古茶樹
——貴州茶產(chǎn)業(yè)未來最強勁的助力

文-貴州省農(nóng)委、省茶辦常務副主任 胡繼承

古茶樹保護迫在眉睫

貴州有著豐富的古茶樹資源，但卻遭受到不同程度的破壞，這是我們應該要直面的問題。我在湄潭一個茶葉加工廠考察時發(fā)現(xiàn)，他們將古茶樹移植到莊園門口，作為景觀樹，但卻未能存活。我還見過移栽3年、4年之后枯死的古茶樹，我想這樣的破壞是時候該終止了。

近年來，省委、省政府高度重視，投入了大量資金用于保護古茶樹，一個縣就是幾百萬，將來還有更多的“幾百萬”。部分地方茶區(qū)也積極相應，重視程度之高，力度之大，為保護古茶樹打下了堅實的基礎。我認為，古茶樹保護第一要做好普查，定位古茶樹具體信息，記錄其所在的經(jīng)度、緯度、海拔等，每一棵樹都要定位精準，并且在地圖上標注出古茶樹的準確位置，在地圖上可以隨時查閱查找。第二是普查之后要登記造冊，建立電子信息系統(tǒng)，發(fā)現(xiàn)的一定要保護好，要圍泥、覆土，絕對不容許亂砍亂挖，避免因基礎設施建設對古茶樹造成傷害。第三要維護好古茶樹的生物多樣性，茶樹生于斯長于斯，上千年自然形成，在這樣的環(huán)境中，生物多樣性的相生相克孕育了它們。所有的古茶樹，都生存在在一個具有生物多樣性的群落中。我們認知本領是有限的，那些在深山里邊的古茶樹，就不要過多地打擾它們，更應該給后代留下。

保護優(yōu)先合理利用

稀有的、珍貴的古茶樹資源，是貴州茶產(chǎn)業(yè)未來最強勁的助力。古茶樹是品牌、是文化、是無價的資源和財富，發(fā)展古茶樹應從保護做起，其次才是開發(fā)與利用，并且要切記在開發(fā)利用過程中不能破壞原有的古茶樹生存環(huán)境。

習水古樹茶（周東亞/攝）

貴州作為全國古茶樹資源豐富的地方之一，一定要建立起古茶樹種質(zhì)資源庫，先保護好再談開發(fā)利用的事，決不能在開發(fā)利用中造成新的破壞。對古茶樹的保護與利用，要對得起貴州得天獨厚的資源優(yōu)勢，要在多方面做全國第一，就需要有一流的茶產(chǎn)品、一流的茶品牌、一流的茶文化、一流的茶領導和一流的專家團隊。

袁隆平在海南發(fā)現(xiàn)了野稗，因此有了雜交水稻，這就是自然和基因的奧秘。貴州有如此大規(guī)模、品種多的古茶樹，是一個龐大的基因庫，為以后茶葉的選育、育種提供了更多的可能和方向。目前我們的科研條件或許不能培育出最優(yōu)質(zhì)的茶葉，但是對古茶樹的保護是當前最重要的事情，所有的開發(fā)都必須以保護為核心。合理開發(fā)古茶樹資源，既要發(fā)揮其本身的名茶價值，又要通過帶動旅游和相關茶產(chǎn)業(yè)，讓百姓從保護古茶樹中收益。

合理利用杜絕炒作

對于古茶樹的利用，如何掛牌、如何與林業(yè)部門聯(lián)動，如何通過與專家們的合作把優(yōu)秀的種質(zhì)基因留下來，才是最重要的。茶葉專家陳正武老師經(jīng)過十多年的努力培育了“黔茶8號”，這是貴州少有的通過全國審評的優(yōu)質(zhì)茶樹品種。事實證明，只要我們努力，二三十年后，肯定還會有更多。但是，我們一定不要刻意去炒古茶樹，去講哪一個山頭、哪一個溝。我們700萬畝茶園，一定要先讓茶回歸到百姓的開門七件事——柴米油鹽醬醋茶，在這個基礎上發(fā)展文人的開門七件事——琴棋書畫詩酒茶，讓大眾都能放心喝上一杯干凈、安全的茶，要讓干凈、安全、健康成為茶文化的代言人。

我們在開發(fā)利用古茶樹資源上要非常小心。我們可以對古茶樹和古茶樹產(chǎn)品開展公益或商業(yè)推介，告訴大家原產(chǎn)地是最好的、基因是最好的，這就足夠了。也可以圍繞古茶樹做旅游，但是要慎重，因為基礎設施建設難免會對古茶樹有傷害。我們很多人都到過武夷山，看到那么多人圍觀那棵大紅袍，還有杭州西湖龍井的18棵樹。為什么？因為他們做出了文化，一草一木都是詩，都是由文人興起的，值得我們學習。

保護古茶樹一定要有個優(yōu)秀的團隊，依靠貴州大學、農(nóng)科院等單位，組建一個跨界的聯(lián)合團隊，是非常重要且必要的。貴州一定要有一個基因庫，不然我們對不起這些古茶樹，還要為古茶樹拍一個片子，拍得如詩如畫，為古茶樹做好公益宣傳廣而告之，讓我們看過的人都深為感動，都珍愛古茶樹，尊重古茶樹，尊重自然，自覺保護好每一棵古茶樹。