我國扁桃的發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展建議

摘要：扁桃在我國栽培歷史悠久，但產(chǎn)量偏低，栽培范圍偏窄，依據(jù)我國扁桃產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，提出一些發(fā)展建議，以供生產(chǎn)中參考。

關(guān)鍵詞：扁桃；發(fā)展現(xiàn)狀；建議

文章編號：1005345X（2017）02001202中圖分類號：S662.9文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

扁桃是梅亞科桃屬的一種植物，原產(chǎn)于中亞細(xì)亞和非洲北部山區(qū)，我國在唐代已由伊朗引入，栽培歷史至少有1 000多年。由于長期以來，扁桃產(chǎn)量較低，末受到應(yīng)有的重視，主要在新疆以及西北的陜西、甘肅和華北的河北、山西等地區(qū)有栽培，國內(nèi)消費(fèi)大量依賴進(jìn)口。為了促進(jìn)扁桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，深入了解扁桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，提出一些建議，供參考。

1我國扁桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

在上世紀(jì)90年代，隨著人們生活水平的提高，對扁桃保健作用認(rèn)識的加深，扁桃的消費(fèi)量急劇上升，扁桃的高效性顯現(xiàn)，引起業(yè)界高度關(guān)注，國內(nèi)果樹科研單位開始進(jìn)行品種選育、栽培技術(shù)研究，豐產(chǎn)性探索，已取得了可喜的成果。主要表現(xiàn)在以下方面。

1.1篩選出了一批適應(yīng)性強(qiáng)，豐產(chǎn)性優(yōu)良的品種

從上世紀(jì)90年代開始，我國果樹工作者通過對我國扁桃資源的調(diào)研，基本摸清了我國扁桃的分布現(xiàn)狀和品種組成，積極開展品種選育工作，結(jié)合我國實(shí)際，特別是三北地區(qū)，充分利用土地資源豐富的優(yōu)勢，開發(fā)適應(yīng)當(dāng)?shù)亓⒌貤l件的品種，通過對傳統(tǒng)栽培品種的選優(yōu)和從國外引種，培育出了一批優(yōu)良品種。特別是山西果樹研究所、河北果樹研究所、天水果樹研究所在這方面做了大量工作，象山西果樹研究所選育出的晉扁1～4號，天水果樹研究所選育出的天扁1號，從美國引進(jìn)的濃帕爾、濃帕裂里、美新、那普照瑞爾、蒙特瑞、長來爾等。極大的豐富了我國扁桃資源，縮短了我國與國際扁桃生產(chǎn)先進(jìn)國之間在品種組成上的差距。

1.2對扁桃的生長特性認(rèn)識有所提高

通過多年的栽培觀察，充分認(rèn)識到扁桃喜光性強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，耐旱。扁桃開始結(jié)果早，實(shí)生苗3-4年結(jié)果，嫁接苗2～3年始果，8～10年進(jìn)入結(jié)果盛期，30～40年結(jié)實(shí)能力下降。扁桃果實(shí)發(fā)育期依其品種不同，需3-4個月。大體可劃分為果實(shí)膨大期，自坐果到果核開始發(fā)育約經(jīng)30～40天；硬核期，即從胚開始迅速生長到核硬化，約經(jīng)歷52～60天；成熟，即核色變褐，果肉失去水分干縮，裂開脫離果核。這些特性的認(rèn)識，為扁桃的栽培提供了理論基礎(chǔ)。

1.3摸索出了成套的豐產(chǎn)栽培經(jīng)驗(yàn)

經(jīng)過多年的發(fā)展，已建立了現(xiàn)代扁桃栽培體系，形成了成套的豐產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，雖然不夠完善，但雛形已成，這對于加快我國扁桃的發(fā)展具有重大的促進(jìn)作用。

2我國扁桃產(chǎn)業(yè)存在的問題

雖然扁桃近年來在我國有所發(fā)展，但現(xiàn)狀很不理想，主要表現(xiàn)在以下幾方面。

2.1種植分布較零散，規(guī)?；卣鞑幻黠@

扁桃為著名干果之一，但在果品生產(chǎn)和銷售中所占比例較小，我國大部分地方以零散種植為主，還沒有大規(guī)模集中種植的生產(chǎn)基地，因而其規(guī)?；a(chǎn)的特征不明顯。

2.2栽培地條件差，管理粗放，生產(chǎn)效益低

王田利：我國扁桃的發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展建議

我國扁桃主要栽培在三北地區(qū)，除新疆具有成片野生的扁桃外，國內(nèi)栽植的扁桃主要以防護(hù)林的形式建造，因而扁桃園栽培地條件均較差，這極大的限制了扁桃的生長和結(jié)果，加之市場需求量較小，所栽植的扁桃大多自然生長，管理很粗放，生產(chǎn)效益普遍較低。

2.3投入嚴(yán)重不足，產(chǎn)能提高受限

由于規(guī)模小，市場需求不旺，在現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中，扁桃生產(chǎn)中很少施肥、澆水、修剪、噴藥，多放任生長，投入嚴(yán)重不足，產(chǎn)能沒有得到充分挖掘，表現(xiàn)低產(chǎn)。

2.4科研成果轉(zhuǎn)化不及時，科技貢獻(xiàn)率低

近年來，我國果樹科技工作者在扁桃科研方面做了大量工作，但我國果樹生產(chǎn)的現(xiàn)狀是科研與生產(chǎn)嚴(yán)重脫節(jié)，許多先進(jìn)技術(shù)難以在生產(chǎn)中發(fā)揮作用，用的找不到科技，科技難以進(jìn)入生產(chǎn)領(lǐng)域，推廣渠道不暢，科技對扁桃生產(chǎn)的貢獻(xiàn)率低。

3發(fā)展建議

隨著人們生活水平的提高，對扁桃的消費(fèi)量會逐漸增加，在今后的生產(chǎn)中應(yīng)重點(diǎn)加強(qiáng)以下工作，以促進(jìn)我國扁桃產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

3.1積極探索新形勢下扁桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的模式

在有條件的地區(qū)，鼓勵土地流轉(zhuǎn)，支持有發(fā)展積極性的個人或企業(yè)建辦扁桃生產(chǎn)基地，通過基地化發(fā)展，走規(guī)模經(jīng)營的道路，以加快扁桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐。

3.2科技下鄉(xiāng)，積極轉(zhuǎn)化科研成果

應(yīng)鼓勵科研單位進(jìn)行科技下鄉(xiāng)，農(nóng)業(yè)的主戰(zhàn)場在農(nóng)村，只有將科研成果與生產(chǎn)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，科研成果才能效益最大化?？蒲袉挝粦?yīng)積極的將所研發(fā)的項目下嫁，這樣可以達(dá)到雙贏。

3.3優(yōu)化栽培環(huán)境

要以優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)為目標(biāo)，在建園時盡可能的選擇條件相對較好的園址，以利于走效益化生產(chǎn)道路。山地建園時最好先進(jìn)行土壤改良，特別是要進(jìn)行坡改梯，以增強(qiáng)保肥保水的能力，為扁桃生產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

3.4加強(qiáng)投資

扁桃生產(chǎn)效益是建立在一定的物質(zhì)基礎(chǔ)之上的，因而在生產(chǎn)中應(yīng)樹立物質(zhì)第一的觀念，要舍得投入，特別在肥水、藥物、地膜等方面要加強(qiáng)投入，全面優(yōu)化扁桃生活條件，促使扁桃生產(chǎn)效益的提高。