仙翁山國(guó)家森林公園白腐真菌資源調(diào)查及應(yīng)用探究

徐月++王雪++蘭瑩++岳麗紅++任國(guó)莉

摘 要：為探明仙翁山國(guó)家森林公園野生真菌中白腐真菌的資源分布及應(yīng)用前景，根據(jù)山體高度不同設(shè)立不同采集點(diǎn)，共采集標(biāo)本160余份。經(jīng)初步鑒定后得到白腐真菌有19科39屬62種，其中藥用型真菌數(shù)量最多，居占54%，其次是食用型真菌和毒菌，各占23%和9.7%，總體表明該地區(qū)真菌資源豐富，具有較好的科研和應(yīng)用價(jià)值，應(yīng)合理開(kāi)發(fā)與利用。

關(guān)鍵詞：白腐真菌；資源調(diào)查；應(yīng)用；探究

中圖分類(lèi)號(hào)：Q949.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20161032006

白腐真菌（White rot fungi）是一類(lèi)能夠使木材呈白色腐朽的絲狀真菌總稱(chēng)，大部分為擔(dān)子菌綱（Basidiomycetes），它不但能分泌胞外氧化酶降解木質(zhì)素，導(dǎo)致木質(zhì)腐爛成淡色的海綿狀團(tuán)塊-白腐[1]，而且降解木質(zhì)素的能力高于降解纖維素的能力，是一種喜熱好氧型微生物。白腐真菌菌絲為多核，少有隔膜，無(wú)鎖狀聯(lián)合，產(chǎn)生的分生孢子常為異核，存在同宗配合和異宗配合2類(lèi)交配系統(tǒng)[2]。近年來(lái)隨著環(huán)境污染治理的不斷加強(qiáng)，白腐真菌的應(yīng)用也成為各國(guó)廣泛研究的熱點(diǎn)，其在土壤修復(fù)、降解木質(zhì)素[3]、生物漂白、生物制漿以及廢水處理等方面發(fā)揮重要作用，前景十分樂(lè)觀[4～5]。

仙翁山地區(qū)占有很大的資源優(yōu)勢(shì)，其植被類(lèi)型豐富，物種多樣性高，具有重要的經(jīng)濟(jì)與科研價(jià)值，是我國(guó)不可或缺的理想的自然研究基地。到目前為止我國(guó)對(duì)于白腐真菌的應(yīng)用研究已有很多報(bào)道，但尚未有對(duì)白腐真菌植物種群的報(bào)道，更缺乏對(duì)仙翁山地區(qū)白腐真菌的分布狀況和生態(tài)功能的系統(tǒng)研究。本文對(duì)仙翁山國(guó)家森林公園進(jìn)行實(shí)地考察，根據(jù)仙翁山地區(qū)不同海拔、不同植被類(lèi)型對(duì)白腐真菌進(jìn)行記錄，并結(jié)合室內(nèi)鑒定和數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，初步探究該地區(qū)白腐真菌植物資源狀況及實(shí)用性?xún)r(jià)值，旨在為該地區(qū)真菌植物的研究提供最新資料。

1 研究地概況

仙翁山國(guó)家森林公園地處黑龍江省東北部的小興安嶺東南麓，湯旺河下游，伊春市南岔區(qū)東南十余公里處，綠潭火車(chē)站南側(cè)[6]。地理坐標(biāo)E129°14′10″～129°29′20″、N47°03′05″～47°08′37″，總占地面積10555hm2，其中地質(zhì)公園占地面積10347 hm2。仙翁山屬低山丘陵區(qū)，主要由結(jié)晶花崗巖和片麻巖組成，平均海拔高度在200～500m之間。中溫帶大陸性氣候，降水豐沛，空氣濕潤(rùn)，且很好地保留了大部分原始地質(zhì)地貌。

公園內(nèi)自然資源豐富，植被繁茂，森林覆蓋面積大，生態(tài)群落多樣，包括國(guó)家一、二級(jí)保護(hù)野生動(dòng)物（紫貂、猞猁、馬鹿等），一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)鳥(niǎo)類(lèi)（綠鴨頭、灰棕鳥(niǎo)、金腰燕）等部分物種[7]。原始林相是針闊混交林，且樹(shù)種繁多，土質(zhì)肥沃，枯枝落葉層厚，為不同生態(tài)類(lèi)型的真菌創(chuàng)造了優(yōu)越的繁衍條件和物質(zhì)基礎(chǔ)，物種豐富，保護(hù)價(jià)值和科研價(jià)值高，因此該森林公園可稱(chēng)謂是自然的博物館，同時(shí)亦是黑龍江省小興安嶺森林生態(tài)旅游線路上的重要景點(diǎn)[8]。

2 調(diào)查方法

2.1 標(biāo)本采集

研究地區(qū)野生真菌生長(zhǎng)情況受季節(jié)性影響，4—6月份資源數(shù)目偏少，7—9月份是真菌種類(lèi)數(shù)量發(fā)生較多時(shí)期，其中8月份達(dá)到峰值，數(shù)量最多。本研究的供試真菌子實(shí)體樣本是于2015—2016年間采自黑龍江省仙翁山國(guó)家森林公園，運(yùn)用踏查和樣方相結(jié)合的方法進(jìn)行實(shí)地勘查，共采集標(biāo)本160余份。在采集過(guò)程中，通過(guò)宏觀觀察、現(xiàn)場(chǎng)拍照的方式詳細(xì)記錄仙翁山真菌資源的外觀特征、生長(zhǎng)地等相關(guān)內(nèi)容，并進(jìn)行系統(tǒng)的整理與編數(shù)統(tǒng)計(jì)，保持采集樣本的完整性。采回的標(biāo)本存放于微生物實(shí)驗(yàn)室，其中一部分低溫冷凍保藏，一部分烘干晾曬保存。

2.2 標(biāo)本鑒定

主要采用傳統(tǒng)形態(tài)學(xué)分類(lèi)的方法鑒定標(biāo)本。

宏觀形態(tài)主要觀察真菌子實(shí)體大小，菌蓋呈現(xiàn)的顏色及形狀、粘稠度，菌褶的顏色及密度大小，菌柄質(zhì)地、粗細(xì)長(zhǎng)短，有無(wú)菌環(huán)和菌肉顏色、氣味等，同時(shí)還觀察了菌褶和菌柄的著生方式，菌柄基部是否有菌索、菌托，菌蓋邊緣是否有菌幕殘留、有無(wú)鱗片。

微觀形態(tài)觀察是將實(shí)驗(yàn)材料放入5%KOH或蒸餾水中進(jìn)行，記錄孢子大小、囊狀體形狀，微觀測(cè)量擔(dān)子、子囊、側(cè)絲等結(jié)構(gòu)，孢子及孢絲、菌髓組織的淀粉質(zhì)反應(yīng)是將材料放入Melzer試劑中觀察判斷[9～10]。

對(duì)于白腐真菌，從形態(tài)上觀察菌片覆蓋面積、菌片主要顏色、有無(wú)漸變顏色、生長(zhǎng)方式等，從觸覺(jué)和嗅覺(jué)上感受菌片質(zhì)感、濕度、氣味。最后再通過(guò)查閱文獻(xiàn)、查找相關(guān)書(shū)籍等方法輔助鑒定所采集的標(biāo)本。

3 調(diào)查結(jié)果與分析

3.1 調(diào)查結(jié)果（見(jiàn)表1）

仙翁山山勢(shì)相對(duì)高差懸殊，導(dǎo)致太陽(yáng)光、潮濕度、溫度等條件差異很大，復(fù)雜多樣的生態(tài)環(huán)境造就了豐富多樣的森林生態(tài)系統(tǒng)，為不同生態(tài)習(xí)性的野生真菌繁殖生長(zhǎng)提供了良好的自然生長(zhǎng)條件。參照相關(guān)文獻(xiàn)、書(shū)籍資料進(jìn)行綜合分析、分類(lèi)鑒定，初步整理出仙翁山國(guó)家森林公園白腐真菌共有物種62種，隸屬2門(mén)5綱8目19科39屬，其中擔(dān)子菌亞門(mén)3綱4目13科33屬54種，子囊菌門(mén)2綱4目6科6屬24種。

3.2 結(jié)果分析

經(jīng)統(tǒng)計(jì)整理可知該地區(qū)白腐真菌種類(lèi)擔(dān)子菌偏多，居占總數(shù)的87%，且大多數(shù)真菌生長(zhǎng)在闊葉樹(shù)的倒木、枯枝、木樁、腐木上，少數(shù)生長(zhǎng)在針葉樹(shù)或林中地上，極少數(shù)生長(zhǎng)在樹(shù)縫中和苔蘚間，且群生和叢生居多。由此推斷出仙翁山地區(qū)的氣候、土壤類(lèi)型、海拔高度等生存條件適于擔(dān)子菌類(lèi)真菌生長(zhǎng)，當(dāng)?shù)卣婢亩鄻有越M成與植被類(lèi)型、季節(jié)、區(qū)系等都密切相關(guān)。

3.2.1 區(qū)內(nèi)優(yōu)勢(shì)科屬

將所含種數(shù)目≥10的科列為優(yōu)勢(shì)科，從表1可以看出只有多孔菌科為優(yōu)勢(shì)科，總共有32種，占總種數(shù)的52%，屬數(shù)19個(gè)，占總屬數(shù)的49%；將所含種數(shù)目只有1種的科列為寡種科，總共有10個(gè)，占仙翁山地區(qū)總科數(shù)的53%。從優(yōu)勢(shì)科的廣布分析來(lái)看，雖然仙翁山國(guó)家森林公園內(nèi)屬于優(yōu)勢(shì)科的白腐真菌在總種數(shù)和總屬數(shù)上都占據(jù)了較大比例，但多孔菌科是世界廣布科，生長(zhǎng)條件要求不高，且寡種科存在比例偏高，所以應(yīng)擴(kuò)大該地區(qū)寡種科的分布，尋找適宜的地理位置進(jìn)行培養(yǎng)，研究應(yīng)用價(jià)值。

將所含種數(shù)≥3的屬定為優(yōu)勢(shì)屬，調(diào)查分析可知該地區(qū)優(yōu)勢(shì)屬有2個(gè)，且均是擔(dān)子菌門(mén)，占總屬數(shù)的5%，優(yōu)勢(shì)屬分別為云芝屬、栓菌屬，以上各優(yōu)勢(shì)屬共含有真菌7種，占該公園總種數(shù)的11% ；從屬的組成中也可看出，僅含種數(shù)目為1的屬有25個(gè)，占總屬數(shù)的64%，比例居高，所以應(yīng)增加寡種屬的種的數(shù)量，增大物種豐富度。

3.2.2 應(yīng)用價(jià)值

野外調(diào)查真菌物種資源的同時(shí)，結(jié)合有關(guān)大型真菌經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生長(zhǎng)習(xí)性的原始資料，結(jié)果表明。

在已知的仙翁山國(guó)家森林公園63種真菌中，具有食用價(jià)值的真菌有14種，占23%，主要包括多孔菌科的冠凸多孔菌Hericium raosum、蹄形干酪菌Tyromyces lacteus，木耳科的毛木耳Auricularia polytricha，齒菌科的猴菇菌Hericium erinaceus，白蘑科的絨柄小皮傘Marasmius confuens和聯(lián)柄小皮傘Marasmius cohaerens等。其中猴菇菌具有補(bǔ)虛健胃之功效，一般可與蹄筋熬燉，助消化強(qiáng)筋骨，也可同雞脯肉相食，有益于治療胃潰瘍、胃炎等。毛木耳也是最常見(jiàn)的食用菌之一，其不僅脆嫩可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還具有很強(qiáng)的抗逆性，成活率高，同時(shí)亦可涼拌、清炒、爆湯，食用性強(qiáng)。

具有藥用價(jià)值的真菌有34種，占54%，包括多孔菌科的東方栓菌Trametes orientalis、煙色煙管菌Bjerkandera fumosa、白囊耙齒菌Irpex lacteus，革菌科的蓮座革菌Thelephora vialis，靈芝科的平蓋靈芝Ganoderma applanatum，銹革孔菌科的桑黃Phellinus igniarius等。平蓋靈芝在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中可被用來(lái)制成具有增強(qiáng)人體免疫功能的藥物，治療多種慢性疾病，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，使人體機(jī)能活性正常。桑黃，古人稱(chēng)之為“樹(shù)舌”，子實(shí)體入藥，具有止血排毒功效，但現(xiàn)今國(guó)內(nèi)多為開(kāi)發(fā)桑黃保健品，藥物類(lèi)很少，需要在這一領(lǐng)域有所突破，讓其價(jià)值能夠廣泛利用。

有毒的真菌有6種，占9.7%，主要是鵝膏菌科的鬼筆鵝膏Amanita phalloides，糞銹傘科的糞銹傘Bolbitius vitellinus，絲膜菌科的淡紫絲蓋傘Inocybelilacina，膠陀螺科的膠陀螺Bulgaria inguinans等。淡紫絲蓋傘個(gè)體小巧，叢生，食后會(huì)產(chǎn)生神經(jīng)精神中毒癥狀。膠陀螺干品類(lèi)似木耳，普通食法會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)，如要食用需經(jīng)過(guò)灶膛灰和水浸泡、清洗、堿或小蘇達(dá)再浸泡、再清洗等步驟，但據(jù)有關(guān)資料記載癌癥患者食用膠陀螺不僅不會(huì)中毒，還能治好癌癥，研究學(xué)者可用于醫(yī)藥等方面。

木腐真菌有40種，占64%，集中在多孔菌科的小節(jié)纖孔菌Inonotus nodulosus、褐紫囊孔菌Hirchioporus fusco-violaceus、褐薄芝Polystictus affinis，革菌科的粗毛硬革菌Stereum hirsutum，炭角菌科的炭球菌Daldinia concentrica等。褐薄芝富含纖維素酶，可應(yīng)用于食品工業(yè)等方面。另外，其形狀似靈芝如意，干后不變形，具有觀賞價(jià)值。

其中多孔菌科的接骨木干酪菌Tyromyces sambuceus、樺剝管菌Piptoporus betulinus，白蘑科的假蜜環(huán)菌Armillariella tabescens是具有食用、藥用兼木腐用途的真菌。均可抗癌，且效果良好，還可應(yīng)用于造紙制漿、降解有機(jī)污染物等方面。

在這些有一定經(jīng)濟(jì)價(jià)值的真菌中多孔菌科分布較多，占有明顯優(yōu)勢(shì)，且藥用菌、木腐菌存在的種類(lèi)多于毒菌和食用菌種類(lèi)。因此不僅要合理利用具有藥用和木腐價(jià)值的真菌，研究其有效成分以廣泛應(yīng)用，還要加強(qiáng)對(duì)仙翁山國(guó)家森林公園食用菌和毒菌的保護(hù)以及針葉樹(shù)的生存空間，保證真菌的物種多樣性和生長(zhǎng)環(huán)境的適宜，維持生態(tài)系統(tǒng)平衡穩(wěn)定發(fā)展。

4 討論與展望

4.1 討論

通過(guò)初步調(diào)查仙翁山國(guó)家森林公園白腐真菌物種資源分類(lèi)，共確認(rèn)該地區(qū)真菌2門(mén)5綱8目19科39屬62種，其中包含食用菌14種，藥用菌34種，毒菌6種，木腐菌40種，反映出該森林公園白腐真菌組成特點(diǎn)。由于真菌多樣性隨季節(jié)周期變化而差異較大，在不同年份和不同季節(jié)真菌種類(lèi)的發(fā)生量是不同的，且在一定區(qū)域內(nèi)的發(fā)生也是不連續(xù)的，因此本次調(diào)查研究并不是完全具體，需要長(zhǎng)年連續(xù)累積的調(diào)查，才能逐步掌握該地區(qū)真菌的生態(tài)狀況和數(shù)目統(tǒng)計(jì)。此次對(duì)仙翁山國(guó)家森林公園白腐真菌資源的調(diào)查及應(yīng)用研究，旨在為后續(xù)研究提供相關(guān)資料和調(diào)查基礎(chǔ)。

4.2 展望

白腐菌大部分生長(zhǎng)于闊葉林或針葉林的倒木或腐木上，促進(jìn)仙翁山森林中木材的更新，維持生態(tài)平衡，人們根據(jù)這一特點(diǎn)可以有效利用到生活中，發(fā)揮重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值。雖然仙翁山地區(qū)白腐真菌的資源比較豐富，但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度分析，卻難以維持長(zhǎng)期開(kāi)發(fā)。因此隨著仙翁山旅游資源的進(jìn)一步開(kāi)展，我們需要在采取采留結(jié)合的基礎(chǔ)上予以利用，開(kāi)發(fā)部分真菌資源。相關(guān)政府機(jī)構(gòu)可以制定合理的管理措施，控制監(jiān)督力度，積極加強(qiáng)對(duì)環(huán)境保護(hù)的宣傳和環(huán)境監(jiān)測(cè)工作，并號(hào)召當(dāng)?shù)厝酥匾晫?duì)藥用真菌和毒性真菌的保育工作，盡量減輕資源破壞。

研究人員可以采用建立自然種質(zhì)資源庫(kù)等科學(xué)方法更深入地開(kāi)展系統(tǒng)研究，并應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐中以達(dá)到良好社會(huì)效益和環(huán)境效益，力求將仙翁山建設(shè)成進(jìn)行科學(xué)研究、環(huán)境教育和開(kāi)發(fā)旅游的綜合性基地。附近居民也要做好全面監(jiān)察工作，彼此監(jiān)督，并可實(shí)行獎(jiǎng)懲制度，對(duì)嚴(yán)重破壞者給予訓(xùn)誡。相信在全民和政府的共同努力下，仙翁山國(guó)家森林公園將會(huì)更好更快發(fā)展，實(shí)現(xiàn)更為繁茂、資源更為豐富的森林勝地。

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作者簡(jiǎn)介：徐月（1994-），女，研究方向：生物科學(xué)；任國(guó)莉（1970-），副教授，主要從事環(huán)境生態(tài)學(xué)、資源環(huán)境研究。