淺析農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道優(yōu)化路徑

摘 要：我國是農(nóng)業(yè)大國，隨著市場經(jīng)濟不斷發(fā)展，我國農(nóng)產(chǎn)品市場也迅速發(fā)展壯大，其發(fā)展的過程中競爭日趨激烈。農(nóng)產(chǎn)品市場流通環(huán)節(jié)的不成熟導(dǎo)致供求雙方存在信息不對稱問題，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方找不到銷路，市場找不到需要的農(nóng)產(chǎn)品，主要原因是農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道沒有完善。本文對我國農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道存在的問題進行研究，并在此基礎(chǔ)上提出相應(yīng)的優(yōu)化方案。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；營銷渠道；優(yōu)化路徑

一、我國農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題

1.銷售渠道中間環(huán)節(jié)多，增加流通成本

現(xiàn)在的農(nóng)產(chǎn)品銷售主體依然是農(nóng)戶自身，農(nóng)戶生產(chǎn)出農(nóng)產(chǎn)品后銷售給收購商。農(nóng)戶不注重收集市場信息，不會根據(jù)市場需求選擇農(nóng)產(chǎn)品種植種類，生產(chǎn)具有盲目性跟風(fēng)性。農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶銷售給收購商，再經(jīng)過多個環(huán)節(jié)的層層轉(zhuǎn)手和加價，最終進入到消費者手中時，農(nóng)產(chǎn)品價格已經(jīng)高于數(shù)倍農(nóng)戶最初銷售的價格，損害的是農(nóng)戶和消費者的利益。各級中間商販也不了解市場需求和農(nóng)戶種植情況，導(dǎo)致市場與生產(chǎn)之間的信息的不對稱，往往市場上某種農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)堆積過多了，作為生產(chǎn)方的農(nóng)戶還在大面積的種植。所以，現(xiàn)行的農(nóng)產(chǎn)品流通模式嚴(yán)重的阻礙農(nóng)產(chǎn)品流通，中間環(huán)節(jié)過多導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價格上漲，交易手段落后致使生產(chǎn)信息不對等。

2.農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場管理落后，功能單一

農(nóng)產(chǎn)品市場流通發(fā)展迅速，目前農(nóng)產(chǎn)品參與到市場流通存在諸多問題。農(nóng)產(chǎn)品多在批發(fā)市場以攤位批發(fā)的形式進行流通，批發(fā)市場功能較單一，沒有形成較為明確的經(jīng)營組織。通過調(diào)查表明，目前國內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場管理以物業(yè)管理模式為主，僅僅是通過簡單的商鋪或者攤位的出租管理，不提供其他農(nóng)產(chǎn)品銷售信息、銷售渠道服務(wù)。批發(fā)市場環(huán)境差、管理落后、信息化服務(wù)落后，批發(fā)市場局限于當(dāng)?shù)氐囊欢ǚ秶鷥?nèi)的農(nóng)戶和需求市場，存在嚴(yán)重的地域局限性。沒有對農(nóng)產(chǎn)品市場的整體流通形成較好的把握，對食品安全難以做到有效監(jiān)管。地方性的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易規(guī)模小、交易頻率低、交易額偏低，不能和其他地區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場形成有效的互聯(lián)互通。農(nóng)產(chǎn)品市場需要的銷售信息、需求信息、價格信息等也不能及時提供，對農(nóng)產(chǎn)品影響渠道的建立和完善造成了極大的不理營銷，致使農(nóng)產(chǎn)品無法正常流通。

3.農(nóng)產(chǎn)品市場需求信息流轉(zhuǎn)不及時

我國農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化生產(chǎn)水平低，尤其是一些特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)依然采用人工，生產(chǎn)效率低、勞動強度大、生產(chǎn)成本高。農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道效率底下。目前，國內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品交易依然是現(xiàn)貨交易，加大農(nóng)產(chǎn)品在銷售過程中的損耗，農(nóng)產(chǎn)品不易長途運輸導(dǎo)致營售渠道具有地域限制，隨著信息技術(shù)的發(fā)展和包裝技術(shù)的完善，可以采用網(wǎng)絡(luò)營售的方式構(gòu)建營售渠道。農(nóng)產(chǎn)品運輸多用公路運輸，單次運量低，運輸過程中對農(nóng)產(chǎn)品造成較大損耗。農(nóng)產(chǎn)品加工和保鮮技術(shù)成本高，使用范圍受到限制。我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與銷售信息化程度不高，不能有效收集市場信息，可以通過市場信息指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)種類和規(guī)模的選擇，使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)以市場需求為導(dǎo)向，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

4.政府支持政策不全面，投資結(jié)構(gòu)單一

政府長時間以來對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的給予政策上的扶持，對我國農(nóng)業(yè)發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品市場的開發(fā)起到積極的推進作用。但是在對農(nóng)產(chǎn)品深加工方面的支持力度還是不夠，農(nóng)產(chǎn)品附加值一直處于一個較低的水平，農(nóng)產(chǎn)品深加工程度也不高，直接導(dǎo)致的后果就是農(nóng)產(chǎn)品只能以原料的形式批發(fā)出售，沒有價格優(yōu)勢，不易長期保存。農(nóng)產(chǎn)品在運輸、冷藏、保鮮、加工等多個產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)都存在不同程度的缺失，缺乏配套的深加工設(shè)備、沒有成形的深加工技術(shù)無法支撐起農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的拓展延伸。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體對市場需求重視程度不夠，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)依然存在盲目性，沒有形成良好的市場反饋體系。因此，政府需要提升對這方面扶持力度，進一步完善農(nóng)產(chǎn)市場信息化建設(shè)，形成立體的農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展投資模式，推進農(nóng)產(chǎn)品營售渠道向著規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化方向邁進。

二、優(yōu)化我國農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道策略

1.開發(fā)批發(fā)市場功能，促進產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的功能單一，吞吐量小，經(jīng)營管理混亂是目前國內(nèi)眾多批發(fā)市場普遍存在的問題。批發(fā)市場的形成具有隨意性，處于一種無監(jiān)管或者亂監(jiān)管的狀態(tài)，責(zé)任主體不明確，農(nóng)產(chǎn)品價格定價不合理、波動較大，惡性競爭和惡意壓價行為導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方利益被損害，降低農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方的積極性。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)當(dāng)牽頭進行農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易市場的規(guī)劃和建設(shè)，后期管理要明確到部門，堅決杜絕各種擾亂市場秩序行為，保證農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場健康有序經(jīng)營。要以服務(wù)者的姿態(tài)引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品市場的發(fā)展，充分尊重市場經(jīng)濟主導(dǎo)地位，不過多的干預(yù)市場，建立市場農(nóng)戶聯(lián)動機制，減少流通的中間環(huán)節(jié)，降低流通成本，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與市場需求直接掛鉤，保證農(nóng)產(chǎn)品流通的便捷性，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

2.運用現(xiàn)代化多元化的營銷及交易方式

農(nóng)產(chǎn)品的交易方式依然沿用較為傳統(tǒng)的現(xiàn)貨交易方式，大大縮小了農(nóng)產(chǎn)品的銷售范圍，但是隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，傳統(tǒng)交易方式已不再適應(yīng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品營售需要采用現(xiàn)代化的手段，要運用信息化技術(shù)構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品營售網(wǎng)上平臺，在農(nóng)村為農(nóng)戶提供硬件和軟件培訓(xùn)，使農(nóng)戶可以及時的了解市場需求，改變生產(chǎn)策略，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)信息化生產(chǎn)經(jīng)營。政府應(yīng)當(dāng)通過多種途徑向外推銷當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品，可以舉行農(nóng)產(chǎn)品展銷會，吸引外商前來投資收購，也使農(nóng)民更多的了解農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)動向，與外商簽訂購銷協(xié)議，縮短農(nóng)產(chǎn)品銷售流通周期，降低農(nóng)產(chǎn)品的最終銷售價格提升農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。政府和有關(guān)農(nóng)業(yè)部門要對經(jīng)銷環(huán)節(jié)進行監(jiān)管，保證交易公平公正，保證農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者權(quán)益，建立長效發(fā)展機制。

3.加強農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

由于農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地在農(nóng)村，在田間地頭，農(nóng)產(chǎn)品從原產(chǎn)地運輸?shù)绞袌錾暇褪且粋€很難解決的問題。主要的問題是兩方面的問題，第一方面，運輸工具落后，農(nóng)產(chǎn)品從田間運輸?shù)绞袌錾系墓ぞ叨嗍寝r(nóng)用車，運載能力差，裝在能力差，運輸效率低，在搶農(nóng)時搶市場的不占優(yōu)勢。第二方面，運輸?shù)缆仿窙r差，農(nóng)村道路建設(shè)發(fā)展緩慢，田地間的道路由于長期不維修、農(nóng)用車的碾壓導(dǎo)致路況差，對農(nóng)產(chǎn)品的損傷較大。許多農(nóng)產(chǎn)品的原產(chǎn)地，大量生產(chǎn)某種農(nóng)產(chǎn)品，集中上市，有可能出現(xiàn)運輸滯后的現(xiàn)象，為長期保存未能及時運出的農(nóng)產(chǎn)品，在生產(chǎn)地區(qū)需建立儲藏設(shè)施，滿足農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的產(chǎn)品冷藏保鮮要求。建立地方性的農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)，對農(nóng)產(chǎn)品進行分類、深加工提高農(nóng)產(chǎn)品附加值。開發(fā)研制專用的農(nóng)產(chǎn)品運輸車具，降低農(nóng)產(chǎn)品在運輸過程中的損失，開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品加工機械和技術(shù)，使農(nóng)產(chǎn)品不用長距離運輸就能夠就地加工，降低運輸對農(nóng)產(chǎn)品造成的損耗，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，增加農(nóng)戶收入。

4.政府引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品營銷政策的引導(dǎo)和支持

政府要引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營環(huán)境積極健康發(fā)展，維護農(nóng)產(chǎn)品流通外部環(huán)境，出臺支持農(nóng)產(chǎn)品流通的政策法規(guī)，對收購商的行為進行監(jiān)督。政府加大對農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，加大對有利于農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營的設(shè)施如農(nóng)村道路、農(nóng)產(chǎn)品倉庫、農(nóng)業(yè)水利等設(shè)施建設(shè)的優(yōu)惠政策和補貼額度。對于農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)的審批程序進行簡化，對用地和資金方面給予政策傾斜，財政上實行減稅免稅政策。政府要加大對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的監(jiān)管力度，杜絕欺行霸市行為，對違反農(nóng)產(chǎn)品交易規(guī)則的行為堅決制止，提高流通環(huán)節(jié)的效率和公平性，保證消費者和農(nóng)戶的合法權(quán)益。農(nóng)產(chǎn)品渠道的擴寬需要政府引導(dǎo)，政府對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶和經(jīng)銷商要定期進行無償培訓(xùn)，提升經(jīng)營水平，引進農(nóng)產(chǎn)品營售人才，推行農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人制度，為農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道的開發(fā)和發(fā)展提供新理念、新技術(shù)。

三、結(jié)語

農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道的開發(fā)對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展有重要意義，農(nóng)產(chǎn)品市場的發(fā)展迅速，流通規(guī)模也在不斷擴大，農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)展也面臨著機遇和挑戰(zhàn)。如何抓住時機實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的完善和加強，是實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品更好更快流通的基礎(chǔ)。所以，對農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道系統(tǒng)的優(yōu)化，對滿足居民的農(nóng)產(chǎn)品需求以及提升農(nóng)戶經(jīng)濟收入、促進農(nóng)業(yè)健康發(fā)展、繁榮農(nóng)產(chǎn)品交易有重要意義。

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作者簡介：盧鵬飛（1991.02- ），男，漢族，河北省保定市蠡縣人，北京交通大學(xué)海濱學(xué)院本科在讀學(xué)生，研究方向：經(jīng)濟管理系工商管理