汪麗莉
(安徽省宣城市宣州區(qū)古泉鎮(zhèn)人民政府 安徽 宣城 242074)
宣州區(qū)無公害太子參栽培管理技術(shù)
汪麗莉
(安徽省宣城市宣州區(qū)古泉鎮(zhèn)人民政府 安徽 宣城 242074)
安徽省宣城市宣州區(qū)是我國四大太子參主產(chǎn)區(qū)之一,太子參常年種植面積在2萬畝左右,市場份額占全國50%左右,成為安徽省最具競爭力的中藥品種,給參農(nóng)帶來了豐厚收益。筆者經(jīng)過多年探索,總結(jié)出一套優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù),以供參考。
宜州區(qū);太子參;無公害;栽培技術(shù)
安徽省宣城市宣州區(qū)是我國四大太子參主產(chǎn)區(qū)之一,常年種植面積在2萬畝左右,市場份額占全國50%左右,成為安徽省最具競爭力的中藥品種。宣州太子參以其“根粗壯、皮微黃、粉性足、氣味正”深受廣大經(jīng)銷商和用戶喜愛,通過對安徽宣州、福建柘榮、江蘇句容、山東臨沂所產(chǎn)太子參比較表明:宣州太子參總氨基酸,必須氨基酸、精氨酸、賴氨酸、組氨酸等游離酸的含量最高;Zn、Mn、Mg等微量元素以宣州太子參居首位,Cu、Co等居第二位;宣州太子參對超氧自由基抑制能力最強,改善脾虛效果最佳。
太子參是重要的中藥材,含有多種成分,具有補氣、生津、潤肺、益脾等功效。隨著人們生活質(zhì)量和保健意識的不斷提高,產(chǎn)品需求不斷增加,市場前景廣闊。2016年,太子參價格觸低反彈,然后一路上升,價格翻番,給參農(nóng)帶來了豐厚收益,預計2017年種植面積穩(wěn)步上升。筆者經(jīng)過多年探索,總結(jié)出一套優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù),以供參考。
太子參又名孩兒參、童兒參,為石竹科多年生草本植物,以塊根供藥用,肉質(zhì)含有淀粉及果糖等成分,味甘微苦,性平,具有益氣、潤肺、健脾生津、增補腎水之功能,常用于病后體虛、陰虛盜汗、脾虛體倦、食欲不振、肺燥干喉、小兒消瘦、精神疲乏等癥。
太子參喜溫和、濕潤、涼爽的氣候,忌高溫和強光曝曬,怕干旱、怕積水,較耐寒,秋季下種,冬季就可長根,春季發(fā)苗。在平均氣溫10℃~20℃時生長旺盛,氣溫達30℃時植株長勢漸弱,繼而停止生長,冬季能在-17℃下安全越冬。2~3月出苗,隨后現(xiàn)蕾開花。4~5月植株生長旺盛,地下莖逐節(jié)發(fā)根、伸長、膨大。果期5~6月,6月種子成熟。6月中旬以后,地上莖葉枯萎,大量葉片脫落,“大暑”時植株枯死,參種腐爛,新參在土中互相散開,進入越夏休眠期。
太子參喜疏松肥沃富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)土壤,最適宜在新開墾的黃泥砂土山園地上種植。應(yīng)選擇坡向向北、向東的丘陵緩坡或地勢較高的平地,土壤疏松、排水良好、肥力中等以上、無污染的微酸性砂壤田地為好,低洼地、鹽堿地、粘土地不宜種植。以二道荒地最佳,忌連作,連作2年比正茬的減產(chǎn)30%左右,連作3年以上的比正茬的減產(chǎn)50%以上,其總皂苷含量顯著下降。前茬忌煙草、茄科作物,以豆類、蔬菜、花生、瓜類等為好。
太子參高產(chǎn)的關(guān)健措施是重施基肥和合理密植為主?;式Y(jié)合整地一并施入,以農(nóng)家肥為主,每畝施腐熟有機肥3 000~4 000 kg+磷酸二銨40 kg+氮磷鉀復合肥50 kg,均勻地撒于地面然后翻入土中。翻耕后,根據(jù)地勢和排灌條件做畦,畦面寬120 cm、高20 cm的畦,溝寬30 cm。種植前15 d用2.5%勁彪600倍液噴霧,或每畝施呋喃丹3 kg,預防地下害蟲。
塊根或種子繁殖均可,種子繁殖比塊根繁殖的收獲時間晚一年。選當年生長健壯、參體肥大、芽頭完整、無損傷、無病蟲害的塊根,置室內(nèi)陰涼處濕沙貯藏,保持濕潤,15~20 d翻動1次,直至栽種時取出并再次挑選。種植前用50%多菌靈500倍液浸種30 min滅菌,撈出瀝干后,再用清水漂洗殘留藥液,晾干、待播。也可采收時留出部分參畦不挖,原地留種,這種方法留種參地內(nèi)要套種黃豆或甘薯,以利種參越夏。
4.1 塊根繁殖。宣州產(chǎn)區(qū)最佳栽種時間為10月下旬至11月中旬栽種,過早因氣溫尚高、天氣干旱,種參容易缺水干枯,過遲則種參開始萌芽,栽種時易碰傷芽頭影響出苗。
4.2 種子繁殖。太子參種子繁殖情況不多,因為太子參種子不易收集,不耐貯藏,且直接春播不能出苗,影響當季生產(chǎn)。生產(chǎn)中一般利用自然散落在地里的種子自然繁殖,太子參收挖后,隨即施肥、整地、作畦,次年早春太子參種子即可發(fā)芽出苗。
4.3 間作套種。太子參怕高溫、怕強光,為防止夏季地表高溫、高濕引起種根腐爛,春季應(yīng)在2個畦面之間套種玉米,或5月下旬至6月初,在參地里扦插甘薯苗或套種晚熟黃豆,到7、8月高溫季節(jié)時,套種的作物正好生長茂盛,起到遮陰降溫作用,有利種參越夏。宣州產(chǎn)區(qū)太子參一般在丘陵地域,多栽種早熟梨、宣木瓜、馬尾松等經(jīng)果林,也可以在這類經(jīng)果林中套種太子參。
5.1 中耕除草。太子參在幼苗尚未出土時即開始發(fā)根,所以早春出苗前要及時中耕松土,保墑增溫;幼苗剛出土時,越冬雜草繁生,可用小鋤輕度疏松表土,以后見草就拔。植株封行后,除了拔除大草外,可停止除草,以免傷根影響生長,避免采用化學除草的方法,因為太子參葉片離地面太近,噴霧操作難度大。
5.2 排灌。太子參怕旱怕澇,在干旱少雨季節(jié),應(yīng)注意灌溉,保持土壤濕潤,雨后要及時清溝瀝水,以保持濕潤、畦面不積水為宜。塊根進入膨大期后,要勤澆水,可采取半溝深的溝灌或噴灌。
5.3 施肥。太子參以塊根為收獲物,塊根質(zhì)量和產(chǎn)量直接影響到參農(nóng)的經(jīng)濟效益,生產(chǎn)上應(yīng)當重施基肥,后期不宜中耕追肥,以避免塊根受傷或肥料燒根霉爛,特別是后期更要注意平衡施肥,如多施氮肥可導致莖葉徒長,養(yǎng)分無效消耗,產(chǎn)量和品質(zhì)下降?;适┳愕奶飰K不宜追肥,基肥不足、地瘦苗弱的地塊,可每畝施入高效復合肥10 kg,或每畝用2%尿素水溶液+0.3%磷酸二氫鉀水溶液葉面噴施。
5.4 合理密植。太子參是莖節(jié)生根,栽種深度對產(chǎn)量與質(zhì)量有很大影響,過深則節(jié)間距變大,體形大,發(fā)根少,產(chǎn)量低;過淺則體形小,須根多且相互交織,質(zhì)量差。宣州產(chǎn)區(qū)太子參品種主要是金參1號和金參2號,此品種在宣州產(chǎn)區(qū)的最佳栽種密度為每畝20 000棵左右,可按20~25 cm行距開溝,株距10 ~12 cm,穴深10 cm,種植深度7~8 cm,種參頭尾相接,朝向相同,稍微傾斜地栽入溝內(nèi),只能斜栽,不能豎栽,栽后用細土覆蓋壓實澆水。
宣州區(qū)太子參病蟲害主要有“三病”、“三蟲”。病害主要有病毒病、葉斑病、根腐病,蟲害主要是蠐螬、螻蛄、地老虎,以農(nóng)業(yè)防治為主,化學防治為輔,實行輪作,選用無病的塊根留種栽植,科學肥水管理,提高植株自身抗病能力,優(yōu)先選用生物農(nóng)藥,其次選用化學農(nóng)藥,采收前1個月內(nèi)嚴禁使用任何農(nóng)藥。
6.1 病毒病防治方法。病毒病又叫花葉病,是太子參最主要、最重要的病害,發(fā)病率高,危害嚴重,受害植株及葉片皺縮,塊根細而小,產(chǎn)量和品質(zhì)低。可建立無病毒留種田,增施磷鉀肥,增強植株抗病力,病株要隨時拔除,并帶出田外燒毀,注意防治蚜蟲,防止其傳播病毒?;瘜W防治可用0.5%氨基寡糖素600倍液+70%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液連續(xù)噴霧2~3次,間隔7 d再噴1次。
6.2 葉斑病防治方法。清除病株殘葉,減少越冬菌源;化學防治可用60%唑醚代森聯(lián)水分散粒劑1 000倍液+45%咪鮮胺水劑800倍液連續(xù)噴霧2~3次,間隔7 d再噴1次,或者用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑6 000倍液+40%福星乳油8 000倍液噴施。
6.3 根腐病防治方法。收獲后徹底清理枯枝殘體,集中燒毀;實行輪作,不宜重茬;發(fā)病前及發(fā)病初期可選用50%多菌靈、70%甲基托布津、75%百菌清、25%甲霜靈1 000倍液澆灌病株?;瘜W防治可用3%甲霜惡霉靈800倍液+50%多菌靈可濕性粉劑600倍液噴霧,7 d 1次,連噴3次。
6.4 地下害蟲防治。施用腐熟的有機肥;用殺蟲燈誘殺;采用高溫堆肥;化學防治可于定植前用2.5%勁彪150 g或5%辛硫磷顆粒1.5 kg拌適量細土撒于床土上,栽種后覆土。定植后可用90%敵百蟲晶體1 500倍液或50%辛硫磷1 000倍液于成蟲盛發(fā)期噴霧,嚴重時可澆穴灌根。
6.5 防除雜草。人工除草為佳,播種后出苗前全面噴施一次除草劑,可用50%丁草胺200倍液噴霧,對于禾本科雜草,可于雜草3~5葉期,每畝用12.5%蓋草能乳油50 ml,兌水30~40 kg,對雜草莖葉噴霧。出苗后可于太子參生長至10 cm以后,雜草2~4葉期,用太子參苗后1+1+1型專用除草劑,三小袋混合使用,兌水15 kg,二次稀釋,均勻噴霧,一次噴施半畝。
待地上部分一半以上莖葉枯萎時開始采收,此時參根飽滿、呈黃色時,成品率最高。過早或過晚采收粉質(zhì)少、折干率低,品質(zhì)差,延期收獲還常因雨水過多造成腐爛。收獲時宜選晴天,采收不要碰傷芽頭,保持參體完整。采收時,先去莖葉,然后翻土挖根,翻土要細心,以免損傷塊根。
鮮參采挖后,用清水洗凈,在日光下曝曬至干,然后將須根搓去。這種方法宜當天采挖當天清洗,清洗時間不宜過長,不宜直接攤放在水泥地面上,及時翻動,保證日光照射均勻。也可置室內(nèi)通風干燥處攤晾至根部失水變軟后,再用清水洗凈,放入開水中浸燙2~3 min,浸燙時要不斷翻動使受熱均勻,然后撈出后立即攤曬至干脆,搓去須根。剔除腐爛、損傷、母塊根等集中處理銷毀,以防再次侵染。
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[3]趙凱.連作年限對太子參經(jīng)濟性狀、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響 [J].湖北農(nóng)業(yè)科學,2012,51(24):5714.