金寨縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式創(chuàng)新研究

陳杰+張瀟瀟+彭瑤+金瑤+何倩

項(xiàng)目來(lái)源：安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)國(guó)家級(jí)創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目，項(xiàng)目編號(hào)：201610378344

摘 要：金寨縣地處大別山腹地，生態(tài)系統(tǒng)完整，森林覆蓋率達(dá)到72%，是全國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣，優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境有助于特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展。2011年，縣委縣政府聯(lián)合農(nóng)業(yè)企業(yè)，引進(jìn)優(yōu)良品種獼猴桃，積極實(shí)施農(nóng)業(yè)脫貧致富的戰(zhàn)略，按照政府扶持、企業(yè)主導(dǎo)、協(xié)會(huì)組織、農(nóng)戶參與的模式，推進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化發(fā)展。發(fā)展好金寨縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)需要借鑒國(guó)內(nèi)外已有的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，如發(fā)達(dá)國(guó)家新西蘭獼猴桃，國(guó)內(nèi)獼猴桃產(chǎn)業(yè)第一種植大縣--陜西周至縣。進(jìn)一步完善“政府+合作社+企業(yè)+農(nóng)戶”新型組織模式，大力發(fā)展基于地理標(biāo)志證明商標(biāo)的特色品牌模式，強(qiáng)化合作社職能的管理模式。立足地方特點(diǎn)，創(chuàng)新特色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

關(guān)鍵詞：獼猴桃；產(chǎn)業(yè)；發(fā)展模式；金寨縣

一、金寨縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2014年金寨縣計(jì)劃發(fā)展獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化基地10000畝，到目前為止，全縣的種植規(guī)模達(dá)到15000畝，主要分布在古碑、吳店、雙河等地。另外，斑竹園鎮(zhèn)金山村依托安徽湯生科技有限公司建立了200畝的獼猴桃良種繁育基地，其主要任務(wù)是獼猴桃新品種進(jìn)行培育，使全縣范圍內(nèi)獼猴桃種植產(chǎn)業(yè)的用苗需求完全得到保證。2014年8月22日，金寨金果鄉(xiāng)獼猴桃農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社成立，下設(shè)銷(xiāo)售和技術(shù)服務(wù)兩家子公司，這標(biāo)志著金寨獼猴桃進(jìn)入了一個(gè)新的階段。目前，金寨縣已成立十余家獼猴桃專業(yè)合作社，有六家公司從事獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

二、金寨縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)

1.生長(zhǎng)條件適宜

金寨縣屬北亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，四季分明、氣候溫和、雨量充沛，生態(tài)系統(tǒng)完整，森林覆蓋率達(dá)到72%，是全國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣。不僅如此，金寨縣擁有豐富的獼猴桃資源，全縣境內(nèi)生長(zhǎng)著大量的野生獼猴桃。金寨縣大力發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)就是為了把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，充分利用優(yōu)越的自然環(huán)境。

2.組織保障有效

為了保證產(chǎn)業(yè)發(fā)展在組織上得到保障，金寨縣成立獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展兩級(jí)責(zé)任組：一是有縣農(nóng)發(fā)委、發(fā)改委成立的縣級(jí)責(zé)任組，其中，縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心為具體牽頭責(zé)任單位；二是由鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立的責(zé)任組，鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，村委會(huì)主任等為成員。

在政府部門(mén)的幫助下，“金寨獼猴桃”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)2014年獲得國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)，這為獼猴桃產(chǎn)業(yè)的品牌建設(shè)與營(yíng)銷(xiāo)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；此外，還幫助吳家店鎮(zhèn)飛機(jī)場(chǎng)村1500畝獼猴桃完成有機(jī)食品認(rèn)證工作，幫助古碑鎮(zhèn)司馬村2000畝獼猴桃完成綠色食品認(rèn)證工作。

3.科技支撐扎實(shí)

金寨縣從四川等地引進(jìn)了紅陽(yáng)等新品種獼猴桃，這種獼猴桃的種植不同于傳統(tǒng)的野生獼猴桃，在品種選育、種植技術(shù)方面都有一定的要求。為了獲得可靠的技術(shù)支持，金寨縣組建獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，集聚高等院校、研究所等科研力量，聯(lián)合安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)和中國(guó)獼猴桃理事會(huì)等單位，與中科院武漢植物園簽訂了為期5年的獼猴桃產(chǎn)業(yè)合作框架協(xié)議，現(xiàn)在已經(jīng)建成了六安市科技專家大院金寨獼猴桃分院?！?014年，金寨縣還陸續(xù)邀請(qǐng)中國(guó)獼猴桃理事會(huì)、中科院武漢植物園、省農(nóng)科院、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)等專家實(shí)地考察指導(dǎo)，并為全縣種植戶開(kāi)展培訓(xùn)工作。

三、國(guó)內(nèi)外獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)

1.國(guó)外獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式

在國(guó)際高端獼猴桃市場(chǎng)上，新西蘭獼猴桃占據(jù)了七成以上份額，幾乎成為了國(guó)際市場(chǎng)上高端獼猴桃果品的代名詞。新西蘭獼猴桃擁有成功的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)他們先進(jìn)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式對(duì)金寨縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展有積極的促進(jìn)作用。

（1）生產(chǎn)管理系統(tǒng)先進(jìn)

在20世紀(jì)80年代以前，新西蘭獼猴桃一直深受世界市場(chǎng)青睞，自80年代開(kāi)始，智利、意大利等國(guó)家興起的獼猴桃產(chǎn)業(yè)逐步搶占了新西蘭獼猴桃的市場(chǎng)份額。為了解決產(chǎn)業(yè)危機(jī)，新西蘭獼猴桃種植業(yè)與園藝研究所形成創(chuàng)新聯(lián)盟，在專家的幫助下逐步開(kāi)展大規(guī)模果園試驗(yàn)，以提高果品質(zhì)量，減少蟲(chóng)害。不僅如此，還巧妙地將種植環(huán)節(jié)與銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)結(jié)合起來(lái)，比如說(shuō)：果實(shí)包裝人員與園藝科學(xué)家一起來(lái)到種植園，共同探討種植銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的各種注意事項(xiàng)，形成一個(gè)相互合作的高效率團(tuán)隊(duì)。

（2）規(guī)范化種植標(biāo)準(zhǔn)

新西蘭農(nóng)業(yè)部門(mén)發(fā)布了“獼猴桃綠色生產(chǎn)體系（Kiwigreen）”，用來(lái)指導(dǎo)種植戶的行為規(guī)范。在防治蟲(chóng)害方面：指導(dǎo)種植戶檢測(cè)有害生物種群，確定最佳的用藥時(shí)間；在農(nóng)藥使用方面：該體系明確要求使用低農(nóng)藥，確保獼猴桃果品的綠色健康；在果實(shí)采摘和貯存方面：指導(dǎo)種植戶如何采摘成熟的果實(shí)，并也規(guī)范了果實(shí)的貯藏方式。“生產(chǎn)體系”對(duì)獼猴桃種植的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)的指導(dǎo)與規(guī)范，保證了獼猴桃果品的質(zhì)量與產(chǎn)量，促使新西蘭獼猴桃在國(guó)際市場(chǎng)上穩(wěn)定自己的市場(chǎng)份額。

（3）創(chuàng)新合作模式

“公司+農(nóng)戶”是新西蘭自最先采用的組織模式，農(nóng)戶負(fù)責(zé)種植獼猴桃，公司實(shí)行統(tǒng)一收購(gòu)，分類銷(xiāo)售。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，為了更大限度調(diào)動(dòng)農(nóng)戶的積極性，公司開(kāi)始向農(nóng)戶發(fā)行股票，實(shí)行利益共享，使種植戶與公司的利益緊密聯(lián)系在一起。

與傳統(tǒng)模式相比，新型合作模式能夠幫助種植戶獲得兩筆收入：一是種植收入，即基礎(chǔ)模式中的果品購(gòu)銷(xiāo)收入；二是利潤(rùn)分紅，通過(guò)持有公司股票而享有的利潤(rùn)分紅。發(fā)行股票的方式進(jìn)一步提高種植戶的積極性，也更有利于產(chǎn)出高質(zhì)量的果品。農(nóng)戶與公司組成的利益共同體將產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)效益。

2.國(guó)內(nèi)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式

陜西周至縣位于秦嶺地區(qū)，在當(dāng)?shù)卣膹?qiáng)力推動(dòng)下，該縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，種植面積達(dá)到25000畝，占全國(guó)總面積40%，年產(chǎn)鮮果315000t，占全國(guó)獼猴桃總產(chǎn)量60%，周至縣被譽(yù)為世界獼猴桃種植第一大縣。

周至縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展得益于當(dāng)?shù)卣拇罅χС?，周至縣秦嶺山脈獼猴桃資源豐富，當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境也十分適宜獼猴桃種植。為此，周至縣成立專業(yè)的政府機(jī)構(gòu)推廣獼猴桃產(chǎn)業(yè)，制定出行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，同時(shí)還負(fù)責(zé)新品種引進(jìn)、種植戶培訓(xùn)和對(duì)外宣傳等工作。在政府部門(mén)的主導(dǎo)下，逐步形成了規(guī)模優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

四、金寨縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的選擇與創(chuàng)新

1.完善“合作社+企業(yè)+農(nóng)戶”的組織模式

新西蘭獼猴桃成功的經(jīng)驗(yàn)表明，“公司+農(nóng)戶”組織模式是一項(xiàng)成功的舉措。在這種模式下，種植過(guò)程和銷(xiāo)售環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)在一起，種植戶和公司的利益緊緊綁在一起。公司和農(nóng)戶形成利益共同體，共享專業(yè)技能和經(jīng)濟(jì)資源，能夠產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)揮“1+1>2”的效應(yīng)。

金寨縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展之初就采用“合作社+企業(yè)+農(nóng)戶”三位一體的組織架構(gòu)，按照政府扶持、企業(yè)主導(dǎo)、協(xié)會(huì)組織、農(nóng)戶參與的模式，推進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。金寨縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)雖然起步晚、但是發(fā)展迅猛，進(jìn)一步完善“合作社+企業(yè)+農(nóng)戶”的組織模式將有利于獼猴桃產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。專業(yè)合作社需要合理引導(dǎo)農(nóng)戶選擇獼猴桃種植品種，防止全縣獼猴桃種植品種過(guò)于單一，組織培訓(xùn)指導(dǎo)農(nóng)戶高效安全的種植技術(shù)；在企業(yè)管理和資金融通方面，合作社也可以給予相應(yīng)的幫助，必要時(shí)向政府部門(mén)尋求幫助；同時(shí)，企業(yè)與農(nóng)戶之間也需要加強(qiáng)溝通，共享獼猴桃種植方面的經(jīng)驗(yàn)。

2.發(fā)展基于“地理標(biāo)志產(chǎn)品”的營(yíng)銷(xiāo)模式

根據(jù)我國(guó)《商標(biāo)法》的規(guī)定，地理標(biāo)志（Geographical Indications，以下簡(jiǎn)稱GIs），是指某商品來(lái)源于某地區(qū)，該商品的特定質(zhì)量、信譽(yù)或者其他的特征，主要由該地區(qū)的自然因素和人文因素所決定。2014年“金寨獼猴桃”被國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，標(biāo)志著“金寨獼猴桃”已成為金寨縣第一張地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名片。

申請(qǐng)地理標(biāo)志證明商標(biāo)是目前國(guó)際上保護(hù)特色產(chǎn)品的一種常見(jiàn)的做法，如：新西蘭佳沛黃金奇異果、泰國(guó)香米等；國(guó)內(nèi)也有此類做法：克爾勒香梨、章丘大蔥都完成了商標(biāo)注冊(cè)。這些產(chǎn)品在售價(jià)上往往比普通產(chǎn)品高出很多，庫(kù)爾勒香梨的均價(jià)在10元/kg，較普通梨售價(jià)高出一倍。

成功申請(qǐng)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)將有利于金寨縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。隨著社會(huì)的發(fā)展，農(nóng)副產(chǎn)品的供應(yīng)也在發(fā)生著變化，人們更加看重產(chǎn)品的質(zhì)量和特色。如前所述，金寨縣十分適宜獼猴桃的生長(zhǎng)，地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)證明金寨縣的獼猴桃是在特定環(huán)境下生長(zhǎng)出來(lái)的，獼猴桃企業(yè)在銷(xiāo)售過(guò)程中可以以此為重點(diǎn)深入挖掘，突出金寨獼猴桃的特色，制定相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)策略。

3.強(qiáng)化專業(yè)合作社職能的管理模式

金寨金果鄉(xiāng)獼猴桃農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社下設(shè)安徽潤(rùn)生農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)和安徽潤(rùn)澤獼猴桃種植技術(shù)服務(wù)兩家附屬公司，擁有技術(shù)和銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)員工總計(jì)200余人，是一家專業(yè)從事獼猴桃種植、貯藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售及相關(guān)技術(shù)信息服務(wù)的組織機(jī)構(gòu)。

聯(lián)合社是由金寨縣范圍內(nèi)10余家獼猴桃種植合作社共同成立的，主要是圍繞五個(gè)“統(tǒng)一”開(kāi)展工作，統(tǒng)一投入品，統(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一果品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一過(guò)程監(jiān)管，統(tǒng)一品市場(chǎng)品牌運(yùn)作。聯(lián)合社作為一條紐帶將獼猴桃合作社聯(lián)合在一起，共同生產(chǎn)、分級(jí)收購(gòu)、統(tǒng)一銷(xiāo)售，合力打造金寨特色的獼猴桃產(chǎn)品品牌。聯(lián)合社下屬技術(shù)服務(wù)公司為全縣的獼猴桃種植戶提供技術(shù)支持和培訓(xùn)工作，銷(xiāo)售公司負(fù)責(zé)銷(xiāo)售和市場(chǎng)品牌運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)了全縣范圍內(nèi)獼猴桃產(chǎn)業(yè)科學(xué)化管理和可持續(xù)發(fā)展。

聯(lián)合社在金寨縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中起著舉足輕重的作用。強(qiáng)化聯(lián)合社的職能作用，重點(diǎn)在于落實(shí)五個(gè)“統(tǒng)一”工作，強(qiáng)化聯(lián)合社管理作用還需要自身本領(lǐng)過(guò)硬，在聯(lián)合社工作人員的招聘方面，既要引進(jìn)外面的優(yōu)秀人才，也要注重對(duì)內(nèi)提拔，做到對(duì)各個(gè)成員合作社負(fù)責(zé)，更有利于后續(xù)工作上的管理。

五、結(jié)論

金寨縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，目前已有15000畝標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，隨著規(guī)模的擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的選擇越來(lái)越重要，經(jīng)過(guò)上述分析可以得出以下結(jié)論：

1.“合作社+企業(yè)+農(nóng)戶”的組織模式是一項(xiàng)成功的舉措，在金寨縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，需要進(jìn)一步完善這種組織模式，更有利于產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

2.發(fā)展基于“地理標(biāo)志產(chǎn)品”的營(yíng)銷(xiāo)模式就是為了著力打造一張屬于金寨縣的獼猴桃產(chǎn)業(yè)名片，加強(qiáng)品牌建設(shè)，制定營(yíng)銷(xiāo)策略，搶占更多的市場(chǎng)份額。

3.強(qiáng)化專業(yè)合作社職能的管理模式能夠保證金寨縣獼猴桃果品的質(zhì)量，一張好的“名片”需要高質(zhì)量產(chǎn)品的支持，聯(lián)合社需要學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，完善獼猴桃產(chǎn)業(yè)管理系統(tǒng)。

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