淺談西藏蔬菜業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

（西藏林芝市巴宜區(qū)農(nóng)牧局農(nóng)技推廣站，西藏 林芝 860000）

摘 要：西藏地域遼闊，資源豐富，因獨(dú)特的生態(tài)條件和地理環(huán)境、歷史發(fā)展，形成了具有自身特色的蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)習(xí)慣，發(fā)展的相對比較成熟，蔬菜生產(chǎn)已成為相對比較活躍的產(chǎn)業(yè)，為西藏的經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了重要保障。

關(guān)鍵詞：西藏；蔬菜業(yè)；經(jīng)濟(jì)

中圖分類號：S-9 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170230228

蔬菜是人類必須食用的營養(yǎng)食品，是人們生活的必需消費(fèi)品。蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展關(guān)系著整個(gè)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。西藏由于地理環(huán)境特征，蔬菜產(chǎn)業(yè)具有更深遠(yuǎn)的意義，關(guān)系著民生，關(guān)系著西藏人民的幸福生活、安居樂業(yè)，對構(gòu)建和諧社會具有重要意義。

1 西藏蔬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程

西藏解放前，僅拉薩、日喀則等城鎮(zhèn)附近有少許蔬菜栽培，種植多為蘿卜、馬鈴薯等，只能供給上層豪門少數(shù)人食用。種類少、面積小、產(chǎn)量低，西藏的蔬菜種植無法滿足人們的生活需求。解放后，國家格外重視西藏的蔬菜種植業(yè)，多次派遣專家實(shí)地調(diào)研，多方培養(yǎng)種植人才，還制定了相應(yīng)的發(fā)展計(jì)劃。在60年代時(shí)，國家派遣的蔬菜種植專家通過試驗(yàn)基地，成功試種了45個(gè)蔬菜種類159個(gè)品種，奠定了西藏蔬菜業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ)。

幾十年來，在黨和政府的大力扶持之下，經(jīng)過蔬菜科技工作者、廣大干部群眾以及解放軍指戰(zhàn)員的艱苦努力，西藏蔬菜業(yè)的發(fā)展實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。特別是到了90年代，由于市場經(jīng)濟(jì)的調(diào)節(jié)，大大調(diào)動(dòng)了蔬菜種植業(yè)主的積極性，使得西藏的蔬菜產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)跨越式發(fā)展，種類和年產(chǎn)量都有大幅度的提高，極大的豐富了西藏的蔬菜供給，基本滿足了西藏人民對蔬菜的需求，這對構(gòu)建西藏和諧社會、發(fā)展西藏經(jīng)濟(jì)具有舉足輕重的作用。

2 西藏蔬菜業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

西藏是全國生態(tài)環(huán)境保持的最好的地區(qū)，植物資源豐富，野菜資源豐富多樣，有“綠色寶庫”之稱，符合人民群眾對蔬菜“鮮、綠、天然、營養(yǎng)、美味”的消費(fèi)需求，發(fā)展蔬菜業(yè)有著無可比擬的自然環(huán)境優(yōu)勢。在農(nóng)牧、工商、食藥監(jiān)等部門的重視下，多年來，西藏蔬菜產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全形勢良好，農(nóng)藥殘留檢測合格率在98%左右，特別是莖菜類合格率最高，保障了當(dāng)?shù)鼐用袷秤檬卟耸称返陌踩浴?/p>

在蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展方面，近幾年，西藏除了傳統(tǒng)的白菜、蘿卜和土豆之外，還發(fā)展了較大規(guī)模的大棚蔬菜，上市品種花樣繁多，在旺季還能銷往外地，且蔬菜種植逐漸形成了產(chǎn)銷一體化。在西藏，蕨菜、蕁麻分布廣泛，產(chǎn)量極高，也是藏民最喜愛的野菜，而松茸、花蓋菇、白雞腿菇、牛肝菌、羊肝菌、香菇等各種食用菌的生長、分布、營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，更是西藏與其他地方相比具有明顯優(yōu)勢之處，研究發(fā)現(xiàn)菌類具有抑制癌細(xì)胞增殖、增強(qiáng)免疫力等功效，不僅食用的營養(yǎng)價(jià)值高，更是原生態(tài)的保健品。

3 西藏蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

西藏的蔬菜產(chǎn)業(yè)起步晚，氣候條件較差，加上經(jīng)濟(jì)相對落后、科技力量薄弱等原因，發(fā)展中存在著一些問題，如設(shè)施水平相比于東部比較落后，大棚無保溫設(shè)施；冬季蔬菜貯藏率低，且出現(xiàn)嚴(yán)重的腐爛情況等。這些問題明顯影響了冬春蔬菜的生產(chǎn)和供應(yīng)。蔬菜業(yè)現(xiàn)存的問題，受西藏氣候條件較差、交通不便利等客觀因素的影響，使得市場供應(yīng)不穩(wěn)定，蔬菜價(jià)格波動(dòng)也比較大，但更主要的原因是當(dāng)?shù)胤N植人員經(jīng)濟(jì)條件較差，種植技術(shù)水平有限，貯藏知識不全面，對貯藏種類和貯藏地選擇不合理，如此一來造成了一些不該出現(xiàn)的問題，所以西藏蔬菜產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，既需要有關(guān)部門支持，培植龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)集體化、規(guī)?；弯N售市場化，推動(dòng)蔬菜業(yè)產(chǎn)銷一體更加成熟，調(diào)動(dòng)從業(yè)人員積極性；更需要進(jìn)一步加大蔬菜種植、儲存等方面知識的培訓(xùn)。

4 加快西藏蔬菜業(yè)發(fā)展的對策

為了實(shí)現(xiàn)西藏蔬菜產(chǎn)業(yè)的“好、快、穩(wěn)”的發(fā)展目標(biāo)，必須要針對目前已出現(xiàn)的問題探索出相應(yīng)的對策。

大力改善生產(chǎn)條件，加大科技的投入；合理科學(xué)的利用土地資源。

既要增派基層科技服務(wù)人員，為西藏蔬菜業(yè)的生產(chǎn)提供人才和技術(shù)保障；也要對西藏本地菜農(nóng)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，多進(jìn)行蔬菜標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)知識和理念的傳播，使本地菜農(nóng)充分認(rèn)識到有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的優(yōu)勢，樹立“可持續(xù)發(fā)展”的蔬菜種植理念。

利用西藏的優(yōu)勢環(huán)境，建立有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地，研究并引進(jìn)適應(yīng)性強(qiáng)、耐寒的新品種進(jìn)行試種，選擇優(yōu)良品種進(jìn)行培育，增加菜品種類。

引進(jìn)龍頭企業(yè)，做好宣傳，吸引外資，加強(qiáng)蔬菜品牌推介，合理調(diào)控市場，穩(wěn)定市場蔬菜供應(yīng)，調(diào)控好蔬菜價(jià)格，規(guī)范西藏蔬菜業(yè)的生產(chǎn)、競爭等，保障菜農(nóng)和企業(yè)的利益，確保西藏蔬菜業(yè)的健康發(fā)展。

5 結(jié)語

西藏蔬菜業(yè)的發(fā)展，關(guān)系著西藏的民生，關(guān)系著西藏的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會穩(wěn)定。我們要在分析西藏蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與問題的基礎(chǔ)上，正視相關(guān)問題，合理分析、探究，采取相應(yīng)的措施，投入相應(yīng)的技術(shù)、人員、設(shè)施等，保障菜農(nóng)和蔬菜企業(yè)的合法權(quán)益，保證西藏蔬菜產(chǎn)業(yè)的長久、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展。

作者簡介：巴桑（1983—），女，藏族，助理農(nóng)藝師，現(xiàn)在報(bào)中級，農(nóng)藝師。