“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)教學(xué)現(xiàn)代化探析

王磊+趙雪芹+夏一赫+張冰清+王青+徐彥召+杭柏林+孫亞偉+胡建和

摘要 在“互聯(lián)網(wǎng)+”興起的熱潮中，農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)成為“互聯(lián)網(wǎng)+”的首選。本文對畜牧業(yè)融入“互聯(lián)網(wǎng)+”的途徑和意義進(jìn)行了分析，并對“互聯(lián)網(wǎng)+畜牧業(yè)”的未來進(jìn)行展望，為我國畜牧業(yè)相關(guān)教學(xué)工作者提供新思路，以期利用“互聯(lián)網(wǎng)+”的優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)教學(xué)的現(xiàn)代化，從而為我國畜牧業(yè)發(fā)展帶來更大原動(dòng)力。

關(guān)鍵詞 “互聯(lián)網(wǎng)+”；畜牧業(yè)；現(xiàn)代化教學(xué)

中圖分類號 G642 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）05-0274-02

Abstract The agriculture and animal husbandry has become preferred in the "Internet+" era.This paper analyzed the methods and significances of "Internet+" associating with animal husbandry，and predicted the future of this union，could provide new ideas for chinese educators related to animal husbandry，in order to realize the modernization of animal husbandry by taking advantage of "Internet+"，which leads to more power for the development of animal husbandry in china.

Key words "Internet+"；animal husbandry；modern teaching

2015年3月5日，李克強(qiáng)總理強(qiáng)調(diào)“互聯(lián)網(wǎng)+”再次將農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化推向了新高潮[1]。在“互聯(lián)網(wǎng)+”興起的熱潮中，農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)成為“互聯(lián)網(wǎng)+”的首選?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+畜牧業(yè)”將充分利用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等信息新技術(shù)與畜牧業(yè)跨界聯(lián)合，目的是快速高效地提高畜牧業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、管理和服務(wù)水平，實(shí)現(xiàn)快速完善新型畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營體系，形成網(wǎng)絡(luò)化、便利化、實(shí)時(shí)化、感知化、物聯(lián)化、智能化、精細(xì)化的現(xiàn)代畜牧業(yè)新模式。因此，要求我國畜牧業(yè)教學(xué)工作者緊跟時(shí)代發(fā)展，實(shí)現(xiàn)教學(xué)模式的改進(jìn)。

1 “互聯(lián)網(wǎng)+畜牧業(yè)”的涵義

“互聯(lián)網(wǎng)+畜牧業(yè)”是將互聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)應(yīng)用在傳統(tǒng)畜牧業(yè)中，包括飼料加工，動(dòng)物飼養(yǎng)，畜產(chǎn)品銷售、運(yùn)輸、存儲(chǔ)、質(zhì)量安全監(jiān)控以及整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的其他各個(gè)環(huán)節(jié)，利用“互聯(lián)網(wǎng)+畜牧業(yè)”模式，快速提升畜牧業(yè)的生產(chǎn)效率、產(chǎn)品質(zhì)量、養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益、管理效能，實(shí)現(xiàn)真正意義上的“智慧畜牧業(yè)”。概括來講，就是將“互聯(lián)網(wǎng)+畜牧業(yè)”新技術(shù)融入畜牧業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，最終目的是為了實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)的“智慧化”[2]，這就要求畜牧業(yè)教學(xué)工作者首先敢于創(chuàng)新，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，將畜牧業(yè)中的各個(gè)環(huán)節(jié)以PPT或者視頻的方式帶到課堂上，拓寬學(xué)生知識面，提高學(xué)生接觸新事物的能力，從而更好地為學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

2 畜牧業(yè)與“互聯(lián)網(wǎng)+”融合的途徑及教學(xué)現(xiàn)代化

2.1 將“互聯(lián)網(wǎng)+畜牧業(yè)”電商引入課堂

自李克強(qiáng)總理提出“互聯(lián)網(wǎng)+”的概念，“互聯(lián)網(wǎng)+”在市場的各個(gè)角落無處不在，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)走進(jìn)大眾生活。在互聯(lián)網(wǎng)的影響下，傳統(tǒng)的營銷模式逐漸被新的營銷方式所代替。對畜牧業(yè)而言，畜牧電商已經(jīng)成為畜牧業(yè)發(fā)展不可缺少的銷售模式。互聯(lián)網(wǎng)一旦進(jìn)入畜牧業(yè)，畜牧行業(yè)發(fā)展的理念、技術(shù)水平、管理模式等都會(huì)發(fā)生前所未有的改變。評價(jià)一種新銷售模式的好壞，主要看該模式是否能將畜牧產(chǎn)品銷售出去，增加養(yǎng)殖戶收入的同時(shí)增加畜產(chǎn)品出售量，讓經(jīng)營者獲得收益。畜牧電商的產(chǎn)生必會(huì)促使傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶發(fā)生改變，由散戶養(yǎng)殖一步步走向規(guī)?；B(yǎng)殖，形成龐大的經(jīng)濟(jì)效益體系，順應(yīng)時(shí)代潮流。畜牧電商的誕生，將省去許多不必要的成本及中間環(huán)節(jié)，讓養(yǎng)殖者成為真正的最大受益人，同時(shí)增加了銷售途徑，提高企業(yè)的影響力。因此，把畜牧電商搞好，就是把“互聯(lián)網(wǎng)+畜牧業(yè)”融合到一起。作為畜牧業(yè)教學(xué)工作者，首先應(yīng)該為學(xué)生分析畜牧業(yè)電商的特點(diǎn)，第一時(shí)間解析畜牧業(yè)電商的處境與利弊，使學(xué)生們將來創(chuàng)業(yè)有方向、有干勁兒。

2.2 “互聯(lián)網(wǎng)+畜牧業(yè)”信息教學(xué)技術(shù)

信息技術(shù)主要由信息接收、傳送、整理及控制等技術(shù)組成。畜牧業(yè)信息化主要是利用信息技術(shù)聯(lián)合使用相關(guān)智能技術(shù)，進(jìn)而不斷提高畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效率、提高勞動(dòng)生產(chǎn)率、增強(qiáng)企業(yè)競爭力等的過程。畜牧信息化的3個(gè)重要元素：硬件（電腦等設(shè)備）是基礎(chǔ)，軟件（辦公軟件、各種應(yīng)用軟件等）是條件，信息資源（收集的資料、消息等）則是重要的生產(chǎn)要素。目前人們解決復(fù)雜問題往往借助于互聯(lián)網(wǎng)，畜牧行業(yè)的信息來源也主要是互聯(lián)網(wǎng)，互聯(lián)網(wǎng)能夠?qū)⑹袌鲎钚聞?dòng)態(tài)、原料價(jià)格、疾病發(fā)生情況等很多方面的信息及時(shí)發(fā)布，并且更具真實(shí)性、快速性、可靠性。

互聯(lián)網(wǎng)打破了畜牧行業(yè)交流的各種障礙，使企業(yè)之間的交流和溝通更加方便、快捷。當(dāng)養(yǎng)殖戶遇到困難時(shí)，可以通過互聯(lián)網(wǎng)向?qū)＜易稍?，根?jù)專家提供的意見快速解決問題。比如視頻診斷，教師可以將視頻診斷的方式引入課堂，讓學(xué)生看到書本以外更加真實(shí)的病例，提高學(xué)生對知識的理解?；ヂ?lián)網(wǎng)使畜牧業(yè)鏈條的各個(gè)環(huán)節(jié)更加透明，便于監(jiān)督鏈條從業(yè)人員，從而間接提高工作質(zhì)量，最終實(shí)現(xiàn)誠信經(jīng)營?；ヂ?lián)網(wǎng)將會(huì)成為畜牧業(yè)宣傳推廣的最佳媒介，互聯(lián)網(wǎng)模式已成為畜牧企業(yè)不可缺少的一種辦公方式，成為企業(yè)對外宣傳的窗口，比如具有代表性的官網(wǎng)“中國飼料工業(yè)信息網(wǎng)”，代表民間的“中國飼料在線”“中國畜牧人社區(qū)”“中國匯易飼料咨詢”等網(wǎng)站，互聯(lián)網(wǎng)將成為畜牧業(yè)最為強(qiáng)大的信息發(fā)布途徑[3]。這些都可以引入到課堂，使學(xué)生在了解知識的同時(shí)，具有對行業(yè)發(fā)展方向的把控力。

2.3 “互聯(lián)網(wǎng)+”畜牧生態(tài)圈

“互聯(lián)網(wǎng)+”對于畜牧產(chǎn)業(yè)來說，不光是簡單通過建立網(wǎng)站、做電商、開發(fā)APP等方式，縮短企業(yè)與養(yǎng)殖戶的營銷距離，其深層次的目的是借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)整合商業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上各個(gè)環(huán)節(jié)，打通畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營各個(gè)環(huán)節(jié)的上下游，建造一個(gè)環(huán)形封閉的新型畜牧生態(tài)圈。這個(gè)生態(tài)圈包括養(yǎng)殖者、服務(wù)商、屠宰商、加工商、金融支持。通過全方位服務(wù)，解決養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖效率低、信息來源途徑狹窄、金融貸款費(fèi)時(shí)費(fèi)力、產(chǎn)品銷售范圍小等各種問題，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈互利共贏、利潤合理分配，形成新的商業(yè)模式。例如已轉(zhuǎn)型為農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)運(yùn)營商且具有代表性的是國內(nèi)以飼料為主業(yè)的大北農(nóng)集團(tuán)，它首次推出的“管理-交易-金融”3個(gè)模塊完整的智慧大北農(nóng)生態(tài)圈，目標(biāo)就是要齊聚1億生豬、20萬養(yǎng)殖戶、1 000家養(yǎng)豬服務(wù)商、5 000家屠宰企業(yè)，借助生態(tài)圈平臺(tái)，囊括更多產(chǎn)業(yè)資源和龐大受眾群體，首先由圈內(nèi)養(yǎng)豬者發(fā)起需求，生態(tài)圈各個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行響應(yīng)，從而打造一個(gè)閉合的全新生態(tài)圈商業(yè)模式[4]。這種新的經(jīng)營模式和生產(chǎn)供需關(guān)系書本上沒有，也可以引入到課堂，豐富學(xué)生視野。

2.4 構(gòu)建畜牧智能化平臺(tái)

大中型畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場和畜禽屠宰加工企業(yè)要采用畜牧業(yè)智能化的生產(chǎn)模式。搭建大中型畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場智能控制網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，通過智能感知、智能識別技術(shù)，智能采集溫度、濕度、環(huán)境等數(shù)據(jù)，利用網(wǎng)絡(luò)控制平臺(tái)進(jìn)行投料、投水、除糞、消毒、采光、通風(fēng)、照明等工作；也可利用網(wǎng)絡(luò)控制平臺(tái)對整個(gè)生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)控，一些與畜禽生產(chǎn)相關(guān)的參觀、學(xué)習(xí)、培訓(xùn)活動(dòng)可以不在生產(chǎn)區(qū)開展，而是轉(zhuǎn)移到智能控制區(qū)進(jìn)行。因此，畜禽智能化不但可以降低工人成本，還能夠降低疫病發(fā)生和傳播的風(fēng)險(xiǎn)。建議畜牧業(yè)教學(xué)工作者定期帶領(lǐng)學(xué)生去當(dāng)?shù)匕l(fā)展較好的畜牧企業(yè)進(jìn)行參觀，體驗(yàn)畜牧智能化給現(xiàn)代牧業(yè)帶來的益處。另外，構(gòu)建畜禽屠宰加工企業(yè)智能控制網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的核心工作是圍繞檢疫檢驗(yàn)、質(zhì)量管控、食品質(zhì)量安全進(jìn)行，畜禽屠宰加工企業(yè)智能控制網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)通過與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合，設(shè)置訪問權(quán)限，構(gòu)建區(qū)域性畜禽屠宰加工企業(yè)食品安全監(jiān)控中心，實(shí)現(xiàn)畜禽食品安全監(jiān)管智能化[5]。

3 “互聯(lián)網(wǎng)+畜牧業(yè)”的優(yōu)勢

3.1 減少流通過程，節(jié)約時(shí)間和成本

電商平臺(tái)營銷模式用于畜牧業(yè)，最直接的收益是節(jié)省了大量的宣傳費(fèi)用、剔除了中間環(huán)節(jié)和減少了流通時(shí)間，間接地節(jié)約了流通過程中必不可少的人力、物力、財(cái)力的損耗，節(jié)省了時(shí)間。此外，分銷商在電商銷售模式中沒有利潤空間，從而節(jié)約大約33%以上的營銷費(fèi)用，這樣將來高校培養(yǎng)的畜牧業(yè)人才的銷售觀念也發(fā)生改變，從而改變了傳統(tǒng)挨家挨戶跑市場的格局。

3.2 擴(kuò)大通路，滿足消費(fèi)者需求

畜牧電商提供了更為人性化的服務(wù)，比如送貨上門以及退換貨等，擴(kuò)大了銷售渠道，最終使消費(fèi)者和企業(yè)雙方都獲得利益。相當(dāng)于企業(yè)和消費(fèi)者面對面，隨時(shí)了解消費(fèi)者的需求和市場最新動(dòng)態(tài)，能夠促使企業(yè)隨時(shí)根據(jù)消費(fèi)者的需求進(jìn)行改進(jìn)。消費(fèi)者如果對產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)不滿意，可以快速將投訴意見發(fā)給企業(yè)，而且能夠及時(shí)得到反饋，有助于企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量和改進(jìn)管理模式。這部分可以鼓勵(lì)學(xué)生設(shè)計(jì)相應(yīng)的調(diào)查問卷，采用網(wǎng)評的模式，了解消費(fèi)者需求，制定應(yīng)對方案，提高學(xué)生的主觀能動(dòng)性。

3.3 避免債務(wù)拖欠

“三角債”是傳統(tǒng)企業(yè)最害怕的事情，據(jù)統(tǒng)計(jì)已經(jīng)倒閉的企業(yè)中至少有1/3是被貨款拖累。與傳統(tǒng)企業(yè)相比，電商是先付款后發(fā)貨，所以不會(huì)出現(xiàn)拖款欠款現(xiàn)象。因此，在企業(yè)能夠獲得更加充足的資金流通時(shí)，還能利用充足的資金更好地對下一步發(fā)展進(jìn)行規(guī)劃，將產(chǎn)業(yè)資源進(jìn)行融合，匯聚更加強(qiáng)大的生產(chǎn)、研發(fā)能力[6]。這個(gè)優(yōu)勢對當(dāng)代大學(xué)生創(chuàng)業(yè)更具誘惑力，畢竟資金投入少、收款快的模式更適合大學(xué)生創(chuàng)業(yè)。

3.4 完善技術(shù)服務(wù)體系

我國許多畜牧教學(xué)工作者在進(jìn)行技術(shù)服務(wù)和推廣時(shí)經(jīng)常遇到很多困難。主要表現(xiàn)在以下2個(gè)方面，一方面是需講授的課程比較多；另一方面是養(yǎng)殖戶專業(yè)知識有限，理解消化起來比較費(fèi)力，養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)中出現(xiàn)的問題不具有相似性，由于所處的環(huán)境、經(jīng)濟(jì)條件不同，給技術(shù)人員的工作帶來了很多困難。動(dòng)物防疫工作不可忽視，但是很多養(yǎng)殖戶與外界接觸不頻繁，導(dǎo)致對市場動(dòng)態(tài)以及市場行情不甚了解，從而產(chǎn)生信息獲取不及時(shí)且準(zhǔn)確性不高的情況。通過構(gòu)建官方信息發(fā)布平臺(tái)，以“移動(dòng)通訊+互聯(lián)網(wǎng)+信息技術(shù)”為支撐，能夠解決技能培訓(xùn)、技術(shù)服務(wù)、信息獲取的準(zhǔn)確性和可靠性等問題，使服務(wù)覆蓋面更廣、更有效，真正實(shí)現(xiàn)技術(shù)服務(wù)“三化”[7]。

4 展望

未來畜牧業(yè)發(fā)展離不開互聯(lián)網(wǎng)，未來大學(xué)畜牧業(yè)教學(xué)現(xiàn)代化也離不開互聯(lián)網(wǎng)。隨著消費(fèi)者對于畜禽產(chǎn)品消費(fèi)市場的要求和養(yǎng)殖業(yè)最終產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高，畜牧企業(yè)之間的競爭和挑戰(zhàn)不單單是簡單的價(jià)格競爭，而是進(jìn)入到綜合創(chuàng)新實(shí)力競爭的階段。需要慎重考慮的是，雖然“互聯(lián)網(wǎng)+”給畜牧業(yè)帶來了偉大變革，但不可以把“互聯(lián)網(wǎng)+”當(dāng)成萬能工具隨意“+”，畜牧工作者要從實(shí)際出發(fā)，準(zhǔn)確、透徹地剖析“互聯(lián)網(wǎng)+”。通過“互聯(lián)網(wǎng)+”平臺(tái)進(jìn)行有選擇性的“+”，通過“+”實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)更大的價(jià)值；也可以通過“+”別人的優(yōu)點(diǎn)，讓自身變得更加強(qiáng)大。從長遠(yuǎn)來看，在未來全球一體化的經(jīng)濟(jì)背景下，企業(yè)充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”形成自身競爭優(yōu)勢，很可能成為企業(yè)將來生存和發(fā)展的關(guān)鍵，也是作為教學(xué)工作者的發(fā)展方向。“互聯(lián)網(wǎng)+畜牧業(yè)”很可能是將來的大勢所趨。畜牧企業(yè)一定要順應(yīng)當(dāng)前時(shí)代發(fā)展趨勢，通過

“互聯(lián)網(wǎng)+”使畜牧企業(yè)形成上游、下游協(xié)同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈，抓住“互聯(lián)網(wǎng)+”的優(yōu)點(diǎn)，使畜牧業(yè)在這片“海洋”中獲取更大的開發(fā)空間。未來誰先充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展畜牧業(yè)，誰就是畜牧業(yè)的領(lǐng)軍人物，就是產(chǎn)業(yè)鏈的絕對主導(dǎo)者，從而在畜牧企業(yè)競爭中立于不敗之地。

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