大田茶葉（太平猴魁）生產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)示范

安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)——黃山六百里猴魁茶業(yè)股份有限公司，成立于2000年，是一家集太平猴魁茶生產(chǎn)、加工和科研為一體，涉及茶葉研發(fā)、基地建設(shè)、茶旅特色游、茶文化傳播等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化企業(yè)。

公司擁有猴村、大坪、桃源三個太平猴魁自主產(chǎn)權(quán)生產(chǎn)基地13400余畝，其中桃源基地為太平猴魁茶國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)；太平猴魁標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化加工廠萬余平方米；設(shè)有北京、合肥分公司、猴魁茶業(yè)文化發(fā)展有限公司、電子商務(wù)有限公司以及“茶產(chǎn)業(yè)博士后科研基地”、“太平猴魁（六百里）茶業(yè)研發(fā)中心”、黃山太平猴魁博物館；企業(yè)通過了ISO9001、ISO14001、GB/T28001三體系認證；與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)建立了技術(shù)研發(fā)合作關(guān)系。

“六百里”商標(biāo)為“中國馳名商標(biāo)”、“安徽省著名商標(biāo)”、“安徽老字號”。其產(chǎn)品為“地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“安徽名牌產(chǎn)品”，曾先后榮獲 “中國國際茶葉博覽會國際金獎”、“中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會金獎”、“中國（安徽）第三屆茶產(chǎn)業(yè)博覽會茶王”、“中國名茶” 金獎、“2015米蘭世博會指定茶葉品牌”、“2015年世界綠茶最高金獎”、“百年世博經(jīng)典品牌”等稱號。

公司主要生產(chǎn)、加工、經(jīng)營太平猴魁茶，2015年產(chǎn)值10751萬元，上交稅收144萬元。近三年來，公司在發(fā)展物聯(lián)網(wǎng)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上投入300余萬。

主要做法

1、建設(shè)背景

農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式，以農(nóng)業(yè)信息化為技術(shù)支撐，以物聯(lián)網(wǎng)建設(shè)為手段，建設(shè)規(guī)模化綠色農(nóng)業(yè)。

為牢牢把握農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的新機遇，實現(xiàn)企業(yè)的跨越式發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)附加值和效益，帶動全區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，2013年公司投入150余萬元，在公司總部和猴村茶園基地建立了符合茶葉企業(yè)生產(chǎn)管理要求的物聯(lián)網(wǎng)示范工程，實現(xiàn)茶葉質(zhì)量安全的可追溯性，實現(xiàn)茶葉種植和加工的精細化管理。

六百里猴魁茶業(yè)物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用示范工程包括1個企業(yè)綜合應(yīng)用平臺、1個企業(yè)管理中心、4部分應(yīng)用場所。其建設(shè)內(nèi)容主要有：

開展企業(yè)各環(huán)節(jié)的信息化建設(shè)，包括網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、企業(yè)級機房、管理中心、傳感系統(tǒng)、追溯系統(tǒng)、數(shù)據(jù)中心和企業(yè)綜合應(yīng)用平臺的建設(shè)。

網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)：建設(shè)企業(yè)各單位的內(nèi)部局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)接入，主要包括種植基地和銷售門店。

企業(yè)級機房：在機房部署應(yīng)用服務(wù)器、數(shù)據(jù)庫服務(wù)器和視頻綜合平臺服務(wù)器各一臺，使用網(wǎng)線接入企業(yè)內(nèi)部局域網(wǎng)中。

管理中心：管理中心主要用于企業(yè)指揮調(diào)度，通過使用LED拼接屏實時顯示企業(yè)各類監(jiān)控信息和數(shù)據(jù)。企業(yè)管理者可以直觀了解到種植基地、加工廠、銷售門店的生產(chǎn)情況，也可通過圖表的形式實時了解到企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營報表和數(shù)據(jù)，為企業(yè)的科學(xué)管理和決策提供信息化的支撐。

傳感系統(tǒng)：在種植基地安裝傳感系統(tǒng)，傳感器可分別集成風(fēng)速、風(fēng)向、空氣溫度、空氣濕度、大氣壓強、光照強度、光合有效輻射、日照時數(shù)、蒸發(fā)量、降雨量、土壤溫度、土壤濕度等傳感設(shè)備和發(fā)送模塊，把采集的信息發(fā)送到數(shù)據(jù)中心。

追溯系統(tǒng)：利用二維碼技術(shù)實現(xiàn)種植、采摘、進場、加工、入庫、出庫和銷售環(huán)節(jié)的有機結(jié)合，系統(tǒng)可以通過傳感網(wǎng)或者手工錄入的方式采集種植、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)的重要數(shù)據(jù)。在種植環(huán)節(jié)可以采集茶葉的種植地塊信息以及其他重要的生產(chǎn)記錄等信息；在物流環(huán)節(jié)可以采集物流車輛的編號、物流時間以及通過GPS采集物流路線等信息；在銷售環(huán)節(jié)可以采集銷售場所、進入銷售場所的時間等信息。

數(shù)據(jù)中心：企業(yè)應(yīng)用平臺數(shù)據(jù)分為應(yīng)用數(shù)據(jù)和視頻數(shù)據(jù)兩部分，應(yīng)用數(shù)據(jù)保存系統(tǒng)配置信息、參數(shù)信息、基礎(chǔ)臺賬、生產(chǎn)數(shù)據(jù)、歷史數(shù)據(jù)、傳感器和用戶賬號等信息，采用SQLService數(shù)據(jù)庫保存在數(shù)據(jù)庫服務(wù)器上。視頻數(shù)據(jù)主要是各個攝像頭采集的圖像信息，用于歷史視頻的回放和調(diào)閱，保存在視頻監(jiān)控服務(wù)器上。

2、物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用

通過傳感器與視頻對茶樹生長環(huán)境進行實時監(jiān)控。統(tǒng)計所有茶園的環(huán)境和田間操作的記錄，可對種植工作提前預(yù)告提供依據(jù)，通過系統(tǒng)數(shù)據(jù)和歷史統(tǒng)計對茶園種植如病蟲害、采摘、施肥等工作進行提前預(yù)告以圖形導(dǎo)航形式展現(xiàn)，同時企業(yè)對種植各項工作進行統(tǒng)一管理。企業(yè)也可對種植各項工作進行回查，便于企業(yè)管理。茶葉從田間到加工廠的實時數(shù)據(jù)記錄，企業(yè)收購茶葉的成本，精細統(tǒng)計到每戶茶農(nóng)的收購支出。記錄企業(yè)每次收購鮮葉的時間段、收購總重、收購總價、實際付款和欠款信息。

消費者購買茶葉后在銷售門店的一體機或直接登錄茶葉追溯平臺上輸入產(chǎn)品編號或者智能手機掃描二維碼查詢產(chǎn)品的產(chǎn)地、品種、田間作業(yè)記錄、采集時間、進廠時間、新茶等級、加工時間、包裝時間、出入庫時間等內(nèi)容，同時配以圖片和視頻顯示各個環(huán)節(jié)，使消費者對產(chǎn)品的品質(zhì)有直觀的認識。

通過物聯(lián)網(wǎng)項目的實施，使企業(yè)從傳統(tǒng)的生產(chǎn)、加工、銷售及售后服務(wù)的模式轉(zhuǎn)變?yōu)闉橄M者提供高效、快捷、精準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，同時，企業(yè)在生產(chǎn)、管理上降低了成本，提高了效益。

3、產(chǎn)學(xué)研合作

與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，完成了黃山區(qū)大田茶聯(lián)網(wǎng)科研攻關(guān)項目，主要是運用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進行以太平猴魁為重點的大田茶葉生產(chǎn)、管理、加工、儲藏和質(zhì)量安全追溯，構(gòu)建專家智能決策系統(tǒng)、科技服務(wù)系統(tǒng)和大田物聯(lián)網(wǎng)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。面向生產(chǎn)、實際問題需求和實現(xiàn)有限目標(biāo)這兩個原則，在實現(xiàn)茶園生產(chǎn)管理精準(zhǔn)化和為茶園水、肥、旱、寒、凍、病蟲害防治等提供預(yù)警及應(yīng)對措施的基礎(chǔ)上，努力探索物聯(lián)網(wǎng)在茶葉加工標(biāo)準(zhǔn)化上的實際應(yīng)用。整合現(xiàn)有資源和條件，重點開發(fā)茶樹生境逆境感知與預(yù)警系統(tǒng)、茶園測土配方施肥專家系統(tǒng)、肥水一體化微滴灌控制系統(tǒng)、重要病蟲害預(yù)測預(yù)警系統(tǒng)、茶葉質(zhì)量安全快速檢測與可追溯系統(tǒng)等，聚焦茶葉突出問題、具有可操作性。

經(jīng)驗效果

農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)通過對農(nóng)田生態(tài)和設(shè)施農(nóng)業(yè)的質(zhì)量監(jiān)測，通過智能專家系統(tǒng)的輔助決策支撐，將實現(xiàn)精準(zhǔn)管理、精準(zhǔn)施肥、精準(zhǔn)施藥，有效控制農(nóng)業(yè)污染、減少農(nóng)藥、重金屬等有毒有害物質(zhì)殘留，對保護農(nóng)業(yè)環(huán)境、人類健康和社會可持續(xù)發(fā)展有著重要的意義。黃山六百里猴魁茶業(yè)有限公司不但為人們提供優(yōu)質(zhì)茶葉，還對提高農(nóng)作物品質(zhì)、改善土壤結(jié)構(gòu)、保護生態(tài)環(huán)境有良好的促進作用，而且不會對周圍環(huán)境造成污染。

黃山六百里猴魁茶業(yè)有限公司以“示范引領(lǐng)、輻射帶動”為專業(yè)功能的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范企業(yè)。農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用、示范必將提升農(nóng)業(yè)信息化水平，促進黃山市農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)農(nóng)業(yè)基本現(xiàn)代化的發(fā)展進程。通過農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)示范工程建設(shè)和加大對太平猴魁茶品牌宣傳的力度，提升太平猴魁的知名度和市場竟?fàn)幜Γ浞终{(diào)動廣大茶農(nóng)的種茶積極性，幅射帶動周邊2000多戶茶農(nóng)人均增加銷售收入100元以上。通過提升茶文化帶動旅游、服務(wù)等第三產(chǎn)業(yè)人均增收50—100元，通過減少生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)、降低生產(chǎn)勞動成本給茶農(nóng)人均帶來增收約80元左右。

加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)工程建設(shè)，在茶葉的加工、貯存和運輸中，遵循有機食品標(biāo)準(zhǔn)，從而保證生產(chǎn)出來的茶葉更安全、營養(yǎng)和衛(wèi)生，通過示范推廣，帶動周圍種植戶發(fā)展生態(tài)種植。

農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)工程建設(shè)有利于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的運用，促進農(nóng)科教相結(jié)合，將農(nóng)業(yè)科研、推廣、教育部門的各種先進科技成果得到運用，農(nóng)民素質(zhì)明顯提高并起到了示范輻射作用，帶動了農(nóng)業(yè)科技成果的推廣，科學(xué)種茶水平大大提高，茶農(nóng)豐產(chǎn)增收，社會、經(jīng)濟和生態(tài)效益協(xié)調(diào)發(fā)展。與此同時，形成以省為依托、市為紐帶、縣為基礎(chǔ)的全方位、多功能服務(wù)體系；通過統(tǒng)一服務(wù)，解決了一家一戶分散、兼業(yè)經(jīng)營辦不了、辦不好的事，增強了集體統(tǒng)一的功能，加快了先進適用技術(shù)向現(xiàn)實生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化。