大豆種植技術(shù)現(xiàn)狀與方法探討

周順啟

摘要 在進(jìn)行大豆種植的過(guò)程中，人們最為關(guān)注的就是大豆所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)、生產(chǎn)效益。而要進(jìn)一步提高生產(chǎn)效益，就必須科學(xué)分析并運(yùn)用相關(guān)種植技術(shù)。主要介紹了我國(guó)大豆的種植現(xiàn)狀，總結(jié)了一些常用的大豆種植方法，并從土壤管理、施肥、病蟲(chóng)草害防治等方面出發(fā)，探討了大豆種植技術(shù)的實(shí)際運(yùn)用，以期促進(jìn)大豆生產(chǎn)技術(shù)的深入發(fā)展。

關(guān)鍵詞 大豆；種植技術(shù)；現(xiàn)狀；方法

中圖分類號(hào) S565.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）24-0060-02

在我國(guó)，大豆是非常重要的農(nóng)作物之一，其種植時(shí)間可追溯到許多年前。大豆有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，廣受人們歡迎，而大豆的種植方法也從我國(guó)古代就流傳了下來(lái)。隨著當(dāng)前社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，大豆的種植技術(shù)也在逐步改進(jìn)。傳統(tǒng)的生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)難以滿足當(dāng)前人們的消費(fèi)需求。因此，種植者必須要引進(jìn)并掌握先進(jìn)的大豆種植技術(shù)，并結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況和環(huán)境條件，將種植技術(shù)和方法合理運(yùn)用于大豆播種及生長(zhǎng)過(guò)程中，提高大豆產(chǎn)量。

1 我國(guó)大豆種植現(xiàn)狀

大豆最早是在我國(guó)生產(chǎn)的，后來(lái)傳到日本和美國(guó)等國(guó)家[1]。現(xiàn)階段，國(guó)內(nèi)大部分地區(qū)都廣泛栽種了大豆，大豆在我國(guó)已經(jīng)擁有了相當(dāng)大的種植面積，并且成為了我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中最為主要的作物之一[2]。在國(guó)內(nèi)，大豆產(chǎn)量最高的地區(qū)當(dāng)屬東北松遼一帶，其大豆產(chǎn)量占據(jù)全國(guó)年總產(chǎn)量的40%左右。位居第二的則是黃淮平原，其大豆產(chǎn)量占據(jù)全國(guó)總產(chǎn)量的38%。經(jīng)調(diào)查人員研究發(fā)現(xiàn)，東北地區(qū)是國(guó)內(nèi)大豆產(chǎn)量最高的地區(qū)，該地區(qū)內(nèi)的大豆播種時(shí)間基本都在4月底至5月初，成熟收獲的時(shí)間則在9月。河南地區(qū)大多是在5月下旬至6月中旬之間完成大豆的播種，并且播種越早，大豆產(chǎn)量就會(huì)越高。通常大豆在6月中旬成熟收獲，其產(chǎn)量在很大程度上會(huì)受到土壤條件以及降雨量的影響。假如麥子收割之后土壤的狀況較為良好，抑或是降雨適當(dāng)，大豆就能夠提前播種。

大豆種植農(nóng)戶在耕作過(guò)程中十分關(guān)注大豆所能帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益，因此許多人開(kāi)始探索并鉆研大豆的種植技術(shù)，以期在一定程度上提升大豆的生產(chǎn)效益。目前，我國(guó)大豆在種植過(guò)程當(dāng)中不時(shí)會(huì)受到氣候因素或病蟲(chóng)害等影響，并且該方面的管理依舊處于粗放狀態(tài)，導(dǎo)致大豆產(chǎn)量不高，農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性也難以得到提升[3]。對(duì)此，在種植大豆時(shí)，一定要堅(jiān)持因地制宜的理念，挑選出質(zhì)量?jī)?yōu)良的大豆種子，同時(shí)引進(jìn)新型種植技術(shù)，促使大豆產(chǎn)量進(jìn)一步增長(zhǎng)。此外，農(nóng)戶還需要充分考慮到當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件、氣候特點(diǎn)等，采用科學(xué)的運(yùn)作模式，確保大豆種植具有較強(qiáng)的科學(xué)性。

2 常用的大豆種植方法

2.1 等距離穴播種植法

該種植法通常用在大范圍種植大豆的地域中，通常不會(huì)使用在面積較小的種植區(qū)內(nèi)。這是由于該種植法需要用到大量土地，并且對(duì)土地的利用率不高，單位土地面積中的大豆數(shù)量少。之所以會(huì)形成這樣的局面，主要是由于該種植方法為了拖延封行期，會(huì)專門拉開(kāi)穴和穴之間的距離，進(jìn)而導(dǎo)致大豆植株發(fā)芽之后，其每一穴植株之間的間隔距離會(huì)加大，由此可以增加大豆接收光照的面積，還能實(shí)現(xiàn)良好的通風(fēng)，最終提升大豆的產(chǎn)量。

2.2 波浪冠層種植法

該種植法是讓大豆植株冠層呈現(xiàn)出波浪一般的狀態(tài)。這是通過(guò)人為的加工，使大豆植株冠層變?yōu)椴ɡ诵螤?，如此一?lái)便可以讓大豆植株的葉子接收到更多的陽(yáng)光照射，并起到理想的通風(fēng)效果，促進(jìn)大豆完成光合作用，進(jìn)而將大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有效保存下來(lái)。此外，波浪冠層的種植方法還有一個(gè)重要優(yōu)點(diǎn)，就是可以在大豆植株生長(zhǎng)的后期為其提供優(yōu)良的光照以及通風(fēng)環(huán)境，以免大豆植株根部的葉片由于光照和通風(fēng)不到位而出現(xiàn)枯萎甚至腐爛等問(wèn)題。因此，在大豆種植過(guò)程中采用這一方法，可以讓植株生長(zhǎng)得更為茂盛，提高其產(chǎn)量。

2.3 壟上精量雙行種植法

該種植方法主要是運(yùn)用壟上精量雙行播種機(jī)而進(jìn)行的。以往的種植方法大多是通過(guò)人工進(jìn)行距離測(cè)量，再實(shí)施等距離扎孔，其效率較低，且精確度也不高。而實(shí)施了壟上精量雙行播種法后，人力成本獲得了很大程度的節(jié)約，并且強(qiáng)化了擺種的優(yōu)勢(shì)，使得種子發(fā)芽率大幅度上升，進(jìn)而改善了大豆產(chǎn)量及質(zhì)量。此類播種方法在我國(guó)東北等各大豆種植地區(qū)廣泛運(yùn)用，其使用率達(dá)到了60%以上，并且正在逐漸普及到全國(guó)各地，被許多大豆種植區(qū)科學(xué)利用。

2.4 45 cm雙條密植種植法

探討45 cm雙條密植種植法，就一定要提到壟三種植技術(shù)。壟三種植技術(shù)指的就是在采用壟作技術(shù)進(jìn)行大豆種植的同時(shí)，充分運(yùn)用3種機(jī)械化的技術(shù)，即壟體和壟溝的定時(shí)翻耕、壟上雙條精確播種以及底部深層施肥。45 cm雙條種植技術(shù)實(shí)際上就是建立在壟三種植技術(shù)之上的密植技術(shù)，其行距密度剛開(kāi)始為65～70 cm，后來(lái)則縮短至45 cm，且采用雙條密植的模式。人們通常見(jiàn)到的波浪冠層種植法可分為3類，其中間隔有2類品種不同的植株。而這2類植株的平均高度需要具備一定差異，并對(duì)其施加劑量不同的肥料，再采用三碘苯甲酸進(jìn)行化控。

3 大豆種植技術(shù)的實(shí)際運(yùn)用

3.1 種子選擇技術(shù)

首先，在種植大豆時(shí)，必須要挑選出質(zhì)量?jī)?yōu)良的大豆品種，以便確保大豆能夠順利種植。在挑選種子時(shí)，要結(jié)合當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件以及氣候情況而定，同時(shí)還需考慮到當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平與機(jī)械化程度，把握好大豆生態(tài)類型與適合生長(zhǎng)的條件，最終優(yōu)選出最佳的種子品種。大豆對(duì)光照和熱度都十分敏感，需要種植在光熱充足的環(huán)境中，因此不能隨意引進(jìn)新型大豆品種，而需要根據(jù)實(shí)際情況而定。其次，選出大豆品種后，還要進(jìn)行種子的精選。種子自身質(zhì)量的好壞會(huì)直接決定其發(fā)芽率的高低，此外，還會(huì)對(duì)后期的苗全、苗壯以及苗齊等情況造成影響。一般情況下，顆粒飽滿的大豆種子會(huì)使其實(shí)際產(chǎn)量提高20%左右。因此，在種植大豆時(shí)，必須要采用選種器或是人工篩選的方法，精選出品質(zhì)優(yōu)良的種子[4]。

3.2 土地管理技術(shù)

土壤條件對(duì)于大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量起到很大的影響作用，因此需要進(jìn)行科學(xué)而合理的耕作，不斷翻整土壤，以促進(jìn)土壤熟化，提高土壤的透氣性，達(dá)到蓄水保墑的目的。這樣做能夠大量消除雜草，降低病蟲(chóng)害帶來(lái)的影響，從而保障大豆秧苗得以健康茁壯成長(zhǎng)。大豆屬于直根系的作物，所以在生長(zhǎng)過(guò)程中一定要保證其土質(zhì)呈上虛下實(shí)狀態(tài)，并讓土層始終維持較好的蓄水量，以便于大豆迅速生長(zhǎng)。大豆種植需要結(jié)合科學(xué)理論對(duì)土壤進(jìn)行精耕細(xì)整，做好基礎(chǔ)工作，同時(shí)還要充分結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂蚣巴临|(zhì)狀況，制定合理的生產(chǎn)計(jì)劃，并靈活運(yùn)用于實(shí)際操作中。如有必要，還可使用大型機(jī)械設(shè)備以輔助生產(chǎn)[5]。

此外，種植大豆還需要挑選出適當(dāng)?shù)耐寥馈Ｊ紫?，種植大豆的地理位置一定要選好，要便于灌溉及排水。其次要確保土層足夠深厚，而砂土壤則是種植大豆的最佳選擇。在進(jìn)行土質(zhì)挑選時(shí)，不可選擇剛栽種過(guò)豆類作物的土壤，而要挑選一些種過(guò)玉米、棉花、高粱、小麥之類的土壤。若要使大豆全面吸收土壤當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)，則可以在秋天翻整土地，讓土壤盡快熟化。如果發(fā)現(xiàn)土壤肥力開(kāi)始降低，就要適時(shí)添加一些有機(jī)肥，并再度翻土，讓土質(zhì)保持疏松。待翻耕完畢后，還要進(jìn)行適當(dāng)打壟，提高地塊溫度，同時(shí)讓耕作層進(jìn)一步深化，確保土壤具有抗旱排澇的功能。

3.3 施肥技術(shù)

在大豆的生長(zhǎng)期中，需要施用一定量的化肥，以便進(jìn)一步提高大豆的產(chǎn)量。在施肥時(shí)，通常要按照1∶3∶2的比例，加入鉀肥、氮肥和磷肥，再結(jié)合大豆不同品種的實(shí)際情況，實(shí)施科學(xué)調(diào)控。此外，在施肥過(guò)程中，還需要把施肥深度進(jìn)一步加深，使得大豆根基更加穩(wěn)固，從而保證大豆植株可以吸取更多水分及營(yíng)養(yǎng)，讓大豆生長(zhǎng)得更為繁茂，同時(shí)提高其抗倒伏的能力[6]。

3.4 做好病蟲(chóng)草害防治工作

如果大豆在生長(zhǎng)過(guò)程中遭遇了病蟲(chóng)害，則其質(zhì)量和產(chǎn)量都會(huì)大幅降低。因此，必須要針對(duì)大豆可能遇到的病蟲(chóng)害，采取相應(yīng)的措施進(jìn)行預(yù)防處理。比如，大豆經(jīng)常會(huì)暴發(fā)褐斑病、霜霉病、根腐病、菌核病等，針對(duì)此類情況可以采用豆病絕殺劑進(jìn)行防治。而大豆蟲(chóng)害通常有蚜蟲(chóng)、食心蟲(chóng)、豆天蛾等，農(nóng)戶可以噴灑2.5%敵殺死300～600 mL/hm2噴防，此外，還可采用熏蒸法進(jìn)行植株根部的滅蟲(chóng)。東北大豆高產(chǎn)地區(qū)時(shí)常會(huì)出現(xiàn)灰斑病等，對(duì)于這種情況則可以采用70%甲基托布津900～1 500 g/hm2對(duì)種植區(qū)域進(jìn)行噴灑，并確保農(nóng)藥濃度控制在70%之內(nèi)。

對(duì)大豆進(jìn)行管理時(shí)，需要及時(shí)除掉田間的雜草，堅(jiān)決避免草高于苗的情況發(fā)生。特別是當(dāng)大豆成長(zhǎng)到第5周的時(shí)候，植株會(huì)需要大量的日照、水分及營(yíng)養(yǎng)，這時(shí)如果田間存在過(guò)多雜草，就必然會(huì)對(duì)大豆的生長(zhǎng)產(chǎn)生極大的負(fù)面影響。因此，在大豆生長(zhǎng)的前期階段，就要采取人工、機(jī)械除草等手段，將田間殘留的雜草清理干凈，以確保大豆可以正常、順利地開(kāi)花結(jié)果[7]。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，大豆種植技術(shù)和方法的運(yùn)用十分關(guān)鍵，會(huì)對(duì)大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量產(chǎn)生重要影響。因此，必須要充分了解大豆種植的現(xiàn)狀，合理采用等距離穴播種植法、波浪冠層種植法、壟上精量雙行種植法、45 cm雙條密植種植法等多種方法，選出高質(zhì)量的種子，在大豆生長(zhǎng)過(guò)程中做好土壤管理工作，并對(duì)大豆進(jìn)行施肥和除草，處理好病蟲(chóng)害等問(wèn)題，以促進(jìn)大豆健康生長(zhǎng)，提高生產(chǎn)效益。

5 參考文獻(xiàn)

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[2] 徐娜，付東，郝潔，等.我國(guó)大豆進(jìn)口對(duì)大豆產(chǎn)業(yè)安全帶來(lái)的影響及對(duì)策分析[J].食品研究與開(kāi)發(fā)，2014（18）：327-329.

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