高效淡水養(yǎng)魚技術

劉桂賢++李海軍

摘要 詳細總結了高效淡水養(yǎng)魚技術，具體包括魚種與餌料的選擇、選取高效的養(yǎng)殖方式以及疾病預防等方面內(nèi)容，以供廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶參考。

關鍵詞 淡水魚；高效；養(yǎng)殖技術

中圖分類號 S964 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）05-0221-01

伊金霍洛旗境內(nèi)總水面面積達8 214 hm2，水質優(yōu)良，溶氧量豐富，無污染，魚類區(qū)系簡單，生境良好。近年來，該旗在水產(chǎn)養(yǎng)殖實踐中不斷提高生產(chǎn)技術，逐步向生態(tài)養(yǎng)殖、綠色養(yǎng)殖方向發(fā)展，取得了良好的社會效益和經(jīng)濟效益。本文就水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術要領進行詳細說明，希望對廣大淡水魚養(yǎng)殖戶有所幫助，以使我國淡水魚養(yǎng)殖業(yè)健康、快速地發(fā)展。

1 魚種與餌料的選擇

淡水養(yǎng)魚的關鍵在于魚種與飼料的科學選擇，采用合適的養(yǎng)殖方式，做好疾病預防工作，搞好日常管理。樹立正確的淡水養(yǎng)殖理念，使產(chǎn)品成為無任何殘留的優(yōu)質綠色產(chǎn)品，是淡水養(yǎng)殖業(yè)高產(chǎn)持續(xù)發(fā)展的根本保證。

高效淡水養(yǎng)殖中，正確選擇養(yǎng)殖種類和種苗會對魚肉的質感產(chǎn)生重要的影響，是提高經(jīng)濟效益的關鍵，也是水產(chǎn)綠色生態(tài)養(yǎng)殖的基本要求。

1.1 魚種的選擇

選擇養(yǎng)殖種類應適應市場需求，選擇銷售對路、抗病能力強、存活率高、食性和餌料率高的品種；選擇在天然水域中捕撈并進行嚴格檢驗的水產(chǎn)種苗。在魚類培養(yǎng)過程中，選擇健康、高產(chǎn)的魚類當作親代進行繁衍，使魚類良好的性狀得以保存下來。在魚類繁殖的時候，應當把發(fā)育比較好的魚選出來，對其進行催情，使之產(chǎn)卵。在魚卵孵化、生長過程中，發(fā)現(xiàn)溶氧量較低的時候，要及時補充氧氣。在魚卵孵化之后，要適時增加浮游生物數(shù)量，從而保證魚種的生長需要[1]。

1.2 餌料的選擇

杜絕投喂含有激素、抗生素等有害物質的飼料，選擇營養(yǎng)搭配合理、營養(yǎng)含量高的飼料進行投喂。在飼料中合理添加VC、腐殖酸、甜菜堿、肉毒堿、蝦青素、糖萜素、幾丁聚糖等生態(tài)型飼料添加劑。在投放方法上，一是根據(jù)魚種的類型、大小進行投放；二是在固定的時間與地點投放，以便于了解魚類的生長情況，進而增減投放量；三是按照多次少量的原則投放，以提高效益。

2 選取高效的養(yǎng)殖方式

2.1 輪捕輪放

輪捕輪放必須掌握“一次放足，分期扦捕，捕大留小，邊捕邊放”的原則。魚池輪捕輪放是根據(jù)魚的生長情況和存塘量，適時捕出部分達到商品規(guī)格的食用魚，同時補放魚種，保持池塘適宜的密度和魚的正常生長。該方法有利于發(fā)揮“水、種、餌”的生產(chǎn)潛力，提高池塘空間的利用效率，也加快了資金周轉。

輪捕輪放可采取捕大留小和捕大補小2種方法。捕大留小方法是一次放足、分批捕出、只捕不補，即年初一次性放養(yǎng)不同規(guī)格的魚種，經(jīng)過一段時間投喂，分批將商品魚捕出銷售，留下小規(guī)格魚繼續(xù)養(yǎng)殖，中期不再補放魚種。優(yōu)點是方法簡單，不需要魚種儲備塘。捕大補小方法是一次放足、分批捕出、適量補放；養(yǎng)殖前期捕后補放，后期只捕不補。補放的魚種可以是食用魚當年上市，也可以培育大規(guī)格魚種供翌年放養(yǎng)。該方法的優(yōu)點是增產(chǎn)幅度較大，并且能培育大規(guī)格的魚種。

實行輪捕輪放方式養(yǎng)魚，要有數(shù)量充足的不同規(guī)格魚種，規(guī)格檔次要齊全、數(shù)量要充足，年初放養(yǎng)一定比例的大規(guī)格魚，加強飼料投喂、水質控制等日常管理。輪捕多在夏、秋高溫季節(jié)進行，捕撈持續(xù)時間越短越好，盡量使用大網(wǎng)孔的魚網(wǎng)，便于拉網(wǎng)時中、小規(guī)格的魚穿網(wǎng)而過、不致受傷，才能實現(xiàn)分期捕魚，滿足輪捕輪放的需要。

2.2 混養(yǎng)

在養(yǎng)殖池塘這個生態(tài)系統(tǒng)中，如果養(yǎng)殖品種較少，單一品種比例達到50%以上，往往該品種易生病。反之，養(yǎng)殖池中的生物品種越復雜，生態(tài)系統(tǒng)越健全[2]?；祓B(yǎng)方式主要依據(jù)魚種生活的水層不同、對食物的需求不同來選擇具有互補作用的魚種投放在一起進行養(yǎng)殖。投放在一起的魚種必須相互之間能夠友好相處，并且對水質的要求基本相同。如草魚、鯉魚、鯽魚、大口鯰、花白蓮等同池共存，每一品種的生態(tài)位不同，存在復雜的食物鏈關系。鯉魚、鯽魚尋食掘池底，草魚生長在水體的中部，使空間得到很好利用，可實現(xiàn)經(jīng)濟效益最大化。

3 疾病預防

水產(chǎn)動物生活在水體環(huán)境中，病害在發(fā)病初期很難被發(fā)現(xiàn)，往往是出現(xiàn)明顯癥狀，甚至發(fā)現(xiàn)死魚現(xiàn)象后才被發(fā)現(xiàn)，而此時發(fā)病已比較嚴重，通過內(nèi)服藥物治療難度很大。即使使用外用藥物，也由于養(yǎng)殖水體過大，藥物濃度難以控制而達不到理想效果。因此，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，做到“防重于治”更具有特殊意義[3]。加強水產(chǎn)養(yǎng)殖疾病的預防是提升淡水漁業(yè)科學化養(yǎng)殖水平的重要手段。

好的水質是淡水魚健康生長的基本條件，沒有良好的生活環(huán)境，淡水魚就會生病，甚至發(fā)生死魚現(xiàn)象。為做好魚病預防，一是保持養(yǎng)殖人員、喂養(yǎng)飼料、養(yǎng)殖環(huán)境的清潔，以免有害物質污染池塘；二是對所有投放魚種進行嚴格的消毒；三是對池塘進行消毒、滅菌的操作，使用生石灰等進行（下轉第230頁）

（上接第221頁）

清塘[4-5]。

在魚池內(nèi)種植水生植物，能起到很好的預防疾病作用。植物可很好地利用魚類的糞便及殘餌，有效凈化水質，消除了病原體的滋生環(huán)境；同時在光合作用下，植物釋放的氧氣又能增加水的含氧量。另外，在水池中加入一些就地取材的

中草藥，如穿心蓮、大黃等，可有效預防淡水魚的疾病[6]。

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，應樹立健康理念，多采用免疫疫苗、抗菌肽制劑、有益微生物制劑等安全環(huán)保的制劑，提高水產(chǎn)品的質量安全水平。

4 參考文獻

[1] 陳寶蘭.淺析淡水養(yǎng)魚技術要領[J].黑龍江水產(chǎn)，2015（6）：5-7.

[2] 葛彩霞.綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術在淡水養(yǎng)殖中的應用[J].漁業(yè)致富指南，2016（23）：35-36.

[3] 張獻宇，李華，張國真，等.水產(chǎn)動物病害的生態(tài)預防措施[J].漁業(yè)致富指南，2016（23）：53-56.

[4] 巴圖.淡水魚養(yǎng)殖發(fā)病原因及防治措施[J].北京農(nóng)業(yè)，2015（14）：221.

[5] 羅燕武.淡水魚養(yǎng)殖技術[J].畜牧與飼料科學，2012（增刊1）：63.

[6] 李海洋，程云生.大宗淡水魚的生物學特性及養(yǎng)殖水環(huán)境的調(diào)控[J].畜牧與飼料科學，2010（3）：66-68.