福建尤溪縣主要竹類資源現(xiàn)狀與經(jīng)濟(jì)開發(fā)建議

紀(jì)小梅

(福建省尤溪縣林業(yè)局 福建尤溪 365100)

福建尤溪縣主要竹類資源現(xiàn)狀與經(jīng)濟(jì)開發(fā)建議

紀(jì)小梅

(福建省尤溪縣林業(yè)局 福建尤溪 365100)

對尤溪縣境內(nèi)的主要竹類資源現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查，調(diào)查顯示：尤溪縣境內(nèi)人工栽培的主要竹種有5種：毛竹、綠竹、石竹、臺灣桂竹、黃甜竹；野生自然分布面積最大的竹種為腫節(jié)少穗竹、苦竹。文章認(rèn)為，應(yīng)加大對鄉(xiāng)土竹種資源的保護(hù)力度，開發(fā)利用市場前景好的竹種，盡早發(fā)揮其經(jīng)濟(jì)效益。關(guān)鍵詞：竹類資源；資源調(diào)查；開發(fā)與利用；尤溪縣

福建省尤溪縣山地面積占總土地面積的80%以上，分布著豐富的竹類資源，其中部分竹種具有很高的經(jīng)濟(jì)開發(fā)價值，如綠竹、黃甜竹、苦竹、石竹、方竹、腫節(jié)少穗竹等。目前，竹資源的開發(fā)和利用僅限于毛竹和綠竹，資源利用的廣度和深度十分有限，由于其他竹種資源未得到重視，造成了大面積的資源破壞或浪費(fèi)。開發(fā)這些優(yōu)良竹種資源，對于改變尤溪縣竹種單一，豐富筍竹制品，滿足市場需求，加快竹業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實現(xiàn)以“毛竹為主導(dǎo)、綠竹為優(yōu)勢、小徑竹為特色”的竹業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，具有重要的意義。本文全面調(diào)查了尤溪縣竹資源狀況，為尤溪縣進(jìn)一步發(fā)展竹業(yè)經(jīng)濟(jì)提出了建議。

1 生境條件與竹資源概況

尤溪縣地處福建省中部，地理位置為北緯25°48′—26°24′、東徑117°48′—118°36′，土地總面積為3 463 km2。為亞熱帶大陸性和海洋性兼有東南季風(fēng)氣候，年均溫19.1 ℃，最冷月1月均溫8.9 ℃，極端最高溫40.5 ℃，極端最低溫-7.6 ℃，≥10 ℃的積溫4 482.7～5 974.6℃；年降水量1 400～1 800 mm，年均蒸發(fā)量1 326.6 mm，常年相對濕度約83%。尤溪縣成土母巖為巖漿巖、沉積巖和變質(zhì)巖3大類，林地土壤主要有紅壤、黃壤和紫色土3個土類，分別占林業(yè)用地面積的73.4%、26.3%、0.3%。尤溪縣水熱資源豐富，雨熱同期，非常適宜各種竹類的生長，散生竹、叢生竹和混生竹兼容并蓄。

1.2 竹類資源概況

尤溪縣有竹植物面積44 665 hm2，竹種11屬55種，其中人工栽培面積最大的有5種，為毛竹、綠竹、石竹、臺灣桂竹、黃甜竹，其他竹種大部分尚處于自然野生狀態(tài)，野生自然分布面積最大的竹種是腫節(jié)少穗竹，苦竹次之。

2 主要竹種資源現(xiàn)狀

2.1 毛竹

據(jù)統(tǒng)計，尤溪縣共有毛竹[Phyllostachysheterocyclavar.pubescens(Mazel ex J. Houzeau) Ohwi][1]林面積25 140 hm2，占有林地面積的10.5%[2]。毛竹是尤溪縣最主要的經(jīng)濟(jì)竹種，其筍、竹產(chǎn)值占全縣竹業(yè)產(chǎn)值的87.3%。近年來，尤溪縣政府提出以“毛竹為主導(dǎo)”的竹業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，大力發(fā)展竹產(chǎn)業(yè)，把竹產(chǎn)業(yè)作為尤溪縣的6大重要產(chǎn)業(yè)之一。1995—2000年尤溪縣投入大量資金對毛竹林進(jìn)行深翻、施肥、鋤草松土、調(diào)整竹林結(jié)構(gòu)等低產(chǎn)林改造，及完善穩(wěn)定毛竹林責(zé)任制承包合同等工作。2005—2014年每年投入100萬元以上，對竹山道路、灌溉等基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行建設(shè)，2015、2016年每年投入200萬元培育豐產(chǎn)竹林。目前尤溪縣60%以上的毛竹林林分得到了顯著的改善，經(jīng)濟(jì)效益有了明顯提高。目前存在的主要問題是加工利用滯后，精細(xì)加工缺乏，資源浪費(fèi)嚴(yán)重，工業(yè)附加值小。

2.2 綠竹

綠竹[Bambusaoldhamii(Munro)Keng f.][3]是毛竹以外尤溪縣栽培面積最大的竹種。綠竹是優(yōu)良筍、竹兩用叢生竹，在尤溪縣有悠久的栽培歷史，為尤溪縣的優(yōu)勢竹種，普遍受到人們的喜愛，群眾具有長期食用的習(xí)慣，是夏季人們最常食用的蔬菜之一。綠竹廣泛分布于溪河兩岸、灘涂、路邊、房前屋后、山腳、谷地等，栽培具有廣泛性和普遍性。近年來，在政府的號召與發(fā)動下，人們對發(fā)展綠竹的積極性進(jìn)一步提高，栽培面積不斷增大。集中連片栽培、山地栽培是近年發(fā)展綠竹的主要特點。目前尤溪縣共有綠竹林面積2 093 hm2，分布于10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，除海拔500 m以上的八字鄉(xiāng)、管前鎮(zhèn)、中仙鄉(xiāng)、湯川鄉(xiāng)4個以外，其他6鄉(xiāng)鎮(zhèn)皆有分布。

目前發(fā)展綠竹存在的主要問題有3個方面：一是縣外市場尚未形成，由于綠竹分布的區(qū)域較小，國內(nèi)人們對綠竹的認(rèn)識不足，從而影響綠竹在縣外市場的銷售；二是鮮筍保鮮技術(shù)尚未成熟，影響綠竹筍的流通環(huán)節(jié)；三是栽培較為分散，缺少集中連片的規(guī)模經(jīng)營，亦影響了綠竹的管理和銷售。

STEM教育注重探究式的學(xué)習(xí)方法，區(qū)別于傳統(tǒng)教育的單一式灌輸教育，其通過教師的引導(dǎo)輔助，使得學(xué)習(xí)者可以通過自身思考，與他人合作自主建構(gòu)問題答案，習(xí)得相關(guān)領(lǐng)域的知識以及解決問題的方法，培養(yǎng)問題解決能力、合作交流能力、創(chuàng)造力等；STEM教育注重將學(xué)習(xí)者置于真實的問題情境下，通過項目或問題的設(shè)置，將答案及解決途徑開放給學(xué)習(xí)者，讓學(xué)習(xí)者通過結(jié)隊探索、搜集分析資料等一系列學(xué)習(xí)活動，解決在特定情境中的問題及項目[2]。

2.3 石竹

石竹(Phyllostachysnuda)[4]是尤溪縣栽植面積位于第3位的竹種，共有面積658 hm2，境內(nèi)各地均有分布，集中分布于黃嶺村、秀橋村、龍云村、和平村等地。石竹在尤溪縣有很長的栽培歷史，但目前主要是零星栽培(300～1 500 m2)，分布于房前屋后，成為農(nóng)家的“菜園子”之一。

石竹是農(nóng)民普遍熟悉和喜愛的竹種，以食筍為主，用材次之。石竹的筍期位于竹筍的淡季(4月中旬至6月中旬)，竹筍品質(zhì)優(yōu)良，脆嫩、清甜；竹材稈壁厚，是加工、搭架的好材料。在部分村落，石竹是重要經(jīng)濟(jì)竹種，每戶年竹材收入為0.1萬～1.5萬元。竹材一般2年采伐1次。目前石竹鮮筍較少進(jìn)入市場，少量曬成筍干出售。

石竹利用存在的主要問題是：一是經(jīng)營粗放，石竹林極少進(jìn)行深翻、施肥等管理措施；二是缺少材、筍加工利用的開發(fā)，進(jìn)而影響發(fā)展；三是未能形成規(guī)?；N植。

2.4 臺灣桂竹

臺灣桂竹(PhyllostachysmakinoiHayata)[5]的栽植面積為659 hm2。該竹種在尤溪縣的情況與石竹相似，但受到的重視程度更小，產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益較石竹差。

2.5 黃甜竹

黃甜竹[Acidosasaedulis(Wen)Wen][5]是尤溪縣的重要竹種之一，栽植面積178.4 hm2，在尤溪縣的湯川鄉(xiāng)、洋中鎮(zhèn)等地已有很長的栽培史，栽培具有普遍性，但多為房前屋后零星栽培。黃甜竹多分布在海拔600 m以上的村落。

黃甜竹筍品質(zhì)鮮美，受到尤溪縣及鄰縣喜愛。多年來以出售鮮筍為主。竹材利用較少，多農(nóng)用。黃甜竹筍(俗稱甜筍)多年來市場行情好，售價為5～8元/kg，春節(jié)前后可高達(dá)60元/kg，具有很高的經(jīng)濟(jì)效益。

2.6 苦竹

苦竹[Pleioblastusamarus(Keng)Keng f.][4]在尤溪縣有大量的野生資源，面積有2 115 hm2。人們習(xí)慣將筍味苦的復(fù)軸混生、單軸散生的竹種皆稱為苦竹，如綠粉竹、橄欖竹、華絲竹等。尤溪縣的“苦竹”以大明竹屬的竹種為多。

苦竹筍深受人們喜愛，當(dāng)?shù)厝瞬粌H具有長期的食用習(xí)慣，而且隨著人們的食物結(jié)構(gòu)的變化，越來越受到青睞?？嘀癫哪壳岸酁檗r(nóng)用，僅小部分加工利用。隨著人們認(rèn)識的提高，部分天然苦竹林得到了改造利用，尤溪縣已開始少量的人工栽培。

2.7 腫節(jié)少穗竹

腫節(jié)少穗竹[Oligostachyumoedogonatum(Z. P. Wang et G.H.Ye ) Q.F.Zheng et K.F.Huang][5]是一種高山竹種，分布在海拔600 m以上。該竹種在尤溪縣分布面積大，未發(fā)現(xiàn)人工栽培。據(jù)調(diào)查，境內(nèi)共有面積近5 236 hm2，其中不含零星分布。主要分布鄉(xiāng)鎮(zhèn)為臺溪鄉(xiāng)(1 678 hm2)和湯川鄉(xiāng)(990 hm2)。

腫節(jié)少穗竹在尤溪縣雖未開始人工栽培，但已形成一定的商品經(jīng)濟(jì)規(guī)模。在臺溪鄉(xiāng)等地方，每年大量的采伐、銷售竹材，在湯川鄉(xiāng)每年采收大量的竹筍，制成筍干銷售(50～100元/kg)。由于缺乏管理，過量采伐，同時因之大量的林地被改他用，竹種資源破壞極為嚴(yán)重。

2.8 方竹

方竹[Chimonobambusaquadrangularis(Fenzi) Makino][5]在尤溪縣分布面積很小，資源瀕臨毀滅。全縣方竹林面積僅有23 hm2，分布于不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)。該竹種具有較高的觀賞價值，筍品質(zhì)優(yōu)良，筍期8—10月，具有較高的開發(fā)價值。

3 經(jīng)濟(jì)開發(fā)建議

1) 尤溪縣已確立了以“毛竹為主導(dǎo)、綠竹為優(yōu)勢、小徑竹為特色”的竹業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。在今后的竹業(yè)發(fā)展中，應(yīng)該進(jìn)一步貫徹該戰(zhàn)略思想，特別在綠竹、小徑竹發(fā)展方面應(yīng)加大建設(shè)力度，以期早日發(fā)揮綠竹的“優(yōu)勢”及小徑竹的“特色”產(chǎn)業(yè)效益。

2) 保護(hù)現(xiàn)有資源。現(xiàn)有許多竹種資源長期處于無人管理的狀態(tài)，缺乏撫育、管護(hù)，存在隨意采伐、破壞的現(xiàn)象，如腫節(jié)少穗竹。一些資源因得不到合理的開發(fā)利用，而未能實現(xiàn)其應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)價值，如茶稈竹、羅漢竹、龜甲竹。還有一些資源則因得不到保護(hù)而瀕臨滅絕，如紫竹、方竹等觀賞竹。

3) 開發(fā)利用或進(jìn)一步開發(fā)現(xiàn)有鄉(xiāng)土竹種，盡早發(fā)揮其經(jīng)濟(jì)效益。尤溪縣部分竹種具有很高的開發(fā)利用價值，除了綠竹外，還有腫節(jié)少穗竹、苦竹、臺灣桂竹、石竹、黃甜竹、茶稈竹、方竹等優(yōu)良筍用竹種。除此之外，有的竹種筍品質(zhì)甜美，有的竹種稈材篾性好，有的竹種觀賞價值高，有的竹種適應(yīng)性好?？傊?，現(xiàn)在或?qū)砭哂泻芎玫慕?jīng)濟(jì)效益或生態(tài)效益、社會效益，必須盡早開發(fā)利用。

4) 因地制宜，特色發(fā)展。在發(fā)展過程中，必須因地制宜，充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，發(fā)揮本地優(yōu)勢，發(fā)展地方特色品種；同時注意規(guī)模化生產(chǎn)，以增加其市場競爭力。

[1] 鄭郁善,洪偉. 毛竹經(jīng)營學(xué)[M].福建廈門: 廈門大學(xué)出版社, 1998.

[2] 林業(yè)部中南調(diào)查規(guī)劃設(shè)計院. 福建省尤溪縣森林經(jīng)營方案(1997—2010)[R]. 1997.

[3] 朱勇. 綠竹[M].北京: 中國林業(yè)出版社, 1997.

[4] 梁天干,黃克福,鄭清芳,等.福建竹類[M].福州: 福建科學(xué)出版社, 1987.

[5] 朱石麟, 馬乃訓(xùn), 傅懋毅,等.中國竹類植物圖志[M].北京: 中國林業(yè)出版社, 1994.

Current Bamboo Resources Condition in Youxi County, Fujian and the Suggestions for Their Commercial Development

Ji Xiaomei

(Youxi County Forestry Bureau, Youxi 365100, Fujian, China)

An investigation was conducted on the main bamboo resources in Youxi County. The results showed that there are five species of bamboo planted in the county, includingPhyllostachysheterocyclavar.pubescens,Bambusaoldhamii,Ph.nuda,Ph.makinoiHayata,Acidosasaedulis, andOligostachyumoedogonatumandPleioblastusamarusare wild bamboo species with largest distribution area. The paper argued that it should enhance the protection of native bamboo species, develop and utilize the bamboo species with good market potential and give play to their commercial benefits as soon as possible.

bamboo resources, resources inventory, development andutilization, Youxi County

紀(jì)小梅(1971-)，女，尤溪縣人，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)師。E-mail: vovot@qq.com。

10.13640/j.cnki.wbr.2017.01.015