山地核桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

陳寧

摘 要：核桃產(chǎn)業(yè)近幾年在廣大山區(qū)農(nóng)村得到了大范圍的種植，而在如火如荼的種植過程中，諸如栽培結(jié)果遲、單產(chǎn)低以及收效慢等問題也隨之暴露出來，為了有效解決上述問題，讓種植戶充分掌握科學(xué)合理的栽培技術(shù)，我們結(jié)合生產(chǎn)實際，提出以下技術(shù)要點，希望能夠幫助廣大種植戶實現(xiàn)山地核桃的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培。

關(guān)鍵詞：山地核桃；優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)；栽培技術(shù)

核桃作為世界著名的四大堅果的其中一種，核桃素有“木本油料”與“鐵桿莊稼”的美稱。研究顯示，核桃中桃仁的脂肪含量豐富，通常在60%以上，而不飽和脂肪酸更是超出90%，另外，其也富含多種氨基酸與人體必需的礦質(zhì)元素（鈣、磷、鐵、錳、鋅）以及其它營養(yǎng)物質(zhì)（維生素B、維生素c），而正是因為其營養(yǎng)醫(yī)療保健價值較高，所以國內(nèi)外消費者均對其十分喜歡。核桃不僅具有很高的經(jīng)濟價值，同時也擁有廣闊的生產(chǎn)前景。其栽培無須過高的環(huán)境要求，諸如荒山、荒坡等均可種植。

一、品種選擇

現(xiàn)階段，諸多優(yōu)良品種均可用于栽培推廣，但諸如香玲、魯光、元豐等高側(cè)花芽結(jié)果率、強早實豐產(chǎn)性，適合密植的品種應(yīng)作為首選。在選擇核桃苗木上，應(yīng)以擁有發(fā)達主根、完整側(cè)根、沒有病蟲害的為主，且其干徑也應(yīng)超出1cm，并具有健壯充實的苗干、飽滿的頂芽，同時栽植前也應(yīng)保證水分充足。

二、建園和栽培

1.園地選擇。核桃屬于深根性果樹，其不論是對土壤還是生長環(huán)境均未有過高的要求。光照充足的地方是核桃最宜生長的，因而背風(fēng)向陽南向坡的山地應(yīng)為建園時的首選。且土壤為中性，或少量堿性，土層深厚，灌溉條件滿足。

2.挖穴施基肥。應(yīng)根據(jù)山勢開成水平梯臺，使園子具備前埂后溝、后傾斜臺面的條件。定植穴穴面寬1m、底寬0.8m、深0.6m。將穴挖好后需經(jīng)過一段時間的風(fēng)化，再將雜草回填入定植穴，表土至八分滿即可，且也可把一定量的有機肥回填進，以其為基肥，穴位臺面高20cm。為了提高定植的質(zhì)量和生產(chǎn)，需在定植穴中撒入復(fù)混肥料，但量不宜過多。

3.栽植。為了達到提早結(jié)果，促進單位面積產(chǎn)量提高的目的，應(yīng)對矮化密植栽培技術(shù)予以大力推行，選用嫁接苗。現(xiàn)在，通常定植都是以3m×2m的密度進行，若定植當(dāng)年有開花結(jié)果，需將其摘掉，待第三年再行留果。一般嫁接苗進行豐產(chǎn)期的時間為4-5年，每畝產(chǎn)量在300-500kg左右。作為雌雄同株異花果樹，核桃即使是同一株，其雄花和雌花也不一定在同一時期開花，因而就算植株不同，也能夠進行異花授粉。在配置授粉樹和主栽品種時，為了保證均勻的行距，配置比例最好控制在1：3～1：4左右。

三、土肥水管理

1.中耕除草。幼樹期首先應(yīng)進行除草工作，以免本應(yīng)樹木吸收的水、肥、光均被雜草所截取，且也可對土壤的通透性進行改善，讓樹體健康生長。在春、夏、秋三季進行深耕壓綠肥，或?qū)⒂袡C肥施入，春季在萌芽前進行，而夏秋季節(jié)則進行在雨后，同時結(jié)合施肥在土內(nèi)埋入雜草。深耕的順序是從里向外，即最先開始的是定植穴處，為了較好的保護直徑>1cm的粗跟，通常以高于60cm、低于80cm的深度最為合適。

2.合理施肥。深翻于每年秋季開始，與施基肥結(jié)合，深度以30-50cm為宜，施肥量為4-5t/667m2，并將少量的速效氮肥與磷肥加入其中，追肥次數(shù)為3次/每年，尿素于發(fā)芽前噴灑，劑量為30-40kg/667m2，分別于幼果膨大期與硬核期追施硫酸鉀與40-50kg/667m2的果樹專用肥。在同一時期進行頁面噴肥和追肥，這樣對生長更為有利，通常4月中下旬為首次噴肥的最佳時期，這時葉片已初步長成，5月中旬進行第2次噴肥，本次噴灑300倍液的尿素；第3次噴肥時間不固定，但噴灑尿素與硫酸銅的量為200倍液與300倍液，最后一次噴肥時間在8月中旬，該階段噴灑200倍液的尿素+300倍液的硫酸二氫鉀。

3.適時澆水。一般澆水分4次進行，分別在萌芽前、果實膨大前、硬核期、上凍前。核桃屬于深根性樹種的一種，其抗旱性雖強，但卻不耐澇，因此每年的6-8月份，應(yīng)將相關(guān)排水措施予以有效落實，避免樹種在水中長時間的浸泡，以致于出現(xiàn)樹根壞死的現(xiàn)象。

四、控花及花果管理

1.去雄疏果，合理負(fù)載。及時對過量的雄花進行疏除，以保證養(yǎng)分充足，且疏除最好盡早進行。通常，最佳疏雄時期在發(fā)芽前的15-20天，這一階段雄花芽開始萌動膨大。在將雄花芽摘除時要將量控制在全樹總雄量的90%-95%之內(nèi)，把頂部和外部枝條上的5%-10%的雄花保留下來，如此授粉的需要也能夠滿足。一般，品種樹勢立地條件和管理水平等因素決定了留果量，其原則是不僅要讓產(chǎn)量得到保證，樹勢還要非常強健。

2.適時采收，嚴(yán)禁早采。一般區(qū)分果實是否成熟，可向看其顏色是否為黃綠色，再看其青皮裂開程度。核桃成熟前的半月左右為主要指標(biāo)的高峰期，其中就包括單果重、出仁率以及含油量等。如果將采收期提前，一來產(chǎn)量會大受影響，二來也會嚴(yán)重降低品質(zhì)。所以為了讓果實的品質(zhì)更高，早采是堅決不允許的。而為了盡可能保護枝葉和枝芽，保障樹體正常發(fā)育和來年的產(chǎn)量，一般在采收時打落果實均選用的是竹竿或有一定彈性的軟木桿，且打落順序也是從內(nèi)到外進行。

五、病蟲害無公害防治

1.農(nóng)業(yè)生態(tài)防治。諸如核桃黑斑病、核桃腐爛病、核桃炭疽病、云斑天牛、桃蛀螟、核桃舉肢蛾等都是危害核桃生長的主要病蟲害。針對這類病蟲害就可采用農(nóng)業(yè)生態(tài)防治的辦法，也就是在冬季將枝干上的翹皮、老粗皮等刮除干凈，對弱枝、病蟲枝以及枯死枝、越冬蟲繭等進行剪除，把落葉清掃干凈，清除病僵果，且統(tǒng)一進行燒毀處理；在天敵發(fā)生期，為了保護天敵，不得噴灑殺蟲劑；生長期，應(yīng)及時燒掉摘除的病蟲果；秋末時需用生石灰（5kg）、食鹽（2kg）、動物油（0.1kg）、豆面（0.1kg）與水（20kg）混合的涂白劑涂白枝干，先用少許的水將生石灰化開，配成石灰水，再把食鹽、動物油、豆面加入其中，均勻攪拌，在枝干涂抹時一定要做到均勻涂抹。

2.化學(xué)防治。為對核桃黑斑病、核桃舉肢蛾、草履蚧以及核桃炭疽病等進行有效防治，可在萌芽前噴灑3-5波波美度石硫合劑。6月中旬到9月上旬這一段時間，需噴布?xì)⒕鷦┡c殺蟲劑，時間為15-20天一次。殺菌劑的成分包括波爾多液（1：2：200）、甲基托布津可濕性粉劑1500倍液（50%）以及大生M-45可濕性粉劑800倍液（80%）；而殺蟲劑則可選用阿維菌素乳油3000～4000倍液、滅幼脲3號懸浮劑2000倍液、蟲啉可濕性粉劑4000倍液以及滅掃利乳油3000倍液等，劑量分別為1.8%、25%、10%、20%。殺菌劑與殺蟲劑噴灑次數(shù)均為4-5次。

參考文獻：

[1]解忠英. 山地核桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2014，（08）：8-9.

[2]任勇峰. 核桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012，（07）：135-136.

[3]宋楓春. 山地核桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 果農(nóng)之友，2012，（02）：18-19.