“陽光玫瑰”葡萄的引種表現(xiàn)及省力化栽培技術(shù)

毛妮妮 +劉偉忠 吉沐祥 劉亞柏++任俊鵬++郭建++魯群++周蓓蓓 ++劉照亭

摘要：介紹了葡萄品種“陽光玫瑰”引入江蘇鎮(zhèn)江的種植表現(xiàn)，并從園地選擇、搭建棚架、挖定植坑、選擇合適的栽培基質(zhì)、定植、水分管理、“[XCZ106.tif；%95%95]”形整形修剪、無核化處理技術(shù)、土壤管理技術(shù)、防鳥網(wǎng)覆蓋、摘葉、套袋技術(shù)、病蟲害防治等方面總結(jié)了其省力化栽培技術(shù)，旨在為陽光玫瑰生產(chǎn)提供依據(jù)。本技術(shù)符合陽光玫瑰品種的生長(zhǎng)習(xí)性，栽培管理簡(jiǎn)便，勞動(dòng)強(qiáng)度顯著降低，提高了工作效率，操作方便快捷，標(biāo)準(zhǔn)化程度高，可機(jī)械化采收，干凈美觀，適宜觀光采摘，可在陽光玫瑰葡萄的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)中大面積推廣。

關(guān)鍵詞：葡萄；引種；特征特性；省力化；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)： S663.104文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

文章編號(hào)：1002-1302（2016）12-0204-02

收稿日期：2016-06-29

基金項(xiàng)目：江蘇省科技支撐計(jì)劃（編號(hào)：BE2015350）；江蘇省鎮(zhèn)江市農(nóng)業(yè)科技支撐項(xiàng)目（編號(hào)：NY2014005）。

作者簡(jiǎn)介：毛妮妮（1982—），女，山東煙臺(tái)人，碩士，助理研究員，主要從事果樹栽培生理研究。E-mail：maonini1982@163.com。

通信作者：劉照亭，研究員，主要從事果樹栽培技術(shù)及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園運(yùn)行體制研究。E-mail：zjnksl@126.com。

陽光玫瑰又名夏音馬斯卡特，由日本弄研機(jī)構(gòu)果樹所培育，親本安藝津12號(hào)×白南，歐美雜交種[1]，外觀美，商品性好，栽培簡(jiǎn)單，是個(gè)不可多得的優(yōu)秀葡萄品種。于2011年引入江蘇丘陵地區(qū)鎮(zhèn)江農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，表現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、適口性好，具有獨(dú)特的玫瑰香味。該品種的引種成功，豐富了鎮(zhèn)江市葡萄品種結(jié)構(gòu)，填補(bǔ)了市場(chǎng)空檔，近幾年來十分暢銷，售價(jià)高，經(jīng)濟(jì)效益好。

1引種地的基本情況

2011年春引種于江蘇丘陵地區(qū)鎮(zhèn)江農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所華陽園內(nèi)，該園屬于典型的丘陵崗坡地，坡度5°～8°；年平均氣溫15.2 ℃，年平均降水量1 011.7 mm，雨季主要集中在6、7、8月份，夏季高溫高濕，年平均日照2 125 h，無霜期平均 229 d；土壤為黃棕壤土，質(zhì)地黏重，透氣性差，pH值5.81，有機(jī)質(zhì)含量14.02 g/kg，全氮 0.85 g/kg，全磷 0.23 g/kg，全鉀 14.36 g/kg[2]。栽植株行距3 m×3 m，南北行向，改良水平棚架栽培，管理水平較高。同一試驗(yàn)園內(nèi)對(duì)照葡萄品種為巨峰。

2引種表現(xiàn)

2.1物候期

在江蘇鎮(zhèn)江地區(qū)，3月20日左右萌芽，5月7日左右初花，5月10日左右盛花，漿果8月14日左右開始成熟，比巨峰遲熟12～15 d，果實(shí)成熟期（句容）在8月中旬，屬于中熟偏晚品種。12月上旬進(jìn)入落葉期。

2.2植物學(xué)特性

嫩梢黃綠色，密生白色茸毛，梢尖附帶淡紅色。幼葉淡紅色，上表面有光澤，下表面有匍匐絲毛。成齡葉為深綠色，葉片大、厚，五角形，裂刻淺，葉背有稀疏茸毛。葉片前期平展，后期葉緣略向后翻。葉脈淺綠色，粗壯突起。葉柄長(zhǎng)，淺紅色，長(zhǎng)度略小于中脈。新梢生長(zhǎng)勢(shì)旺，節(jié)間較長(zhǎng)，成年樹新梢第4～6節(jié)平均長(zhǎng)度15.5 cm。兩性花，每根結(jié)果枝著生1～2個(gè)花序，第一花序著生在第3～5節(jié)上，第二花序著生在第 4～6節(jié)上。葉柄洼基部“U”形半開張。1年生枝條黃褐色，有條紋，冬芽飽滿。兩性花。

2.3果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

果穗中等偏大、圓錐形，成熟后果皮呈黃綠色至黃色，平均穗質(zhì)量560 g，果粒橢圓形，平均質(zhì)量9.5 g，經(jīng)無核處理可達(dá)到12 g以上，果皮綠黃色，果粉??；果皮中等厚，不易剝離，可食用；肉質(zhì)硬脆，酸甜適口，有玫瑰香味，可溶性固形物含量17.6%。果肉硬脆，耐貯運(yùn)，不裂果，無脫?，F(xiàn)象。成熟期比巨峰晚，成熟后掛果期長(zhǎng)[3-5]。

2.4生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，在葉片保持完好、枝條成熟度高的情況下，花芽形成好。豐產(chǎn)性強(qiáng)，抗旱、抗?jié)衬芰?qiáng)。芽眼萌發(fā)率約82.5%，結(jié)果枝率為77.8%，豐產(chǎn)性好，定植第2年開始結(jié)果，第3年進(jìn)入穩(wěn)產(chǎn)期，第2年平均株產(chǎn)10 kg左右，第3年平均株產(chǎn)15～20 kg。

3省力化栽培技術(shù)

3.1園地選擇

[JP3]園地應(yīng)臨近水源、灌溉方便、地下水位2 m以下、地勢(shì)平坦。

3.2搭建棚架

采用水平網(wǎng)格棚架。棚架高度為1.9～2.0 m。棚架由水泥柱、架子和鍍鋅鋼絲編織的網(wǎng)面組成，拉7股直徑為 1.0 cm 的熱鍍鋅鋼絞線，形成棚架的骨架，用緊線器拉緊固定在邊柱和支柱上。沿對(duì)向邊柱用1.8 mm熱鍍鋅鋼絲交錯(cuò)編織40 cm×40 cm平面網(wǎng)格。

3.3挖定植坑

挖長(zhǎng)1.5 m、寬1.5 m、深0.6 m的定植坑，坑內(nèi)四壁及底部采用磚、水泥、玻璃、塑料、樹脂、石塊、理石板或無紡布貼面，形成與周圍隔絕的空間。

3.4選擇合適的栽培基質(zhì)

采用葦末基質(zhì)、粉碎的秸稈、醋糟、礱糠、蛭石、黃沙、園土、腐熟的雞糞，按體積比1 ∶[KG-*3]1 ∶[KG-*3]1 ∶[KG-*3]1 ∶[KG-*3]1 ∶[KG-*3]1 ∶[KG-*3]2 ∶[KG-*3]2混合，要求無病原菌。過篩去雜均勻混合?；|(zhì)維持孔隙度 50%～60%，pH值5.5～7.0。

3.5定植

選用品種純正、發(fā)育良好、芽飽滿、枝條中部粗度在 0.4 cm 以上、根系良好、分布均勻且無病蟲害的1年生苗。于2月中旬至3月上旬定植，株距和行距均為6 m。定植前根系用70%甲基硫菌磷可濕性粉劑700倍液消毒，莖稈用 3～5波美度石硫合劑消毒。

將葡萄苗根放在定植坑中心點(diǎn)上，將苗木扶直。將根理順后覆土并踏實(shí)，通常覆土至嫁接口下，澆透水。主干留3～4個(gè)飽滿芽短截。根周用黑地膜覆蓋，保水保濕。

水分管理：當(dāng)土壤持水量低于20%時(shí)，必須灌水?？刹捎脻补?、噴灌、滴灌等方法。澆水時(shí)間主要在萌芽期、果實(shí)膨大及夏季高溫時(shí)、秋季干旱時(shí)。

3.6“[XCZ106.tif]”形整形修剪

第1年，苗木發(fā)芽后，從萌發(fā)的新梢里，選留1根直立性強(qiáng)、長(zhǎng)勢(shì)旺盛的新梢向上生長(zhǎng)，其余新梢抹除，新梢生長(zhǎng)至 25 cm 以上時(shí)，用竹竿誘引向上直立生長(zhǎng)；新梢長(zhǎng)到1.6～1.7 m 時(shí)（B點(diǎn)）進(jìn)行摘心。摘心的位置會(huì)萌發(fā)副梢，從中選擇2個(gè)角度最佳、長(zhǎng)勢(shì)旺盛枝條作為主枝。2個(gè)主枝沿鐵絲東西走向，反向固定在鐵絲上。待2個(gè)主枝生長(zhǎng)到1 m以上，在 1 m 處（D、C點(diǎn)）拐直角彎，綁扎固定，主枝繼續(xù)生長(zhǎng)，從拐點(diǎn)算起主枝長(zhǎng)到2 m長(zhǎng)（E、F點(diǎn)）時(shí)摘心，培養(yǎng)側(cè)枝，側(cè)枝呈葉脈狀排列，側(cè)枝同側(cè)間距保持在25 cm左右，側(cè)枝11張葉時(shí)摘心。側(cè)枝萌發(fā)的副梢留2張葉反復(fù)摘心。主枝前端萌發(fā)的副梢，留最壯的1個(gè)保持向前生長(zhǎng)，留5張葉反復(fù)摘心。主干及2個(gè)拐點(diǎn)之間不留側(cè)枝，一律去除。冬季修剪時(shí)，疏除病弱枝、過粗過細(xì)枝，其余結(jié)果母枝留3芽短截。

[FK（W8][TPMNN1.tif]

第2年及以后，春季結(jié)果母枝上的芽萌發(fā)，選留位置好，生長(zhǎng)健壯的1～2個(gè)新梢作為當(dāng)年結(jié)果枝，及時(shí)固定在網(wǎng)架上。結(jié)果枝呈葉脈狀排列，同側(cè)間距保持在25 cm左右，側(cè)枝11張葉時(shí)摘心。側(cè)枝萌發(fā)的副梢留2張葉反復(fù)摘心。主枝前端萌發(fā)的副梢，留最壯的1個(gè)保持向前生長(zhǎng)，留5張葉反復(fù)摘心。主干及2個(gè)拐點(diǎn)之間不留側(cè)枝，一律去除。冬季修剪時(shí)，疏除病弱枝、過粗過細(xì)枝，其余結(jié)果母枝留3芽短截，根據(jù)枝條密度調(diào)節(jié)枝量，保證來年結(jié)果枝不要過密或過稀。

3.7無核化處理

3.7.1定穗坐果后，待果粒生長(zhǎng)至大豆大小，疏除位置不佳、穗形不整齊的果穗，以14張葉片留1穗果作為標(biāo)準(zhǔn)。

3.7.2整穗處理前整理花穗，疏除副穗及上部支穗，疏除穗尖1cm，回縮過長(zhǎng)小穗，留中下部10～13個(gè)支穗。

3.7.3疏果[JP3]每穗留果45～55粒，疏除擠壓果、妨礙穗形果。

3.7.4藥劑處理（1）第1次處理于盛花后1～2 d進(jìn)行蘸穗。所用藥劑為赤霉素（GA3）25 mg/L、40%嘧霉·百菌清可濕性粉劑0.83 g/L、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑0.2 g/L。（2）第2次處理于第1次處理后15 d進(jìn)行蘸穗。所用藥劑為赤霉素（GA3）25 mg/L、苯基脲類細(xì)胞分裂素（CPPU）2 mg/L、40%嘧霉·百菌清可濕性粉劑0.83 g/L、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑0.2 g/L。

3.8土壤管理技術(shù)

定植坑內(nèi)經(jīng)常松土。雜草超過50 cm要刈割，把草覆蓋在根周，保水保墑。為了獲得優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，需每年秋季施肥，提高土壤肥力。在定植坑內(nèi)主干四周逐年交替挖對(duì)角線式淺溝，施入稻草等有機(jī)物質(zhì)、有機(jī)肥及磷肥、微肥，1 hm2施稻草15 t、有機(jī)肥15～18 t、鈣鎂磷肥600～750 kg、硫酸鉀225～300 kg。通過開挖施肥，給根系生長(zhǎng)創(chuàng)造適宜的環(huán)境，葡萄植株的枝條生長(zhǎng)健壯，葉面同化作用加強(qiáng)，有利于花芽形成和產(chǎn)量的提高。

3.9防鳥網(wǎng)覆蓋

在果實(shí)成熟前覆蓋防鳥網(wǎng)，果實(shí)采收結(jié)束后揭去。

3.10摘葉

如果棚面葉片過于密集，果實(shí)著色期從果穗下1節(jié)以下摘除1～3節(jié)的葉片。摘葉后，果穗更能接受太陽照射，能提高果實(shí)著色和品質(zhì)。另外地面覆蓋反光膜也有助于著色。

3.11套袋技術(shù)

疏果工作完成后，立即套袋，防止農(nóng)藥污染[6]。

3.12病蟲害防治技術(shù)

全年用藥約6次，休眠期使用5波美度石硫合劑將葡萄植株充分消毒，大大減少病原基數(shù)。生長(zhǎng)期使用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液、50%咪鮮胺可濕性粉劑1 000倍液或使用45%晶體石硫合劑400～600倍液，防治葡萄黑痘病、炭疽病、白腐??；使用50%腐霉利可濕性粉劑800倍液、40%嘧霉胺懸浮劑1 000倍液防治葡萄灰霉??；使用25%嘧菌酯懸浮液1 500 倍液、50%烯酰嗎啉可濕性粉劑2 000倍液防治霜霉??；使用48%毒死蜱乳油1 500倍液、73%炔螨特乳油 1 500～2 000倍液防治葡萄粉蚧及紅蜘蛛[7]。

[HS2][HT8.5H]參考文獻(xiàn)：[HT8.SS]

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