陳文明+錢東南+吳延軍+鄭煥平
[摘 要] 紅陽獼猴桃是一種食用兼藥用的水果,本文介紹了紅陽獼猴桃在浙江磐安栽培的引種表現(xiàn)及關(guān)鍵栽培技術(shù),促進(jìn)獼猴桃生產(chǎn)朝著高品質(zhì)發(fā)展。
[關(guān)鍵詞] 紅陽獼猴桃 關(guān)鍵栽培技術(shù) 磐安
[中圖分類號] S663.4 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 (2016)12-0163-02
紅陽獼猴桃是一種食用兼藥用水果,其果肉紅色,沿果心呈放射狀,果肉細(xì)嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低,營養(yǎng)豐富,被稱為“果中之王”,近幾年頗受市場和消費(fèi)者青睞。紅陽獼猴桃栽植5年后,進(jìn)入豐產(chǎn)期,畝產(chǎn)1000-1300kg左右,畝產(chǎn)值達(dá)1.5萬元,有較大地發(fā)展?jié)摿Α?/p>
1 引種情況
1999年,從四川引進(jìn)紅陽獼猴桃嫁接苗,在磐安縣進(jìn)行試種栽培,經(jīng)過17年的摸索和篩選,選育品種優(yōu)、抗病強(qiáng)、適合本地種植的變異紅陽獼猴桃品種,2010年在磐安縣金土地農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化種植。
2 引種表現(xiàn)
2.1 果實品質(zhì)特性
紅陽獼猴桃在磐安縣成熟期為8月下旬至9月上旬,果實圓柱型,平均果重80g左右,最大單果重可達(dá)130g,果皮黃綠色,果面光滑無毛,果肉黃色,果心小,果實近中心呈紅色,果肉細(xì)嫩、汁多、風(fēng)味農(nóng)甜,可溶性物17-23%,含酸量為1.47%,適合鮮實,耐儲運(yùn),在冷藏條件下單品種儲藏可儲藏至翌年一月。
2.2 植物學(xué)特性
紅陽獼猴桃長勢旺盛,樹勢健壯,枝條易成熟,定植當(dāng)年可成形。栽植第2年,株產(chǎn)1.5kg,畝產(chǎn)可達(dá)100kg,成齡樹畝產(chǎn)1000-1300kg,早期豐產(chǎn)性強(qiáng),但易得潰瘍病。
2.3 物候期
在浙江磐安,3月底汁液流動,4月上旬萌芽,5月中旬開花,8月下旬至9月初成熟,11月下旬落葉。
3 獼猴桃關(guān)鍵栽培技術(shù)
3.1 建園定植
獼猴桃園應(yīng)選擇排水良好、有灌溉條件、土層深厚、微酸性地塊,地下水位要在1米以下,否則易發(fā)潰瘍病。定植溝要南北走向,寬60-80cm,深30-50cm,畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥5噸,過磷酸鈣100kg,將肥料與熟土混勻后溝施,先填熟土后填生土,略高于地面,形成饅頭狀種植壟,開畦溝和排水溝,排水溝要深。
12月到翌年3月上旬均可定植,選擇無病且根系健壯的嫁接苗,種前剪根處理,促進(jìn)生根,挖小穴栽植,株行距3m×4m,配花期一致雄株,雌雄比例8:1。定植時將苗扶直,根系舒展在種植穴內(nèi),填土踩實,輕提苗木,使根系與土壤充分接觸,填土,澆透水。
3.2 架形選擇
選擇T形小棚架。由一根立柱、一根橫梁、三根拉絲組成。立柱規(guī)格:高250cm×長10cm×寬10cm,入土70cm,柱距6m,每行兩端要斜拉30度;橫梁規(guī)格為:長150cm×寬10cm×厚5cm,立柱左右平分。架式特點(diǎn):通風(fēng)透光性好,有利于提早投產(chǎn)和提高果品質(zhì)量,便于田間操作管理。
3.3 樹體培養(yǎng)
3.3.1 幼樹培養(yǎng)
苗木定植后,在飽滿芽上方處短截,促進(jìn)新梢萌發(fā),選直立向上、生長健壯的新梢作主干培養(yǎng),其他枝條摘心留作輔養(yǎng)枝。主干用竹竿作臨時支柱,垂直向上而不彎曲纏繞。
主干高達(dá)到1.8米左右進(jìn)行摘心,促進(jìn)頂端抽發(fā)出多條新梢,從中選擇兩條健壯的新梢作主蔓,朝左右兩個方向,其余摘心留作營養(yǎng)枝,當(dāng)主蔓長到40cm時,綁縛于中心鐵絲上,當(dāng)主枝達(dá)1.5米時,留2葉反復(fù)摘心,培養(yǎng)芽體飽滿健壯的主蔓。
3.3.2 定植后枝梢管理
主蔓延長伸長,7月下旬對主蔓摘心,再次延長時繼續(xù)重復(fù)摘心,培育充實的主蔓。在主蔓上每隔30cm選留一結(jié)果母枝,左右分布,同側(cè)結(jié)果母枝間距60cm;在結(jié)果母枝上每隔20cm留一結(jié)果枝。當(dāng)結(jié)果母枝生長超過橫梁最外一道鐵絲時,就任其自然生長。當(dāng)離地面50cm的時候,再短截。如立地條件好,管理得當(dāng),定植第二年就能開花結(jié)果,并可達(dá)到平均株產(chǎn)2kg的水平。
3.3.3 修剪
3.3.3.1 夏季修剪
夏季修剪在5-8月進(jìn)行,目的是結(jié)果母枝的選留、培養(yǎng)及結(jié)果枝的修剪,主要是除芽、疏枝和控稍,把過密的枝條疏掉,留下來的枝條待長到1.3m左右在扭梢,促進(jìn)枝梢木質(zhì)化。按照去弱留強(qiáng)的原則培養(yǎng)來年的結(jié)果枝,把結(jié)果母枝基部著生的旺盛結(jié)果枝上的蓓蕾摘除,以便留作來年的結(jié)果枝。
3.3.3.2 結(jié)果枝條修剪
結(jié)果枝從最末一個果起,留6片葉摘心;短果枝,4片葉子摘心,長果枝7片葉子摘心。
3.3.3.3 冬季修剪
冬季修剪一般在12月到翌年2月,在果樹進(jìn)入休眠落葉后進(jìn)行。主要是清除病枝弱技、過密枝條,已結(jié)過果的枝條要短截或疏掉;對長果枝可留10-12個芽,中果枝留7-9個芽,短果枝留4-6個芽。雄樹修剪在開花授粉結(jié)束后進(jìn)行,每株留4-6個枝,每枝留芽5-6個,修剪后要及時補(bǔ)充水、肥,待枝稍長至1.3m左右進(jìn)行捏捎。
3.4 花果管理
3.4.1 疏蕾
紅陽獼猴桃開花率高,在花蕾分化后兩周左右開始疏蕾,花蕾間距離20cm最為合適,盡量疏去背上芽蕾和背下芽蕾,保留側(cè)芽蕾。根據(jù)結(jié)果枝的強(qiáng)弱調(diào)整花蕾數(shù)量,強(qiáng)長果枝留7-9個花蕾,中等果枝留5-7個花蕾,短果枝留3-5個花蕾。
3.4.2 授粉
采用人工授粉為主,以蜜蜂授粉為輔。人工授粉在上午進(jìn)行,采集當(dāng)天剛開放、花粉尚未散失的雄花,用雄花的雄蕊在雌花柱頭上涂抹,一朵雄花可授5-6朵雌花,這個授粉方式坐果率高,授粉的時候就可以控制掛果量,減少疏果的工序;也可用授粉器授粉,雄花粉可購買或自己采集制作,最好是自己采集雄花花粉,按雄花粉與面粉量比1:12為宜,授粉24小時后雌花柱頭顏色由乳白色變?yōu)榈S色,而未授粉的柱頭是乳白色,需補(bǔ)授一次。
3.4.3 疏果
在授粉后10-15天內(nèi)進(jìn)行疏果,疏除少葉或無葉的果枝,疏除最上端與最下端的果、疏除結(jié)果母枝上多余結(jié)果枝、邊果、小果、畸形果、病蟲果。長果枝留5-7個果,中等枝留3-5個果,短果枝留2-3個果,株留果200個左右,畝產(chǎn)1000-1300kg。
3.5 肥水管理
3.5.1 水份管理
新植苗木主要促進(jìn)營養(yǎng)生長為主,長葉抽梢后開始施肥,以施速效氮肥為主,10-15天后再次追肥,株施0.15kg。4次后,改用復(fù)合肥,株施0.2kg,每次施肥后及時澆水,9月前停止追肥,并控制水份。
3.5.2 掛果樹肥水管理
萌芽肥,在樹液流動后即3月上旬施入,畝施高氮型復(fù)合肥8kg、尿素4kg、過磷酸鈣8kg,然后灌水;落花后追肥,落花疏果后10天施入,以速效復(fù)合肥為主,畝施10-15kg,同時噴硼鉬鋅鈣鎂鐵等微量元素葉面肥800倍液,噴2次;壯果肥施,7月初施入,畝施平衡型復(fù)合肥15-20kg、硫酸鉀10kg,同時用0.3%磷酸二氫鉀、0.3%尿素液及0.3%硝酸鈣進(jìn)行葉面噴肥,連續(xù)3-4次;采果后基施,畝施腐熟有機(jī)肥2-3噸,加過磷酸鈣20kg,施后及時灌水1次。
紅陽獼猴桃葉片大蒸騰多,根系較淺,耐水弱,多6-8日就會淹死,長期干旱生長就變?nèi)?,容易發(fā)生葉片日灼病。
3.6 病害防治
獼猴桃果園常見病害有:潰瘍病、花腐病、褐斑病、果實熟腐病、根腐病等,重點(diǎn)防治潰瘍病。冬季進(jìn)行清園,全園噴一次5波美度石硫合劑;萌芽時注意預(yù)防潰瘍病,潰瘍病一旦發(fā)生沒有特效藥,而且具有毀滅性和傳染性,預(yù)防藥劑為波爾多液,但銅離子過多容易引起藥害,發(fā)病時采用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑進(jìn)行噴園,刮去病斑用1.6%噻霉酮膏劑進(jìn)行涂抹,然后進(jìn)行包扎,可減少潰瘍病的危害;花腐病防治藥劑20%福美鈦可濕性粉劑800-1000倍液;褐斑病可用50%多菌靈或80%甲基托布津可濕性粉劑500倍液、75%百菌清可濕性粉劑500倍液;果實熟腐病,噴施50%多菌靈800倍液、1:0.5:200波爾多液;根腐病用多菌靈500倍液或者50%退菌特800倍液澆灌病根部。