世界稻作起源地改變?nèi)f年稻作習慣

劉菁+秦宏

“這里的稻子2016年一畝賣了一萬元，比前幾年多了十二三倍呀！”淅淅瀝瀝的春雨中，江西省萬年縣裴梅鎮(zhèn)荷橋村村民邵炎林指著群山環(huán)繞中上千畝山谷里的稻田，靦腆而開心地說，“春耕又要開始了?！?/p>

離這片山谷田約1公里之外的草叢中，圍有一片300畝的稻田。旁邊豎著一塊牌子，寫著聯(lián)合國糧農(nóng)組織授予的“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn) 萬年稻作文化系統(tǒng)”字樣。

63歲的邵炎林從未離開過種田，他把那塊被保護起來的300畝稻田看得很“神圣”，因為那里長出的“萬年貢米”，依然保留著千萬年來古老野生稻的部分基因。

萬年縣位于中國江西省的東部。一直以來，當?shù)厝硕颊J為“萬年”這個縣名既吉利又好記，卻沒有想過萬年縣真會有上萬年的歷史，包括水稻種植歷史。

1995年，中美農(nóng)業(yè)聯(lián)合考古隊在萬年縣裴梅鎮(zhèn)一個山洞的出口，發(fā)現(xiàn)距今1.2萬年前的新石器時代早期栽培稻植硅石，由此認定這里是世界上重要的稻作文化發(fā)源地。

“這一發(fā)現(xiàn)將人類稻作起源從過去認知的7000年前再推前了5000年?！庇H歷了當年考古發(fā)掘的萬年縣原博物館館長王炳萬說，一萬多年的水稻種植歷史，使得萬年縣“名副其實”。萬年縣是江西的水稻主產(chǎn)縣之一，裴梅鎮(zhèn)荷橋一帶生產(chǎn)的大米，歷史上曾長期作為“貢米”進貢皇宮。

邵炎林是當?shù)赜忻姆N田“老把式”，可是他卻有些緊張：“要說種田的事，別提一萬年，就是這一兩年也有大變化，我這老農(nóng)民快跟不上啦?！?/p>

人工插秧，然后任其飲山泉之水，沐山谷霧靄陽光，自然生長，不施農(nóng)藥化肥……這是多年以來邵炎林熟悉的山谷里耕作的模式?？墒?，這一兩年里，山谷田耕作的“特殊呵護”模式，卻是他陌生的。

山谷田因山泉水澆灌而比平原田更濕冷，加上日照時間短，不利于水稻生長。在荷橋村，誰家都不想要這里的田。邵炎林說：“我們都希望水稻產(chǎn)量高，而這山谷里的田完全相反，產(chǎn)量低、生長周期長。我們以前就當這是自家的口糧田?！?/p>

2015年，這個無名的山谷一夜間有了一個詩意的名字“泉谷灣”。在邵炎林的眼中，不光名字好聽了，田里的稻子也變嬌貴了：快成熟時還要“聽聽”音樂；稻秧還沒插，就有人訂下半年后才產(chǎn)出的稻米；田邊安有攝像頭，預訂稻米的人在大老遠就能看到他是怎么種地的……

改變荷橋村民幾十年傳統(tǒng)稻作習慣的人，名叫羅會敏。2015年，羅會敏從沿海省份廣東回萬年老家創(chuàng)業(yè)，不租產(chǎn)量高的平原田，反倒花兩倍價格大面積租下山谷田，這讓邵炎林和村里的人都感到奇怪。

“在中國的超市里，老百姓總想選擇真的不施化肥、不打農(nóng)藥的生態(tài)大米。有時他們并不是先考慮價格?！绷_會敏說。他想到了老家萬年縣山谷田的良好生態(tài)基礎，以及萬年貢米品種抗寒、抗瘠、抗病蟲害特性和好的口感。

于是，羅會敏回到老家，在山谷田中開啟了有機水稻種植計劃。種植模式和經(jīng)營模式自然與過去比大不一樣?！皵z像頭是用于監(jiān)控地塊是否嚴格按有機標準生產(chǎn)；放音樂是為了驅(qū)趕吃稻谷的鳥。”

羅會敏同時開通互聯(lián)網(wǎng)私人定制平臺，平臺上實時播放田間種植管理情況。從他過去在廣東的老客戶開始，私人定制越來越多，1000畝山谷田的產(chǎn)出全部訂購一空。

“價格當然也是普通大米的十倍，一公斤賣到了50元到100多元?！绷_會敏絲毫不隱瞞。

除此之外，羅會敏還讓定制大米的城市客戶帶著孩子來體驗插秧割稻，到風景優(yōu)美的山谷中農(nóng)耕休閑游。

半個月前，從事農(nóng)業(yè)項目投資的廣東農(nóng)基聯(lián)盟網(wǎng)絡科技有限公司到“泉谷灣”探訪后，對當?shù)厣焦戎徐F靄繚繞，寧靜清新的水稻種植環(huán)境非常滿意，當場就達成了一年100多萬斤大米的訂制意向。

“2017年我的種植規(guī)模至少要擴大到3000畝以上?！绷_會敏笑著說，“說不定我就引領(lǐng)了這萬年稻作起源地的新稻作文化風潮?！?