貴州構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和建議

夏玉芳， 趙慶霞

(貴州大學(xué) 新農(nóng)村發(fā)展研究院， 貴州 貴陽 550025)

構(gòu)樹(BroussonetiapapyriferaL.vent)為?？?Moreaceae)構(gòu)樹屬(Broussonetia)落葉喬木[1]。其生長(zhǎng)快、易繁殖、適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)，除新疆、黑龍江、內(nèi)蒙以外，在我國(guó)大部分省區(qū)均有分布。構(gòu)樹是我國(guó)常見的多用途經(jīng)濟(jì)樹種，作為飼料、造紙和藥用等方面的開發(fā)利用具有悠久的歷史。構(gòu)樹根系發(fā)達(dá)，枝葉茂盛，生態(tài)效益也非常顯著。2015年，國(guó)務(wù)院扶貧辦將構(gòu)樹扶貧列入精準(zhǔn)扶貧十大工程之一，并在山西、內(nèi)蒙古、吉林、安徽、河南、廣西、重慶、四川、貴州、甘肅、寧夏等11個(gè)省區(qū)市先行試點(diǎn)。貴州省通過國(guó)家財(cái)政資金扶持采用集中代種、公司+合作社+農(nóng)戶等形式，先后在務(wù)川縣、關(guān)嶺縣、貞豐縣、冊(cè)亨縣、中山區(qū)、盤州市等地積極開展構(gòu)樹扶貧工程試點(diǎn)，種植構(gòu)樹十萬畝。根據(jù)2016年《貴州省構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)化扶貧規(guī)劃(2016-2002年)》(簡(jiǎn)稱《規(guī)劃》)目標(biāo)，“全省‘十三五’構(gòu)樹面積達(dá)到200萬畝，通過引進(jìn)飼料、制漿造紙、天然有機(jī)飲料等企業(yè)，進(jìn)行多目標(biāo)培育利用，初步形成構(gòu)樹開發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈”。構(gòu)樹以經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)價(jià)值優(yōu)勢(shì)，為助推貴州大扶貧、大生態(tài)戰(zhàn)略發(fā)揮重要作用。

1 構(gòu)樹利用潛力

二十一世紀(jì)初，關(guān)于構(gòu)樹造林技術(shù)和定向培育技術(shù)的研究逐漸增多，此間亦有零星的環(huán)境保護(hù)、生態(tài)效益等方面的報(bào)道，但相當(dāng)于利用研究，構(gòu)樹優(yōu)良品種選育和定向培育技術(shù)報(bào)道尚少見。

1.1 構(gòu)樹及其產(chǎn)物的利用價(jià)值

構(gòu)樹全樹均可利用，作為飼料、造紙和藥用等方面的開發(fā)利用具有悠久的歷史和傳統(tǒng)。近些年，對(duì)構(gòu)樹干、葉、花、果、根等各器官化學(xué)成分和藥理作用的研究，進(jìn)一步拓寬了其食品、藥品、保健品、飲料產(chǎn)品開發(fā)前景，是一個(gè)具有較大產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Φ臉浞N。

1.1.1樹皮和木材 我國(guó)用構(gòu)樹造紙已有2000多年的悠久歷史。20世紀(jì)末，學(xué)者對(duì)構(gòu)樹韌皮纖維特性研究逐漸增多。大量研究結(jié)果證明，韌皮纖維素含量高，木質(zhì)素含量低，具有較好的化學(xué)穩(wěn)定性，耐腐蝕性好。構(gòu)樹韌皮纖維細(xì)長(zhǎng)，色澤潔白，品質(zhì)優(yōu)良，是生產(chǎn)制造高級(jí)用紙(打字蠟紙、引線紗紙、新聞紙、宣紙、造幣紙等)和人造棉以及高級(jí)混紡等產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)原材料。構(gòu)樹韌皮的木質(zhì)素含量低，纖維素含量高達(dá)43.06%，具有較大的纖維利用率[2]。構(gòu)樹皮纖維長(zhǎng)度平均值為9.37 mm，分布范圍3.3～19.6 mm，纖維長(zhǎng)寬比高達(dá)509，屬于一種優(yōu)良的長(zhǎng)纖維原料。在實(shí)驗(yàn)室條件下，構(gòu)樹皮紙漿得率42.47%，硬度6.70(Kappa值)，耐破指數(shù)為2.23 kPa.m2/g，撕裂指數(shù)34.53 m N.m2/g，耐折度192次，抗張指數(shù)27.67 N.m/g，具有較優(yōu)的制漿性能[3]。構(gòu)樹的綜纖維素含量為82.09%，Klason木素含量為18.57%，纖維平均長(zhǎng)度為863 μm，長(zhǎng)寬比為51.3，壁腔比為0.37，由化學(xué)組成和纖維形態(tài)來看，比較適宜制漿[4]。作為纖維材料，構(gòu)樹造林第二年即可利用，趙天榜研究構(gòu)樹1～2齡材纖維含率平均67.3%，其中韌皮纖維含率占皮總量69.7%，纖維特性和纖維含量都表現(xiàn)出很好的品質(zhì)[5]。除此，構(gòu)樹木材還可供器具、家具、薪炭等使用。

構(gòu)樹皮還具有藥用療效，性涼、利水，可治吐血、血崩、水腫以及外傷出血等[6]。

1.1.2葉 構(gòu)樹葉蛋白質(zhì)含量豐富，煮熟后喂豬，適口性好又能肥豬，農(nóng)民常以采摘作青飼料。已有研究發(fā)現(xiàn)構(gòu)樹葉蛋白質(zhì)含量達(dá)24.0%，并且安全無毒，屬于優(yōu)良的蛋白質(zhì)飼料，可供保健食品添加劑之用，喂養(yǎng)畜禽增效可達(dá)到46～108%[7]。除此，構(gòu)樹葉還富含氨基酸、維生素、碳水化合物以及微量元素，做為喂養(yǎng)飼料得到的肉產(chǎn)品瘦肉高，肉質(zhì)純正，味道鮮美[8]。除此，構(gòu)樹葉還具有藥用價(jià)值，據(jù)《本草綱目》記載構(gòu)樹葉子“性涼味甘、涼血利水”“治吐血、血崩、外傷出血、水腫、疝氣、痢疾”[9]。構(gòu)樹葉含有大量的黃酮類化合物和二苯丙烷類化合物，賈東輝研究發(fā)現(xiàn)每千克構(gòu)樹葉提取液中的黃酮類含量為273 mg，提取物具有一定的抗氧化性，且隨著濃度的增加，抗氧化性增強(qiáng)[10]。

1.1.3花果 構(gòu)樹果實(shí)為聚花果，又稱楮實(shí)(子)，其徑約3 cm，肉質(zhì)，7～9月為果熟期，成熟時(shí)紅色。在藥理、飲品及色素提取等都有報(bào)道。構(gòu)樹聚花果中人體必需的氨基酸含量達(dá)31.23%，還有許多人體必需礦質(zhì)元素，如具有藥理活性的微量元素Fe、Mn、Cu、Zn、M0等和生理活性物質(zhì)類黃酮[11]。據(jù)《中藥大辭典》記載，楮實(shí)具有滋腎、清肝、明目之功用[12]。張尊祥通過對(duì)老年癡呆患者服用楮實(shí)口服液分析發(fā)現(xiàn)，用藥后血清過氧化脂質(zhì)、總膽固醇和甘油三酯水平顯著下降，而超氧化物歧化酶和高密度脂蛋白水平顯著升高，表明構(gòu)樹果實(shí)在抗癡呆或延緩癡呆進(jìn)一步發(fā)展方面具有一定的作用[13]。構(gòu)樹果實(shí)還可以改善30%乙醇引起的記憶再現(xiàn)缺損[14]；也可治療不孕不育癥[15]；在肝病及眼科治療方面亦有很好的療效[16]。另外，周文美以野生楮桃為原料，經(jīng)榨汁、成分調(diào)整，接入安琪牌葡萄酒酵母菌進(jìn)行發(fā)酵制得風(fēng)味獨(dú)特的的半干紅楮桃酒[17]。羅中杰等從構(gòu)樹果中提取紅色素，其在中性和酸性介質(zhì)中對(duì)光、熱、多數(shù)金屬離子以及蔗糖、葡萄糖等食品添加劑都是穩(wěn)定的，可望作為天然色素開發(fā)價(jià)值[18]。構(gòu)樹種子富含脂肪油，可用來生產(chǎn)肥皂、油漆和潤(rùn)滑油等。

此外，構(gòu)樹幼嫩雄花序是一種民間野生蔬菜，干燥雄花序粗蛋白含量達(dá)20.51%，除色氨酸以外的7種人體必需氨基酸含量占全部氨基酸的35.5%[19]。

1.1.4根 構(gòu)樹的根和根皮均可入藥，從構(gòu)樹根部提取的多種活性物質(zhì)具有抗血小板凝聚[20]、抑制芳香化酶作用，治療乳腺癌、前列腺癌等[21，22]；構(gòu)樹根抑制類脂氧化和血管平滑肌增殖，對(duì)治療動(dòng)脈硬化和心血管疾病具有重要作用[23]；構(gòu)樹根還具有抗氧化、抑制酪氨酸酶、抗菌等作用[24，25]。

1.2 生物生態(tài)學(xué)特性利用潛力

構(gòu)樹根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)快，適應(yīng)性強(qiáng)，具有保持水土、涵養(yǎng)水源、減少污染等生態(tài)功能，已經(jīng)成為工礦區(qū)綠化、石漠化綜合治理首選的理想樹種。

1.2.1固持土壤特性 植物根系是植物吸收水分和養(yǎng)分的重要器官，同時(shí)，根系穿插于土壤中，并纏繞、固結(jié)土體形成網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，有利于提高土壤的抗侵蝕性能。構(gòu)樹根系分生，再生力強(qiáng)，須根極為發(fā)達(dá)，造林當(dāng)年生的側(cè)根即可達(dá)到2 m以上[26]。構(gòu)樹根系抗拉強(qiáng)度與其直徑有關(guān)，與直徑大小成反相關(guān)關(guān)系。在石質(zhì)陡邊坡治理中，構(gòu)樹較強(qiáng)的抗拉、抗剪強(qiáng)度發(fā)揮很大作用。羅龍?jiān)淼妊芯勘砻?，根系的抗拉?qiáng)度隨著根徑的增大而減小，下坡向根系大于上坡向根系。隨著根徑的增大，各級(jí)根系的抗拉強(qiáng)度值越來越接近[27]。根系抗剪能力與直徑大小成反相關(guān)關(guān)系?？辜魪?qiáng)度值隨著根徑的而增大；下坡向根系平均抗剪強(qiáng)度大于上坡向[28]。

1.2.2水源涵養(yǎng)功能 構(gòu)樹枝葉繁茂，枯枝落葉量大。地上部分枝葉和枯枝落葉有效地發(fā)揮水源涵養(yǎng)功能。構(gòu)樹林下枯落物能減小坡面土壤侵蝕64%～84%[29]。構(gòu)樹造林后第1年，單株枝、干和葉的持水量分別為11.94 g/株、14.9 g/株和227.92 g/株，冠層的最大持水量為27.93 kg/667 m2(造林密度111株/667 m2)[30]。張兵等對(duì)構(gòu)樹葉片持水能力與華南地區(qū)白蘭、木荷、馬占相思進(jìn)行比較，結(jié)果構(gòu)樹葉片持水率和截留率都顯著高于其它樹種[31]。

1.2.3環(huán)境保護(hù)效應(yīng) 空氣中有毒有害氣體和土壤重金屬污染是不可忽視的環(huán)境污染問題。綠色植物特別是樹木能夠吸毒吸塵，凈化大氣、水質(zhì)和土壤，是大氣的天然凈化器。植物葉片具有滯塵能力，對(duì)空氣中有害氣體和根對(duì)土壤中重金屬等有害物質(zhì)具有吸收、富積功能。植物凈化空氣能力大小不同，如吸收、積累SO2的能力表現(xiàn)為落葉喬木>灌木>常綠針葉樹[32]，在闊葉樹中各樹種對(duì)污染物的耐受程度差別亦很大。如王愛霞等對(duì)南京市14種綠化樹種對(duì)空氣中重金屬的累積能力比較，構(gòu)樹Cu累積量濃度達(dá)到13.88 mg/kg，比香樟(5.97 mg/kg)高132.5%[33]。如構(gòu)樹12 d的滯塵量分別為10.0711 g/m2、8.8202 g/m2[34]。而且構(gòu)樹在吸收硫、氯、氟等有害氣體，對(duì)重金屬鎘、鉻、氯化鋅等污染的土壤匯集作用均較強(qiáng)[35-37]。構(gòu)樹對(duì)生長(zhǎng)土質(zhì)要求低，在不同程度破損土質(zhì)中均能健康生長(zhǎng)，例如對(duì)鎂具有較強(qiáng)耐受能力，在修復(fù)菱鎂礦區(qū)鎂污染土地方面具有相當(dāng)大的潛力[38]。構(gòu)樹植株在根系Mn含量超過493 mg/kg的情況下仍然可以良好生長(zhǎng)[39]。因此構(gòu)樹目前已成為工礦區(qū)綠化抗污染樹種配置、礦山植被恢和土壤污染生物修復(fù)的首選樹種[40]。

2 培育技術(shù)研究現(xiàn)狀

構(gòu)樹人工培育技術(shù)研究主要集中在苗木繁育技術(shù)研究，造林和定向培育技術(shù)僅見一些零星報(bào)道，尚缺乏系統(tǒng)研究。

2.1 種苗繁育

構(gòu)樹種子較小，千粒重僅為2.0～2.4 g[41]，為了促進(jìn)種子萌發(fā)，提高種子發(fā)芽率，分別在基質(zhì)條件、播種時(shí)間、萌發(fā)條件控制等方面開展構(gòu)樹萌發(fā)生理和促進(jìn)種子萌發(fā)技術(shù)研究[42，43]。張克麗等研究構(gòu)樹種子發(fā)芽適宜溫度25～30℃，發(fā)芽率可達(dá)88.5%[44]。雜交構(gòu)樹無性繁殖、組織培養(yǎng)技術(shù)也有少量研究報(bào)道[45]。

2.2 造林技術(shù)

構(gòu)樹是一種優(yōu)良的速生樹種，生長(zhǎng)快，研究表明11年生構(gòu)樹單株平均胸徑總生長(zhǎng)量已達(dá)17.35 cm、胸徑連年生長(zhǎng)量大，一般1.5 cm左右，樹高總生長(zhǎng)量13.43 m、材積總生長(zhǎng)量0.1572 m3。優(yōu)于速生樹種1069號(hào)毛白楊、J172號(hào)蘇柳和J799號(hào)蘇柳[46]。構(gòu)樹在微酸性土、中性土及微堿性土壤上均適宜生長(zhǎng)，不宜在特別干旱瘠薄的砂石山地和板結(jié)的粘土上生長(zhǎng)。構(gòu)樹零星種植以選擇溝、塘、庫岸及溪流兩側(cè)、房前屋后為宜，連片造林以選擇土層深厚肥沃的低山、丘陵緩坡地帶或退耕地為宜[47]。在礦山植被恢復(fù)、石漠化治理荒山造林、退耕還林、城鎮(zhèn)綠化中，由于立地條件和培育目標(biāo)的不同，造林密度和栽植技術(shù)要求不同[48]。對(duì)于造林種植穴規(guī)格，有學(xué)者以小(40 cm×40 cm×40 cm)、中(60 cm×60 cm×60 cm)、大(80 cm×80 cm×80 cm)3種不同規(guī)格整地比較研究，構(gòu)樹生長(zhǎng)差異不顯著，短周期培育中應(yīng)采用小規(guī)格(40 cm×40 cm×40 cm)定植穴造林，可降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率[49]。由于構(gòu)樹苗木生長(zhǎng)快，導(dǎo)致苗木分化嚴(yán)重，相對(duì)常綠樹種，構(gòu)樹造林技術(shù)要求高。對(duì)于一年生裸根苗，造林時(shí)需截干、修根處理苗木，且要求苗木地徑>1.0 cm為宜[50]。吳善群在礦山跡地造林，采用與其他樹種混交的方法，具有較高的生物量和生產(chǎn)力[51]。

2.3 定向培育

構(gòu)樹多目標(biāo)定向培育近年來逐漸得到關(guān)注，主要集中在飼料林、纖維用材林、果用林等方面。飼料林主要以采葉和嫩枝為目標(biāo)，當(dāng)年栽植當(dāng)年即可利用，隨著種植年限增加，產(chǎn)量逐年提高。纖維用材林以超短周期原料林為目標(biāo)，秋末造林，第二年秋冬即可采伐；采伐后第二年再萌發(fā)成林，可連采伐6～7年[52]。孫建昌等提出了構(gòu)樹果用林造林地的選擇、果用品種選擇、林地清理及整地、造林密度及雌雄株配置等技術(shù)措施[53]。

3 產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)和基礎(chǔ)

產(chǎn)業(yè)興旺是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要途徑之一。構(gòu)樹飼料、木材(特別是纖維用材)和藥用等利用歷史悠久，經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益明顯。在貴州，構(gòu)樹分布廣，氣候自然條件優(yōu)越，發(fā)展構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)，符合貴州貧困地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，有利于生態(tài)環(huán)境保護(hù)與建設(shè)，是一個(gè)既能治山又可治貧的生態(tài)產(chǎn)業(yè)。

3.1 政策扶持

構(gòu)樹扶貧工程的目標(biāo)就是將產(chǎn)業(yè)與精準(zhǔn)脫貧結(jié)合起來，以促進(jìn)農(nóng)村貧困群眾增收脫貧。構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展是推動(dòng)蛋白儲(chǔ)備戰(zhàn)略、糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)林牧漁結(jié)合、種養(yǎng)一體、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，走產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧之路。

3.1.1政府指導(dǎo) 2015年，國(guó)務(wù)院將構(gòu)樹扶貧作為“十大”扶貧工程之一。2015年貴州省首先在務(wù)川縣試點(diǎn)，9月29日，全國(guó)首屆構(gòu)樹扶貧工程推進(jìn)會(huì)在此召開。2016年編制《貴州省構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)化扶貧規(guī)劃(2016-2020年)》，明確產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路、目標(biāo)任務(wù)和產(chǎn)業(yè)布局。2017年出臺(tái)《關(guān)于推進(jìn)構(gòu)樹扶貧工程的指導(dǎo)意見》(黔扶通[2017]35號(hào))，提出“市場(chǎng)導(dǎo)向，政府推動(dòng)；因地制宜，分類指導(dǎo)；種養(yǎng)結(jié)合良性發(fā)展；龍頭帶動(dòng)，產(chǎn)業(yè)扶貧”的基本原則，促進(jìn)構(gòu)樹扶貧試點(diǎn)工作穩(wěn)步推進(jìn)。

3.1.2執(zhí)行得力 在省扶貧辦指導(dǎo)下，各試點(diǎn)縣積極行動(dòng)。早在2014年受省扶貧辦委托，畢節(jié)市參加“國(guó)務(wù)院扶貧辦召開雜交構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)扶貧研討會(huì)”，介紹了貴州構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展基礎(chǔ)和條件。至今全省構(gòu)樹試點(diǎn)示范縣已達(dá)30個(gè)以上，黔西南和六盤水市整體推進(jìn)，優(yōu)先扶持一批示范縣、示范基地和產(chǎn)業(yè)園區(qū)。在務(wù)川、貞豐、關(guān)嶺、冊(cè)亨、鐘山等地構(gòu)樹規(guī)模發(fā)展。

3.2 生態(tài)產(chǎn)業(yè)

貴州氣候適宜構(gòu)樹生長(zhǎng)，土地資源豐富，種植構(gòu)樹不僅為獲取原料，同時(shí)兼具生態(tài)功能，是一個(gè)典型的生態(tài)產(chǎn)業(yè)。

3.2.1自然條件優(yōu)勢(shì) 貴州地貌屬于中國(guó)西部高原山地，平均海拔在1100 m左右。貴州山多平地少，全省山地丘陵占國(guó)土面積的92.5%，其中山地就占61.7%。貴州氣候溫暖濕潤(rùn)，屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。常年降雨量在1100～1250 mm，受季風(fēng)影響降水多集中于夏季。境內(nèi)各地陰天日數(shù)超過150 d，常年相對(duì)濕度在70%以上。對(duì)于構(gòu)樹而言，貴州省的氣候適宜。據(jù)悉，貴州省目前還有115萬畝25°以上坡耕地和15～25°重要水源地退耕還林任務(wù)有待納入國(guó)家新一輪退耕還林工程計(jì)劃。這部分無疑將是構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展土地資源的重要來源。

3.2.2生態(tài)建設(shè)需要 貴州地處長(zhǎng)江珠江上游交錯(cuò)地帶?！皟山绷饔蛎娣e分別占貴州省國(guó)土總面積的65.7%和34.3%。經(jīng)過四十多年的退耕還林、石漠化綜合治理等生態(tài)建設(shè)工程，貴州森林覆蓋率從1998年的30.83%增加到52%(2016年)，成為長(zhǎng)江、珠江生態(tài)屏障，被譽(yù)為兩江“生態(tài)衛(wèi)士”。2016年，與福建、江西一起被納入首批國(guó)家生態(tài)文明試驗(yàn)區(qū)，共同肩負(fù)起探索并完善生態(tài)文明制度體系發(fā)展路徑，積累并形成可在中國(guó)復(fù)制推廣成功經(jīng)驗(yàn)的責(zé)任。構(gòu)樹多種用途，決定其產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)、涉及行業(yè)廣，健康可持續(xù)發(fā)展的構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)，將實(shí)現(xiàn)資源集約經(jīng)營(yíng)、高效綜合利用，產(chǎn)業(yè)綠色循環(huán)體系。

3.3 技術(shù)儲(chǔ)備

近十五年的科學(xué)研究工作，儲(chǔ)備的科學(xué)技術(shù)和人才隊(duì)伍，為貴州構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了重要保障。

3.3.1科學(xué)研究 貴州省對(duì)于構(gòu)樹人工定向培育等技術(shù)研究在全國(guó)尚屬較早的省份。自2003以來，省科技廳、林業(yè)廳和貴陽市科技局等部門，支持貴州大學(xué)、貴州省林業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院和黔東南林業(yè)科學(xué)研究所等高校和科研院所，先后與貞豐縣、黃平縣、開陽縣等林業(yè)部門、專業(yè)合作社和企業(yè)合作立項(xiàng)并完成“構(gòu)樹資源開發(fā)利用及其定向培育技術(shù)研究”、“喀斯特山區(qū)速生樹種—構(gòu)樹定向培育與綜合利用技術(shù)研究”、“構(gòu)樹實(shí)生苗人工造林關(guān)鍵技術(shù)研究”、“貴州木本飼料植物開發(fā)利用研究”等10多項(xiàng)科研課題?？偨Y(jié)出構(gòu)樹播種育苗、實(shí)生苗造林技術(shù)，在貴州省境內(nèi)選擇材用、葉用和果用優(yōu)良單株；開展構(gòu)樹葉飼、果汁營(yíng)養(yǎng)成分、種子生物活性物質(zhì)分析測(cè)試；苗木培育、木材纖維特性、水土保持效益等研究。構(gòu)樹飼料養(yǎng)殖配方、調(diào)制試驗(yàn)取得一定進(jìn)展。

3.3.2技術(shù)成果 制訂了貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)《構(gòu)樹栽培技術(shù)規(guī)程》(DB 52/T 754-2012)，獲批“一種楮桃紅酒的酶酵聯(lián)合釀造方法”等7項(xiàng)專利。

4 制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要問題

構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)正穩(wěn)步推進(jìn)，但各試點(diǎn)縣發(fā)展不平衡，且不同程度都遇到一些困難。存在的主要問題有三：

4.1 農(nóng)戶種植構(gòu)樹參與度不夠

4.1.1農(nóng)戶對(duì)種植構(gòu)樹認(rèn)識(shí)不足 一是大多數(shù)老百姓認(rèn)為構(gòu)樹“爛賤”，到處都能見到，何須花功夫種？二是構(gòu)樹沒有看到效益，農(nóng)戶不愿意種。

4.1.2經(jīng)濟(jì)效益低 兩年來，政府主要通過財(cái)政補(bǔ)貼，鼓勵(lì)農(nóng)民或企業(yè)種植構(gòu)樹。由于貴州土地質(zhì)量差，構(gòu)樹生長(zhǎng)期長(zhǎng)，種植后三年內(nèi)，生長(zhǎng)量還處于逐年增長(zhǎng)期，特別是第一年產(chǎn)量?jī)H100～300 kg/667m2，農(nóng)民或企業(yè)短期內(nèi)不能獲得預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益。而且，由于養(yǎng)殖企業(yè)沒有跟進(jìn)，農(nóng)民收獲的構(gòu)樹賣不出去，即使有養(yǎng)殖企業(yè)收購(gòu)，300～500元/噸，若按照大田、坡地、山地的平均值計(jì)算種植、采收和運(yùn)輸成本500元/噸左右，收購(gòu)價(jià)格低，農(nóng)民沒有經(jīng)濟(jì)效益，僅靠政府補(bǔ)貼，農(nóng)民沒有積極性，主動(dòng)參與構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)的農(nóng)戶較少。

4.1.3栽培技術(shù)粗放 老百姓依賴政府種植補(bǔ)貼，重栽輕管。政府對(duì)構(gòu)樹種植補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)每畝600～1500元，高密度試驗(yàn)示范基地每畝2000～3000元。但因沒有管護(hù)補(bǔ)助，除務(wù)川縣外，幾乎不見除(割)草、松土和施肥等撫育管理。經(jīng)營(yíng)粗放，這也是目前產(chǎn)量低的原因之一。

4.2 產(chǎn)業(yè)技術(shù)支撐不足

4.2.1缺乏優(yōu)良品種 除雜交構(gòu)樹外，沒有優(yōu)良品種及其良繁體系，對(duì)于良種選育、還仍處于優(yōu)良單株性狀分析和栽培試驗(yàn)階段，不能為構(gòu)樹飼料、木材(纖維)、果用各種需求提供優(yōu)良品種。

4.2.2科研技術(shù)不成熟 科研課題執(zhí)行期一般3～5年，課題完成后難以后續(xù)跟進(jìn)，對(duì)于壽命幾十年的喬木樹種構(gòu)樹，其研究成果對(duì)產(chǎn)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)有限?，F(xiàn)有的研究成果由于技術(shù)體系尚不完善或其他原因，成果推廣難以實(shí)現(xiàn)。

4.2.3試驗(yàn)林維護(hù)困難 受經(jīng)費(fèi)不足、土地權(quán)屬等問題制約，有的課題還未完成，即出現(xiàn)土地糾紛，導(dǎo)致科研無法繼續(xù)進(jìn)行。另一方面，已經(jīng)結(jié)題的試驗(yàn)林幾乎無一保存下來，一旦立項(xiàng)開展后續(xù)研究，常常須重新造林，以前研究基礎(chǔ)只得重新啟動(dòng)，造成經(jīng)費(fèi)和時(shí)間的浪費(fèi)。

4.3 商品化、市場(chǎng)化程度不高

構(gòu)樹用途廣的知名度越來越高，在國(guó)內(nèi)開發(fā)的產(chǎn)品如構(gòu)樹茶、構(gòu)樹蛋白粉、構(gòu)樹膠囊、構(gòu)樹果汁飲料、楮桃紅酒時(shí)有報(bào)道。據(jù)報(bào)道，武漢大學(xué)退休教授、創(chuàng)享生物科技有限公司總裁劉尚文和他的團(tuán)隊(duì)研發(fā)出構(gòu)樹發(fā)酵生物飼料，喂養(yǎng)的構(gòu)樹豬已在湖北武漢、襄陽兩地進(jìn)入消費(fèi)者的餐桌。但貴州尚未見構(gòu)樹飼養(yǎng)的畜禽產(chǎn)品，原因是構(gòu)樹飼料還未完全被養(yǎng)殖業(yè)接受，沒有一家規(guī)?；瘜I(yè)構(gòu)樹飼料加工廠，構(gòu)樹種植、加工、養(yǎng)殖不配套，商品化、市場(chǎng)化程度低。

5 推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

產(chǎn)業(yè)扶貧是通過大力扶持地方特色產(chǎn)業(yè)，提升貧困地區(qū)群眾的自身發(fā)展能力，使我國(guó)最初“輸血式”扶貧轉(zhuǎn)入“造血式”扶貧。構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)是培育壯大貧困地區(qū)一個(gè)新的生態(tài)扶貧產(chǎn)業(yè)，發(fā)展構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)將促進(jìn)貴州省石漠化治理和生態(tài)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、扶貧協(xié)調(diào)統(tǒng)一，助推脫貧攻堅(jiān)。促進(jìn)科學(xué)治貧、精準(zhǔn)扶貧、有效脫貧，加快貧困地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)與全國(guó)同步全面建成小康社會(huì)。

5.1 分類試點(diǎn)，重點(diǎn)突破

省政府已經(jīng)做出科學(xué)部署，貴州省扶貧辦《關(guān)于推進(jìn)構(gòu)樹扶貧工程的指導(dǎo)意見》(黔扶通[2017]35號(hào))要求：“飼料林與用材林、生態(tài)林、果用林結(jié)合，加工、養(yǎng)殖和綜合利用配套，加快形成構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)鏈條和產(chǎn)業(yè)體系。扶持帶動(dòng)更多的貧困戶參與構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)并受益增收?！睒?gòu)樹的飼用、材用、食用和藥用等其他用途，由于研究成果和技術(shù)推廣基礎(chǔ)的差異，需要因地制宜分類試點(diǎn)，重點(diǎn)突破。

5.1.1飼料開發(fā)在即，刻不容緩 我國(guó)隨著人民生活水平的提高，肉蛋奶消費(fèi)需求不斷增加，糧畜爭(zhēng)地、人畜爭(zhēng)糧矛盾突出。飼料原料行業(yè)呈現(xiàn)供不應(yīng)求，主要蛋白質(zhì)飼料原料仍然依靠進(jìn)口。蛋白質(zhì)飼料用量最大的豆粕的缺口更為突出，大豆進(jìn)口量連續(xù)多年持續(xù)增加，2015年我國(guó)的大豆進(jìn)口量已突破了8000萬噸，占全球大豆交易量的60%，進(jìn)口依賴度超過80%[54]。近期重點(diǎn)開發(fā)構(gòu)樹飼料用途，既是適應(yīng)國(guó)家生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展需求，也是構(gòu)樹扶貧工程的主要任務(wù)。構(gòu)樹作為一種高蛋白木本飼料，利用蛋白質(zhì)含量高且安全無毒[8]優(yōu)勢(shì)，首先在生態(tài)畜牧業(yè)基礎(chǔ)較好、產(chǎn)業(yè)發(fā)展積極性高的地區(qū)，先行試點(diǎn)，種植構(gòu)樹飼料林，開發(fā)豬、牛、羊、雞等牲畜產(chǎn)品。逐步普及推廣，實(shí)現(xiàn)“化樹為糧”，對(duì)于貴州省這樣一個(gè)耕地少且質(zhì)量差的省份，在降低飼料用糧對(duì)于口糧供給形成的壓力，保障口糧供給安全將是一個(gè)重大貢獻(xiàn)。

5.1.2材用資源培育，試驗(yàn)示范并舉 構(gòu)樹皮、干在造紙、纖維板和刨花板加工均可利用，目前我國(guó)雖有科研成果，但產(chǎn)品尚無。究其原因是沒有木材加工原料林，不具備生產(chǎn)條件。構(gòu)樹用材林培育技術(shù)研究起步較晚、時(shí)間短，可借鑒的成果較少。目前就已開展的構(gòu)樹造林項(xiàng)目實(shí)施情況看，造林成活率和保存率皆因掌握技術(shù)水平的差異，各地差別很大。諸如構(gòu)樹用材林采伐周期、作業(yè)方式、林分營(yíng)建類型等技術(shù)體系尚需完善。怎樣結(jié)合生態(tài)建設(shè)，營(yíng)建構(gòu)樹用材林，貴州省需在重點(diǎn)林區(qū)和已有木材加工企業(yè)地區(qū)，建立構(gòu)樹用材林試點(diǎn)，開展構(gòu)樹水土保持用用材林培育體系試驗(yàn)示范和技術(shù)推廣。同時(shí)，進(jìn)行構(gòu)樹木質(zhì)材料加工及其蛋白膠利用等產(chǎn)品研發(fā)。

5.1.3綜合利用開發(fā)，市場(chǎng)考驗(yàn)在即 按照《意見》的布置：“鼓勵(lì)扶持綜合開發(fā)利用構(gòu)樹樹葉、果實(shí)、木材、樹皮、樹根，發(fā)展建材、造紙、食品、飲料、保健、醫(yī)藥等產(chǎn)品”。構(gòu)樹飲品，包括飲料、酒和食用色素等產(chǎn)品，已有的專利尚需中試，在條件成熟地區(qū)進(jìn)行試點(diǎn)研發(fā)。值得注意的是，食品、藥品或保健品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，構(gòu)樹產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)需要經(jīng)受市場(chǎng)考驗(yàn)。因此，構(gòu)樹多用途開發(fā)潛力與競(jìng)爭(zhēng)并存，培育商品市場(chǎng)是關(guān)鍵。

5.2 種養(yǎng)結(jié)合，研發(fā)產(chǎn)品

構(gòu)樹飼養(yǎng)畜禽，特別是養(yǎng)牛、養(yǎng)豬，民間自來有之，這種自發(fā)零星利用沒有凸顯構(gòu)樹飼料的優(yōu)勢(shì)。利用構(gòu)樹飼養(yǎng)畜禽比常規(guī)飼料可節(jié)約飼料糧30～50%，通過生物發(fā)酵，構(gòu)樹適飼養(yǎng)畜禽喂養(yǎng)增效快、肉質(zhì)也得到改善。因此，構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，即緩解人畜爭(zhēng)糧的矛盾，又有利于提供優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品。但是，構(gòu)樹300～500元/t的收購(gòu)價(jià)，對(duì)老百姓而言價(jià)格低，沒有經(jīng)濟(jì)效益不愿種；對(duì)畜禽養(yǎng)殖企業(yè)而言，則是原料成本高不愿用，這是構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的瓶頸。怎樣解決這一瓶頸，按照《規(guī)劃》要求“規(guī)模發(fā)展、種養(yǎng)結(jié)合、綜合利用、效益優(yōu)先”。

5.2.1種養(yǎng)聯(lián)盟，互利雙贏 傳統(tǒng)上的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)互相分離，一方面種植業(yè)原料受養(yǎng)殖業(yè)影響價(jià)格不穩(wěn)定，另一方面養(yǎng)殖業(yè)原料供應(yīng)受種植業(yè)限制保障低，且畜禽生產(chǎn)中的排泄物和沖洗水處理污水等污物自行處理，增加生產(chǎn)成本。種養(yǎng)結(jié)合是種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)聯(lián)合經(jīng)營(yíng)的一種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的畜禽污染物通過轉(zhuǎn)換為種植肥料，實(shí)現(xiàn)資源化利用。在推進(jìn)農(nóng)村綜合體制改革條件下，探索構(gòu)樹種植農(nóng)戶與養(yǎng)殖企業(yè)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，激發(fā)農(nóng)戶或貧困戶自身動(dòng)力，實(shí)現(xiàn)優(yōu)化資源配置，減少環(huán)境污染，建立構(gòu)樹種植、加工、養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈。

5.2.2研發(fā)畜禽產(chǎn)品，創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)品牌 以市場(chǎng)為導(dǎo)向，開發(fā)構(gòu)樹綠色有機(jī)畜禽產(chǎn)品。構(gòu)樹作為一種功能性飼料，能夠有效增強(qiáng)畜禽免疫力，提高肉類品質(zhì)。構(gòu)樹畜禽生產(chǎn)要標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，推進(jìn)優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)、專業(yè)化加工，適應(yīng)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的戰(zhàn)略要求，為市場(chǎng)化發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

5.2.3培育市場(chǎng)，提高產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力 產(chǎn)品沒有進(jìn)入市場(chǎng)即不能成為商品，只有產(chǎn)品功能性和商品需求性的高度統(tǒng)一，才能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值的最大化。要樹立品牌意識(shí)，進(jìn)行品牌規(guī)劃。大力宣傳構(gòu)樹畜禽產(chǎn)品特色，加快構(gòu)樹畜禽產(chǎn)品品牌創(chuàng)建，不斷提高構(gòu)樹畜禽產(chǎn)品產(chǎn)品的知名度、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)展市場(chǎng)新領(lǐng)域。

5.3 科技支撐，改革創(chuàng)新

構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，科技支撐是保障。省內(nèi)外構(gòu)樹研究基礎(chǔ)好的各高校和科研院所，須加強(qiáng)合作，聯(lián)合攻關(guān)。產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合，建立構(gòu)樹多目標(biāo)優(yōu)良種苗良繁體系，加強(qiáng)試驗(yàn)示范基地建設(shè)，探索科技成果轉(zhuǎn)化機(jī)制，保障構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)脫貧有實(shí)效，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量不斷改善和提升。

5.3.1建立優(yōu)良種苗繁育體系，保障構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)良種化 構(gòu)樹飼用、材用、食用和藥用及其他用途，各自對(duì)原料的要求不同，要對(duì)不同用途選育相應(yīng)的優(yōu)良品種。開展多目標(biāo)定向培育種質(zhì)資源收集、選育科研和試驗(yàn)示范，建立良種種子園和采穗圃，保障構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展良種化。

5.3.2加大科技支撐力度，保障精準(zhǔn)脫貧有實(shí)效 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)正由資源依賴型向科技支撐型轉(zhuǎn)變。因此，科學(xué)技術(shù)在構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮著核心支撐作用。政府要支持已有研究基礎(chǔ)的高校和科研院所跟進(jìn)立項(xiàng)，繼續(xù)相關(guān)課題內(nèi)容繼續(xù)深入和系統(tǒng)研究和試驗(yàn)示范。加大科研經(jīng)費(fèi)投入，建立科研用地保障機(jī)制。支持企業(yè)、農(nóng)戶參與構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)科研和試驗(yàn)示范，出臺(tái)相關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)政策，讓企業(yè)和農(nóng)戶在構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)和試驗(yàn)示范中得到實(shí)惠，保障精準(zhǔn)脫貧的實(shí)際效果。

5.3.3加快科技成果轉(zhuǎn)化，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)制 由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期長(zhǎng)、生產(chǎn)條件可控性差等原因，使得農(nóng)業(yè)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化相對(duì)其他產(chǎn)業(yè)困難多、風(fēng)險(xiǎn)大，農(nóng)戶和企業(yè)如果沒有政府資金和政策扶持，其應(yīng)用農(nóng)業(yè)新技術(shù)積極性不高。因此，目前我國(guó)主要采用公益型農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)，由各級(jí)財(cái)政支持農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣，以促進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。加快構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化，首先在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間，須依靠政府資金和政策扶持；其次要深化科技改革，創(chuàng)新技術(shù)推廣機(jī)制。2017年11月30日公布《貴州省促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化條例》(以后簡(jiǎn)稱《條例》)，規(guī)范了科技成果轉(zhuǎn)化活動(dòng)，為構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化和推廣提供了法律保障?！稐l例》第六條“縣級(jí)以上人民政府對(duì)在促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化工作中做出突出貢獻(xiàn)的單位和個(gè)人，按照國(guó)家和省有關(guān)規(guī)定給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。鼓勵(lì)企業(yè)、學(xué)術(shù)團(tuán)體、行業(yè)協(xié)會(huì)、基金會(huì)及個(gè)人等各種社會(huì)力量，對(duì)在促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化工作中做出突出貢獻(xiàn)的單位和個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì)?！痹鯓舆m應(yīng)農(nóng)村綜合體制改革，創(chuàng)新構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)科技推廣服務(wù)，須探索建立科技推廣獎(jiǎng)勵(lì)制度和風(fēng)險(xiǎn)防控基金，保障參與構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)科技推廣的農(nóng)戶、企業(yè)和個(gè)人(單位)利益，優(yōu)化構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿秃诵母?jìng)爭(zhēng)力。

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