白酒金三角快速崛起

呂慶福

中國(guó)是世界酒生產(chǎn)大國(guó)、酒消費(fèi)大國(guó)和酒文化大國(guó)。如今，在中國(guó)西南地區(qū)，一個(gè)匯集了茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等中國(guó)幾大名酒品牌的區(qū)域——“白酒金三角”正在快速崛起。

在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，酒文化占有獨(dú)特地位?！皩?duì)酒當(dāng)歌，人生幾何?！薄懊髟聨讜r(shí)有？把酒問(wèn)青天?！鼻О倌陙?lái)，不少文人墨客飲酒吟誦，留佳作無(wú)數(shù)，也不乏英雄豪杰借酒明志，成千古偉業(yè)。

3月18日，以“舉杯中國(guó)、品味世界”為主題的2017中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)，在被稱(chēng)為“白酒金三角”一角的四川省瀘州市舉行。

“共有來(lái)自36個(gè)國(guó)家和地區(qū)的600多家企業(yè)參展，各類(lèi)專(zhuān)業(yè)采購(gòu)商、經(jīng)銷(xiāo)商和品牌運(yùn)營(yíng)商近2萬(wàn)人參展，國(guó)內(nèi)外品牌超過(guò)1000個(gè)。”中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才說(shuō)。

在四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王少雄看來(lái)，在這場(chǎng)世界酒行業(yè)的盛宴背后，是經(jīng)過(guò)多年打造的“白酒金三角”快速崛起的事實(shí)。

四川地處中國(guó)西部，川酒文化獨(dú)樹(shù)一幟，目前川酒已遠(yuǎn)銷(xiāo)五大洲。2016年四川全省規(guī)模以上白酒企業(yè)釀酒400多萬(wàn)千升，占全國(guó)釀酒產(chǎn)量近30%，實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入2119億元，占全國(guó)酒類(lèi)業(yè)務(wù)收入近35%。

2008年，為了弘揚(yáng)中國(guó)酒文化，讓中國(guó)白酒更多地進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，四川省委、省政府提出了打造“白酒金三角”的戰(zhàn)略構(gòu)想。

中國(guó)“白酒金三角”位于長(zhǎng)江上游的四川和黔北，即瀘（州）-宜（賓）-遵（義），這里擁有集氣候、水源、土壤“三位一體”的天然生態(tài)環(huán)境，為釀制純正優(yōu)質(zhì)白酒提供了得天獨(dú)厚的條件。

千百年來(lái)，在這片區(qū)域已經(jīng)孕育了享譽(yù)全球的五糧液、茅臺(tái)、瀘州老窖、郎酒等中國(guó)著名白酒品牌，構(gòu)成了該區(qū)域白酒產(chǎn)業(yè)強(qiáng)大的整體競(jìng)爭(zhēng)力。

王少雄介紹，“白酒金三角”位于地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾酒的生態(tài)區(qū)，而位于長(zhǎng)江（宜賓-瀘州）、岷江（宜賓段）、赤水河流域的核心區(qū)，擁有釀酒窖池3.4萬(wàn)余口，其中100年以上窖池1600余口，20年以上窖池1.44萬(wàn)余口。

“這一戰(zhàn)略構(gòu)想一提出，就得到了區(qū)域內(nèi)各級(jí)政府和白酒企業(yè)的積極響應(yīng)?！蓖跎傩壅f(shuō)，各級(jí)政府一方面在政策和資金上給予大力支持，另一方面從原材料到釀酒制作各個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)督，極大地提升了區(qū)域內(nèi)白酒的品質(zhì)。白酒企業(yè)則利用中國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入“新常態(tài)”之機(jī)，加強(qiáng)自身的結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)品的創(chuàng)新升級(jí)。

上述一系列舉措使這一區(qū)域內(nèi)的白酒企業(yè)率先走出了長(zhǎng)達(dá)5年的深度調(diào)整期。

數(shù)據(jù)顯示，2016年，茅臺(tái)營(yíng)收達(dá)398.56億元，增幅19.16%；五糧液銷(xiāo)售收入突破700多億元，同比增長(zhǎng)約8%；瀘州老窖預(yù)計(jì)2017年收入增速將不低于20%。

王少雄在接受記者采訪時(shí)表示，中國(guó)釀酒行業(yè)正在深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，大力推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，一個(gè)更加充滿(mǎn)生機(jī)和活力的中國(guó)釀酒業(yè)時(shí)代正在到來(lái)。而在這一背景下，中國(guó)的“白酒金三角”也正在西南地區(qū)崛起。