鼎與新石器中期陶器的審美觀念

張 法

(浙江師范大學(xué) 人文學(xué)院，浙江 金華 321004)

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鼎與新石器中期陶器的審美觀念

張 法

(浙江師范大學(xué) 人文學(xué)院，浙江 金華 321004)

鼎由炊器之釜加上三足升高而來(lái)，從裴李崗文化始有了體系性的結(jié)構(gòu)，并向東西南北演進(jìn)，成為飲食器中的核心。鼎的觀念內(nèi)容，不但從文獻(xiàn)上黃帝之鼎和禹啟之鼎的傳說(shuō)中，更主要從甲骨文鼎字的構(gòu)成，以及從鼎字與其他如貞、旨、凡、匕字的關(guān)聯(lián)上體現(xiàn)出來(lái)，形成一個(gè)鼎—貞—正的統(tǒng)一體，并使鼎在成為儀式核心之器的同時(shí)，成為美之器。

鼎；起源演進(jìn)；結(jié)構(gòu)定型；觀念內(nèi)容

公元前7000年后，現(xiàn)今中國(guó)的地域中進(jìn)入新石器文化中期，涌現(xiàn)了約20個(gè)考古學(xué)文化，各文化在經(jīng)歷早中晚三段的互動(dòng)中，呈現(xiàn)為三大地域文化，這些文化在陶器上的特征表現(xiàn)如表1：*此表?yè)?jù)韓建業(yè)《早期中國(guó)：中國(guó)文化圈的形成與發(fā)展》(上海古籍出版社，2015年，第31頁(yè))約改而成。

表1 三大地域文化在陶器上的特征表現(xiàn)

表1中可見(jiàn)，華北和東北延續(xù)新石器早期著罐的傳統(tǒng)，而另兩個(gè)地區(qū)已經(jīng)從釜和罐中擴(kuò)展為多樣器形。從陶器體系上講，其中最為重要的是裴李崗文化的鼎和高廟文化的豆。如果說(shuō)釜是炊煮器和盛食器的統(tǒng)一，罐是盛食器和貯食器的統(tǒng)一，那么，鼎則在此基礎(chǔ)上有質(zhì)的提升；如果說(shuō)，盆以盛食為主，那么，豆則是在盆基礎(chǔ)上質(zhì)的提升。鼎和豆相對(duì)于釜—盆—罐進(jìn)行提升的所謂“質(zhì)”，從器形學(xué)上看，體現(xiàn)在高度上：鼎似乎在釜上加了三只腳，豆好像用高腳把盆進(jìn)行了支高。這一器形升高，透出了遠(yuǎn)古中國(guó)在飲食器的器形演進(jìn)和觀念演進(jìn)中的具有本質(zhì)性的東西。本文且只對(duì)鼎進(jìn)行論述。

一、從支腳到鼎

釜從炊煮的實(shí)用角度進(jìn)行提高，最初的想法是對(duì)之加上支腳，嚴(yán)文明講，支腳從新時(shí)期早期(從河北的磁山文化到浙江的河姆渡文化)開始分布在河北、山東、湖北、湖南、江蘇、浙江、臺(tái)灣、廣東的廣大區(qū)域。大體在燕山山脈以南、黃土高原和云貴高原以東的平原和丘陵地區(qū)。而且與鼎文化區(qū)基本重合。[1]因此，透出了由支腳到鼎的演進(jìn)邏輯。支腳并不限于炊器之釜，也用盛器的盆盂和貯器的罐缸，因此類型甚多，嚴(yán)文明將之分為七型：倒靴型、豬嘴型、饅頭型、角型、圓柱型、塔型、歪頭柱型。吳偉進(jìn)一步歸納為兩個(gè)大類：直腹盆盂支腳系統(tǒng)和圓底釜罐支腳系統(tǒng)。前者主要分布于黃河中下游的太行山以東、燕山以南及黃河以北這一地區(qū)。后者可細(xì)分為六個(gè)支系。沂泰、膠東、長(zhǎng)江中上游、杭州灣、珠海、臺(tái)灣。并列出了支腳分布圖(圖1)如下：[2]

圖1 中國(guó)古代陶支腳區(qū)域分布圖

支腳雖然在釜、罐、盆、盂上普遍存在，但在器形上的成功升級(jí)卻是最初產(chǎn)生鼎(然后是鬲等其他器形)，而盆盂支腳的升級(jí)最初也以鼎的方式出現(xiàn)，后來(lái)才轉(zhuǎn)向兩類具有自身特質(zhì)的器形，一是三角大變形的爵等酒器，二是看不出由之而來(lái)的豆等食器。器形的升級(jí)是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，下面是陳文玲對(duì)釜、鼎、支腳在考古地理上的分布圖(圖2)[3]：

圖2 陶鼎、陶釜、支腳的分布圖

由此可見(jiàn)遠(yuǎn)古各族群在由陶器上附加支腳向新的器形上演進(jìn)上的艱辛。最后鼎作為這一探索的成功升級(jí)出現(xiàn)。從嚴(yán)文明文章中舉的磁山文化支腳實(shí)例(圖3)，可以直觀地看到，只要達(dá)到技術(shù)條件，鼎一定會(huì)出現(xiàn)。

圖3 磁山文化支腳實(shí)例

二、鼎的類型

在率先實(shí)現(xiàn)鼎的成功升級(jí)的裴李崗文化，呈現(xiàn)的是釜、盆、罐在鼎上的全面升級(jí)，王興堂等把裴李崗的鼎分盆型鼎、罐型鼎、缽型鼎三種類型共18式。*A型盆型鼎有3亞型10式(Aa4式、Ab3式、Ac3式)，B型罐型鼎有2亞型5式(Ba2式、Bb3式)，C型缽型鼎有3式，三型共18式。見(jiàn)王興堂、蔣曉春、黃秋鴦《裴李崗文化陶鼎的類型學(xué)分析——兼談陶鼎的淵源》，載《中原文物》，2009年第2期。且舉其分類的三型數(shù)式(圖4、圖5、圖6)如下：

圖4 盆型鼎

圖5 罐型鼎

圖6 缽型鼎

的復(fù)雜變化，牽連到炊器、盛器、貯器之間在轉(zhuǎn)型和互動(dòng)中的復(fù)雜關(guān)聯(lián)?！稜栄拧め屍鳌钒讯w為五類：鼐、鼒、釴、鬲、鬵，就透出鼎的體系包含鼎、鬲、釴三種器形互動(dòng)融合的結(jié)果。裴李崗的陶鼎體系，第一次突出了一種新器形的重要，里面內(nèi)蘊(yùn)著重要的觀念體系。這觀念應(yīng)當(dāng)是后來(lái)的鼎字內(nèi)蘊(yùn)的觀念之核心。這一觀念內(nèi)容，雖然以后的三足器由之演變出鼎、鬲、鬶、斝的豐富展開，進(jìn)而又有尊、彝、觥、盉的酒器加入進(jìn)來(lái)，但鼎在與其他三足器的互動(dòng)中最后保持了重要位置。從考古上看，裴李崗(前7600—前5900)、磁山(前7400—前7100)、北辛文化(前7400—前6400)、老官臺(tái)(前7800—前7300)基本上同時(shí)出現(xiàn)鼎，其中裴李崗最強(qiáng)，磁山、北辛、老官臺(tái)則遜色一些。極有意味的是，由老官臺(tái)演進(jìn)到半坡時(shí)，鼎在關(guān)東的半坡遺址(如苪城東莊村，永濟(jì)金盛莊，萬(wàn)榮劉村，襄汾趙康村，陜縣三里橋一期，王灣一期，偃師湯泉溝、浙川下集和下王崗早一期等)中繼續(xù)著[7]，卻被關(guān)中的半坡類型拒絕了。大地灣例子最為經(jīng)典，鼎在大地灣一期(屬老官臺(tái)文化)占有相當(dāng)?shù)牡匚?，且看?數(shù)據(jù)*見(jiàn)甘肅省文物考古研究所《秦安大地灣：新石器時(shí)代遺址發(fā)掘報(bào)告(上)》，北京：文物出版社，2006年，綜合第32頁(yè)兩表與第63至66頁(yè)內(nèi)容而制。：

表2 大地灣一期陶器器類表

而且大地灣一期的鼎其由無(wú)底演進(jìn)上升高的理路也較為明顯，且看圖7和圖8：

圖7 罐形鼎的演進(jìn)

圖8 缽形鼎的演進(jìn)

但在大地灣二期(前6500—前5900，屬仰韶文化早期)，鼎就不見(jiàn)蹤影，而彩繪和圖案特別強(qiáng)烈，魚紋、鳥紋、花紋產(chǎn)生出來(lái)，盆(盎)占有了主導(dǎo)地位。這一結(jié)果只應(yīng)以觀念來(lái)進(jìn)行解釋。當(dāng)大地灣一期作為老官臺(tái)文化與裴李崗、磁山的鼎趨勢(shì)相向而行時(shí)，鼎產(chǎn)生了；當(dāng)大地灣二期作為仰韶文化在關(guān)中的崛起，有自己具有地域性的文化方向時(shí)，鼎就被拒斥了。整個(gè)仰韶文化的興起，從大地灣二期到姜寨到半坡，基本上沒(méi)有鼎的作用。而當(dāng)仰韶文化出現(xiàn)在豫北冀南以后崗(前6500—前6000)、釣魚臺(tái)、大司空出現(xiàn)時(shí)，鼎又突顯出來(lái)。當(dāng)半坡類型演變?yōu)閺R底溝類型(前6000—前5300)進(jìn)入河南的伊洛—鄭州地區(qū)，鼎再一次繼續(xù)大放光芒。韓建業(yè)在《早期中國(guó)》第47頁(yè)用圖呈現(xiàn)了鼎由前9000—前5000段的裴李崗—賈湖—雙墩核心圈經(jīng)過(guò)四個(gè)年段(前7000—前6200、前6200—前5500、前5500—前4500、前4500—前4000)向東西南北四面的擴(kuò)展，該圖僅是簡(jiǎn)約性標(biāo)注，總而言之鼎在整個(gè)東南地區(qū)(從北辛到大汶口到山東龍山文化，青蓮

崗到薛家崗到龍虬莊到崧澤文化，從河姆渡到馬家濱到良渚文化，從大溪到屈家?guī)X到石家河文化，乃至更南的曇石山、石峽、石腳山)全面鼎鼎有名，而仰韶文化也在進(jìn)入中原成為廟底溝文化之后，把鼎莊嚴(yán)地納入懷中，讓鼎在大河村中大放光芒，本在整個(gè)東南都有優(yōu)勢(shì)的鼎也隨之入主中心，且影響四方，連鼎味不大的西北(西到齊家，北到老虎山)，也可見(jiàn)其光耀閃爍，如大地灣四期的紅色瓦足鼎和甘肅火燒溝頂有三獸的方鼎，作為禮器性質(zhì)甚為明顯。

古代文獻(xiàn)正是在廟底溝文化、大汶口文化、屈家?guī)X文化、良渚文化期，產(chǎn)生黃帝之鼎的記載?！妒酚洝返摹段宓郾炯o(jì)》講黃帝獲寶鼎，《封禪書》講黃帝“作寶鼎三，象征天地人”，總而言之，突出了鼎的重要。到夏之時(shí)，又有《左傳宣公三年》講禹鑄九鼎和《墨子·耕柱篇》講啟鑄九鼎的說(shuō)法，九鼎作為朝廷擁有天下的象征，成為從夏商周到秦漢的重大主題。再?gòu)南闹哦ΑⅫS帝三鼎回到鼎的體系出現(xiàn)之初的裴李崗。裴李崗文化包括新鄭裴李崗和唐戶、舞陽(yáng)賈湖、郟縣水泉、沙窩李、密縣莪溝北崗、長(zhǎng)葛石固、鞏義瓦窯嘴、孟津寨根，分布在河南大部分地區(qū)，在賈湖，不但有鼎的體系，還有內(nèi)蘊(yùn)七聲音階的成雙骨龠，龜甲、綠松石飾器。韓建業(yè)說(shuō)，裴李崗文化在強(qiáng)盛時(shí)的向外擴(kuò)張和衰敗時(shí)向東遷徏而產(chǎn)生與周邊各文化的持續(xù)互動(dòng)，產(chǎn)生了早期中國(guó)文化圈的雛型。[8]

三、鼎的觀念

鼎在裴李崗文化中體系地出現(xiàn)，有著怎樣的觀念內(nèi)容呢？

鼎，《說(shuō)文》曰：“三足兩耳，和五味之寶器也?！倍Φ墓δ苁恰昂臀逦丁保梢?jiàn)鼎的核心來(lái)源的是釜。《呂氏春秋·本味》里伊尹講調(diào)味，說(shuō)的是“鼎中之變，精妙微纖”，關(guān)乎“四時(shí)之化，陰陽(yáng)之?dāng)?shù)”。回到遠(yuǎn)古，這是以鼎為核心的儀式觀念。鼎以釜的炊煮功能為主，加上盆的盛食功能和罐的貯食功能，從炊的角度講鼎就是“鑊”，鼎鑊一詞，重點(diǎn)在鑊，強(qiáng)調(diào)的就是釜的功能，因此高誘注《淮南子·說(shuō)山》曰:“無(wú)足曰鑊?！逼赜诙?，就是從鼎的調(diào)好味之后盛食展示的功能講，這時(shí)鑊亦為有三足之鼎。但從有了鼎而釜轉(zhuǎn)為鑊來(lái)講，又是要把釜—盆—罐體系中的罐的內(nèi)在本質(zhì)貫穿到鼎中去，鑊字中的“萑”與罐字中的“雚”具有了內(nèi)質(zhì)上的同一。以鼎為核心的飲食器新體系得以建立。鼎之成為核心，不僅在通過(guò)鑊鼎而進(jìn)在思想上的統(tǒng)一，更在于與傳統(tǒng)思想相通而又有新的提升，這就是后來(lái)鼎字中的“目”。這目可以說(shuō)是對(duì)雚中的雙目“吅”的提升。吅作為太陽(yáng)鳥之目，具有一種普遍的天道性質(zhì)，這是一個(gè)凝結(jié)了悠久歷史和各方文化的共同點(diǎn)，從遠(yuǎn)古各地巖畫到各地玉器，到各地彩陶，都或明或隱內(nèi)蘊(yùn)著這天道之目，鄧淑萍將之稱為“旋目祖神”，王仁湘從天地運(yùn)轉(zhuǎn)的角度討論旋目，似可合稱為旋目天神。*參見(jiàn)王仁湘《史前中的藝術(shù)浪潮》“旋紋：旋目之神”一節(jié)，北京：文物出版社，2011年，第487-510頁(yè)。把橫著的“吅”豎起來(lái)就是“目”，橫之吅與豎之目是旋的兩種最基本的形態(tài)，后來(lái)太極圖的兩個(gè)小圓，也是旋目，是從陰陽(yáng)互含和與陰陽(yáng)合和的角度講旋目。鼎字的目在器上，正是旋目與器之間的互動(dòng)關(guān)聯(lián)。當(dāng)然這已經(jīng)是篆文時(shí)代的定型了，在甲骨文，鼎上的旋目是以另一種方式出現(xiàn)的：

鼎，正因?yàn)閮?nèi)蘊(yùn)了如此多的觀念內(nèi)容，在成為儀式核心之器的同時(shí)，成為美之器。

[1] 嚴(yán)文明.中國(guó)古代的陶支腳[J].考古,1982(6):622-629.

[2] 吳偉.史前支腳組合炊具的區(qū)域類型分布與興衰[G]//賀云翱.長(zhǎng)江文化論叢·第六輯.長(zhǎng)春：吉林出版集團(tuán)，2009:4-8.

[3] 陳文玲.中國(guó)史前的釜鼎文化[J].南方文物,1996(3):11-24.

[4] 余西云.長(zhǎng)江中游新石器時(shí)代的陶鼎研究[J].華夏考古,1994(2):61-71,108.

[5] 石興邦.白家聚落文化的彩陶——并探討中國(guó)彩陶的起源問(wèn)題[J].文博,1995(4):3-19.

[6] 張忠培.關(guān)于老官臺(tái)文化的幾個(gè)問(wèn)題[J].社會(huì)科學(xué)戰(zhàn)線,1981(2):224-231.

[7] 嚴(yán)文明.論半坡類型和廟底溝類型[J].考古與文物,1980(1):64-72.

[8] 韓建業(yè).裴李崗文化的遷徙影響與早期中國(guó)文化圈的雛形[J].中原文物,2009(2):11-15,40.

[9] 李圃.古文字詁林：第3冊(cè)[M].上海：上海教育出版社，2001.

[10] 鄭玄.周禮注疏[M].北京：北京大學(xué)出版社，1999:531.

(責(zé)任編輯：劉 晨)

Aesthetic Conception of the Tripod and Neolithic Pottery

ZHANG Fa

(College of Humanities, Zhejiang Normal University, Jinhua 321004, China)

The tripod is composed of a cooking vessel and a supporting tripod. Starting from the Peiligang culture, it began to assume a systematic structure, spread from east to west and north to south and became a principal eating utensil. The aesthetic concept of the tripod is manifested not only from the legends in the literature about the tripods of Emperors Huang, Yu and Qi, but also more importantly, from the oracular characters engraved on the tripods and the connection of the word 鼎, which means a tripod, to words such as 貞、旨、凡、匕, Which mean respectively loyalty, royal edict, all and dagger. A unity can thus be traced among the tripod, loyalty and orthodox. Thereupon, the tripod became not only the central instrument in various rituals but also an instrument of beauty.

tripod; evolution of the origin; structural stereotypes; conceptual content

2017-02-05

張法(1954—)，男，重慶市人，教育部“長(zhǎng)江學(xué)者”，浙江師范大學(xué)人文學(xué)院特聘教授，主要從事美學(xué)理論與中國(guó)美學(xué)史研究。

K876.3

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2095-0012(2017)02-0001-06