煙稻輪作高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

歐陽海波++歐陽陣++李中清++賀榮華++陳朝暉

摘要 烤煙—水稻輪作經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益均較好。闡述了煙、稻輪作高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，并分別介紹了該模式下烤煙、水稻的栽培技術(shù)，以期為種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞 烤煙；水稻；輪作；栽培技術(shù)

中圖分類號 S511.048；S572.048 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）05-0037-03

寧遠(yuǎn)縣位于湘南，南嶺山脈北緣，地理位置為東經(jīng)111°44′～112°15′，北緯25°11′～26°09′，地處歐亞大陸南部，屬亞熱帶季風(fēng)區(qū)，四季分明。年平均降水量為1 450.8 mm；歷年平均日照時數(shù)1 610.3 h，喜溫作物生長的4—9月日照時數(shù)可達(dá)1 030.1 h；全年無霜期為289 d，高于10 ℃的活動積溫達(dá)5 754.2 ℃，最多可達(dá)6 454.7 ℃，90%的年份為5 600 ℃，常年平均氣溫為18.4 ℃，最冷月1月平均氣溫為6.9 ℃[1]。因此，寧遠(yuǎn)縣溫光資源豐富，雨量充沛，農(nóng)作物生長季節(jié)長，能滿足煙—稻輪作所需的氣候條件，推廣烤煙—晚稻輪作，能有效利用當(dāng)?shù)氐臏亍⒐?、水等自然資源，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。

鄧陽春等[2]研究發(fā)現(xiàn)，烤煙長期連作因單一施用由硝酸銨、磷銨、硫酸鉀組成的煙草專用復(fù)合肥，總體上屬于生理酸性肥料，可造成土壤酸化；同時使土壤養(yǎng)分失衡，抑制煙苗生長，降低煙葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。推廣煙稻輪作是切實可行、增產(chǎn)增收的一種耕作制度。一是煙稻輪作可減少病蟲害。寧遠(yuǎn)縣大部分稻田也是種植煙草良田，但是，長期單一煙草連作，黑脛病、花葉病、青枯病、小地老虎、煙青蟲會不斷加重，嚴(yán)重影響煙葉的產(chǎn)量和質(zhì)量；同樣，長期實行單一雙季稻栽培模式，稻瘟病、螟蟲等水稻病蟲害也會加重，對優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)造成影響。實行煙稻水旱輪作和煙桿還田腐化技術(shù)，消除了部分病蟲害的中間寄主，改變或破壞了病蟲害的生活環(huán)境，可減少甚至消滅土壤中或寄生在煙桿殘體中的病原菌和蟲卵，從而減少下季侵染源，減輕病蟲害。二是能顯著提高產(chǎn)量和質(zhì)量，提高總體效益，實現(xiàn)高產(chǎn)高效[3]。煙—稻輪作改變了田間小氣候，創(chuàng)造了有利于烤煙和水稻生長的環(huán)境，能充分利用溫光等自然資源，全面提高產(chǎn)量和品質(zhì)。據(jù)統(tǒng)計，實行煙—稻輪作，烤煙可增產(chǎn)15%，晚稻可增產(chǎn)20%～25%，產(chǎn)品商品性好，售價高。三是均衡利用土壤養(yǎng)分，實行營養(yǎng)互補(bǔ)，提高肥料利用率。煙草和水稻對各種養(yǎng)分的種類和比例要求不同，實行輪作能使煙株均衡地利用土壤中的營養(yǎng)元素；同時水旱輪作及煙桿還田增加了土壤有機(jī)質(zhì)，改善了土壤通透性，有利于微生物的繁殖和活動，增加有效養(yǎng)分供給，改善土壤結(jié)構(gòu)。四是改善生態(tài)環(huán)境。煙—稻輪作大大減輕了病蟲害的數(shù)量和危害程度，農(nóng)藥施用量明顯減少，保護(hù)了有益生物，減少了農(nóng)藥環(huán)境污染。五是解決了煙草與糧食作物爭地的矛盾，可實現(xiàn)錢糧雙豐收。

20多年來，寧遠(yuǎn)縣烤煙常年種植面積穩(wěn)定在5 333.33 hm2以上，是煙草種植重點(diǎn)縣。但是，由于單一煙草長期連作，土壤結(jié)構(gòu)受到不同程的破壞，養(yǎng)分比例失調(diào)，病蟲害逐年加重，嚴(yán)重影響了煙葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。為了解決這些問題，2012年以來，筆者根據(jù)寧遠(yuǎn)縣實施“煙稻輪作高產(chǎn)高效栽培技術(shù)示范推廣”項目的要求和安排，在中和鎮(zhèn)進(jìn)行了煙—稻輪作高產(chǎn)高效栽培模式的探索，通過調(diào)查研究和多次試驗，并吸收國內(nèi)外一些先進(jìn)技術(shù)和最新科研成果，摸索出了一套操作性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益好的栽培技術(shù)，并進(jìn)行了示范和大面積推廣，取得了較好的效果。

1 烤煙栽培技術(shù)

1.1 選擇適栽田，深耕整地

土壤的理化性狀對煙草的生長發(fā)育有很大的影響，不同土壤所生產(chǎn)的煙葉質(zhì)量差異很大。因此，挑選適種煙田、合理調(diào)整布局，是烤煙優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)的首要條件。要選擇地勢較高、光照條件好、灌水方便、排水暢順的田塊；土壤要求是結(jié)構(gòu)良好、土層深厚、通透性好、肥力中等、保水保肥能力強(qiáng)、酸堿度在微酸性至中性之間的壤土或砂壤土，因為這樣的土壤早春地溫回升快，既能保水，又能通氣透水。土壤肥力方面要求氮素含量適中，磷、鉀含量豐富。在滿足上述條件的基礎(chǔ)上要注意適當(dāng)集中連片種植，以便于管理和機(jī)械化操作。冬閑田可在晚稻收獲后，及時翻耕，及早起壟，通過冬季曬垡和凍垡，促進(jìn)土壤熟化，消滅越冬病蟲害；冬作田應(yīng)在雨季開始前或前茬作物收獲后立即進(jìn)行耕翻，及時將地面的殘茬和雜草翻入土中，促進(jìn)其腐爛，減少病蟲害和雜草的繁殖。起壟前整地達(dá)到土壤表層疏松、土塊細(xì)碎標(biāo)準(zhǔn)。有條件的和有機(jī)質(zhì)含量低的土壤，可施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥15～30 t/hm2，于整地或起壟時條施或撒施。采取地膜覆蓋栽培的烤煙，全部肥料可作基肥一次施用?？緹熒L喜溫怕澇，當(dāng)?shù)卮杭竞统跸挠耆斩?，且常遇大雨、暴雨，煙田極易積水，必須采取單行高壟栽培。稻田一般按1.2 m的行距開溝起壟，壟底寬80 cm，壟頂寬40 cm，壟高30 cm以上，要求做到壟面平整、土塊細(xì)碎。起壟后要及時開挖排水溝，要求邊溝、中溝、主溝配套，便于排澇及夏天灌溉。

1.2 選擇良種，適時早播

目前，寧遠(yuǎn)縣推廣的主栽品種是云煙87、K326和云煙85，這3個品種表現(xiàn)為抗性好、適應(yīng)性強(qiáng)、穩(wěn)產(chǎn)。其中，云煙87容易烘烤，產(chǎn)量略低；K326、云煙85易獲得理想產(chǎn)量，但烘烤技術(shù)要求較高，可科學(xué)選擇主栽品種。

輪作烤煙的播種期既要考慮保證煙苗素質(zhì)，又要滿足煙稻2季大田生育期的需要，根據(jù)寧遠(yuǎn)縣氣候特點(diǎn)和試驗研究結(jié)果，采用大棚育苗的烤煙以上年12月10—15日播種為宜。播種過早，生長時間長，煙苗易老化過節(jié)，形成高腳弱苗，莖細(xì)、根少、葉片較多，移栽到大田，緩苗期長，縮短烤煙大田營養(yǎng)生長時間，容易早花，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。播種過遲，不能適時移栽，推遲大田最佳移栽期，成熟時間相應(yīng)推遲，烤煙生長后期遇高溫容易造成高溫逼熟，降低產(chǎn)量和質(zhì)量，同時影響后作晚稻的生產(chǎn)。

1.3 采用先進(jìn)育苗方式，培育健壯移栽苗

壯苗移栽后成活率高，緩苗期短，抗逆性強(qiáng)，為煙草的田間生長打下良好的基礎(chǔ)。壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是苗齡70 d左右，莖桿高5～8 cm，莖粗5 mm以上，莖桿纖維含量高，韌性強(qiáng)，不易折斷；根系發(fā)達(dá)，一級側(cè)根在45根以上；有5～6片功能葉，葉色正綠不老不嫩，葉厚展開茸毛多；無病蟲害；群體整齊一致。

育苗床要選擇背風(fēng)向陽，地勢平坦，地下水位低，離村莊較遠(yuǎn)，運(yùn)輸方便，灌溉水源無污染且排灌方便，近3年沒有種過烤煙或茄科、十字花科作物的稻田或旱土。

推廣使用漂浮育苗等先進(jìn)的集約化育苗方式是培育壯苗的有效措施，寧遠(yuǎn)縣已得到了100%的推廣。漂浮育苗方式培育的煙苗大小均勻一致，病害感染少，根系發(fā)達(dá)，煙株生長健壯。同時有利于統(tǒng)一供種、育苗、供苗。漂浮育苗要掌握好以下技術(shù)要點(diǎn)：一是苗盤消毒。如果用舊苗盤育苗，使用前用1%～2%福爾馬林或0.05%～0.10%高錳酸鉀溶液噴淋消毒；也可用1.5%次氯酸鈉溶液或用4∶100澄清的石灰水浸泡24 h。苗盤消毒后要用清水洗凈。二是按標(biāo)準(zhǔn)和要求用基質(zhì)裝盤?？捎每緹煂Ｓ玫挠缁|(zhì)，裝盤時濕潤至手握成團(tuán)，落地即散為度，基質(zhì)要裝滿育苗盤的孔穴，裝填要均勻，松緊程度適中，切勿用力壓塞以免基質(zhì)過實。三是保證播種質(zhì)量，用手或播種器在每穴中播1～2粒種子，播后蓋種1～2 mm，隱約可見煙種，然后將播好種的苗盤放入水池中。四是使用清潔水源。漂浮液的配制和專用肥添加時，自來水、井水均可用于漂浮育苗，坑塘水和溝渠水必須經(jīng)過嚴(yán)格消毒才能用于漂浮育苗，pH值在5.8～6.2之間。五是加強(qiáng)苗床管理。要及時做好間苗、補(bǔ)苗、剪苗、煉苗環(huán)節(jié)的管理，間苗、補(bǔ)苗在小十字期；四葉期開始剪葉，每葉剪30%～50%，剪葉2～3次；達(dá)到成苗標(biāo)準(zhǔn)時及時控水煉苗，煉苗1周以上。

1.4 適時早栽，保證移栽質(zhì)量

移栽期要綜合考慮滿足前作烤煙和后作晚稻大田正常營養(yǎng)生長時間和安全齊穗的需要。優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)一般要求大田生育期120 d以上，移栽期氣溫穩(wěn)定通過12 ℃的保證率必須達(dá)到80%以上。移栽期長時間低溫容易誘導(dǎo)早花現(xiàn)象，不利于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。烤煙采用覆膜栽培、膜下移栽的方式可將移栽期適當(dāng)提前。根據(jù)寧遠(yuǎn)縣氣候條件和耕作制度的特點(diǎn)，要在3月上、中旬完成移栽。移栽時采取“挖大穴、澆大水、深栽煙、高支膜”（挖大穴即挖直徑30 cm、深20 cm的大坑，澆大水即每株煙澆水2 kg以上，深栽煙即煙苗栽深達(dá)10 cm以上，高支膜即煙苗新葉與膜面間距達(dá)到10～15 cm）的要求，為煙苗創(chuàng)造良好的根系生長環(huán)境，確保煙苗成活并早發(fā)新根、早吸肥、早來苗，縮短緩苗時間。栽前可使用芽前除劑和壟面噴藥預(yù)防雜草和小地老虎?？緹熞圃悦芏瓤筛鶕?jù)品種特性、土壤肥力、栽培條件等因素決定，一般肥力稻田栽植1.50萬～1.65萬株/hm2，貧瘠的稻田密度可增加到1.80萬株/hm2。

1.5 早培早管，促進(jìn)煙株早生快發(fā)

移栽后1周查苗補(bǔ)苗，栽后4～5 d即可施提苗肥，10 d內(nèi)追施提苗肥1～2次，提苗肥以肥效較快的硝酸鉀為主，以利于煙苗迅速吸收利用，提苗肥濃度不能超過1%，肥液中可加20%惡霉靈乳劑2 250 mL/hm2預(yù)防土傳病害。余下的追肥在移栽后25～30 d內(nèi)必須完成，黏重土質(zhì)要早施，砂性土質(zhì)可適當(dāng)推遲，但最遲不超過35 d。適時培土，促進(jìn)次生根的發(fā)生，增強(qiáng)烤煙吸肥抗旱能力，確保煙株在團(tuán)棵期和旺長期有足夠的根系吸收養(yǎng)分，保證煙株有效葉片數(shù)。第1次培土在栽后15 d左右，可用營養(yǎng)土進(jìn)行扒蔸小培土，填平煙穴，重點(diǎn)培高莖基部。第2次在團(tuán)棵期，可結(jié)合追肥進(jìn)行揭膜大培土，培土前揭除地膜，摘除2～3片底腳葉，結(jié)合松土除草，深鋤溝底，培高莖基部。寧遠(yuǎn)縣烤煙生長前、中期雨量大，降雨集中，培土完畢可重新覆蓋地膜，但不再壓緊蓋實，此時地膜的作用限于防止雨水沖刷，保持土壤疏松。

1.6 嚴(yán)格控制氮肥用量，合理施用肥料

煙稻輪作應(yīng)該根據(jù)土壤肥力情況進(jìn)行測土配方施肥，根據(jù)煙株需肥比例（N∶P2O5∶K2O=1.0∶1.0∶2.8）配用肥料，確保煙株營養(yǎng)均衡，一般施純N 127.5～135.0 kg/hm2。在施肥過程中尤其注意控制氮肥和磷肥用量，防止出現(xiàn)氮肥過量而引起的貪青晚熟和磷肥過量引起的粗枝大葉現(xiàn)象，造成成熟期推遲，影響煙葉品質(zhì)和后作水稻栽種期。適當(dāng)增施鉀肥，利于后期煙葉成熟。

1.7 綜合防治病蟲害

寧遠(yuǎn)縣烤煙生產(chǎn)威脅較大的主要病蟲害有病毒病、青枯病、黑脛病、蚜蟲、小地老虎、煙青蟲、蝸牛等，要遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針?；瘜W(xué)防治要根據(jù)不同病蟲害掌握用藥適期，選用對口農(nóng)藥，如選用抑毒劑、菌克毒克、毒消、菌核凈、吡蟲啉、農(nóng)用鏈霉素、甲霜靈、辛硫磷、敵殺死、敵白蟲、滅蝸靈等農(nóng)藥防治，嚴(yán)禁使用高毒農(nóng)藥。藥防要做到以區(qū)域、片為單位，統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一時間、統(tǒng)一劑量、統(tǒng)一方法。近年來，煙草病蟲害綠色防控技術(shù)在寧遠(yuǎn)縣不斷得到推廣普及[4]，其關(guān)鍵技術(shù)是采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、生態(tài)調(diào)控以及科學(xué)、合理、安全使用農(nóng)藥，實現(xiàn)有效控制煙草病蟲害，確保煙草生產(chǎn)安全、煙葉質(zhì)量安全和煙區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境安全。該技術(shù)的推廣能有效提升對煙田主要有害生物的控制效能及農(nóng)田生態(tài)作用效應(yīng)，為提高煙稻輪作效率、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供保障，是發(fā)展的主方向。

1.8 適時采收

根據(jù)田間煙株長勢長相，堅持腳葉及早清除、下部葉適時早采、中部葉成熟采收、上部葉充分成熟時4～6片一次性采收的原則。

2 水稻栽培技術(shù)

有條件的地方宜實現(xiàn)統(tǒng)一供種、集中育秧、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治和全程機(jī)械化操作，達(dá)到高效、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和增收的目標(biāo)。

2.1 選用優(yōu)良品種

煙稻輪作一般烤煙收獲時間比早稻要早，后作水稻宜選擇生育期適中的中熟品種，在確保安全齊穗的前提下，最大限度地利用溫光資源。如天優(yōu)華占、豐兩優(yōu)晚三、深優(yōu)9586、五豐優(yōu)T205、泰優(yōu)390等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種。這些品種在寧遠(yuǎn)縣表現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性廣、熟期適中、米質(zhì)較優(yōu)、食味好，作煙后稻種植能充分利用溫光資源，實現(xiàn)增產(chǎn)增收。

2.2 適時播種，培育多蘗壯秧

播種期必須綜合考慮水稻品種生育期、烤煙采收期和保證從播種至安全齊穗所需天數(shù)來確定。寧遠(yuǎn)縣適宜播種時間為6月12—25日，播種時用丁硫克百威4 g拌1 kg種子，可有效防治稻飛虱等秧田害蟲。秧田播種量控制在112.5～150.0 kg/hm2，分畦定量，均勻播種。秧苗1葉1心時，噴施0.03%多效唑溶液，控制秧苗徒長，促進(jìn)矮壯分蘗。秧苗三葉期后施尿素、氯化鉀各75 kg/hm2，爭取多蘗壯秧。秧苗達(dá)到根旺根白、基部粗扁，每株帶蘗2～3個，均勻整齊，秧齡20～25 d。

2.3 應(yīng)用煙稈還田腐化技術(shù)

煙桿還田可提高土壤肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)，減少病蟲害發(fā)生。及時處理秸稈，還能減少煙桿對農(nóng)事操作和道路交通的影響。煙桿還田可結(jié)合耕整切碎翻壓入泥，也可將煙稈拔出后，置于田埂上，水稻栽插后直接將煙桿埋入行間，結(jié)合施用腐桿劑和少量氮素化肥[5]，一般施腐桿劑30 kg/hm2、尿素45 kg/hm2，加速煙桿腐爛分解。

2.4 搶時播秧，合理密植，插足基本苗

煙葉采收完后，及時整田移栽晚稻，保證本田基本營養(yǎng)生長期，為增加有效穗數(shù)，提高結(jié)實率，實現(xiàn)穗大粒多打好基礎(chǔ)。秧齡不宜超過25 d，秧齡過長，易發(fā)生早孕早穗，分蘗少，造成減產(chǎn)。栽插規(guī)格要根據(jù)株型、分蘗力等特性及稻田肥力狀況合理密植，插足基本苗，株行距以15 cm×22 cm為宜。

2.5 推廣機(jī)插秧和拋秧技術(shù)

機(jī)插秧能提高工作效率，同時保證基本苗數(shù)，創(chuàng)造合理的田間群體結(jié)構(gòu)，增加有效穗數(shù)，提高結(jié)實率，達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。水稻拋秧能減少人工投入，同時帶土拋栽秧苗基本沒有緩苗期，能早生快發(fā)，增加有效分蘗，實現(xiàn)增產(chǎn)增收。

2.6 合理施肥

由于前作烤煙施肥量較大，且有機(jī)肥所占比例較高，因而要看田、看苗追肥，保證前期分蘗早而多，并注意防止后期氮素過多貪青。前期宜早施速效分蘗肥[6]，中期“看禾、看天”巧施1～2次攻穗肥，后期施好根外肥，可在破口期和齊穗期用磷酸二氫鉀進(jìn)行噴施，促谷粒飽滿，提高結(jié)實率，增加千粒重。

2.7 科學(xué)管水

根據(jù)水稻不同生育期，掌握以下管水方法：淺水插秧，保水護(hù)苗返青，薄水通氣促分蘗，苗足曬田，寸水孕穗揚(yáng)花，后期濕潤壯籽，收獲前7 d斷水，防止斷水過早引起早衰。

2.8 加強(qiáng)病蟲草害防治

推進(jìn)病蟲草害專業(yè)化綠色防控。要堅持“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，做好水稻螟蟲、稻飛虱、稻縱卷葉螟、稻瘟病、紋枯病、南方水稻黑條矮縮病等病蟲害的防治；要科學(xué)制定病蟲防控方案，使用高效低毒農(nóng)藥。有條件的地方推進(jìn)專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治，實現(xiàn)病蟲害綠色防控。在使用農(nóng)藥防治時，要根據(jù)當(dāng)?shù)刂脖２块T的病蟲情報，掌握防治指標(biāo)和用藥適期，嚴(yán)格控制用藥量和用藥次數(shù)。防治稻瘟病可選用86.2%氧化亞銅、25%丙硫咪唑乳油。防治紋枯病可選用井岡霉素、丙環(huán)唑等藥劑。防治二化螟可選用Bt乳劑、2%阿維菌素乳油、40%毒死蜱乳油等。防治稻飛虱可選用25%吡蚜酮可濕性粉劑。防治稻縱卷葉螟可選用2%阿維菌素乳油或48%毒死蜱乳油。此外，用藥要嚴(yán)格按說明或在農(nóng)技人員的指導(dǎo)下使用，同時可應(yīng)用新型噴霧器，提高施藥水平和防治效果。

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