陜西神木縣旱作紅小豆栽培技術(shù)

張潔

摘要：該文介紹了紅小豆地塊選擇、品種選擇、播期確定、種植方式、水肥管理、病蟲害防治、田間管理和收獲等關(guān)鍵技術(shù)，以期為神木縣及其周邊區(qū)域紅小豆生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：旱作；紅小豆；栽培技術(shù)

紅小豆色澤鮮紅、皮薄、沙性大、富含淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、鐵和B族維生素等多種營養(yǎng)成分，是藥用價值較高的經(jīng)濟作物，隨著人們膳食結(jié)構(gòu)的改善，對紅小豆的需求也在增加。據(jù)當(dāng)前國內(nèi)外市場分析，發(fā)展和擴大其面積對當(dāng)?shù)胤N植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和改善人民生活水平具有重要的意義。

神木縣紅小豆種植歷史悠久，針對當(dāng)前紅小豆生產(chǎn)中從在的產(chǎn)量、質(zhì)量和經(jīng)濟效益等問題，現(xiàn)結(jié)合當(dāng)?shù)胤N植經(jīng)驗，總結(jié)出神木縣旱作紅小豆栽培技術(shù)，供當(dāng)?shù)丶t小豆種植參考。

一、田地的選擇

紅小豆屬于一年生豆科植物，種植前茬避免豆科作物，最好選擇禾本科作物，紅小豆單作或與高稈作物套作均可。紅小豆耐脊薄，不耐澇，排水良好、有機質(zhì)含量豐富的山地、平地均可種植。因水肥較高的地塊單作莖葉徒生、結(jié)莢少，以套種為宜。前茬作物未使用過普施特、阿特拉津和廣滅靈等長效除草劑。

二、播期的確定與播種

紅小豆是喜溫作物，最適發(fā)芽溫度14-18℃，播種土壤溫度應(yīng)穩(wěn)定于14℃以上，神木縣的適宜播期為5月15日至5月20日。

紅小豆因其拱土能力差，田地整理要精細(xì)。因控制不好播種深度，使出苗不整齊，因此整地起壟播種不能一次完成。壟作栽培，株距10-15 cm，行距60 cm。每畝播種3-4 kg，播種深度3-4 cm。最佳畝保苗數(shù)1.6-1.9萬株，無限結(jié)莢型紅小豆品種應(yīng)在此基礎(chǔ)上適當(dāng)稀播，播后及時鎮(zhèn)壓，以保全苗。

三、良種的選擇與處理

選用中、早熟，產(chǎn)量高、籽粒大、粒色鮮艷、皮薄、出沙率高、抗逆性強、市場銷售好、適宜神木縣生態(tài)區(qū)域種植的品種。須選擇達到精量播種的種子標(biāo)準(zhǔn)。精選的種子用0.2%（種子質(zhì)量）的50%多菌靈+ 0.1%（種子質(zhì)量）的50%辛硫磷拌種。

四、科學(xué)施肥

紅小豆施肥以基肥為主，開花期葉面噴肥為輔，同時必要時適當(dāng)增施鉬肥。紅小豆底肥一般畝施5 kg二銨。紅小豆適量、適期追肥對提高產(chǎn)量和質(zhì)量有明顯效果。貧瘠田地可在苗高10 cm，結(jié)合中耕，畝追施2.5 kg尿素。初花期葉面畝噴施0.3-0.4 kg磷酸二氫鉀，可提高產(chǎn)量和商品質(zhì)量。開花初期噴施0.04%-0.05%鉬酸銨溶液以促進結(jié)莢，噴施時間以早上7點至9點，下午4點至5點為宜。

五、病蟲害防治

病害常見的主要是葉斑病、立枯病、白粉病、褐斑病、根腐病和枯萎病等。紅小豆病害綜合防治方法是選用抗病品種，用無病植株留種，同時加強田間管理。葉斑病防治用75%百菌清可濕性粉劑；立枯病防治用50%的多菌靈0.5%-1.0%（種子量）拌種；白粉病防治用25%粉銹寧；褐斑病、根腐病和枯萎病防治用70%甲基托布津。

蟲害常見的主要是蚜蟲、紅蜘蛛、豆莢螟、食心蟲等。紅小豆蟲害綜合防治方法是播前深翻消滅越冬幼蟲，同時加強田間管理，適時收獲、脫粒。食心蟲防治用20%速滅殺丁乳油；蚜蟲、紅蜘蛛、豆莢螟防治用40%樂果+YZ901增效劑。

六、田間管理

苗期2-4片真葉時間苗，防止田間郁閉、影響通風(fēng)，從而造成花期晚、延遲成熟。拔除病苗，留壯苗、大苗，根據(jù)地力選擇適當(dāng)株距。

紅小豆整個生育期中耕3-4次，遵循先深后淺的原則。第1次中耕只深松不培土；苗出齊第2次中耕，也只深松；第3次一般在6月5日前結(jié)束，深松、少培土；第4次在開花前結(jié)束。紅小豆稈弱易倒伏，下部結(jié)莢低，封壟前應(yīng)培壟1-2次。

依照地塊雜草情況，可采用化學(xué)除草。一般在播后苗前用50%乙草胺進行土壤封閉除草，對1年生禾本科和小粒闊葉雜草防治效果較好。未使用除草劑的地塊，及早進行人工除草，其應(yīng)在封壟前結(jié)束。后期如果有雜草應(yīng)人工拔除。

七、適時收獲

紅小豆上下部莢成熟不一致。根據(jù)紅小豆易炸莢的特點，應(yīng)掌握適宜的收獲時期，確保豐產(chǎn)。田間80%以上中下部莖枝變黃，下部葉片脫落，豆莢顏色淺黃時即可收獲。收獲太早青莢多、使產(chǎn)品質(zhì)量下降，太晚會炸莢造成產(chǎn)量降低。收獲適宜在早晨或傍晚進行，不宜在烈日下收獲，避免機械炸莢，從而降低田間損失。

收獲后在場內(nèi)分小堆晾曬2-3天進行后熟。以免發(fā)生霉粒，影響產(chǎn)品品質(zhì)，造成損失。豆莢全部變?yōu)辄S白色時脫粒。脫粒時嚴(yán)格控制水分含量，脫粒時水分16%-17%為宜。