枇杷無公害優(yōu)質高產栽培技術

唐黎標

(浙江省杭州市農業(yè)局，浙江 杭州 310004)

枇杷無公害優(yōu)質高產栽培技術

唐黎標

(浙江省杭州市農業(yè)局，浙江 杭州 310004)

枇杷味道甜美，營養(yǎng)頗豐，是我國南方特有的小品種水果，其果實成熟于春末夏初，深受廣大消費者喜愛。由于我國部分地區(qū)多數(shù)年份春末夏初有梅雨、夏季有伏旱、秋季有連綿陰雨等不利氣候，使枇杷花芽分化不良、坐果率低、花穗腐爛嚴重，普遍存在樹體未老先衰，果農缺乏安全使用農藥、肥料的知識和技術。造成良種枇杷種植產量低、品質差、果品安全得不到保障，導致經濟效益不佳。筆者分析了枇杷無公害優(yōu)質高產栽培技術，旨在為果農種植枇杷提供技術參考。

批杷；無公害；優(yōu)質；高產；栽培技術

1 無公害枇杷的適地適栽

無公害枇杷只有在管理良好的狀況下，才能表現(xiàn)出高產、穩(wěn)產和優(yōu)質。大果枇杷對土壤的適應性很廣，但以土層深、土質疏松、含腐殖質豐富、保水保肥力強而不易積水的土壤為佳。栽植的株行距視品種、氣候、土壤而異，一般以4～5m，栽植30～40株/667m2為宜。在有凍害之處，適當密植可提高抗凍性。枇杷屬半蔭性果樹，幼齡期適當密植可減少園土裸露，提高果園濕度，提高早期單位面積產量。成齡后，可進行間伐或移栽。枇杷栽植在冬季較冷的地區(qū)以春季芽萌動前為宜，5～6月多雨季節(jié)也可栽植。冬季較暖地區(qū)也可以秋季栽植。

2 無公害枇杷的幼樹管理

當樹盤表土發(fā)白時應及時澆水。在第2次新梢抽葉時澆水肥，以后每15d澆1次稀水肥，濃度逐漸適當加大。從第2年開始，幼樹年施肥5～6次，約每2個月施肥1次，宜薄肥勤施。樹體管理。幼樹整形修剪的目標，是使其盡早形成矮化、早實、豐產樹形。當幼樹長出25～30cm長的枝梢時摘心，以后抽發(fā)的各次枝梢在40cm左右處摘心。培養(yǎng)1級主枝2～3個，每主枝上抽生第1次梢3～6個形成2級主枝，再于第2級主枝上培養(yǎng)2～3個枝梢形成3級骨干枝，在骨干枝上培養(yǎng)結果枝組。

3 無公害枇杷的病蟲害防治

3.1 枇杷常見病蟲害有

3.1.1 葉班病(班點病、灰班病和角班病) 一年多次侵染、尤其在3月中下旬至7月中下旬；9月上旬至10月底，都是該病迅速蔓延發(fā)展期。在各次梢抽生展葉期噴藥保護，隔10～15d噴1次，交替使用70%甲基托布津800～1000倍液、10%噁醚唑2000～3000倍液或80%代森錳鋅500～800倍液防治。

3.1.2 枇杷花腐病 主要發(fā)生在開花期(9～11月)，特別是中晚花期發(fā)生較為嚴重。關鍵是要在蓓蕾期噴藥保護，隔10～15d再噴1次藥，交替使用70%甲基托布津800～1000倍液、速克靈2000～3000倍或80%代森錳鋅500～800倍液防治。

3.1.3 枇杷若甲螨 5月和8～11月是紅蜘蛛、黃蜘蛛發(fā)生的高峰期?？捎?4.5%阿維礦物油乳油1500倍液或30%噠螨靈懸浮劑3000倍液防治。

3.1.4 木虱 選用吡蟲啉10%可濕性粉劑2500倍液、25%撲虱靈乳油1000～1500倍液防治。

3.1.5 天牛 6月中旬至8月，天牛在分枝的基部表面產卵，產卵后分枝表面呈“川”字，人工挑刺剛產下卵粒，若幼蟲已蛀入枝干時，用注射器往蛀洞里灌注80%敵敵畏乳油50～100倍液，并用粘土封堵洞口。

3.2 防治方法

3.2.1 農業(yè)防治 采用合理密植，提高通風透氣，降低田間濕度，培育健壯樹體，增強植株抗病蟲能力，從而減少病蟲害的發(fā)生，減少農藥使用量，降低農藥污染。

3.2.2 物理防治 采用電子滅蛾技術，按1.33～2.67hm2面積放置1盞滅蛾燈殺滅成蟲，或利用毒餌誘殺害蟲，減少蟲卵數(shù)量，提高果品品質。

3.2.3 選用高效低毒低殘留農藥 發(fā)現(xiàn)病蟲害時，選用無公害農藥，把病蟲害控制在始發(fā)期。既要嚴格控制病蟲害的發(fā)生，又要保證果品的食用安全。

4 枇杷種植過程中的高產控制要點

在枇杷的種植過程中，應用無公害優(yōu)質高產栽培技術是通過控制枇杷樹勢、合理疏果、施肥來提高果實品質和產量。

4.1 控制枇杷樹樹冠高度

枇杷樹只有頂芽才能形成花芽，按常規(guī)管理春梢頂芽一般都不容易形成花芽，到夏梢抽發(fā)時又繼續(xù)生長成夏梢，再由夏梢生長成秋梢、冬梢。雨水較多、營養(yǎng)條件好的枝梢頂芽會一直處于營養(yǎng)生長狀態(tài)，一個枝梢一年可長到1m多長。加之枇杷樹生長旺盛，每年要抽發(fā)3～4次新梢。隨著樹齡的增加，樹冠不斷擴大，使樹冠由橫向生長為主轉為縱向生長為主，造成樹體內部空虛外部擁擠，上部旺盛下部衰弱，通風透光日趨不良，營養(yǎng)積累越來越差，營養(yǎng)生長與生殖生長嚴重失調。使果樹未老先衰，造成產量低，品質差。對此應當做好以下兩點：

4.1.1 控冠 把樹冠控制在合理的高度和適宜的范圍內，具體操作技術如下：①疏除過密的大枝。②回縮過長、過高的大枝。③疏掉頂端和外部的旺枝。④疏除過密枝、重疊枝和病蟲枝。⑤抹芽、拉枝、扭枝、環(huán)割，促進內部和下部萌發(fā)新枝。疏枝后傷口抹蠟，然后用塑料包扎。通過控冠技術的實施，達到大枝少而均勻，小枝多而不密，上不旺下不弱，內膛不空虛、外部不擁擠的理想豐產樹形。

4.1.2 疏果 疏果可促進果實膨大，著色均勻及成熟期一致，提高商品價值，在沒有凍害時愈早愈好。具體做到：大果型品種每穗留1～3個果，中果型品種每穗留2～4個果，小果型每穗留4～6個。

4.2 針對性施肥

以前常規(guī)管理不分樹勢強弱、樹齡大小、結果多少、土壤肥力狀況，都采用一種施肥比例和施肥方法，致使部分果樹大量徒長，部分果樹嚴重衰弱，加之缺乏配套的修枝、疏果技術，使果樹的營養(yǎng)生長與生殖生長嚴重失調，造成產量低、果品品質差，經濟效益不高。因此，在控冠前以有機肥和氮素為主，磷鉀為輔，施肥后適當灌水；控冠后再施1次肥，促進萌發(fā)新枝和果樹健壯生長。

5 結語

本文主要以介紹枇杷無公害優(yōu)質高產栽培技術為主，詳細地闡述了枇杷無公害優(yōu)質高產栽培技術以及在栽培過程中的一些注意要點，以期能夠提高我國枇杷的種植水平，進一步提高枇杷的產量。

2016-12-19

唐黎標(1965-)，男，大學本科，高級農藝師，主要從事果樹栽培管理技術推廣。E-mail：tanglibiao1965@126.com。