稻城縣大櫻桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)

劉貴芳

(四川省瀘州市納溪區(qū)東升農(nóng)業(yè)服務(wù)工作站，四川 瀘州 610500)

稻城縣大櫻桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)

劉貴芳

(四川省瀘州市納溪區(qū)東升農(nóng)業(yè)服務(wù)工作站，四川 瀘州 610500)

大櫻桃喜涼干燥和日光充足，具有果大、色艷、味佳、耐貯運(yùn)等特點(diǎn)。四川省甘孜州稻城縣海拔高，日照強(qiáng)，晝夜溫差大，特殊的地理氣候適宜種植大櫻桃。本文通過對稻城縣大櫻桃種植現(xiàn)狀的分析，從大櫻桃對生長環(huán)境的要求、整形修枝、肥水管理、促花技術(shù)、花果管理、病蟲害防治等方面詳細(xì)闡述了大櫻桃豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)。

大櫻桃；豐產(chǎn)；栽培

大櫻桃又稱甜櫻桃，屬歐州品系，喜涼干燥和日光充足，具有果大、色艷、味佳、耐貯運(yùn)、花果期管理時(shí)間短、投入小、成熟期長、市場周期長、果期用藥少等特點(diǎn)，是公認(rèn)的安全無殘留水果，其經(jīng)濟(jì)效益高。筆者了解到，稻城縣因農(nóng)牧民文化程度不高，管理技術(shù)跟不上，造成大櫻桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值低。對此，現(xiàn)將其關(guān)鍵栽培技術(shù)淺析如下：

1 稻城縣大櫻桃種植現(xiàn)狀

四川省甘孜州稻城縣，境內(nèi)最高海拔6032m，最低海拔2000m，日照強(qiáng)，晝夜溫差大，高原地帶年平均氣溫11.5～12.8℃，屬高原季風(fēng)氣候。稻城縣轄14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，分為稻壩、貢嶺、東義3個(gè)片區(qū)。其中東義片區(qū)海拔在2200m左右，氣候相對暖和，日照充足，空氣干燥，適宜種植大櫻桃。目前，大櫻桃產(chǎn)業(yè)是稻城縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和增加農(nóng)民收入的特色產(chǎn)業(yè)。全縣大櫻桃種植面積達(dá)33.33hm2，主要分布在吉呷鄉(xiāng)、蒙自鄉(xiāng)、俄牙同鄉(xiāng)、各卡鄉(xiāng)，種植品種為拉賓斯、美早等。

2 大櫻桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 大櫻桃對生長環(huán)境的要求

2.1.1 溫度 花芽在月平均10℃以上開始萌動(dòng)，15℃以上開始開花，20℃以上新梢生長最快，20～25℃經(jīng)過50～60d果實(shí)成熟。當(dāng)日平均溫度5℃以下開始落葉，進(jìn)入休眠。

2.1.2 土壤 適宜在土層深厚，土壤疏松，通氣良好的砂質(zhì)壤土上栽培。

2.1.3 水分 土壤濕度過高時(shí)，易引起枝葉徒長，不利于結(jié)果，造成土壤中氧氣不足，影響根系的正常呼吸作用，嚴(yán)重時(shí)爛根，地上部流膠，導(dǎo)致植株死亡。夏季干旱，新梢生長受抑制，引起樹體早衰，產(chǎn)量低，果實(shí)品質(zhì)差。

2.1.4 光照 櫻桃是喜光樹種，在光照良好的條件下，樹體健壯，果枝壽命長，花芽充實(shí)，坐果率高，果實(shí)成熟早，著色好，果實(shí)含糖量高。

2.2 整形修剪

幼樹期以迅速擴(kuò)大樹冠、增加枝量為主，冬剪時(shí)對主、側(cè)枝的延長枝留40～50cm進(jìn)行適度短截。在生長季節(jié)，當(dāng)新梢長到40cm時(shí)進(jìn)行摘心，促進(jìn)發(fā)枝，擴(kuò)大樹冠，保留中下部生長強(qiáng)壯的中短枝，促其形成果枝，提早結(jié)果。沒有生長空間的枝條可疏除。

結(jié)果期樹以緩和樹勢和維持樹勢為主，控制和維持好骨干枝角度，平衡樹勢，及時(shí)回縮和疏除層間大型枝組，疏除外圍密擠枝、重疊枝、枯枝、病蟲枝，保證樹體通風(fēng)透光條件好。

夏季修剪措施：①摘心。新梢30～40cm時(shí)摘心。②拉枝。拉枝角度控制在70°～80°為宜。③扭梢。將半木質(zhì)化的新梢輕輕扭轉(zhuǎn)180°，以木質(zhì)部、韌皮部有部分裂痕而不折斷為度。④疏枝與回縮。對嚴(yán)重影響樹冠內(nèi)部通風(fēng)透光，又無保留價(jià)值的強(qiáng)旺大枝，從基部疏除；對只影響局部光照條件，但又有一定結(jié)果能力的大枝，在有分枝處縮剪。

2.3 澆足“三水”

大櫻桃對水分要求也很嚴(yán)格，對干旱和積澇都很敏感，要求雨量充沛，空氣濕潤的生態(tài)環(huán)境。由于生長迅速，葉片大，蒸騰系數(shù)高，故自開花到采收應(yīng)保持充足的水分供應(yīng)。春季開花后應(yīng)適時(shí)澆足水3次：第一次在落花后，果實(shí)高粱粒大小時(shí)進(jìn)行；第二次在果實(shí)黃豆粒大小時(shí)進(jìn)行，這期間果實(shí)細(xì)胞分裂旺盛，及時(shí)澆水可促進(jìn)果實(shí)縱徑增長；第三次澆水在果實(shí)開始著色時(shí)進(jìn)行。此時(shí)正值果實(shí)細(xì)胞膨大期，果實(shí)橫徑生長加快，滿足水分供應(yīng)有利于提高產(chǎn)量和品質(zhì)。每次澆水一定要澆足。若天氣干旱，澆水不足會(huì)引起嚴(yán)重落果，造成減產(chǎn)；若春旱澆水不足，后期遇雨又易發(fā)生裂果，降低果實(shí)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。因此在干旱情況下，一定要保證澆“足三水”，才能保證豐產(chǎn)豐收。

2.4 施肥管理

櫻桃樹果實(shí)生長期短，具有需肥迅速、集中的特點(diǎn)，從萌芽、展葉、開花、果實(shí)發(fā)育到成熟，都集中在4～6月，同時(shí)花芽分化也集中在采收后較短的時(shí)期內(nèi)，根據(jù)這個(gè)特點(diǎn)，全年應(yīng)施3次肥。

2.4.1 花前肥 以氮、磷肥為主，及時(shí)補(bǔ)充樹體營養(yǎng)，促進(jìn)花芽萌發(fā)和春梢生長。

2.4.2 壯果肥 以磷、鉀為主，促進(jìn)果實(shí)膨大，減少生理落果，提高果品質(zhì)量，同時(shí)補(bǔ)充樹體營養(yǎng)。

2.4.3 基肥 在秋季落葉前施，以有機(jī)肥為主，施肥后當(dāng)年就能發(fā)揮肥效，增加樹體營養(yǎng)積累，有利于開花結(jié)果。

2.5 促花技術(shù)

2.5.1 刻芽 萌芽前(3月8～25日)，用小鋸條在芽上方0.2～0.5cm處橫鋸半圈，深達(dá)木質(zhì)部。過淺，對萌芽影響不大；過深，愈合慢，易流膠，愈后遇風(fēng)易折斷。

2.5.2 環(huán)剝 5月6～25日進(jìn)行最適宜。環(huán)剝過晚，易流膠，成花效果差；過早，易造成樹勢衰弱，坐果率低。環(huán)剝部位應(yīng)在一次枝基部，不能剝中干，否則易死樹。環(huán)剝寬度應(yīng)小于0.5cm，以0.1～0.2cm為宜。

2.5.3 拉枝 拉枝適宜時(shí)間為8月中旬至9月中下旬。拉枝適宜角度為80°～85°，過大，結(jié)果后易下垂；過小，不利于緩和樹勢和成花。秋季拉枝既能緩和樹勢、促發(fā)短枝，又能促進(jìn)成花。

2.5.4 摘心 多次摘心主要在幼旺樹上進(jìn)行，目的是控制枝條旺長，增加分枝級次和枝量，促進(jìn)枝類轉(zhuǎn)化，加速擴(kuò)大樹冠。如不摘心，一次枝上長枝多時(shí)，后部通過刻芽發(fā)生的葉叢枝會(huì)大量死亡。長枝于5月上中旬長至10cm以上時(shí)進(jìn)行第1次摘心，留5～6cm，以后萌發(fā)的二次枝、三次枝，每次留4～5片葉連續(xù)摘心，直至停止生長。

2.5.5 多效唑的應(yīng)用 對幼旺櫻桃樹應(yīng)施用多效唑控長促花。噴布次數(shù)視樹體生長發(fā)育狀況而定，生長旺的可噴1～2次，5月中旬后對樹冠外圍新梢噴布1次200倍液，間隔半月再噴1次。土壤首次施用可在3月中下旬進(jìn)行，也可在9～10月進(jìn)行，一般株施15%多效唑2～3g。施用部位在樹冠外圍新梢垂直投影處，開環(huán)狀溝施用。

2.6 花果管理

2.6.1 人工授粉 既可人工點(diǎn)授，也可用授粉器授粉。人工點(diǎn)授，用毛筆或橡皮頭蘸取花粉點(diǎn)到花朵柱頭上即可。一般以該花開放的第1～2d最好。

2.6.2 昆蟲授粉 授粉昆蟲目前用得最多的是蜜蜂，近幾年利用熊蜂授粉，效果極好，特別是在設(shè)施櫻桃園內(nèi)。熊蜂給設(shè)施櫻桃授粉，能夠提高坐果率、增大果個(gè)、促進(jìn)果實(shí)提早成熟。

2.6.3 疏花疏果 疏花一般在開花前進(jìn)行，主要疏除細(xì)弱枝上的小花芽和畸形花芽，保留2～3個(gè)飽滿健壯花芽。疏果一般在4月中旬生理落果后進(jìn)行，疏果程度依樹體長勢和坐果情況而定，一般1個(gè)花束狀果枝留3～4個(gè)果即可，最多4～5個(gè)。疏果時(shí)，要把小果、畸形果和著色不良的下垂果疏除。

幼樹期一般生長較旺，生長勢過強(qiáng)影響花芽形成，可用多效唑控制，在早春或秋末樹冠噴多效唑，隔15d噴1次，連噴2～3次，以控制新梢生長，促進(jìn)花芽分化。

2.7 病蟲害防治

為害櫻桃樹的主要病蟲害有桑白蚧、刺蛾、天牛、金龜子、食心蟲和炭疽病、葉斑病、細(xì)菌性穿孔病和流膠病等，應(yīng)采取綜合措施加以防治。在冬季修剪時(shí)，剪除并燒毀病蟲枝，同時(shí)在落葉期噴布波美5度石硫合劑1次；在春梢葉片停長前，噴菊酯類農(nóng)藥加甲基托布津1次；7～8月噴馬拉松乳劑加代森猛鋅1次。