克朗斯：用創(chuàng)新和服務(wù)樹(shù)立行業(yè)地位

本刊記者 曲東杰

克朗斯：用創(chuàng)新和服務(wù)樹(shù)立行業(yè)地位

本刊記者 曲東杰

德國(guó)克朗斯集團(tuán)總裁 宮喜德

眾所周知，包裝設(shè)備和系統(tǒng)是食品飲料生產(chǎn)流程中自動(dòng)化程度最高的，從某種程度上說(shuō)，包裝設(shè)備的運(yùn)行效率決定著整條生產(chǎn)線的運(yùn)行水平。目前，全球知名的包裝設(shè)備供應(yīng)商悉數(shù)來(lái)到中國(guó)，他們憑借技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)和專(zhuān)業(yè)的服務(wù)理念，推動(dòng)著整個(gè)行業(yè)不斷進(jìn)步。

在中國(guó)食品飲料行業(yè)高速發(fā)展的歷程中，克朗斯是一個(gè)不得不提的品牌。從1972年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，迄今已超過(guò)40年，克朗斯的設(shè)備遍布啤酒、飲料、礦泉水、乳制品等液態(tài)食品領(lǐng)域，是當(dāng)之無(wú)愧的行業(yè)領(lǐng)頭羊。從全球來(lái)看，克朗斯的設(shè)備更是大行其道，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，世界上每4瓶飲料中就有一瓶是由克朗斯設(shè)備吹瓶、灌裝、包裝的。

在2016年CBB展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，記者與德國(guó)克朗斯集團(tuán)總裁宮喜德 (Volker Kroneseder) 先生進(jìn)行了深入交流。在記者看來(lái)，宮喜德的言談舉止透露出這樣的信息，這個(gè)老牌家族企業(yè)底蘊(yùn)深厚、沉穩(wěn)、大氣，在恪守工匠精神的同時(shí)，將技術(shù)和服務(wù)創(chuàng)新作為在市場(chǎng)中修身立命的根本動(dòng)力。

在克朗斯的展位上，專(zhuān)為精釀啤酒釀造研發(fā)的MicroCube系統(tǒng)和設(shè)備非常引人關(guān)注，在包裝生產(chǎn)線向著更高速發(fā)展的趨勢(shì)下，同時(shí)關(guān)注市場(chǎng)最熱門(mén)的小規(guī)模精釀啤酒，這也彰顯了克朗斯的市場(chǎng)敏感性。據(jù)了解，MicroCube是一套完整的啤酒釀造系統(tǒng)，包括釀造物和發(fā)酵窖，同時(shí)還包括供水、供熱及供冷系統(tǒng)。該設(shè)備的罐直徑不超過(guò)1200厘米，全部供貨只需3～4個(gè)40英尺的標(biāo)準(zhǔn)集裝箱，預(yù)組裝的模塊可以在最短的時(shí)間內(nèi)完成安裝和調(diào)試，集中和緊湊的設(shè)計(jì)只占用很少的空間。宮喜德表示推出這個(gè)系統(tǒng)是基于消費(fèi)者對(duì)于啤酒口味的更高要求，克朗斯能夠?yàn)榫勂【粕a(chǎn)商提供可信賴(lài)的設(shè)備，用以生產(chǎn)始終如一的高品質(zhì)啤酒。雖然在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)許多企業(yè)都推出了針對(duì)精釀啤酒的發(fā)酵設(shè)備和系統(tǒng)，但克朗斯的產(chǎn)品確實(shí)讓人印象深刻。

談及終端市場(chǎng)的趨勢(shì)，宮喜德談道：“客戶(hù)可以幫助我們更好地了解市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，并最終提高消費(fèi)者滿(mǎn)意度?？死仕沟牟呗允菫榭蛻?hù)創(chuàng)造價(jià)值，這意味著我們的解決方案必須為客戶(hù)帶來(lái)更多附加值。基于這樣的認(rèn)知，克朗斯不僅開(kāi)發(fā)新的設(shè)備，還提供創(chuàng)新的升級(jí)和服務(wù)。我們的客戶(hù)期望容易擴(kuò)展、反應(yīng)靈活、模塊化的系統(tǒng)，以便快速應(yīng)對(duì)不斷變化的消費(fèi)者需求。對(duì)此，我們有2100多員工致力于開(kāi)發(fā)新的機(jī)器、系統(tǒng)、服務(wù)，來(lái)滿(mǎn)足客戶(hù)和市場(chǎng)的需求?！?/p>

克朗斯的產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，服務(wù)了多個(gè)領(lǐng)域，針對(duì)不同的客戶(hù)的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品特點(diǎn)，克朗斯可以提供個(gè)性化服務(wù)。宮喜德認(rèn)為：“客戶(hù)滿(mǎn)意是我們工作的重中之重。我們的目標(biāo)是為客戶(hù)提供一個(gè)優(yōu)質(zhì)的‘打包服務(wù)’，從初始布局圖、產(chǎn)量到生產(chǎn)線可行性，都可以基于TCO提出方案。除此之外，作為能提供全套服務(wù)的供應(yīng)商，我們明顯區(qū)別于其他的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，克朗斯的全球服務(wù)模式使得我們可以為客戶(hù)提供快捷的現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，這也是我們最關(guān)鍵的優(yōu)勢(shì)。”

隨著中國(guó)國(guó)內(nèi)設(shè)備供應(yīng)商實(shí)力的不斷增強(qiáng)，跨國(guó)包裝設(shè)備企業(yè)面臨著更多的競(jìng)爭(zhēng)壓力，如何在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，這是許多人關(guān)心的問(wèn)題。談及克朗斯的市場(chǎng)戰(zhàn)略，宮喜德娓娓道來(lái)，他針對(duì)不同領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)需求，詳細(xì)分析了克朗斯的各種優(yōu)勢(shì)：

“我們不僅提供所有必要的生產(chǎn)、灌裝和包裝機(jī)器和生產(chǎn)線，還提供完整的物流、供應(yīng)和處理系統(tǒng)，以及管理和記錄所有生產(chǎn)過(guò)程的最先進(jìn)的IT解決方案。我們一直努力，以確保所有都為客戶(hù)量身定制，最佳滿(mǎn)足客戶(hù)不同的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

在飲料行業(yè)，克朗斯可以獨(dú)立為客戶(hù)提供整場(chǎng)服務(wù)?？死仕沟男袠I(yè)技術(shù)貯備可以幫助客戶(hù)保持較低的投資和運(yùn)行成本。同樣重要的是，我們能夠確保客戶(hù)可靠地生產(chǎn)最高質(zhì)量的產(chǎn)品。對(duì)于軟飲料生產(chǎn)商，克朗斯提供從水處理到糖漿室混合機(jī)和碳酸化器的一系列設(shè)備，可以完美匹配生產(chǎn)線。

在啤酒行業(yè)，釀造間是啤酒廠的心臟。啤酒的基本成分如水、啤酒花和麥芽在這里分幾個(gè)階段釀造。啤酒廠由各種系統(tǒng)如麥芽倉(cāng)、糖化桶、過(guò)濾槽、煮沸鍋、漩渦池和麥汁冷卻器構(gòu)成。啤酒還將通過(guò)克朗斯發(fā)酵和調(diào)理罐，最后完成整個(gè)釀造過(guò)程。克朗斯可做出一套完整的項(xiàng)目計(jì)劃，不僅設(shè)計(jì)生產(chǎn)車(chē)間的布局圖，還會(huì)精心考慮建筑設(shè)計(jì)例如管理部門(mén)和實(shí)驗(yàn)室的位置，以滿(mǎn)足客戶(hù)特殊的需求。克朗斯提供的吹瓶機(jī)、灌裝機(jī)、洗瓶機(jī)、貼標(biāo)機(jī)和檢測(cè)機(jī)，組成了灌裝車(chē)間的高效能設(shè)備和生產(chǎn)線。灌裝后的瓶子進(jìn)入包裝機(jī)和碼垛機(jī)中，根據(jù)客戶(hù)指定的包裝方式進(jìn)行打包。這一切，克朗斯都能夠提供解決方案。

值得一提的是，物流中任何一個(gè)多余的步驟都會(huì)浪費(fèi)成本，因此克朗斯子公司SKSKRON提供全自動(dòng)化的立體倉(cāng)庫(kù)，以保證高效的物流。在一些情況下，半自動(dòng)化或者手動(dòng)倉(cāng)庫(kù)系統(tǒng)可能是最好的解決方案。SKSKRON可以根據(jù)情況完美滿(mǎn)足客戶(hù)需要。例如在飲料行業(yè)，產(chǎn)品更趨多樣化，而每種產(chǎn)品的批量在減小。因此訂單處理和配送要與之相適應(yīng)，為此克朗斯針對(duì)不同需求量身打造，提供精準(zhǔn)的解決方案。

為符合環(huán)境友好的需求，克朗斯為供熱、制冷、壓縮空氣、供電系統(tǒng)制定出合適的方案，為每一個(gè)工廠計(jì)算出最優(yōu)化的生產(chǎn)規(guī)模?？死仕古渲玫膹U物和廢水處理系統(tǒng)，幫助客戶(hù)達(dá)到所有的環(huán)保指標(biāo)。”

在記者成稿之時(shí)，克朗斯位于太倉(cāng)的新廠房舉行了奠基儀式，再次彰顯了克朗斯的中國(guó)情結(jié)。正如宮喜德所說(shuō)，克朗斯作為全套服務(wù)供應(yīng)商，優(yōu)勢(shì)在于擁有全球性的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，能夠?yàn)榭蛻?hù)現(xiàn)場(chǎng)提供快速的服務(wù)。隨著克朗斯在中國(guó)本土化策略的日益深入，中國(guó)食品飲料制造商將獲得更加快速和貼心的服務(wù)。