技術措施，是烤煙栽培種植中調(diào)節(jié)烤煙產(chǎn)量和品質(zhì)的重要條件［11-13］。調(diào)整移栽期，合理利用氣候資源，可以促進烤煙優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)［14］。適宜的苗齡移栽是烤煙高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關鍵栽培技術措施，在最佳的苗齡期內(nèi)，適期移栽和移栽后快速生長發(fā)育是保障現(xiàn)代化煙草農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的基礎［15］。適宜的苗齡移栽與其生長發(fā)育、煙葉產(chǎn)量、煙葉質(zhì)量和抗逆性有著密切的關系，若苗齡過小，則煙苗長勢較弱，抗逆境脅迫能力較差，移栽的成活率低，移栽后容易造成煙株前期早花，不利于煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)的提高；苗齡過大，則易造成煙株徒長，發(fā)育不良，干物質(zhì)積累不足，油分較少，內(nèi)含物質(zhì)不充分［16-17］。不同苗齡移栽，構成相對應的大田氣候，這不僅影響了煙株移栽后的生育期和大田長勢，而且制約了煙株的葉片數(shù)、株高、葉面積大小以及干物質(zhì)量、煙葉質(zhì)量、產(chǎn)量和經(jīng)濟效益的多少。因此，在最佳的苗齡期內(nèi)適期移栽，是獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)和最佳經(jīng)濟效益的有效措施［12，18］。

本試驗比較分析了3個不同移栽期以及3種不同苗齡組合下井窖式移栽對烤煙生長表現(xiàn)及產(chǎn)質(zhì)量差異。不同移栽期的早花現(xiàn)象，普通花葉病和赤星病發(fā)病率發(fā)生規(guī)律存在差異，移栽較早的A1處理早花現(xiàn)象嚴重，普通花葉病、赤星病的發(fā)病率相對較高，移栽稍晚的A2、A3處理早花現(xiàn)象較輕；A2和A3兩個移栽期的產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價和上等煙比例都較高，而移栽期A1的產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價和上等煙比例都較低，說明要適期移栽才能達到經(jīng)濟效益最大化，移栽期太早和太晚都不利于煙葉產(chǎn)量的形成和煙葉等級的提升。同一移栽期內(nèi)不同苗齡B1、B2、B3處理間煙株的早花現(xiàn)象，普通花葉病、赤星病無明顯的發(fā)生規(guī)律；苗齡為B2移栽的產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價，上等煙比例、上中等煙比例均優(yōu)于B1、B3苗齡移栽的，說明在贛州生態(tài)氣候下采用井窖式移栽技術，煙苗苗齡不宜太小和過大，才能達到經(jīng)濟效益最大化。移栽較早的A1處理煙堿、總氮含量稍低，還原糖含量、糖堿比偏高，鉀離子、氯離子含量均在適宜范圍內(nèi)，化學成分協(xié)調(diào)性分值為91.35，表現(xiàn)為協(xié)調(diào)；移栽稍晚的A2、A3處理各化學成分均優(yōu)于A1處理，化學成分協(xié)調(diào)性分值都在90分以上，都為協(xié)調(diào)。苗齡小的B1處理，煙堿、總氮含量偏低，還原糖含量、糖堿比偏高，協(xié)調(diào)性分值低于90份，表現(xiàn)為較協(xié)調(diào)；苗齡稍大的B2、B3處理除還原糖含量偏高外，其他指標均在適宜范圍內(nèi)，化學成分協(xié)調(diào)性分值都在90分以上，都為協(xié)調(diào)。因此，從提高煙葉內(nèi)在質(zhì)量的角度考慮，烤煙要適時移栽，移栽期不能太早和太晚，且苗齡不宜太小，否則煙葉成熟度不好，煙葉化學成分不協(xié)調(diào)，內(nèi)在質(zhì)量差。

以上結果表明，為實現(xiàn)既提高煙葉的產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價等經(jīng)濟效益，又提高煙葉上中等煙比例和化學成分協(xié)調(diào)性的目標，在贛州生態(tài)氣候下采用井窖式移栽技術，必須適期適齡移栽，最佳移栽期在3月1日左右，最佳苗齡為55 d左右。

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（責任編輯 楊賢智）

Effects of different transplanting dates and seedling ages on yield and quality of flue-cured tobacco under well-cellar transplanting

PENG Yao-dong1，HU Yi-chong1，ZHANG Zheng-yang1，XU Qing-kai1，SHEN Chang-you2，XIAO Xian-yi3，ZHONG Qiu-zan2
（1.Jiangxi Provincial Tobacco Company，Nanchang 330009，China；2.Ganzhou Tobacco Science Research Institute，Ganzhou 341000，China；3. Ganzhou Branch，Jiangxi Provincial Tobacco Company，Ganzhou 341000，China）

The effects of different transplanting dates and seedling ages on yield and quality of flue-cured tobacco Yunyan 87 by well-cellar transplanting were studied by using a two-factor split-plot experiment. The results showed that: in the aspects of yield，production value，average price and first class leaves rate，the best performance appeared in the A2 and A3 treatments，the poor performance was the earlier transplanting of A1 treatment. The contents of nicotine，nitrogen and potassium and the ratios between sugar and nicotine，nitrogen and nicotine，potassium and chlorine of A2 treatment were all moderate，and the chemical coordination evaluation value was 96.26. The chemical coordination evaluation value of A1 and A3 was more than 90，slightly worse than that of A2. In the aspects of yield，production value，average price and first class leaves rate，the best performance appeared in the B2 seedling age treatment. The nicotine and nitrogen contents of B1 were on the low side，while its reducing sugar content was on the high side，and its chemical coordination evaluation value was only 89.13. The chemical coordinationevaluation value of B2 and B3 was more than 90. So in order to increase the production and improve the quality of tobacco leaf，the suitable well-cellar transplanting date should be around March 1st，and the seedling age should be at about 55 d under Ganzhou ecological and climatic conditions.

tobacco；well-cellar transplanting；split-plot experiment design；coordination；evaluation

S572

A 文章編號：1004-874X（2017）02-0025-07

2016-12-23

江西省煙草公司基金項目（201301003）

彭耀東（ 1976-），男，碩士，高級農(nóng)藝師，E-mail：35696288@qq.com

鐘秋瓚（1980-），男，在職博士生，助理研究員，E-mail：zhongqiuzan@126.com

彭耀東，胡毅翀，張正楊，等. 井窖式移栽不同移栽期與苗齡對烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響［J］.廣東農(nóng)業(yè)科學，2017，44（2）：25-31.