輕化工程(染整)專業(yè)實習實訓教學模式改革探索

盧 明，劉一萍，張光先，黃宏佑，何麗偉

(1.西南大學紡織服裝學院,重慶 400716；2.重慶市生物質(zhì)纖維材料與現(xiàn)代紡織工程技術(shù)研究中心, 重慶 400716)

輕化工程(染整)專業(yè)實習實訓教學模式改革探索

盧 明1,2，劉一萍1,2，張光先1,2，黃宏佑1,2，何麗偉1,2

(1.西南大學紡織服裝學院,重慶 400716；2.重慶市生物質(zhì)纖維材料與現(xiàn)代紡織工程技術(shù)研究中心, 重慶 400716)

闡述了輕化工程(染整)專業(yè)建設(shè)思路和目標，指出了目前實習實訓中存在的校外實習實訓教學資源緊缺、實習指導教師隊伍建設(shè)亟待加強和完善、實習實訓教學教材缺乏、學生與家長思想不夠重視幾方面問題，提出基于任務(wù)型教學法的課程實習和以頂崗實習為主要形式的畢業(yè)實習相結(jié)合的實習實訓教學模式改革探索，并詳細介紹了其實施細則。

輕化工程專業(yè) 染整 實習實訓 教學模式

1 本專業(yè)現(xiàn)狀與我校專業(yè)建設(shè)的思路和目標

輕化工程專業(yè)是1998年教育部本科專業(yè)目錄調(diào)整后首次出現(xiàn)的高等學校工科類本科專業(yè)名稱，由原屬輕工系統(tǒng)的制漿造紙工程、皮革工程和原屬紡織系統(tǒng)的染整工程三個專業(yè)合并而成，處于多學科多重交叉的位置。截止2016年，我國共有55所院校開設(shè)有輕化工程專業(yè)，我校是西南地區(qū)唯一一家從事“輕化工程”專業(yè)(染整方向)教學和科研的單位。

西南大學紡織服裝學院成立于1985年，設(shè)有紡織工程、服裝設(shè)計與工程和輕化工程3個本科專業(yè)，其中紡織工程為重慶市特色專業(yè)，另外有設(shè)計學和纖維材料與工程2個碩士點和纖維材料與工程1個博士點，建有“重慶市生物質(zhì)纖維材料與現(xiàn)代紡織工程技術(shù)研究中心”等重點科研平臺。輕化工程專業(yè)為2010年開始招生的新設(shè)學科，從2013年起，與紡織工程專業(yè)一起開始按照紡織類專業(yè)大類招生，學生入學后統(tǒng)一學習專業(yè)大類基礎(chǔ)課程，第二年開始根據(jù)人才需求、學業(yè)成績、學生志愿進行專業(yè)分流。

西南大學輕化工程(染整)專業(yè)建設(shè)思路是根據(jù)全國、地區(qū)經(jīng)濟建設(shè)的需要，在保持學院行業(yè)特點和傳統(tǒng)優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，依托紡織工程、服裝設(shè)計與工程兩個專業(yè)長期的學科體系，充分發(fā)掘多年的教學成果與科研需求形成的學科交叉和專業(yè)拓展?jié)撃埽e極推進新專業(yè)建設(shè)與傳統(tǒng)專業(yè)的改造。目標是培養(yǎng)具備化學、化工、高分子材料等方面的基礎(chǔ)理論，扎實掌握紡織化學與染整工程專業(yè)知識與技能，具備較高人文素養(yǎng)和創(chuàng)新精神，能從事紡織品印染和功能性整理及相關(guān)的工藝創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、品質(zhì)檢驗和貿(mào)易及行業(yè)管理的復(fù)合型人才。

2 目前實習實訓中存在的問題

實習實訓是工科學生認識社會、接觸實際生產(chǎn)、進一步掌握和深化專業(yè)知識、培養(yǎng)創(chuàng)新精神和職業(yè)道德的重要教學環(huán)節(jié)，輕化工程專業(yè)的實習實訓包括課程實習和畢業(yè)實習，課程實習有紡織品前處理實習、紡織品染色實習、紡織品印花實習、紡織品后整理實習，實習時間各是1周，畢業(yè)實習時間為4周以上。目前，我校在實習實訓環(huán)節(jié)存在以下問題。

2.1 校外實習實訓教學資源緊缺

自上世紀90年代初開始，以紡織企業(yè)為代表的國有企業(yè)進行了前所未有的改革與調(diào)整，通過改革、重組、兼并和加強管理，大多數(shù)國有大中型紡織、針織、印染企業(yè)擺脫困境，初步建立起現(xiàn)代企業(yè)制度[1]，眾多的私有制企業(yè)也紛紛進入紡織行業(yè)的市場競爭中。當前，企業(yè)的價值取向以經(jīng)濟效益為核心，主觀上對接待在校大學生參加實習普遍持一種較為消極的態(tài)度，擔心實習會影響他們的生產(chǎn)，擔心出現(xiàn)安全事故和增加他們管理上的麻煩[2]；客觀上在食宿、生產(chǎn)規(guī)模、指導人員方面也確實難以接受動輒幾十上百人的實習生進入企業(yè)進行實習。另外，雖然經(jīng)過多年的產(chǎn)業(yè)布局調(diào)整，我國的印染企業(yè)仍然主要分布在長三角和珠三角地區(qū)，西部地區(qū)相對企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模小、可選擇范圍窄、實習資源緊缺。

2.2 實習指導教師隊伍建設(shè)亟待加強和完善

目前西南大學新進教師都要求具有博士學位，不少還有海外的留學或訪學經(jīng)歷，教師隊伍的學歷層次較高，但劣勢在于這樣的教師基本都是從“校門”到“校門”，畢業(yè)就登上講臺，沒有長期在染整企業(yè)生產(chǎn)工作的經(jīng)驗，自身就存在一定實踐訓練不足的問題，校內(nèi)實驗室里面的實踐指導難不倒他們，但在實習企業(yè)指導學生進行實踐卻很難想象會有良好效果。

另外，指導實踐教學的數(shù)量與質(zhì)量并不作為學校對教師的評價考核，教師的精力往往集中在發(fā)表高水平的論文和申報完成高層次的項目上，對于指導實習不夠重視，缺少積極性和原動力。且在企業(yè)帶實習往往要離開學校數(shù)周，打亂教師的教學和科研計劃，中青年教師又正處于家庭生活負擔最重的階段，往往是上有老下有小都需要照顧，出現(xiàn)不愿意前往的情況自然不足為奇。

2.3 實習實訓教學教材缺乏

目前國內(nèi)沒有輕化專業(yè)實踐教學的相關(guān)書籍，實習實訓指導多數(shù)依靠理論教學環(huán)節(jié)中的課本，知識點以基礎(chǔ)知識和基礎(chǔ)理論為主，更新較慢，如“高效短流程練漂工藝”、“泡沫染色”、“超臨界二氧化碳染色”等現(xiàn)代染整技術(shù)發(fā)展的最新成果都未能及時反映。這種重基礎(chǔ)理論，輕實踐的現(xiàn)象相當突出，導致實習過程與理論課程教學脫節(jié)，影響了實習實踐教學效果。

2.4 學生與家長思想不夠重視

現(xiàn)在的大學生多是90后的獨生子女，在長輩的庇護下長大，成長過程中沒有受過挫折委屈，部分學生對于實踐的重要性沒有充分的認識，對于可能遇到的困難也沒有足夠的心理準備，反映在實習中就是不能吃苦，對于安排的食宿條件不滿意，甚至發(fā)生過學生家長心疼孩子聯(lián)系帶隊老師主動要孩子放棄實習的情況。

3 實習實訓教學改革與創(chuàng)新

3.1 基于任務(wù)型教學法的課程實習

任務(wù)型教學就是教師根據(jù)學習內(nèi)容，組織學生通過獨立的研究活動，完成教師布置的任務(wù)，體驗完成任務(wù)的過程，探求問題的答案而獲得知識的教學方法[3]。在課程實習實訓中，指導教師首先根據(jù)教學大綱的要求和學生已學專業(yè)知識確定給學生的工作任務(wù)，所確定的工作任務(wù)既要聯(lián)系實際，又要難度適中。以《紡織品染色實習》為例，必然要使用染色機，通過實習過程展示給學生大量的工程應(yīng)用實例，使學生充分了解染色機的原理和構(gòu)造。在此基礎(chǔ)上，指導教師將總的實習任務(wù)分解為若干可以完成的小實習任務(wù)。學生在實習過程中，可以針對性分組解決小實習任務(wù)。重點關(guān)注以下幾點內(nèi)容：①染色流程中的溫度變化，加熱方式；②染色流程中的水溶液組成變化，節(jié)水措施；③染色流程中的電力分配；④染色速度與工藝的關(guān)系等。在學生完成任務(wù)過程中，教師要隨時關(guān)注學生完成任務(wù)的進展情況，及時和學生交流。讓學生完成實習報告并以PPT的形式進行講解和匯報，由指導教師和企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員共同組成答辯專家小組進行考核和成績的評定，使學生對于實習中學習的知識進一步鞏固和加強。將任務(wù)型教學法引入課程實習中能夠激發(fā)學生的學習興趣、啟發(fā)學生的創(chuàng)造性思維，培養(yǎng)學生的自學能力和獨立解決問題的能力。

3.2 以頂崗實習為主要形式的畢業(yè)實習

在頂崗實習過程中，學校和用人單位指導教師管理和指導學生完成專業(yè)實踐或技能訓練的教學任務(wù)，學生在特定生產(chǎn)崗位上完全履行其所有職責，完成生產(chǎn)任務(wù)，付出勞動，獲取報酬[4]。頂崗實習能夠使學生的應(yīng)用能力和實踐技能得到鍛煉和提高，使學校和企業(yè)之間的對接有效實現(xiàn)“零距離接觸”，縮短畢業(yè)生走上工作崗位的“磨合期”，培養(yǎng)行業(yè)需要的人才。頂崗實習在我國高職高專教育中普遍使用[5]，在本科教育中主要應(yīng)用于我國部分高等師范院校[6,7]，我校師范類教育就建立了一套完整的頂崗實習實施方案、監(jiān)控管理和質(zhì)量考核評價體系。

我院學習和借鑒我校師范教育頂崗實習這一有效的教學模式，嘗試將頂崗實習作為畢業(yè)實習的主要形式，將教學過程和工作過程緊密結(jié)合，解決學生動手能力弱、理論學習與生產(chǎn)實踐脫節(jié)的問題。我們結(jié)合輕化工程專業(yè)的特點和生產(chǎn)企業(yè)實際情況，對頂崗實習的目標任務(wù)、實施內(nèi)容、實施方式、實施步驟、指導教師培訓、經(jīng)費保障等進行科學設(shè)定，通過學校與用人單位的緊密結(jié)合，建立穩(wěn)定的頂崗實習基地及運行機制，使學生在專業(yè)素養(yǎng)不斷形成的同時，實踐技能、獨立生活能力和工作能力也得到鍛煉和提高，為加強專業(yè)實踐性教學環(huán)節(jié)開辟新的途徑。具體實施方法如下：

(1)加強實習實訓基地建設(shè)，為頂崗實習培養(yǎng)模式創(chuàng)造實施條件。

選擇紡織領(lǐng)域那些裝備和生產(chǎn)工藝比較先進、能滿足實習學生食宿、學習條件的大中型企業(yè)建立頂崗實習基地，與企業(yè)簽訂互惠互利、義務(wù)分擔的合作協(xié)議，建立長期友好的合作關(guān)系。目前，我院與重慶繭絲綢行業(yè)協(xié)會、重慶三五三三紡織服裝印染總廠、四川華潤錦華紡織集團公司、重慶長豐麻紡織總廠、重慶三峽技術(shù)紡織有限公司、重慶長安實業(yè)有限公司、重慶凌達汽車織物有限公司、重慶東方織造有限公司等國內(nèi)20余家大型紡織企業(yè)合作，建立了實習實訓基地和產(chǎn)、學、研教學科研基地，為學科發(fā)展、人才培養(yǎng)和科技成果轉(zhuǎn)化搭建起穩(wěn)定的平臺，還合作建立了3個校企合作研發(fā)中心，即：華潤錦華紡織品研發(fā)中心、宏美達紡織科技創(chuàng)新中心、重慶凌達產(chǎn)業(yè)用紡織品研發(fā)中心。對學生自己聯(lián)系的實習單位嚴格把關(guān)，不符合要求的則必須在學校指定的校外實訓基地頂崗實習。

(2)加強指導教師隊伍建設(shè)，為頂崗實習培養(yǎng)模式提供智力支持。

指導教師由校內(nèi)教師和企業(yè)技術(shù)專家組成。前者主要負責制定實習方案，考核監(jiān)督學生實習，負責學生在頂崗實習中學做結(jié)合的“學”，作為企業(yè)技術(shù)專家理論教學的補充，使學生能夠在頂崗實習中鞏固和活用知識。后者在頂崗實習中起主要指導作用，負責學生在頂崗實習中學做結(jié)合的“做”，在生產(chǎn)現(xiàn)場直接進行技術(shù)指導，邊教邊做，邊做邊學。在指導學生實習過程中，校內(nèi)專業(yè)教師和企業(yè)技術(shù)專家還能一起發(fā)現(xiàn)、研究、解決企業(yè)的技術(shù)、工藝等問題，推廣新技術(shù)、新工藝，實現(xiàn)校企雙贏、長期合作。

(3)制定學生頂崗實習考核標準，為頂崗實習培養(yǎng)模式建立制度保障。

學院參考我校師范類學生頂崗實習教學文件建立了一套較為完整的輕化工程專業(yè)學生頂崗實習實施方案、監(jiān)控管理和質(zhì)量考核評價體系。讓學生的頂崗實習有章可循，有據(jù)可考，且全程處于用人單位和學校的監(jiān)控之下。根據(jù)實習崗位提出明確的技能要求、知識要求和素質(zhì)要求，并制定相應(yīng)的考核標準、考核方法，對學生頂崗實習成績進行全面的考核和評定。

(4)加強頂崗實習管理和過程控制，確保取得實際效果。

學生在用人單位頂崗實習期間，主要由企業(yè)對其進行日常管理、組織職業(yè)素質(zhì)教育，校內(nèi)指導教師通過電話、郵件或微信、QQ等即時通訊軟件與企業(yè)、實習學生交流，配合企業(yè)完成頂崗實習過程的考查考核，在頂崗實習結(jié)束時對學生進行學分確認，企業(yè)技術(shù)專家和校內(nèi)指導教師共同承擔教學管理任務(wù)。

4 結(jié)語

我校輕化工程專業(yè)通過兩年多的實習實訓教學模式創(chuàng)新實踐，學生的實踐能力、協(xié)調(diào)能力、獨立生活能力都得到了鍛煉和提高。通過帶領(lǐng)和指導學生到用人單位實習，從事專業(yè)課程教學任務(wù)的教師深入到企業(yè)去了解實際生產(chǎn)情況，增強了為行業(yè)服務(wù)的意識，提高了專業(yè)教育的針對性和實效性，實現(xiàn)專業(yè)教育水平與學科水平同步提升。

[1] 胡曉玉.國企改革從紡織突破[J]. 中國經(jīng)濟信息，2002(20)：10-11.

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[3] 馬金柱，崔玉東，余麗蕓，等．理工科實施探究式教學方法的探討[J]．安徽農(nóng)學通報，2007，13(4)：165-166.

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[6] 宋靜磊.我國高等師范院校頂崗實習研究[D].上海：華東師范大學，2010.

[7] 楊玉梅.我國高師師范專業(yè)頂崗實習實施效果現(xiàn)狀調(diào)查研究[D].重慶：西南大學，2008.

2016-09-26

西南大學教育教學改革研究項目(2013JY038)

盧明(1978-)，男，碩士，副教授，研究方向：功能紡織品開發(fā)。

G642

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1008-5580(2017)01-0274-03