餐桌 曾被忽略的藝術(shù)空間

兩只蓮蓬，一束雛菊，一張精美的桌布，再加上數(shù)件別致的陶瓷和銀器。將這些毫無關(guān)聯(lián)的事物放在一起，就能讓餐桌變得性感起來。

你也許會說“不就是吃個飯嘛，用得著這么挖空心思拗造型嗎？”但正如瑞典斯德哥爾摩的餐桌藝術(shù)家Bernhardsson女士所說的那樣：“愛，就是在一起吃好多好多頓飯?！边@句話，被引用甚多。所以，吃飯從來就不是一件簡單的事。如果能讓它充滿了美和記憶，那就更是一種餐桌藝術(shù)了。

花點(diǎn)心思 讓聚會變得更有趣

歲末年初，總是伴隨著一種節(jié)日的氣氛。圣誕、元旦，加之今年早早到來的春節(jié)，整個1月份大家似乎都要陷入一種瘋狂的聚會狀態(tài)。中國人向來堅信“民以食為天”，吃飯是件大事，因?yàn)檫@不僅僅是味蕾的享受，人與人之間的情誼也會因此圍繞著餐桌，蔓延開來。

所以現(xiàn)在越來越多的人開始注重起吃飯時的情調(diào)，餐桌上的內(nèi)容也變得豐富起來。除了美食美酒之外，好看的花束、器皿、燭臺、桌布都成為了主角。2014年，曾任《VOGUE服飾與美容》編輯部主任的曾焱冰出版了《愛就是在一起，吃好多好多頓飯》一書，描繪了她在聚會時布置餐桌的內(nèi)容。在她看來，為家人、朋友精心準(zhǔn)備日常餐飯，布置美麗的餐桌，會讓整個生活都不一樣了，“時光也更值得令人回味”。

可見，這種全新的形式，正在悄然影響著人們的生活。

2015年年末，我參加了一個圣誕集市的活動，無意中在宣傳手冊中看到了關(guān)于“餐桌藝術(shù)設(shè)計與布置”的內(nèi)容。這個在國內(nèi)鮮少被專門提及的話題，立刻就引起了我的興趣。于是在主辦方的介紹下，我認(rèn)識了Mao Creations的創(chuàng)始人MaoMao。

與我印象中雷厲風(fēng)行的女強(qiáng)人形象不同，MaoMao渾身散發(fā)出的親切友善，不自覺地就把彼此之間的距離拉近。但在聽過她的經(jīng)歷之后，卻又很難想象這個小小的身體里竟然隱藏著那么巨大的能量。

她在2014年底創(chuàng)辦了自己的公司——Mao Creations，主要是為品牌打造高品質(zhì)餐桌視覺藝術(shù)。我好奇于她是如何將眼光瞄準(zhǔn)在這個比較冷門的領(lǐng)域上，MaoMao告訴我，這完全是因?yàn)闊o意中發(fā)現(xiàn)的興趣愛好。

創(chuàng)業(yè)前，她是法國頂級奢侈品品牌Christofle的公關(guān)總監(jiān)，在舉行VIP線下活動時，經(jīng)常需要布置下午茶餐桌，這個在外人看來有些繁瑣的事，她卻干得不亦樂乎。后來活動辦完了，也讓她對“餐桌藝術(shù)”徹底著了迷。

Mao Creations成立后的第一個項(xiàng)目是為Lane Crawford連卡佛百貨打造為期5天的2015春夏女裝VIP發(fā)布午茶派對。MaoMao特地選用了Macaron色系作為整個會場的主色調(diào)，讓現(xiàn)場氣氛清新夢幻。而75件精選出來的Rosenthal盧臣泰高定款瓷器更是令人眼前一亮，MaoMao在插花時也特別注意與每個花瓶的藝術(shù)形態(tài)相結(jié)合，在嬌嫩欲滴的撞色郁金香的點(diǎn)綴下，瓷器都仿佛有了生命一般。而那獨(dú)具造型感的人工花蔓，更是讓到場的賓客提前感受到了暖春之意……MaoMao告訴我，這個活動現(xiàn)場感十分美，直到現(xiàn)在仍舊會被人津津樂道。

采訪中我了解到，MaoMao從16歲就開始了異國求學(xué)的生活。在愛爾蘭讀完電影和紀(jì)錄片制作之后，她來到了倫敦圣馬丁藝術(shù)學(xué)院學(xué)習(xí)當(dāng)代藝術(shù)和媒體外交。而畢業(yè)后的第一份工作，更是有幸成為了英國最具聲望的室內(nèi)設(shè)計師Kelly Hoppen的助理……多年的英式教育和工作經(jīng)歷培養(yǎng)了她對美的感知，英國人精致高貴的生活更是在無形中提升了她的品位—— 這些都為她的餐桌藝術(shù)注入了新鮮的靈感。

2015年的萬圣節(jié)，她特別設(shè)計了一款以安迪·沃霍爾藝術(shù)作品為靈感的餐桌藝術(shù)，以此向這位波普之父致敬。眾所周知，高飽和度的色系一直是沃霍爾所鐘愛的選擇，橙、紅、黃、綠、藍(lán)，這些無比鮮艷的顏色鑄就了他波普王國里的一磚一瓦。 Mao Creations特意選擇橙色的桌布為整個餐桌主題定下了此次波普餐桌藝術(shù)風(fēng)格的主基調(diào)，設(shè)計師運(yùn)用了許多時下流行的元素混搭，比如：Rosenthal Andy Warhol限量版系列餐具、Christofle Marcel wanders 伊甸園系列餐具、Kawali系列水晶杯具器皿和設(shè)計獨(dú)特的熒光色燭臺等，讓餐桌變成了一件巨大的藝術(shù)作品，滿足了視覺與味覺的多重感官享受。

一張餐桌 可以是場舞臺劇

Mao Creations有一句很美的slogan：The table is the event（餐桌是一場舞臺?。?。在MaoMao眼中，一束花、一把勺、一個碟子不僅僅是裝飾，更是有靈魂的存在，透過它們可以表達(dá)出個人的情緒和內(nèi)心?！耙宰烂鏋槲枧_，為表現(xiàn)的載體，餐桌上的物件、飾品、花卉，都可以變成演員，用形狀、色彩、人與人交流的情緒，碰撞出一場精彩的故事?！盡aomao說道，因此由她所打造出來的餐桌，已經(jīng)不單是為了滿足聚餐的功能，更重要的是借助這些精心的擺弄傳達(dá)出她對世界，對人生，以及對生活的思考和熱愛。

2016年，MaoMao設(shè)定了“愛麗絲夢游仙境”的主題的餐桌藝術(shù)，而這個靈感也是從她的生活中而來?！拔沂恰異埯惤z的鐵粉，前幾年在倫敦看了一場《愛麗絲夢游仙境》倫敦地下鐵版本的舞臺劇，而且一周連續(xù)看了三遍。從此我就一直在兔子洞的夢境里出不來，兔子洞里的世界太奇妙了，掉進(jìn)去就出不來了，感覺特別神奇。”

去年在為梅賽德斯-奔馳Shes Mercedes俱樂部策劃的“覓見·靈感”的餐桌藝術(shù)分享會，她就將愛麗絲的故事搬上了餐桌的舞臺，并與莫奈的荷塘月色做了巧妙的結(jié)合?！癝hes Mercedes是品牌在全球興起的一個類似俱樂部的活動，主要是為了鼓勵優(yōu)秀女性發(fā)揮自己的才能，因此愛麗絲的故事就很好融合，我希望可以通過餐桌這個舞臺的表現(xiàn)形式將愛麗絲的Curious（好奇）、Courage（勇敢），和Thoughtful（思索）的精神帶給大家。”她用這三個角度與奔馳的品牌文化進(jìn)行結(jié)合，鼓勵女性去生活中尋覓靈感，將品牌背后復(fù)雜的精神蘊(yùn)意通過這種新鮮有趣的形式表達(dá)了出來，不僅賞心悅目，更深得品牌的青睞。

此外，MaoMao還獨(dú)創(chuàng)了“即興餐桌藝術(shù)”的形式，透過與觀眾互動激發(fā)的超級靈感，她和助手自如運(yùn)用現(xiàn)場各類器皿和花卉，為靜止的餐桌舞臺注入生命力，在觥籌交錯間穿插更豐富的故事劇情。手中的每一件物品因而變成具有獨(dú)特個性的豐滿形象，在餐桌展開奇妙的對談。而觀眾的每一次選擇，也會影響劇情的走向，所以這是一場誰都不知道會如何開始，如何結(jié)束的餐桌舞臺劇，其中的神秘和未知令人更有興趣去探索。

而提及自己最滿意的一件作品， M aoM ao直言是在野長城下舉辦的一個下午茶會?！斑@個活動是與悅游T rav eler共同策劃執(zhí)行的，我們選擇了位于北京密云山里寒舍的五十一蹬野長城，將愛麗絲的夢幻餐桌置于青蔥翠綠之間，如同仙境一般，仿佛置身于童話世界中?！辈贿^這個活動也是做得最辛苦的一次，由于野長城和烽火臺是在山頂上，所以M aoM ao和團(tuán)隊(duì)需要將所有的餐桌裝飾品、道具、桌子椅子、食物、酒水搬至還未開發(fā)完全的山路上?！澳翘煳覀兘柚?dāng)?shù)卮迕竦耐侠瓩C(jī)將所有材料搬運(yùn)到山頂，而在過程當(dāng)中有一些物件也不可避免地被損壞了，不過殘缺也是一種美嘛。”她這樣說道。

雖然困難重重，但是最終呈現(xiàn)出來的效果卻令人驚喜。為了營造出夢幻的愛麗絲仙境，MaoMao特別選用了紫色、紫藍(lán)和粉色為主的花卉，漸變的色彩配合花材奇特形狀的搭配，仿佛愛麗絲掉進(jìn)兔子洞后來到了一個神秘、冒險、新奇的夢幻世界。而在餐具的選擇上，MaoMao也與設(shè)計師特別合作研發(fā)了契合主題的產(chǎn)品，如豬耳朵形狀餐盤、Eat Me & Drink Me的撲克紙條、奇形怪狀的花瓶和燭臺、餐盤底下探出頭來的小蘑菇、烏龜形狀的大茶壺、舊書做成的桌布以及鳥巢杯座等……

也許，餐桌是一直被人忽略的藝術(shù)空間，在這里腦洞大開的人們，可以讓一切想象都變成現(xiàn)實(shí)。在即將到來的新年中，你是不是也心動起來，計劃著在餐桌上來一場華麗的冒險了呢？