白水縣果園化肥減量增效工作探討

雷冬玲 劉軍民 張王軍 王 艷

（陜西省白水縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 陜西 白水 715600）

白水縣果園化肥減量增效工作探討

雷冬玲 劉軍民 張王軍 王 艷

（陜西省白水縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 陜西 白水 715600）

本文立足于白水縣果園化肥施用現(xiàn)狀，總結(jié)出該縣果園化肥減量增效工作措施及取得的成效，針對存在的問題，提出相應(yīng)的對策。

果園；化肥減量增效；工作探討

白水縣地處渭北黃土高原與陜北高原的過渡地帶。全縣耕地面積72.9萬畝，目前蘋果栽植面積已發(fā)展到50萬畝，占全縣總耕地面積68.6%，年產(chǎn)量50萬t，產(chǎn)值6.4億元，蘋果已成為全縣農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。白水縣果園化肥施用量最大，也是化肥減量增效工作的重點。針對果園出現(xiàn)的土壤有機質(zhì)含量低，氮磷鉀比例失調(diào)，化學肥料投入不斷增大，土壤酸化板結(jié)，土壤結(jié)構(gòu)被破壞等問題，縣農(nóng)技中心認真研究，制定措施，借助并結(jié)合測土配肥補貼項目、有機質(zhì)提升項目、旱作農(nóng)業(yè)項目、農(nóng)村能源項目、農(nóng)技體系建設(shè)項目等多個項目的實施，試驗探索改進辦法，圍繞改善果園土壤性狀，提升果品品質(zhì)，積極開展果園化肥減量增效工作，取得顯著成效。

1 工作措施

1.1 推廣測土配方施肥技術(shù)。開展測土化驗，科學配肥，合理施肥，平衡土壤養(yǎng)分，提高養(yǎng)分利用率。白水縣自2007年開始承擔“測土配方施肥項目”，連續(xù)5年按照生態(tài)小區(qū)域劃分逐村進行采土化驗，分區(qū)域制定出配肥方案。結(jié)合農(nóng)企合作項目，實行由土肥站提供配方，定點企業(yè)供肥模式，向果農(nóng)提供質(zhì)量一流的配方肥。借助“農(nóng)技推廣體系建設(shè)”項目，對100個示范村、1 000個戶示范戶和3 000個輻射戶逐戶進行入戶指導，引導他們科學、適量施用配方肥，逐步改變?nèi)罕娛┓拭つ啃院瓦^量施肥的不良習慣。

1.2 增施有機肥培肥地力。提倡蘋果增施有機肥，提高肥效利用率，減少化肥施用量，改善耕地質(zhì)量。結(jié)合“耕地保護與質(zhì)量提升項目”、“有機質(zhì)提升項目”等，主要實施果園增施有機肥技術(shù)模式，推廣面積3萬畝。在果園增施商品有機肥0.8萬t，實施面積1.6萬畝；增施以畜禽糞便為原料堆漚有機肥1.5 萬t，實施面積1.5萬畝。建立蘋果增施商品有機肥0.5萬畝示范片1個、增施堆漚有機肥0.5萬畝示范片1個、增施堆漚有機肥百畝示范方100個。

1.3 控制化肥施用量。開展蘋果肥效試驗、化肥減量試驗，為實施化肥減量增效提供技術(shù)支撐。先后在蘋果上做沼液噴施試驗、穴貯肥水試驗、增施有機肥對比試驗、2+X試驗、化肥減量試驗等。試驗?zāi)康氖峭ㄟ^觀察果樹施用不同種類和不同數(shù)量肥料的表現(xiàn)，找出施肥量最低但不影響產(chǎn)量和果實品質(zhì)的施肥方案。建立5處蘋果有機肥實施效果長期固定監(jiān)測點，主要觀察果樹不同生長時期的土壤養(yǎng)分、土壤容重、果實產(chǎn)量和品質(zhì)的變化。

1.4 開展水肥一體化應(yīng)用技術(shù)。水肥一體化技術(shù)是將灌溉與施肥融為一體的農(nóng)業(yè)新技術(shù)，近兩年經(jīng)過宣傳、引導、培訓，已建立蘋果水肥一體化示范園2 000畝、有機蘋果基地3 000畝。通過示范帶動，水溶肥料在全縣應(yīng)用面逐步擴大，特別是在縣域西北部、河北部蘋果膨大期水溶肥料的應(yīng)用率已達到8.5%。

1.5 推廣沼肥綜合利用技術(shù)。全縣共建有農(nóng)村戶用沼氣池近萬口，養(yǎng)殖小區(qū)沼氣工程20個，大型沼氣工程1處，盡管戶用沼氣池利用率不到50%，每年也產(chǎn)生大量的沼液和沼渣。指導農(nóng)戶用做葉面肥、基肥、追肥等，養(yǎng)分全面，速緩兼?zhèn)?，能夠改良土壤，提高有機質(zhì)含量，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)良性循環(huán)。建設(shè)沼肥施用千畝示范區(qū)3個，年施用果園面積2萬畝。

1.6 推廣綠肥種植。果園種植綠肥通過，生物固氮作用充分提高土壤養(yǎng)分自身利用率，有效減少化肥施用量。多年來一直通過政策引導、項目推動、資金扶持鼓勵群眾在果園種植三葉草、大豆、油菜等綠肥。全縣示范基地種植綠肥、開展綠肥壓青面積達到1萬畝。

1.7 研發(fā)緩控釋肥料應(yīng)用技術(shù)。我縣2013、2014年連續(xù)兩年實施了全國農(nóng)技中心安排的施可豐緩控釋肥料在蘋果上的試驗，從試驗結(jié)果看效果比較顯著，明顯減少了施肥數(shù)量和次數(shù)，節(jié)約勞動力和成本，已逐漸被廣大果農(nóng)接受，在管理水平較高的果園已逐步推廣。

1.8 開展秸稈覆蓋技術(shù)。果園秸稈覆蓋后，由于微生物的作用，秸稈會逐漸分解，土壤有機質(zhì)含量會因此逐年穩(wěn)步提高，能夠緩解果園由于長期施用化肥造成的土壤酸化進程，使土壤疏松，通透性好。該技術(shù)在我縣尚處于試驗、示范階段，下一步將大面積推廣。

2 取得的成效

2.1 社會效益和生態(tài)效益顯著。全縣建設(shè)測土配方施肥千畝示范片3個、化肥減量增效示范園150個、增施有機肥示范園50個。測土配方施肥技術(shù)覆蓋率達到95%以上，配方肥占到基肥施用量的60%以上，化肥用量增幅降到0.2%以下，不合理施肥減少50%。示范區(qū)土壤有機質(zhì)提升0.2%，化肥利用率提高3%。蘋果品質(zhì)得到提高，促進我縣蘋果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展；同時，防止耕地退化，保護和改善了生態(tài)環(huán)境。

2.2 經(jīng)濟效益顯著。幾年來我縣實施蘋果配方肥面積155萬畝，推廣各類蘋果配方肥18.6萬t，推廣商品有機肥0.8萬t，指導農(nóng)民施用堆漚肥有機肥1.5萬t。蘋果施用有機肥、配方肥平均畝產(chǎn)量為2 250 kg，較常規(guī)施肥每畝平均增產(chǎn)110 kg，畝均增幅5.1%，總增產(chǎn)15.36萬t；新增純收益22 454.7萬元，總節(jié)支4 048.4萬元，投入產(chǎn)出比為1∶5.4(蘋果按平均價格2.8元/kg計)。

2.3 增強農(nóng)民科學施肥意識。通過幾年的宣傳引導，農(nóng)戶施肥觀念發(fā)生很大變化，增強了科學施肥意識，提高了科學施肥水平。果園增施有機肥及基肥、追肥比例和時期趨向合理。宣傳倡導果園秋施基肥的好處，改變了農(nóng)民春季對果樹施基肥的習慣。農(nóng)民在蘋果上施用有機肥、配方肥技術(shù)熱情高漲，有機肥施用量及配方肥施用比例逐年提高。

2.4 創(chuàng)新技術(shù)推廣服務(wù)模式。建立健全技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)。在全縣10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)遴選100個科技示范村，建立農(nóng)企合作推廣村級工作站和10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作站，共同作為配方肥和有機肥推廣的主渠道。然后每個示范村選擇熱愛農(nóng)業(yè)科技、果園管理水平高的10戶果農(nóng)作為科技示范戶，通過示范戶的輻射帶動提高群眾應(yīng)用配方肥和有機肥的積極性。

3 存在問題

3.1 果農(nóng)綜合素質(zhì)偏低，接受新技術(shù)能力差。目前的蘋果種植戶大部分綜合素質(zhì)并不高，小農(nóng)意識、農(nóng)民私利等觀念還比較突出。因當前農(nóng)村留守務(wù)農(nóng)的以中老年居多，他們接受新技術(shù)的能力相對較差，施肥多憑經(jīng)驗和習慣。

3.2 肥料市場魚龍混雜，群眾難以辨識。肥料生產(chǎn)廠家多、種類多，質(zhì)量參差不齊，特別是商品有機肥、生物肥質(zhì)量更加難以保證，價格懸殊大，影響了果農(nóng)購肥積極性。

3.3 有機肥源缺乏，生產(chǎn)成本持續(xù)走高。受生產(chǎn)、生活方式的轉(zhuǎn)變，有機肥源減少，同時農(nóng)資價格上漲，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本增加，加上近幾年蘋果價格下滑，導致生產(chǎn)投入不足，給配方肥、有機肥的推廣帶來困難。

3.4 缺乏專業(yè)技術(shù)人員，農(nóng)技服務(wù)體系不夠健全?；蕼p量增效工作量大面廣，面對千家萬戶，鄉(xiāng)村一級農(nóng)技推廣部門專業(yè)技術(shù)人員缺乏，單靠縣級專業(yè)技術(shù)人員來完成，力量明顯不足。

3.5 宣傳不到位，商品有機肥推廣困難。由于有機肥投入量大，費工費時，見效慢，部分群眾對耕地質(zhì)量和蘋果質(zhì)量認識程度不足，只重視配方肥而忽視有機肥的投入。

4 對策

4.1 廣泛宣傳，強化培訓。一是利用手機微信、電視媒體、村級廣播等形式大力宣傳；二是利用科技之春宣傳月，上街下鄉(xiāng)，逢集趕會，發(fā)放資料；三是抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干，對農(nóng)民進行技術(shù)培訓，通過這些方式宣傳蘋果增施有機肥、推廣配方肥，使科學施肥知識和理念深入人心。

4.2 加強肥料質(zhì)量監(jiān)管。要進一步加強對肥料市場的監(jiān)管，嚴格準入制度，做好化肥登記、備案，定期、不定期對肥料市場開展監(jiān)督抽查，切實保證肥料質(zhì)量，防止出現(xiàn)假冒偽劣肥料坑農(nóng)害農(nóng)。

4.3 廣開肥源，培肥地力。大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，增加有機肥源；推廣沼肥應(yīng)用技術(shù)，充分發(fā)揮戶用沼氣池的作用，科學施用沼液、沼渣；發(fā)展果園生草技術(shù)和秸稈覆蓋技術(shù)，促進果園生態(tài)良性循環(huán)。

4.4 不斷創(chuàng)新化肥減量增效工作新機制。在監(jiān)督配方肥和有機肥生產(chǎn)質(zhì)量的基礎(chǔ)上，支持和幫助定點企業(yè)完善營銷網(wǎng)絡(luò)，促進肥料銷售；加強配方肥和有機肥示范推廣，讓農(nóng)民在應(yīng)用中嘗到甜頭，實現(xiàn)加工企業(yè)和農(nóng)民在肥料推廣應(yīng)用中的“共贏”。

4.5 完善鄉(xiāng)、村兩級農(nóng)技推廣體系。首先要選懂技術(shù)、愛學習、能力強、熱心服務(wù)的人擔任鄉(xiāng)、村服務(wù)站負責人；其次要通過職業(yè)農(nóng)民培育、學歷教育等對他們進行提升培訓，提高農(nóng)技服務(wù)水平和能力；制定和完善補貼政策，調(diào)動工作人員的積極性。

[1]于愛民.果園秸稈覆蓋的效果與方法 [J].中國園藝文摘，2014(09)：193～194.

[2]胡燕芳，顏雯婷，萬渭清.柯城區(qū)化肥減量增效工作探討 [J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2016(11)：132 ～133.