旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究

王新偉

（鄭州工業(yè)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院，河南 鄭州 451100）

旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究

王新偉

（鄭州工業(yè)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院，河南 鄭州 451100）

近年來，隨著經(jīng)濟全球化趨勢的加劇和我國經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的完善，現(xiàn)代科技水平和社會生產(chǎn)力得到迅猛的發(fā)展，人們的生活水平在不斷提高，每年旅游的人數(shù)在不斷增加，促進(jìn)了旅游業(yè)的發(fā)展也加大了旅游業(yè)的行業(yè)競爭.在新的時代背景下，旅游業(yè)已經(jīng)成為帶動地方經(jīng)濟發(fā)展的主要力量和措施，相應(yīng)的，高校對旅游管理專業(yè)的人才的培養(yǎng)要求越來越高.旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)模式要在培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游管理人才的基礎(chǔ)上，還要根據(jù)當(dāng)今時代旅游業(yè)發(fā)展的需求來培養(yǎng)，順應(yīng)時代的發(fā)展，緊跟時代的步伐.而且有越來越多的外國游客到中國來旅游，這也督促著高校應(yīng)該培養(yǎng)應(yīng)用型的旅游管理專業(yè)人才.因此，高校要根據(jù)經(jīng)濟的發(fā)展趨勢和當(dāng)前旅游業(yè)的發(fā)展需求來形成培養(yǎng)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才的模式，注重教學(xué)方式的創(chuàng)新，提高學(xué)生的能力，為社會培養(yǎng)能更好適應(yīng)環(huán)境的高素質(zhì)應(yīng)用型人才.

旅游管理專業(yè)；應(yīng)用型人才；培養(yǎng)模式

隨著經(jīng)濟的發(fā)展和社會的進(jìn)步，在全球經(jīng)濟中旅游業(yè)已成為發(fā)展前景最好和規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一.旅游業(yè)在城市經(jīng)濟發(fā)展中的地位和作用逐步增強，旅游業(yè)還能拉動城市經(jīng)濟的發(fā)展，帶動社會的就業(yè)，促進(jìn)各個地區(qū)的經(jīng)濟文化交流.我國的土地廣闊物產(chǎn)豐富，旅游資源豐富，旅游業(yè)的發(fā)展前景好.而且近年來，我國還始終堅持對外開放的原則，廣泛吸引海內(nèi)外各界資金，充分利用社會資源投資建設(shè)旅游項目，這為旅游業(yè)成為我國經(jīng)濟發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)之一提供了有利條件.在新的形勢下，需要高校完善和改進(jìn)人才培養(yǎng)計劃或模式，提高旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量，培養(yǎng)各方面能力突出，適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才.

1 旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式中存在的問題

1.1 過分注重分?jǐn)?shù)，忽視創(chuàng)新能力和實踐動手能力的重要性

學(xué)校往往注重培養(yǎng)一個能考好分?jǐn)?shù)的學(xué)生，而忽視學(xué)生的動手時間能力的培養(yǎng).在這樣的環(huán)境下培養(yǎng)出來的學(xué)生往往只會做題得高分，不能適應(yīng)社會的需求.我國現(xiàn)在很多學(xué)校培養(yǎng)出來的旅游管理專業(yè)人才主要都是熟悉老師講的書本上的基本理論，遇到問題缺乏思考推敲能力的學(xué)生.這類學(xué)生在企業(yè)實際的旅游工作中只會完成任務(wù)，缺乏創(chuàng)新創(chuàng)造能力，不懂得實踐的重要性，很難適應(yīng)我國旅游業(yè)迅猛發(fā)展的新形勢.在競爭日益激烈的旅游業(yè)，急需一批具有創(chuàng)新意識和思維，善于思考，敢于實踐的應(yīng)用型人才.在此基礎(chǔ)上，還要求他們要有學(xué)習(xí)的主動，要善于接納和適應(yīng)全新的環(huán)境或事物.

1.2 單一技能的培養(yǎng)，沒有形成全方面多學(xué)科的綜合型人才培養(yǎng)模式

在經(jīng)濟全球化的大數(shù)據(jù)時代，旅游業(yè)的規(guī)模在不斷擴大，已經(jīng)發(fā)展成為綜合性的產(chǎn)業(yè).它的發(fā)展需要各個相關(guān)專業(yè)及部門的相互合作和協(xié)調(diào)，為游客提供滿意的旅行服務(wù).旅游業(yè)逐漸要求高校培養(yǎng)的人才是一個掌握多學(xué)科的人才，多方面全面發(fā)展，具有集體發(fā)展的意識.

目前，我國旅游專業(yè)培養(yǎng)的人才主要還是只在旅游學(xué)科培養(yǎng)下的人才，知識儲備單一，不能把握對整個行業(yè)發(fā)展的走向，職場的適應(yīng)能力差.在旅游業(yè)與更多產(chǎn)業(yè)相互交叉融合的過程中，要求旅游管理專業(yè)人才要有較廣的知識面，才能夠順應(yīng)這些碰撞后的變化.有的學(xué)校不注重外語的教學(xué)或只會單一的英語，這樣會限制學(xué)生的發(fā)展，不利于把學(xué)生培養(yǎng)成適應(yīng)時代潮流的人才.尤其是在來中國的各國游客比較多的時代，更應(yīng)該注重課堂外語的學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)英語的基礎(chǔ)上，鼓勵學(xué)生多學(xué)幾門外語，培養(yǎng)學(xué)生的外語聽說讀寫的能力，讓他們能夠掌握.

1.3 人才的培養(yǎng)不具有國際化

隨著世界經(jīng)濟的全球化，各國之間的交流和影響日趨明顯，我國貫徹落實對外開放的方針政策，促進(jìn)了我國和其他國家的聯(lián)系和經(jīng)濟的發(fā)展.旅游業(yè)是我國的支柱企業(yè)之一，也是國民收入的重要組成部分.為了在國際競爭中擁有主動權(quán)，適應(yīng)經(jīng)濟全球化和多元化發(fā)展，我國需要接受挑戰(zhàn)，培養(yǎng)一批具有國際化眼光的，了解中外多元文化和歷史差異的人才.然而，現(xiàn)在的很多高校因為教師資源不足或者資金缺乏，缺乏企業(yè)和國家政策的扶持，在培養(yǎng)人才時都沒能達(dá)到國際性人才的標(biāo)準(zhǔn).很多學(xué)習(xí)的培養(yǎng)模式中缺乏對國際化發(fā)展下的新知識的了解，他們不及時更換教材，教育一成不變，這樣很難培養(yǎng)出國際化的應(yīng)用型旅游管理人才，很難適行業(yè)發(fā)展的需求.

1.4 教師隊伍質(zhì)量較差，教學(xué)模式缺乏創(chuàng)新

目前，我國學(xué)校旅游管理專業(yè)的老師的質(zhì)量存在較差的情況，很多老師都不是旅游專業(yè)的，而是從其他類似專業(yè)轉(zhuǎn)行過來的，他們大多數(shù)都沒接受過旅游管理業(yè)系統(tǒng)化的專業(yè)教學(xué)，對這個專業(yè)的背景也不是很了解，這大大地限制了他們的教學(xué)水平和專業(yè)的發(fā)展，也對學(xué)生的培養(yǎng)不利.我國旅游管理專業(yè)畢業(yè)的高學(xué)歷老師不多，而且缺乏學(xué)科的帶頭人，這也限制了學(xué)校對旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，教學(xué)水平也很難得到提升.還有很多的老師缺乏從事旅游業(yè)工作的經(jīng)歷，是跳過了這個過程直接來學(xué)校工作的，缺乏實踐的經(jīng)驗，這也很容易造成他們講課時脫離實際，限制學(xué)生的發(fā)展和素質(zhì)的提高

2 旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的培養(yǎng)方法

2.1 注重學(xué)科教學(xué)的同時，強調(diào)視創(chuàng)新實踐動手能力的重要性，鼓勵學(xué)生全面發(fā)展

老師在教學(xué)中，在對學(xué)生熟悉專業(yè)知識的基礎(chǔ)上，還要實現(xiàn)學(xué)生時間能力的培養(yǎng)，可以將實踐能力也作為考核學(xué)生成績的標(biāo)準(zhǔn)，這有利于學(xué)生將所學(xué)知識應(yīng)用于實際，增加其動手實踐能力.在學(xué)習(xí)最基本的旅游管理學(xué)基礎(chǔ)課程的基礎(chǔ)上，學(xué)校還應(yīng)該根據(jù)市場和社會的需要創(chuàng)新培養(yǎng)方案，設(shè)置其他相關(guān)心理學(xué)、建筑學(xué)等專業(yè)的課程讓學(xué)生選修，讓人才的培養(yǎng)能更好地適應(yīng)社會的進(jìn)步，讓學(xué)生的知識儲備更足，所認(rèn)識的面更廣，能力更加綜合.

2.2 重視旅游管理專業(yè)老師的培養(yǎng)，提高師資的教學(xué)水平

目前很多學(xué)校的旅游管理專業(yè)老師大多轉(zhuǎn)行進(jìn)入的本專業(yè)，所學(xué)的專業(yè)知識較少且不全面，而且缺乏實際的旅游工作經(jīng)驗，所以很難擔(dān)任學(xué)科的教學(xué).因此，學(xué)校要重視旅游管理專業(yè)老師的培養(yǎng)，提高學(xué)校老師的教學(xué)水平和考核標(biāo)準(zhǔn)，在聘用老師時要嚴(yán)格把關(guān).學(xué)?？梢詮穆糜纹髽I(yè)選取優(yōu)秀的人來擔(dān)任老師，而且要注重老師從事相關(guān)工作的經(jīng)驗，讓教學(xué)更加實際化，加強理論與實踐結(jié)合的教學(xué).學(xué)校還可以定期對老師進(jìn)行考核，對于考核不打要求的老師進(jìn)行批評處理，還可以定期開設(shè)學(xué)科研討會議，分析當(dāng)今社會和市場對旅游管理專業(yè)人才的要求，并制定新的培養(yǎng)方案，緊跟時代的步伐.鼓勵老師進(jìn)行外語教學(xué)，通過將外語教學(xué)和專業(yè)課結(jié)合起來的方式，提高學(xué)生的外語能力，與國際化發(fā)展的時代接軌.

2.3 改革教學(xué)模式，完善教學(xué)結(jié)構(gòu)，鼓勵與企業(yè)合作

目前，我國大多數(shù)學(xué)校的培養(yǎng)模式仍然是以課堂教學(xué)為基礎(chǔ)，學(xué)習(xí)書本教材上的知識.這樣的教學(xué)往往是單方面的傳輸知識，老師很難從學(xué)生中得到反饋，所以老師的教學(xué)效果不好，學(xué)生的學(xué)習(xí)能力得不到提高，這也使得學(xué)生應(yīng)對問題的能力不好.在這樣的培養(yǎng)模式下培養(yǎng)出的學(xué)生缺乏創(chuàng)造性，而且實踐創(chuàng)新能力不強，不利于長遠(yuǎn)的發(fā)展.旅游管理專業(yè)需要人才在擁有一定理論的基礎(chǔ)上，具有實際應(yīng)對問題的能力，能夠更好地服務(wù)旅客.改革后的教育模式要既注重專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，又要消除輕實踐的錯誤思想.學(xué)校的教學(xué)要有針對性，能為學(xué)生未來發(fā)展奠基，讓學(xué)生系統(tǒng)的了解本專業(yè).還有學(xué)校要加強與企業(yè)的合作，為學(xué)生提供在崗位上實習(xí)的機會，提高學(xué)生對知識的應(yīng)用能力，也能讓學(xué)生學(xué)到很多書本上沒有的知識.最重要的是與企業(yè)合作，為學(xué)生提供崗位，可以找出當(dāng)前學(xué)校人才培養(yǎng)模式中的存在缺陷與不足，有助于它的改正.

3 結(jié)語

總之，隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和綜合實力的增強，我國的旅游管理業(yè)得到了迅猛的發(fā)展，這也讓學(xué)校在培養(yǎng)旅游管理人才時面臨著一些新的機遇和嚴(yán)峻的挑戰(zhàn).為了讓自己在競爭中處于優(yōu)勢，學(xué)校就要根據(jù)市場和社會的需求，制定合理的人才培養(yǎng)方案和模式，培養(yǎng)出符合時代發(fā)展的應(yīng)用型旅游人才.學(xué)校要通過設(shè)置與市場發(fā)展相關(guān)的課程，加強師資力量，加強校企合作等方式來做好旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，進(jìn)一步推動我國旅游業(yè)的發(fā)展.旅游業(yè)的發(fā)展會推動地方乃至國家的經(jīng)濟發(fā)展，高校培養(yǎng)旅游管理業(yè)應(yīng)用型人才，順應(yīng)時代的發(fā)展，也會進(jìn)一步讓我國在現(xiàn)代化的世界舞臺上更具有優(yōu)勢.

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F590

A

1673-260X（2017）12-0158-02

2017-09-23

2015年河南省規(guī)劃項目（15ZT18）