紅樹莓豐產(chǎn)栽培配套技術

王中林

摘要：通過多年的栽培試驗示范，從生物學特性、品種選擇、苗木繁育、園地選擇、栽植管理、土肥水管理、樹體管理、病蟲綠色防控、采收管理及采后管理等方面，系統(tǒng)總結了紅樹莓豐產(chǎn)栽培技術，供生產(chǎn)者參考。

關鍵詞：紅樹莓；豐產(chǎn)栽培；配套措施

文章編號：1005345X（2017）02004103中圖分類號：S663.2文獻標識碼：A

紅樹莓又名木莓、覆盆子等，為薔薇科懸鉤子屬多年生漿果類灌木落葉果樹。果實圓球形，深紅色，晶瑩剔透，柔嫩多汁，酸甜可口，果香濃郁，營養(yǎng)豐富，富含活性SOD（超氧化物歧化酶）、維生素C、維生素E、花青素、鞣化酸、水楊酸、覆盆子酮和硒等對人體有益的成分。具有抗癌、解毒、抗衰老、降血糖、改善新陳代謝、提高免疫力、美容等多種功效，醫(yī)療保健功能較強，被譽為“第三代新興保健果品”“人體清道夫”，深受人們青睞。紅樹莓適應性強，果實既可鮮食又可加工利用，市場需求量逐年增加，具有廣闊的發(fā)展前景。

1生物學特性

紅樹莓喜光、喜濕、怕澇。多無主根，根系由根狀莖、須根組成。枝分基生枝（初生莖）、結果母枝（花莖，結果后死亡）。芽分基生芽、腋芽（含主芽、副芽）。花為兩性花，花托上同時具備雌蕊、雄蕊。休眠期低溫需求量800～1 600 h。始花期5月下旬至6月上旬；果實成熟期為夏、秋兩季。

2品種選擇

紅樹莓品種眾多，果實品質、生態(tài)類型、適應性各異，應根據(jù)土壤、氣候條件、栽培目的（鮮食或加工）、果實大小等情況選擇。鮮食型應選果肉細嫩多汁、酸甜適度、芳香濃郁、品質上乘的品種栽培，如費爾杜德、海爾特茲、托拉米、澳洲紅、豐滿紅、夏蜜、中林4號等。加工型宜選耐加工品種，如紅寶玉、美國22號、加拿大1號、秋福、米克等。埠嶺山地等干旱地塊應選抗旱品種，如威廉米特、梅凱、約斯特爾等。

3園地選擇

紅樹莓適栽范圍廣，溫帶、暖溫帶均可發(fā)展。以選擇交通方便、光照充足、土層深厚、疏松肥沃、透氣性好、排灌方便、有機質含量高、土壤pH值6.5～7.0、無污染、地下水位1 m以上的沙壤土或壤土建園為佳。忌選前茬為西紅柿、茄子、馬鈴薯、草莓等容易感染黃萎病作物的地塊。

4栽植管理

4.1整地改土

徹底清除園地樹根、雜草、石塊等雜物，平整地面，深耕耙平。定植前按設計株行距挖條形溝。溝寬80 cm，深60～80 cm，每667 m2施入腐熟有機肥3～5 m3，平均株施55～60 kg，與表土混勻后施入。溝內(nèi)填土與地面平，灌透水沉實，起壟備栽。

4.2定植季節(jié)

多以春季栽植為主，也可秋栽。春栽于春季土壤化凍后至萌芽前，10 cm地溫達5 ℃時進行；秋栽于落葉后至封凍前，以早栽為宜，栽后地上20 cm培土防寒。

4.3苗木選擇

選擇高30 cm以上、地徑0.8 cm以上、芽體飽滿、根系發(fā)達（6條以上、長10 cm以上）、

無病蟲害和機械損傷的優(yōu)質壯苗。栽前根系蘸泥漿或噴水保濕。

4.4栽植密度

紅樹莓根蘗多，應結合整形方式、品種特點和立地條件（土質、地形等）合理密植。常采用寬帶、窄帶等帶狀栽植。寬帶栽植行距2.4～3.5 m，株距0.4～0.7 m，帶寬1.2～1.5 m，寬帶栽植適用于土壤條件好、管理水平較高的園地。窄帶栽植行距2～2.5 m，株距0.8～1 m，帶寬1 m左右。

4.5細致定植

平地南北行栽植，坡地沿等高線栽植。定植時，將苗放入25～30 cm見方的定植穴內(nèi)，舒展根系、埋土、提苗、踩實，定植深度以原根頸痕與地面持平為宜，踏實后圍好樹盤，灌定根水，扶正苗木后培土。適當配置花期相近的授粉樹。

5土肥水管理

5.1土壤管理

紅樹莓有隨樹齡增長根系上移的特性，要及時培土覆蓋裸露的根系。同時，注意松土、除草，保持土壤通透性良好。

5.2施肥管理

紅樹莓生長發(fā)育對磷、鉀肥需求量高，根據(jù)土壤肥力和灌叢生長狀況“前促后控”。早春新莖出土10 cm時，在距樹體中心35 cm的一側挖深15 cm溝，每株追施三元（5-10-10）復合肥100 g；現(xiàn)蕾期于另一側再施1次，施后覆土灌水；幼果期葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液2次；10月上、中旬，每667 m2施磷、鉀肥20～30 kg，促進花莖發(fā)育。早秋以施基肥為主，于樹冠外緣投影處挖20～30 cm深的條溝（或環(huán)狀溝），每667 m2施腐熟有機肥3～5 m3，并拌入適量的磷鉀肥。

5.3水分管理

紅樹莓吸水能力強，年生長季內(nèi)主要需水期有4個時期。第1次灌水于土壤解凍后進行（返青水）；第2次于現(xiàn)蕾期進行（促花水），促進花芽繼續(xù)分化，進一步擴大葉面積、增強光合作用，為開花坐果奠定良好基礎；第3次于果實膨大期進行（促果水），促進翌年儲備足夠枝芽量和當年果實發(fā)育；第4次于越冬前進行（封凍水），提高樹體抗寒越冬能力。另外，注意每次施肥后灌透水，8月下旬開始一般不旱不灌水，干旱時適時灌水，保持土壤濕潤、疏松透氣。紅樹莓忌澇，雨季遇積水應及時排除。

6樹體管理

6.1出土上架

春季在樹液開始流動時，及時撤掉防寒土上架，避免芽眼膨大后出土被碰掉。常用架式有支柱架和籬架兩種。

6.2枝條引縛

定植第2年春季，出土后解綁，搭架引縛枝條，用細繩將母枝均勻引縛上架固定，以提高葉面積系數(shù)，增加立體結果空間，合理布局枝條，提高通風透光能力。枝條引縛方式，依據(jù)灌叢生長情況，靈活采用支柱引縛、扇形引縛、單壁引縛、雙壁引縛等。

6.3整形修剪

根據(jù)紅樹莓2年生枝結果（夏果型、秋果型）和1年生枝結果（秋果型，當年生初生莖頂端結果）的特性，修剪原則是以疏為主，謹慎短截。一般每年修剪2～3次。首次在早春進行，結合灌叢出土上架，對過密的細弱枝、病蟲枝、枯死枝、損傷枝從基部剪除，50 cm生長帶里基生枝多余的疏除，以集中營養(yǎng)，增強結果枝長勢。第2次于夏季新梢現(xiàn)蕾時進行，主要剪除過密枝、細弱枝；對基生枝留1.3～1.8 m進行短截，強枝宜長、弱枝宜短；枝條空間過大時摘心，以促進側芽萌發(fā)、增加枝量，培養(yǎng)后備結果母枝；生長過旺的行摘心，抑制當年新梢生長，加快新梢成熟，提高越冬能力。第3次于采收后越冬前進行，主要疏除結果后的結果母枝，疏枝勿留樁，避免基生枝上移過快。

6.4花果管理

6.4.1輔助授粉紅樹莓為蟲媒傳粉自花結實果樹，花為兩性花，花托上的雌蕊、雄蕊含花蜜多，能吸引野生蜂類和養(yǎng)殖蜜蜂采蜜傳粉?；ㄆ诜漕惿贂r，需采取輔助授粉措施，人工輔助