動物科學(xué)專業(yè)卓越技能型人才培養(yǎng)計劃實踐的探究
——以宿州職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

趙素華

（宿州職業(yè)技術(shù)學(xué)院安徽·宿州234101）

動物科學(xué)專業(yè)卓越技能型人才培養(yǎng)計劃實踐的探究
——以宿州職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

趙素華

（宿州職業(yè)技術(shù)學(xué)院安徽·宿州234101）

實施卓越技能型人才培養(yǎng)計劃是國家對高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)的戰(zhàn)略性定位，是實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級的重要舉措。筆者根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的需求，結(jié)合學(xué)院的實際，申報了《動物科學(xué)專業(yè)卓越技能型人才培養(yǎng)計劃》。通過計劃的實施，制定了卓越技能型人才標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)新了“五融合、四一體、三面向”的人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建了“四層次”“五結(jié)合”實踐教學(xué)體系，完善了校企“雙主體”育人機制。為相關(guān)院校培養(yǎng)卓越型人才的教育教學(xué)改革提供參考。

動物科學(xué)專業(yè)卓越技能型人才計劃培養(yǎng)模式實踐

根據(jù)《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》，教育部、農(nóng)業(yè)部和國家林業(yè)局于2010年聯(lián)合頒布了卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃，本科院校主要是培養(yǎng)卓越工程師、醫(yī)生、教師等人才，高職院校主要是培養(yǎng)卓越技能型人才[1]。宿州職業(yè)技術(shù)學(xué)院結(jié)合學(xué)院實際和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展情況，2013年成功申報了《動物科學(xué)專業(yè)卓越技能型人才培育計劃》。安徽省教育廳質(zhì)量工程項目（2013zjjh050）立項后，積極進行卓越技能型人才培養(yǎng)計劃的實踐和探索，取得了階段性的成效：制訂了人才培養(yǎng)目標(biāo)，優(yōu)化了人才培養(yǎng)方案，重建了課程體系，強化了師資隊伍，改革了教學(xué)方法，進行校企“雙主體”育人機制的探索與實施。現(xiàn)從兩大方面闡述如下：

一、動物科學(xué)專業(yè)卓越技能型人才培養(yǎng)計劃建設(shè)的內(nèi)容

（一）明確人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)高職教育人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，依據(jù)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合我院的辦學(xué)優(yōu)勢，服務(wù)面向和辦學(xué)特色，制定卓越動物科學(xué)技能型人才培養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)。

（二）創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式

卓越型人才的培養(yǎng)，運用傳統(tǒng)的學(xué)科型人才培養(yǎng)模式是無法實現(xiàn)的，為了突出高職人才培養(yǎng)的技能性、高端性，必須樹立“基礎(chǔ)厚實，能力突出，注重創(chuàng)新”的教育理念，實施教、學(xué)、做一體，產(chǎn)、教、研高度融合的人才培養(yǎng)模式。

（三）重建課程體系和教學(xué)內(nèi)容

為了實現(xiàn)卓越技能型人才的培養(yǎng)目標(biāo)，必須打破學(xué)科體系的課程結(jié)構(gòu)，構(gòu)建基于能力本位的課程體系。以項目任務(wù)作為教學(xué)內(nèi)容實施的載體，重構(gòu)專業(yè)課程體系，重組課程教學(xué)內(nèi)容，以職業(yè)能力為本位，以卓越人才為目標(biāo)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式和人才培養(yǎng)方法和手段。

（四）改革教學(xué)方法和教學(xué)手段

卓越技能型人才的培養(yǎng)，必須改變傳統(tǒng)理論傳授型教學(xué)方法，實施項目教學(xué)、情景教學(xué)和案例教學(xué)等方法和手段，強化學(xué)生技能的訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。

（五）提高實踐教學(xué)質(zhì)量

卓越技能型人才的培養(yǎng)，既體現(xiàn)人才培養(yǎng)的卓越性，又體現(xiàn)人才培養(yǎng)的職業(yè)性和能力性。高端技能的培養(yǎng)實踐教學(xué)是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，因此必須圍繞人才培養(yǎng)目標(biāo)科學(xué)的設(shè)計實踐教學(xué)體系和實踐教學(xué)管理體系。

（六）優(yōu)化師資隊伍

卓越技能型人才的培養(yǎng)，需要一支具有豐富實踐經(jīng)驗和創(chuàng)新意識的高素質(zhì)的優(yōu)秀教學(xué)團隊。為了打造一支“雙師型，雙能型”的師資隊伍，必須堅持“請進來，送出來，傳幫帶”的方針，積極拓寬師資來源渠道，制定卓越師資考評進退機制。

二、卓越技能型人才培養(yǎng)計劃實施的成效

（一）卓越技能型人才培養(yǎng)目標(biāo)的制定

宿州職業(yè)技術(shù)學(xué)院是以農(nóng)科為特色的一所職業(yè)院校，動物科學(xué)專業(yè)是本校辦學(xué)歷史最長的一個專業(yè)之一，培養(yǎng)了大批農(nóng)業(yè)技術(shù)和管理人員，為本地農(nóng)業(yè)的發(fā)展做出了較大的貢獻。現(xiàn)在國家提出農(nóng)業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)型升級，需要大批高端技術(shù)技能人才。根據(jù)職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)結(jié)合國家卓越技能人才培養(yǎng)質(zhì)量的內(nèi)涵的要求，依據(jù)動物科學(xué)專業(yè)技能人才職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合行業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定了卓越型技能型動物科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)。卓越技能人才的培養(yǎng)既要體現(xiàn)人才培養(yǎng)的卓越型，又要體現(xiàn)職業(yè)性，技能型和開放性。以培養(yǎng)綜合素質(zhì)高，職業(yè)能力強，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，可以為畜牧業(yè)的生產(chǎn)，管理，經(jīng)營提供高端技術(shù)技能支持的實用型人才為目標(biāo)[2]。

（二）“五融合、四一體、三面向”的人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新

卓越技能型人才的培養(yǎng)在重視職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的過程中，要強化學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和職業(yè)拓展能力的培養(yǎng)，形成“厚基礎(chǔ)、寬口徑、重實踐”的卓越人才培養(yǎng)的教育理念，打破以講授系統(tǒng)性知識為主的傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式，形成“五融合、四一體、三面向”的卓越技能型人才培養(yǎng)模式。即課程的實施要實現(xiàn)工作任務(wù)與學(xué)習(xí)任務(wù)的融合，工作過程與學(xué)習(xí)過程的融合，實訓(xùn)環(huán)境與生產(chǎn)環(huán)境的融合，企業(yè)老師和學(xué)校老師的融合，校園文化和企業(yè)文化的融合；[3]“教、學(xué)、做、考”一體；教學(xué)的內(nèi)容面向職業(yè)領(lǐng)域、面向高端技能、面向人才市場；教學(xué)的手段以項目任務(wù)作為載體，實施情境教學(xué)，案例教學(xué)等。企業(yè)深度介入人才培養(yǎng)的整個過程，參與人才培養(yǎng)方案的制定，課程體系的構(gòu)建，教學(xué)的實施等。實現(xiàn)校企共建，合作育人。

（三）構(gòu)建能力本位的課程體系

傳統(tǒng)的學(xué)科體系教育，重視系統(tǒng)性理論知識的傳授，弱化了實踐能力的培養(yǎng)，無法實現(xiàn)卓越技能型人才培養(yǎng)的目標(biāo)。為了突出學(xué)生實踐能力、創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，構(gòu)建基于能力本位的課程體系，因此打破傳統(tǒng)的公共文化課、專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課三階段的課程體系，重構(gòu)了職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)能力和職業(yè)拓展能力模塊的課程體系。采取以項目為引領(lǐng)，以工作任務(wù)為驅(qū)動，工作過程與教學(xué)過程，實訓(xùn)過程與生產(chǎn)過程等深度融合等教學(xué)手段強化學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的訓(xùn)練構(gòu)建了“四層次”“五結(jié)合”的實踐教學(xué)體系。

（四）建立“雙師型，雙能型”的師資隊伍

卓越技能學(xué)生的培養(yǎng)，需要一支卓越的師資隊伍?！半p師型，雙能型”教師既能在課堂上傳授知識，又能在實訓(xùn)基地和生產(chǎn)基地進行實際操作；既要有教學(xué)能力，又要有專業(yè)研發(fā)能力。為了打造一支卓越的師資隊伍，首先在本學(xué)院按照師生比1：5的比例選拔專業(yè)能力和科研能力強，具有創(chuàng)新精神的優(yōu)秀的教師承擔(dān)本專業(yè)的教學(xué)任務(wù)，同時按照校內(nèi)外2：1的比例，聘請企業(yè)的高管和技術(shù)骨干擔(dān)任實踐教師和創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師[4]。

（五）構(gòu)建了“四層次”“五結(jié)合”的實踐教學(xué)體系

圍繞卓越技能型人才培養(yǎng)計劃，構(gòu)建與學(xué)生能力培養(yǎng)相適應(yīng)的實踐教學(xué)體系和實踐教學(xué)管理體系。即采取“四層次”“五結(jié)合”相對獨立的實踐教學(xué)體系。“四層次”即實驗、實習(xí)、實訓(xùn)和實崗?！拔褰Y(jié)合”即校內(nèi)實習(xí)與校外實訓(xùn)結(jié)合、生產(chǎn)實踐與理論教學(xué)結(jié)合、分散實習(xí)與集中總結(jié)結(jié)合、技能訓(xùn)練與經(jīng)營管理結(jié)合、實踐技能訓(xùn)練與創(chuàng)新精神、創(chuàng)新能力培養(yǎng)結(jié)合，以此保證實踐技能達標(biāo)、技術(shù)過硬。構(gòu)建了“四層次”、“五結(jié)合”的實踐教學(xué)體系[5]。

（六）建立校企“雙主體”育人機制

校企合作育人是高等職業(yè)教育必由之路，如何構(gòu)建校企合作育人機制是辦好高等職業(yè)教育的關(guān)鍵。一方面要按照市場運作的方式洽談項目、制定規(guī)則、明確雙方的責(zé)任與權(quán)力；另一方面校企合作要遵循教育與培訓(xùn)的基本原則，實現(xiàn)校企共建，合作育人的目標(biāo)。本專業(yè)近年來以不同形式與多家養(yǎng)殖企業(yè)、飼料企業(yè)和科研院所進行合作，形成了利益共享，責(zé)任共但，校企共建，共同育人的深度合作模式。在人才培養(yǎng)過程中，形成并完善了教學(xué)、生產(chǎn)、研發(fā)、技術(shù)服務(wù)緊密結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。在管理上，建立了以人才培養(yǎng)質(zhì)量和師生滿意度作為對企業(yè)考評的進退機制。通過校企雙方的選拔，成立了動物科學(xué)專業(yè)卓越人才班“大北農(nóng)班”。

結(jié)語

卓越人才培養(yǎng)計劃的實施，不僅需要明確高端技能技術(shù)型的人才培養(yǎng)目標(biāo)，校企“雙主體”的長效合作育人機制，能力本位的課程體系，開放型教學(xué)手段；還需要政府政策的支持，資金的保障，企業(yè)的積極參與，學(xué)校教學(xué)資源的保障等。宿州職業(yè)技術(shù)學(xué)院正在以動物科學(xué)專業(yè)卓越技能型人才培養(yǎng)模式為龍頭，積極探究、構(gòu)建和完善政府、行業(yè)、企業(yè)、學(xué)院“四位一體”的特色育人模式。

[1]周波，朱云輝，孫澤宏，卓越技能型人才培養(yǎng)計劃的創(chuàng)新與實踐[J]，淮南職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2015（6）：69-72.

[2]呂敏芝，張輝華，王丙云，等，地方院校動物科學(xué)專業(yè)卓越人才培養(yǎng)模式的探索與實踐[J]，黑龍江畜牧獸醫(yī)學(xué)報，2015（10）：252-254.

[3]季慕寅，張爽，卓越農(nóng)林類技能型人才培養(yǎng)模式初探[J]，畜牧與飼料科學(xué)，2016，37（1）：69-71.

[4]婁娟，國家實用技能型卓越園林人才培養(yǎng)改革與實踐[J]，南京師范大學(xué)學(xué)報，2016（7）：189-192.

[5]林玉桓，高職技術(shù)技能型人才培養(yǎng)的實踐探索[J]，無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2015，15（1）：58-77.

責(zé)任編校：徐向陽

審稿專家：宋斌

G712

A

1009-8534（2016）02-0060-02

安徽省教育廳質(zhì)量工程項目（2013zjjh050）

趙素華，副教授，在讀博士。主要研究方向：教學(xué)管理；動物防疫與免疫。