鑫玉龍：千古漁歌，蹈海牧洋

于博

大連鑫玉龍海洋生物種業(yè)科技股份有限公司（以下簡稱“鑫玉龍”）始建于2004年，之初是以皮口平島2000多畝海灘養(yǎng)殖海參為主業(yè)的個體企業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展，目前鑫玉龍資產(chǎn)總額十幾億元，擁有海域使用面積1萬余畝，海島面積1.57平方公里，職工260余人。在發(fā)展過程中，鑫玉龍逐漸形成了以海參育苗、養(yǎng)殖、加工、銷售、地產(chǎn)、旅游度假、海參養(yǎng)生美容等健康保健品全產(chǎn)業(yè)鏈多方位發(fā)展的集團(tuán)型企業(yè)。

2012年皮口平島村的居民由于資源枯竭等問題，加之居民出門難、上學(xué)難、就業(yè)難等困難，在皮口街道辦事處、普蘭店區(qū)政府的支持下，實現(xiàn)了生態(tài)移民。鑫玉龍公司投入2.8億元并以資源（海洋和土地）流轉(zhuǎn)的方式實現(xiàn)了全村202戶人家共計804人的整體搬遷移民工程。鑫玉龍公司因此獲得了平島1.57平方公里土地的使用權(quán)和1萬畝海域的使用權(quán)，從此企業(yè)的規(guī)模擴(kuò)大了。

鑫玉龍以科技創(chuàng)新為龍頭，先后與中國海洋大學(xué)、大連海洋大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)、揚州大學(xué)、中國中醫(yī)藥研究院等高校和科研院所合作，建有自己的科研團(tuán)隊，現(xiàn)有享受國務(wù)院津貼的專家1人，博士和博士生導(dǎo)師6人，碩士17人，本科以上56人?，F(xiàn)有研究成果是發(fā)明專利3項，實用新型專利15項，發(fā)表論文3篇，使鑫玉龍在遼參基因保護(hù)與繁育、良種生態(tài)培育、海參綠色養(yǎng)殖、海參加工及深精加工等方面取得了卓越的成果，這種創(chuàng)新技術(shù)不單單是支撐著鑫玉龍公司的長足發(fā)展，更是可推廣到整個大連地區(qū)的海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗。

遼參守護(hù)者，守護(hù)的不僅僅是自己的一方海域，更應(yīng)該是對這個歷史遺株在新世紀(jì)的傳承作出保護(hù)，這是鑫玉龍公司的歷史責(zé)任。同時，作為地方的標(biāo)桿龍頭企業(yè)，實施遼參原種基因的保護(hù)以及對良種繁育規(guī)?；B(yǎng)殖，帶動我國海參養(yǎng)殖的發(fā)展方向走向良性發(fā)展，推進(jìn)全國海參產(chǎn)業(yè)走向優(yōu)質(zhì)、安全、高效、可持續(xù)健康發(fā)展之路，這是鑫玉龍公司的社會責(zé)任。

近些年來，由于刺參產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，養(yǎng)殖面積不斷增加，長期的人工繁殖、池塘養(yǎng)殖及底播增殖，遼參的原種資源逐漸減少并導(dǎo)致嚴(yán)重近交退化。因此，通過對遼參種質(zhì)資源進(jìn)行調(diào)查，收集不同海域的遼參原種，建設(shè)生態(tài)優(yōu)化、科學(xué)有序、健康綠色的刺參自然生態(tài)庫和現(xiàn)代化的陸地人工生態(tài)庫，并進(jìn)行人工養(yǎng)殖，建立不同土著群體的種參庫，對于遼參的種質(zhì)保護(hù)，促進(jìn)刺參產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

鑫玉龍公司2016年度利用自身海域資源、區(qū)位、環(huán)境、先進(jìn)的科技手段和高端檢測設(shè)備等各方面有利條件進(jìn)行遼參原種生態(tài)保護(hù)基地建設(shè)，以滿足養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶對優(yōu)質(zhì)種苗的需求，提高遼寧省海參生產(chǎn)能力，擴(kuò)大遼參影響力。

鑫玉龍公司引入了微生態(tài)制劑養(yǎng)殖技術(shù)。微生態(tài)制劑又稱微生態(tài)調(diào)解劑、益生素、促生素、增生素、生菌素等，它是在微生態(tài)理論指導(dǎo)下，利用從養(yǎng)殖動物體內(nèi)或其生活環(huán)境中分離出來的有益微生物，采用特殊工藝制成的活菌制劑。它具有無毒副作用、無污染、無殘留和低成本等特點，可以抑制病原微生物的生長，提高養(yǎng)殖對象自身的免疫力，調(diào)節(jié)腸道菌群，維持養(yǎng)殖生態(tài)平衡，由于微生態(tài)菌主要使用乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌等，和我們?nèi)粘Ｉ钪泻鹊乃崮讨械娜樗峋挟惽ぶ?，所以也說微生態(tài)菌劑是海參喝的酸奶。

微生態(tài)制劑的使用在水產(chǎn)健康養(yǎng)殖工作中能夠起到分解有機(jī)污染物，凈化環(huán)境、補充營養(yǎng)成分，促進(jìn)養(yǎng)殖動物健康生長、抑制病原菌并提高機(jī)體免疫力的作用，因此鑫玉龍公司的海參完全不會使用抗生素等藥物，徹底做到0藥品投放，0藥物殘留。

近些年，隨著國民生活水平的提高，伴隨國內(nèi)消費者對海參作為高端健康食材的認(rèn)知進(jìn)一步加強，市場上出現(xiàn)海參產(chǎn)品產(chǎn)地標(biāo)識不清、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范等狀況，以“海參上品”著稱的大連遼刺參更常常遭遇不良商販以其他地區(qū)海參以次充好的狀況，讓消費者蒙受損失。

大連鑫玉龍海洋生物種業(yè)科技股份有限公司自有海域地處世界公認(rèn)的海珍品適宜生長地帶——北緯 39 度。海域內(nèi)水流暢通，營養(yǎng)鹽類豐富，海水理化因子穩(wěn)定，水溫、流速、鹽度適中，浮游生物資源豐富，該片海域通過國家一級清潔海域的認(rèn)證，是發(fā)展海水養(yǎng)殖的天然理想之地。所以鑫玉龍公司積極響應(yīng)大連市海洋漁業(yè)局號召，上馬食品可追溯監(jiān)控系統(tǒng)，同時鑫玉龍公司自身率先通過了SGS食品溯源認(rèn)證體系，對鑫玉龍全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行監(jiān)督、審核、檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓所有購買鑫玉龍海參的消費者能夠從源頭了解到海參的生長環(huán)境、捕撈作業(yè)、加工程序、包裝過程，親眼看到海參從水中走向自己的餐桌。

大連鑫玉龍海洋生物種業(yè)科技股份有限公司在堅持傳統(tǒng)海參養(yǎng)殖業(yè)的同時大力發(fā)展科技創(chuàng)新，以海歸博士包衛(wèi)洋為核心組建的深藍(lán)肽團(tuán)隊和以黃賢祥教授為核心的生物酶團(tuán)隊在海參納米肽技術(shù)的研發(fā)、推廣以及酶工程建設(shè)上取得了輝煌的成績。以蛋白質(zhì)后時代——肽（酶）時代的核心，即低聚肽技術(shù)和生物酶的研發(fā)為基石，全面實現(xiàn)海參、牡蠣、海藻等海洋低聚肽（酶）生物制品的產(chǎn)業(yè)化。肽（酶）技術(shù)的研發(fā)和開展標(biāo)志著鑫玉龍公司在未來將以開展海洋生物活性成分的提取研究與產(chǎn)業(yè)化為重點，打造可持續(xù)發(fā)展的海洋資源研究開發(fā)平臺和應(yīng)用平臺；為食品、保健品、日化用品和醫(yī)藥等行業(yè)提供高品質(zhì)、安全健康的海洋功能性原料以及終端產(chǎn)品。

隨著國家對小鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的支持，為了響應(yīng)國家號召，鑫玉龍公司所在的皮口街道辦事處將打造以鑫玉龍為核心的“中國綠色海參小鎮(zhèn)”。在未來的3至5年內(nèi)，鑫玉龍公司將在如下方面大力開拓發(fā)展。

在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化方面：建設(shè)一個標(biāo)準(zhǔn)化全國唯一的海參原種基因保護(hù)繁育場；建設(shè)10萬水體的海參良種基地；用聯(lián)合、租賃的方式，以原種育苗為龍頭，采取統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一養(yǎng)殖技術(shù)、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一銷售的模式來帶動周邊海參養(yǎng)殖戶5000戶共同發(fā)展，創(chuàng)遼參知名品牌；聯(lián)合皮口地區(qū)的規(guī)模以上水產(chǎn)企業(yè)建設(shè)一個3萬畝規(guī)模，以海洋立體化養(yǎng)殖、海洋游艇、休閑垂釣、漂浮莊園為一體的現(xiàn)代化海洋牧場。

文化旅游產(chǎn)業(yè)方面：利用平島地下海水溫泉資源建設(shè)一座標(biāo)準(zhǔn)化的集休閑、度假、頤養(yǎng)、垂釣、海上觀光、洗浴為一體的海水溫泉度假村，日接待1500人次；建一個海參文化博物館，以展示海島文化、漁家文化、海參及海洋生物、黃海歷史等。

科技創(chuàng)新方面：建設(shè)一處科技智慧大廈，吸收高智能人才到鑫玉龍創(chuàng)業(yè)發(fā)展。圍繞海參及海洋生物醫(yī)藥方面進(jìn)行拓展。