淺談北京農(nóng)學(xué)院大學(xué)科技園休閑農(nóng)業(yè)觀摩體系

馬洪艷+喬富強(qiáng)

（北京農(nóng)學(xué)院科技產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，北京 102206）

摘 要：北農(nóng)科技園結(jié)合北京昌平地區(qū)的資源、氣候、良好的硬件資源積極發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，但當(dāng)前的水平仍舊不高，本文從園區(qū)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)、現(xiàn)有項(xiàng)目以及未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)幾個(gè)方面對(duì)北農(nóng)科技園的休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)行全面的分析和總結(jié)，并在此基礎(chǔ)上提出未來(lái)的發(fā)展建議。

關(guān)鍵詞：北農(nóng)科技園；休閑農(nóng)業(yè)；體系；建議

中圖分類(lèi)號(hào)：F327 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170230128

休閑農(nóng)業(yè)是在城市高度發(fā)達(dá)和居民相對(duì)富裕背景下發(fā)展起來(lái)、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型階段的新的產(chǎn)業(yè)形態(tài)。隨發(fā)展水平的提高，市場(chǎng)需求的擴(kuò)大、休閑內(nèi)容的充實(shí)，休閑農(nóng)業(yè)能夠?yàn)橛慰吞峁┬蓍e度假的場(chǎng)所。休閑農(nóng)業(yè)以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，近年在全國(guó)各地蓬勃開(kāi)展，在提供新鮮、安全的農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，附帶觀光、創(chuàng)匯、教育等特點(diǎn)，有加快城鄉(xiāng)融合，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化與特色化的功效。休閑農(nóng)業(yè)是觀光農(nóng)業(yè)旅游的高級(jí)形式，農(nóng)業(yè)技術(shù)是推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要?jiǎng)恿?，通過(guò)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程的動(dòng)手實(shí)踐，游客可輕松愉快的觀光、休閑、度假、體驗(yàn)、娛樂(lè)、健身 ，此外，還能學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)、生物、生態(tài)的相關(guān)知識(shí)。

北農(nóng)科技園隸屬北京農(nóng)學(xué)院，地處昌平區(qū)、毗鄰北六環(huán)，交通便利，是北京中小學(xué)生、北京農(nóng)學(xué)院農(nóng)事農(nóng)時(shí)的實(shí)踐教學(xué)基地。北農(nóng)科技園引領(lǐng)新興休閑農(nóng)業(yè)使游客可參觀、體驗(yàn)各種農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，將社會(huì)需求和農(nóng)業(yè)院校的硬件資源有機(jī)整合，使游客充分體驗(yàn)農(nóng)業(yè)樂(lè)趣，休閑農(nóng)業(yè)的特色和優(yōu)勢(shì)得到充分發(fā)揮。

1 以多樣化體驗(yàn)項(xiàng)目為特色的休閑農(nóng)業(yè)

科技園引進(jìn)高新農(nóng)業(yè)技術(shù)，起到很好示范觀摩效果，在園區(qū)游客可進(jìn)行水果采摘、農(nóng)技學(xué)習(xí)、苗木認(rèn)養(yǎng)及標(biāo)本制作等活動(dòng)，極大的滿足了游客的各種需求。

1.1 農(nóng)事實(shí)踐體驗(yàn)

在日光溫室前的土地上進(jìn)行起壟作畦、中耕松土，進(jìn)行水稻、玉米、馬鈴薯的種植，讓游客了解到作物的生長(zhǎng)規(guī)律和種植技巧，對(duì)農(nóng)事實(shí)踐活動(dòng)有了比較深刻直觀的印象。

1.2 學(xué)技術(shù)、悟農(nóng)道

學(xué)農(nóng)“技”、更要懂農(nóng)“道”。傳統(tǒng)農(nóng)耕智慧，需要通過(guò)勞動(dòng)加深體會(huì)。此外，園區(qū)工作人員還耐心對(duì)游客講解傳統(tǒng)豆腐的發(fā)展史及磨豆腐的基本流程，讓游客親手磨豆腐，使游客體驗(yàn)到農(nóng)事艱辛和農(nóng)民勞苦。同時(shí)，開(kāi)展歡樂(lè)農(nóng)事體驗(yàn)，特色的玉米脫粒、獨(dú)輪車(chē)運(yùn)糧、扁擔(dān)挑物等讓人回味無(wú)窮。

1.3 歡樂(lè)自?shī)?、豐衣足食

將分割成塊的土地認(rèn)養(yǎng)給游客，他們可無(wú)拘束的種植、采摘水果、蔬菜和花卉，園區(qū)內(nèi)也可提供由園內(nèi)工作人員代管的服務(wù)，游客只需定期來(lái)此隨時(shí)檢查關(guān)注自己經(jīng)營(yíng)作物的生長(zhǎng)情況即可。此外，讓游客親自動(dòng)手收割田間蔬菜、林間撿雞蛋，提高家庭的溝通協(xié)作的同時(shí)，游客也體會(huì)到了鄉(xiāng)村自然之美。

1.4 寓情于景，強(qiáng)化學(xué)習(xí)

設(shè)置有特色的情景，引領(lǐng)課堂書(shū)本內(nèi)容的延伸，使游客展開(kāi)無(wú)限遐想，比如在學(xué)習(xí)駱賓王的《詠鵝》時(shí)，就可把園區(qū)散養(yǎng)的鵝放入水塘讓同學(xué)們進(jìn)行想象回味。

1.5 植物識(shí)別和標(biāo)本制作

游客識(shí)別果樹(shù)、花卉、蔬菜，在游樂(lè)中走進(jìn)自然，并采集制作各類(lèi)不同的植物標(biāo)本。北農(nóng)科技園曾受北京市教委委托，結(jié)合科技園現(xiàn)有植物資源特色，向中學(xué)生開(kāi)放動(dòng)手實(shí)踐能力的平臺(tái)，科技園的多位老師授課講解植物識(shí)別要點(diǎn)、標(biāo)本制作技巧，深受社會(huì)好評(píng)。

1.6 參觀農(nóng)業(yè)生產(chǎn)線

科技園建有多家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車(chē)間，如酸奶加工廠、葡萄酒加工車(chē)間、蘑菇菌棒生產(chǎn)流水線、飼料加工、農(nóng)業(yè)廢棄物處理生產(chǎn)線等，加深了游客對(duì)現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝的了解。

1.7 休閑運(yùn)動(dòng)

借助科技園內(nèi)的綠色生態(tài)環(huán)境，打造運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，如攀巖拓展、競(jìng)走、跳繩、乒乓球和籃球等運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，增強(qiáng)游客身體素質(zhì)。

2 園區(qū)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的建議

2.1 增加休閑服務(wù)，引進(jìn)品牌項(xiàng)目

打造安全、舒適的就餐娛樂(lè)環(huán)境，打造主題休閑農(nóng)場(chǎng)，在硬件建設(shè)上增加資金投入，打造更多有品牌的大中型項(xiàng)目，力求讓“園區(qū)有特色可看，農(nóng)民有事情可做，學(xué)生有東西可學(xué)”。

2.2 規(guī)劃發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

規(guī)劃是發(fā)展園區(qū)休閑農(nóng)業(yè)的首要思路，更大程度的爭(zhēng)取北京市各級(jí)政府的支持和引導(dǎo)，積極貫徹開(kāi)發(fā)與保護(hù)結(jié)合，不能一味的盲目搞建設(shè)，讓消費(fèi)者僅僅體驗(yàn)收果、摘菜的農(nóng)家樂(lè)，破壞自然資源的同時(shí)卻讓層次停留在一般現(xiàn)代農(nóng)業(yè)水平，得不償失。

2.3 打造高新休閑農(nóng)業(yè)

農(nóng)業(yè)發(fā)展、園區(qū)增收是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的根本立足點(diǎn)，繼續(xù)依靠都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，重視休閑農(nóng)業(yè)的開(kāi)發(fā)新途徑、引進(jìn)新“種質(zhì)”、新“材料”，積極打造高新技術(shù)式的農(nóng)業(yè)園區(qū)。

2.4 增加宣傳力度

北農(nóng)科技園也因休閑農(nóng)業(yè)能帶給游客全方位的舒適感受，而愈加得到北京地區(qū)游客的關(guān)注，要不斷擴(kuò)大其知名度，需要依靠政府力量向社會(huì)各界推薦，同時(shí)，科技園要充分展現(xiàn)學(xué)?！按翱凇钡淖饔?，加強(qiáng)網(wǎng)站的建設(shè)，并依靠北京農(nóng)學(xué)院對(duì)社會(huì)各界的宣傳；借助媒體力量，通過(guò)專(zhuān)訪、專(zhuān)題節(jié)目、新聞、板報(bào)等途徑擴(kuò)大宣傳；借助其他途徑，如通過(guò)入園企業(yè)的大客戶介紹，通過(guò)入園參觀的中小學(xué)生的傳播，通過(guò)政府對(duì)外傳播等。

3 結(jié)語(yǔ)

休閑農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)彌補(bǔ)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)目標(biāo)單一、技術(shù)落后的弊病，本文綜述了北農(nóng)科技園休閑農(nóng)業(yè)現(xiàn)有情況和前景分析，為下一步進(jìn)行深入研究奠定基礎(chǔ)。休閑農(nóng)業(yè)是一新興事物，北農(nóng)科技園的休閑農(nóng)業(yè)也僅有3a時(shí)間，加之筆者學(xué)術(shù)和研究水平有限，勢(shì)必存在很大的局限性，歡迎同行各界人士來(lái)完善和指導(dǎo)。

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作者簡(jiǎn)介：馬洪艷（1983-），女，碩士，助理研究員，研究方向：大學(xué)科技園實(shí)踐教學(xué)；喬富強(qiáng)（1974-），男，博士，高級(jí)畜牧師。