郭玉巖

育苗采摘正當時

2月26日上午，陽光明媚，位于安徽省亳州市譙城區(qū)蘆廟鎮(zhèn)蘆廟集西頭的一處草莓園迎來了一波采摘者。妻子忙著招呼客人，草莓園負責人吳鵬程則一邊施肥澆水，一邊查看草莓新葉長勢和開花情況，以便適時調控大棚溫度。種植草莓已6年時間，吳鵬程的培育和種植技術越來越嫻熟，平均每個大棚3萬多元的年收入，讓他繼續(xù)擴大種植的信心更足了。

當前正是培育草莓苗的好時機，也是頭茬草莓成熟上市的好時間，吳鵬程的草莓園每天都會迎來三三兩兩的采摘者。稱重、收錢、零售，雖然只有3個大棚，夫妻二人卻忙得暈頭轉向，不得不請親戚過來幫忙。

吳鵬程忙中偷閑，急匆匆趕往旁邊的草莓苗培育基地。育苗是個細致活，馬虎不得。這對有著多年育苗經(jīng)驗的吳鵬程來說并非難事。他告訴筆者，土地疏松好，就可以栽培優(yōu)質母苗，在培育過程中，若要保證后期早采、高產，就要人為創(chuàng)造條件，把握好溫度和濕度，促進花芽提早分化和發(fā)育，并保證秧苗整齊健壯。

“我種的草莓都是自己育苗，栽起來也放心。從外地采購母苗后，經(jīng)過仔細培育，繁殖成眾多幼苗，大約4個月后，便可移栽了?！眳蛆i程說。

有機草莓受青睞

當日，氣溫回升，草莓棚里也顯得悶熱干燥起來，吳鵬程查看了一下棚內的溫度計，數(shù)字顯示已經(jīng)超過70度。他立即將大棚兩端的塑料薄膜卷起，放風進來。

因采摘者多，其中兩個大棚內的頭茬草莓基本結束，每棵草莓又發(fā)出了新葉、開出了新花，此時，也正是需要追肥的時候。只見他將事先測量好的氮磷鉀等肥料按照一定比例融進水中，然后隨著水管的水流慢慢沖進田里，一同進田的還有動物的糞便等。

“這叫平衡肥和有機肥?！眳蛆i程告訴筆者，他種出來的草莓都是有機品種，在防治病蟲害方面，也從不用農藥，只用一些菌類和蜂卵殺蟲，不同的病變使用不同的菌類，而針對草莓最常見的蚜蟲，吳鵬程定期會在棚內放置赤眼蜂卵，讓孵化出來的赤眼蜂在棚內覓食，以吃掉蚜蟲。

這種方法種出來的草莓顏色鮮紅、果肉厚實、口感香甜，且耐儲存，所以頗受市場青睞。僅供應當?shù)丶?zhèn)超市和采摘者都緊張，所以從不對外批發(fā)銷售。

吳鵬程大致給筆者算了一下，當前草莓的采摘價是12.5元每公斤，加之個別零售和超市供貨收入，他平均每個棚的年收入都在3萬元以上，收成是傳統(tǒng)作物的好幾倍。

栽培技術更成熟

在種植草莓前，吳鵬程曾經(jīng)搞過養(yǎng)殖，中間遇過幾次疫情，也賠了不少錢。從一位有經(jīng)驗的老先生那里得知，種植草莓風險低，收益也不錯，他才開始把目光轉向草莓園，并到外地學習了一些技術。第一年試種時，由于經(jīng)驗不足，勉強保本。

無論是種植還是養(yǎng)殖，都有風險存在。但對于目前技術嫻熟的吳鵬程來說，種植草莓的風險基本都在可控范圍內。

筆者注意到，在每個草莓大棚中的壟溝內，都撒滿了一層厚厚的稻糠。吳鵬程說，稻糠一方面可方便采摘者踩踏，另一個重要的作用是用來控溫和控濕，棚內溫度過高、濕度過濕時，稻糠可以吸熱吸潮。

多年的種植經(jīng)驗讓吳鵬程總結出了一套成熟的技術，其中對溫度和濕度的把握就是最重要的技術層面。以溫度為例，開花期溫度最好不高于60度，坐果期溫度不高于70度。如果遇到雨雪寒潮天氣，就要在大棚表層增加一層保溫被，或在棚內點燃酒精加溫，但是，一定不能點燃煤爐，因為那樣會產生一氧化碳和硫，對草莓的生長極為不利。

“明年，我準備流轉10畝土地，把草莓棚擴大至10個左右，另外再雇幾個人幫忙管理，如果有愿意自己種植的，我可以免費傳授技術，與大家一同致富?！眳蛆i程說。