完善改進(jìn)教學(xué)手段和教學(xué)方法 提高應(yīng)用型服裝院校人才培養(yǎng)質(zhì)量

趙肖倩

摘 要：該文分析了我國(guó)服裝工業(yè)對(duì)服裝人才培養(yǎng)的需求，指出如何培養(yǎng)出適應(yīng)服裝產(chǎn)業(yè)新要求的創(chuàng)新人才和實(shí)用人才是服裝院校和服裝企業(yè)面臨的共同課題，并以我國(guó)不同類型服裝專業(yè)人才應(yīng)有的培養(yǎng)模式為研究媒介，通過(guò)對(duì)教學(xué)模式的改革、實(shí)踐環(huán)節(jié)等幾方面進(jìn)行總結(jié)分析，深入研究了如何提高服裝院校人才的培養(yǎng)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：服裝工業(yè) 服裝人才培養(yǎng) 服裝教學(xué)改革

中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-098X（2016）12（c）-0165-02

1 我國(guó)服裝工業(yè)現(xiàn)狀

作為出口大國(guó)，中國(guó)服裝業(yè)在20世紀(jì)后半葉飛躍發(fā)展，形成了完整的服裝產(chǎn)業(yè)體系。自2008年開始，由美國(guó)的次貸危機(jī)引發(fā)的全球性金融危機(jī)，擴(kuò)散滲透進(jìn)各國(guó)，進(jìn)而影響各國(guó)實(shí)體經(jīng)濟(jì)，而我國(guó)針對(duì)于歐美的服裝出口市場(chǎng)也出現(xiàn)明顯萎縮趨勢(shì)。在進(jìn)入21世紀(jì)后，歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家針對(duì)我國(guó)設(shè)置的貿(mào)易障礙和服裝電商的迅猛發(fā)展，更加嚴(yán)重影響了服裝出口貿(mào)易和國(guó)內(nèi)服裝零售業(yè)發(fā)展。

目前我國(guó)服裝業(yè)工業(yè)整體水平不高，依舊停留在“制造”階段。隨著人民幣不斷升值，人工和產(chǎn)品成本持續(xù)上升，使得我國(guó)服裝出口價(jià)格方面的競(jìng)爭(zhēng)力下降，出口的價(jià)格優(yōu)勢(shì)已無(wú)法與東南亞的低廉成本相比。追究其根源，主要表現(xiàn)在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上。中低檔的商品所占比重較大，而高附加值的產(chǎn)品比重小。我國(guó)眾多品牌服裝，大多缺乏品牌的創(chuàng)新能力，無(wú)論是內(nèi)銷零售或是出口，均無(wú)競(jìng)爭(zhēng)力。在出口方面，大多數(shù)企業(yè)仍處于為國(guó)外品牌代工的初級(jí)階段，無(wú)品牌意識(shí)。創(chuàng)造出我國(guó)自主的、具有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌服裝，將成為決定我國(guó)服裝未來(lái)生存狀態(tài)的拐點(diǎn)，而如何培養(yǎng)出適應(yīng)服裝產(chǎn)業(yè)新要求的創(chuàng)新人才和實(shí)用人才，也是服裝院校和服裝企業(yè)面臨的共同課題。

2 服裝專業(yè)人才培養(yǎng)類型

2.1 我國(guó)服裝專業(yè)人才教育現(xiàn)狀

我國(guó)服裝專業(yè)教育經(jīng)過(guò)20多年的努力，現(xiàn)已發(fā)展成為包含中等職業(yè)教育、普通高等教育（含高職）和研究生教育等涵蓋藝術(shù)、工程和技術(shù)等專業(yè)的門類齊全的服裝專業(yè)教育體系。由于服裝專業(yè)教育起步相對(duì)其他學(xué)科較晚，與發(fā)達(dá)國(guó)家存在很大差距。

2.2 我國(guó)服裝專業(yè)人才培養(yǎng)類型分析

為適應(yīng)現(xiàn)代服裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，根據(jù)服裝企業(yè)對(duì)專業(yè)人才的需求，人才培養(yǎng)的類型大體上分為中等專業(yè)教育、大專（含高職類）教育、普通本科教育及研究生教育。

人才結(jié)構(gòu)“階梯狀”理論模式，將社會(huì)人才分為了學(xué)術(shù)型、工程型、技術(shù)型、技能型四大類。對(duì)于高、中等專業(yè)教育，則是工程型、技術(shù)型和技能型人才的培養(yǎng)。

中等專業(yè)教育的培養(yǎng)，主要對(duì)應(yīng)的為行業(yè)的職業(yè)技術(shù)崗位，根據(jù)企業(yè)需求，培養(yǎng)方向應(yīng)使學(xué)生掌握較強(qiáng)的服裝工藝技術(shù)技能，成為高級(jí)技術(shù)工人。

教育部《關(guān)于以就業(yè)為導(dǎo)向深化高等職業(yè)教育改革的若干意見》中清晰準(zhǔn)確地提出了高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)：高等職業(yè)教育應(yīng)以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向……培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的“下得去、留得住、用得上”、實(shí)踐能力強(qiáng)、具有良好職業(yè)道德的高技能人才[1]。大專（含高職類）教育及一部分本科職業(yè)教育的高等教育，其對(duì)應(yīng)的培養(yǎng)目標(biāo)為企業(yè)的專業(yè)崗位群，具備較強(qiáng)專業(yè)實(shí)踐能力的實(shí)用型、復(fù)合型的高級(jí)技術(shù)和管理人才，是我國(guó)現(xiàn)階段服裝企業(yè)的技術(shù)和管理核心。

普通本科及研究生的教育，是培養(yǎng)具有較為扎實(shí)的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識(shí)，并具有一定創(chuàng)新意識(shí)的專門人才。以服裝工業(yè)生產(chǎn)為依據(jù)，培養(yǎng)設(shè)計(jì)師或理論和審美素養(yǎng)較高的服裝專業(yè)人才。

3 服裝專業(yè)人才的培養(yǎng)模式

3.1 以企業(yè)需求為目標(biāo)

服裝專業(yè)的中、高等教育必須與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展相適應(yīng)，圍繞企業(yè)需求，來(lái)進(jìn)行人才的素質(zhì)培養(yǎng)。

專業(yè)和課程設(shè)置方面與企業(yè)需求接軌，適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要，培養(yǎng)能為企業(yè)所用的專業(yè)技能。

加大實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，增強(qiáng)對(duì)應(yīng)市場(chǎng)的職業(yè)技能訓(xùn)練，增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手、反應(yīng)能力。

3.2 藝工結(jié)合

根據(jù)我國(guó)服裝產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)人才的需求，辦學(xué)理念立足于藝術(shù)與技術(shù)兩大模塊，服裝設(shè)計(jì)專業(yè)教育應(yīng)做到藝術(shù)與技能培養(yǎng)并重，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合。我國(guó)服裝設(shè)計(jì)專業(yè)教育相較于其他國(guó)家，過(guò)于注重藝術(shù)性，服裝設(shè)計(jì)專業(yè)學(xué)生入學(xué)前必須參加并通過(guò)全國(guó)美術(shù)聯(lián)考，教學(xué)計(jì)劃中藝術(shù)美感方面的訓(xùn)練課程占較大模塊，學(xué)院派教學(xué)整體輕視工程技術(shù)性。這就導(dǎo)致大部分學(xué)生在工作中設(shè)計(jì)追求藝術(shù)理想化，設(shè)計(jì)的款式不符合市場(chǎng)需求，或者樣衣和大貨生產(chǎn)環(huán)節(jié)不能自如監(jiān)控，這與我國(guó)的服裝產(chǎn)業(yè)需求極端不匹配。企業(yè)需要的是有服裝理論和工藝技術(shù)完美結(jié)合的設(shè)計(jì)人才，而非只會(huì)畫效果圖，對(duì)服裝結(jié)構(gòu)和工藝不太重視的設(shè)計(jì)師。參照國(guó)外高等設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)模式，目前國(guó)內(nèi)大部分院校的服裝設(shè)計(jì)專業(yè)教育已開始注重藝術(shù)與技術(shù)兩項(xiàng)能力的共同培養(yǎng)。

4 改革教學(xué)模式，加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)

4.1 改革傳統(tǒng)的教學(xué)模式與方法

4.1.1 校企合作，“第一課堂”使理論課與實(shí)踐教學(xué)緊密結(jié)合

學(xué)校的實(shí)踐課程因課程考核、上課地點(diǎn)等種種因素限制，無(wú)法真正做到按照企業(yè)模式和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)。通過(guò)校企合作的項(xiàng)目，每門實(shí)踐課程可以做到利用企業(yè)的資源，有目的性地開展實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，而非以往課程的模擬過(guò)程。在實(shí)踐環(huán)節(jié)中，針對(duì)企業(yè)需求進(jìn)行產(chǎn)品的開發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)過(guò)程，使課程作業(yè)變?yōu)榉鲜袌?chǎng)需求的產(chǎn)品。

4.1.2 引入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，增加教學(xué)目標(biāo)的準(zhǔn)確性

除了參加大量服裝設(shè)計(jì)大賽、工藝技能大賽等技能考核外，在“第二課堂”引入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，讓學(xué)生與廠家、公司接觸，參與公司投標(biāo)和產(chǎn)品研發(fā)環(huán)節(jié)，從服裝設(shè)計(jì)、面料、結(jié)構(gòu)和工藝、生產(chǎn)管理、具體制作，提高專業(yè)技能，了解行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和模式。促進(jìn)教學(xué)與生產(chǎn)的結(jié)合，使作品（成品）接受市場(chǎng)的檢驗(yàn)，提高服裝設(shè)計(jì)意識(shí)和技術(shù)技能。

4.1.3 重視綜合實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)

畢業(yè)前的綜合實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，是對(duì)學(xué)生在校期間所學(xué)專業(yè)理論知識(shí)及技術(shù)、技能的綜合體現(xiàn)，是與企業(yè)接軌的重要環(huán)節(jié)。在學(xué)校的實(shí)習(xí)基地中，在企業(yè)導(dǎo)師和學(xué)校導(dǎo)師的指導(dǎo)下，學(xué)生參與企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)品預(yù)測(cè)分析、款式設(shè)計(jì)定位、生產(chǎn)成本核算、產(chǎn)品質(zhì)量、銷售模式等一系列的環(huán)節(jié)，掌握服裝生產(chǎn)、管理、運(yùn)營(yíng)等各方面的整體運(yùn)作知識(shí)，提高學(xué)生獨(dú)立工作的能力。

4.2 加強(qiáng)服裝教學(xué)的實(shí)踐環(huán)節(jié)，推進(jìn)產(chǎn)、學(xué)相結(jié)合

（1）建立并不斷擴(kuò)大服裝教學(xué)實(shí)習(xí)基地，強(qiáng)調(diào)深入服裝設(shè)計(jì)、工藝、生產(chǎn)、管理、營(yíng)銷第一線的實(shí)踐。

（2）校企雙方簽訂人才培養(yǎng)協(xié)議，校企雙方共同制定人才培養(yǎng)計(jì)劃，以確保人才培養(yǎng)模式符合企業(yè)需求。

（3）針對(duì)企業(yè)崗位需求，加強(qiáng)實(shí)踐能力的培養(yǎng)，通過(guò)與企業(yè)的合作，定期由企業(yè)管理和技術(shù)人員擔(dān)任導(dǎo)師開設(shè)相關(guān)課程。

5 結(jié)語(yǔ)

中國(guó)服裝工業(yè)的類型以及人們的消費(fèi)水平等實(shí)際情況，決定了培養(yǎng)適應(yīng)工業(yè)化成衣生產(chǎn)人才的大框架，而我國(guó)從事服裝高等教育的院校缺乏各自的辦學(xué)特點(diǎn)，培養(yǎng)出的學(xué)生總體素質(zhì)相似，缺少的能力也基本相同。應(yīng)該結(jié)合本地區(qū)地域特征和學(xué)校特色，校企合作，發(fā)揮院校的特長(zhǎng)和優(yōu)勢(shì)，與企業(yè)共同培養(yǎng)出真正能夠滿足我國(guó)服裝工業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展需求的服裝人才。

參考文獻(xiàn)

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