項(xiàng)目教學(xué)法在高職“旅游心理學(xué)”課程中的應(yīng)用研究

陳慧敏

摘 要 項(xiàng)目教學(xué)法是一種高效的教學(xué)方法。通過分析“旅游心理學(xué)”課程的教學(xué)現(xiàn)狀，認(rèn)識到其教學(xué)方法需要改革的迫切性，提出將項(xiàng)目教學(xué)法運(yùn)用到該門課程的教學(xué)之中，以循序漸進(jìn)的教學(xué)步驟為前提，進(jìn)行特色化的教學(xué)設(shè)計(jì)，從而得到良好的教學(xué)效果，以期為高職旅游管理專業(yè)課程教學(xué)方法的改革提供借鑒。

關(guān)鍵詞 項(xiàng)目教學(xué)法 旅游心理學(xué) 高職教育 應(yīng)用研究

中圖分類號：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2017.02.049

Abstract Project teaching method is an efficient teaching method. Through the analysis of current teaching situation of "tourism psychology" course， understanding the urgency to the need to reform the teaching methods， put forward the project teaching method is used in the course of teaching， to step by step teaching is the premise of teaching design characteristics， in order to get good teaching effect， provide reference for the reform of teaching methods in order for the tourism management specialty of higher vocational education curriculum.

Keywords project teaching method； tourism psychology； vocational education； application research

“旅游心理學(xué)”這門課程是高職院校旅游管理專業(yè)中開設(shè)的專業(yè)必修基礎(chǔ)課程，主要是以心理學(xué)基礎(chǔ)知識、旅游從業(yè)人員心理、游客心理等作為研究主體，以旅游這一社會(huì)現(xiàn)象中與人相關(guān)的心理行為作為研究對象，并將形成的原理和成果應(yīng)用到旅游行業(yè)中的過程，①是旅游管理專業(yè)課程體系中的基礎(chǔ)組成部分。高職“旅游心理學(xué)”課程的教學(xué)現(xiàn)狀不容樂觀，進(jìn)行教學(xué)方法的改革和探索具有重要的理論指導(dǎo)意義。

1 高職“旅游心理學(xué)”課程教學(xué)存在問題分析

1.1 培養(yǎng)目標(biāo)滯后，學(xué)生基礎(chǔ)薄弱

現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展日新月異，而高等院校的整體氛圍相對封閉，接收外界信息不夠敏銳，并不能很好地緊跟社會(huì)最新動(dòng)態(tài)，因此導(dǎo)致了在制訂人才培養(yǎng)方案時(shí)帶有一定的滯后性。同時(shí)，高職院校的學(xué)生本身知識基礎(chǔ)相對薄弱，而且大多缺乏好學(xué)的精神，就造成了其既沒有相關(guān)心理學(xué)的知識基礎(chǔ)，也沒有主觀能動(dòng)地積極學(xué)習(xí)實(shí)踐的局面，因此要求他們在課時(shí)安排的短時(shí)間內(nèi)掌握理論知識點(diǎn)并且學(xué)會(huì)運(yùn)用到實(shí)踐工作中的確并非易事。

1.2 教學(xué)模式落后，學(xué)生缺乏興趣

長期以來，“旅游心理學(xué)”這門課程的教學(xué)模式一直是以傳統(tǒng)的課堂講授法為主，教師們?nèi)匀煌Ａ粼谧罟爬系摹疤铠喪健狈椒ㄟM(jìn)行教學(xué)，現(xiàn)代的學(xué)生早已經(jīng)對這種被動(dòng)式的學(xué)習(xí)失去興趣，因此給教師的反饋信息非常有限，整個(gè)課堂氣氛顯得極其沉悶。學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)的興趣與動(dòng)機(jī)，整體積極性不高。而且由于教師采用了“滿堂灌”式的教學(xué)方法，占用了幾乎所有的課堂時(shí)間，使得師生課堂互動(dòng)減少，導(dǎo)致了教師對學(xué)生學(xué)習(xí)效果的掌握了解不夠準(zhǔn)確，教學(xué)效果甚微。

1.3 偏重理論考核，忽視實(shí)踐運(yùn)用

目前本門課程的教學(xué)現(xiàn)狀是教師對心理學(xué)基本理論的闡述非常詳細(xì)，而指導(dǎo)旅游工作的實(shí)踐內(nèi)容則相對薄弱，理論聯(lián)系實(shí)際的運(yùn)用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠?？己朔绞揭话憔怨P試考核為主要方式，這種考核方式雖然能夠易于以量化的方式來衡量學(xué)生對知識點(diǎn)的識記程度，但是并不能證明學(xué)生亦掌握了知識點(diǎn)的靈活運(yùn)用。最終導(dǎo)致了教師和學(xué)生都只注重分?jǐn)?shù)，流于形式，而恰恰忽視了最為關(guān)鍵的學(xué)以致用。

2 項(xiàng)目教學(xué)法的概念和特征

2.1 項(xiàng)目教學(xué)法的概念

“項(xiàng)目教學(xué)”概念在教育界的正式運(yùn)用最早是由美國教育學(xué)家Kilpatrick于1918年在《項(xiàng)目教學(xué)法在教育過程中有目的的活動(dòng)的應(yīng)用》一文中提出。②雖然項(xiàng)目教學(xué)法在國際上早已廣泛應(yīng)用，但是在我國的高職教育教學(xué)中才剛剛興起。特別是伴隨著國家教育部對高職教育發(fā)展定位做了調(diào)整以后，強(qiáng)調(diào)高職教育更應(yīng)該注重培養(yǎng)應(yīng)用型的技能人才，由此觸動(dòng)了各所高職院校進(jìn)行教學(xué)模式的探索和改革，項(xiàng)目教學(xué)法得以逐步推廣起來。我國的很多學(xué)者亦對項(xiàng)目教學(xué)法做了大量的研究，對其概念有很多不同版本，其中歸納概括較全面的概念為：以實(shí)際問題為依托，以開展項(xiàng)目為手段，學(xué)生有更多自主空間的教學(xué)方法。③學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣愛好來自主選擇教學(xué)主題，進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，得出研究結(jié)論。整個(gè)教學(xué)過程由學(xué)生自行完成，教師只是起到引導(dǎo)和點(diǎn)評的作用。在項(xiàng)目教學(xué)法中，學(xué)生的主觀能動(dòng)性得到充分的發(fā)揮，潛能被完全激發(fā)，不僅學(xué)會(huì)了理論知識，還鍛煉了實(shí)踐能力。

2.2 項(xiàng)目教學(xué)法的特征

2.2.1 注重啟發(fā)，鍛煉學(xué)生思考能力

項(xiàng)目教學(xué)法注重啟發(fā)學(xué)生獨(dú)立思考、解決問題的能力，可以起到很好的鍛煉學(xué)生思維能力的作用。在整個(gè)項(xiàng)目教學(xué)過程中，教師啟發(fā)學(xué)生去完成研究、討論、分析、判斷、總結(jié)等一系列步驟，并做總結(jié)點(diǎn)評。從確立主題到最終得出研究結(jié)論，每經(jīng)歷一次項(xiàng)目教學(xué)的完整過程，學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、分析能力和解決能力都得到一次大幅度的提高。而且小組成員們在討論交流時(shí)，通過觀點(diǎn)的碰撞，也會(huì)有利于專業(yè)知識創(chuàng)新點(diǎn)的迸發(fā)。

2.2.2 聯(lián)系實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力

通過項(xiàng)目教學(xué)法，可以讓學(xué)生既掌握理論知識，又獲得實(shí)踐技能。因?yàn)槊恳粋€(gè)項(xiàng)目主題的研究，都是學(xué)生的一次模擬實(shí)習(xí)。學(xué)生只有熟練靈活地運(yùn)用所掌握的理論知識，才能在完成項(xiàng)目的過程中循序漸進(jìn)，得出最終的研究結(jié)論，很好地將理論與實(shí)踐相聯(lián)系。徹底轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)的被動(dòng)式學(xué)習(xí)模式，將課堂理論知識與實(shí)踐動(dòng)手能力很好地結(jié)合在一起。還有效增強(qiáng)了教師與學(xué)生之間的相互交流，加深了對專業(yè)的感性認(rèn)識和熱愛，達(dá)到了知識、能力、素質(zhì)等多方面均衡發(fā)展的培養(yǎng)目標(biāo)。

2.2.3 打破傳統(tǒng)，翻轉(zhuǎn)傳統(tǒng)角色定位

在項(xiàng)目教學(xué)法中，學(xué)生是教學(xué)工作的主體，徹底翻轉(zhuǎn)了傳統(tǒng)教學(xué)里教師的主體地位。整個(gè)教學(xué)過程中都是以學(xué)生為主體，要求每個(gè)項(xiàng)目小組的成員都需要積極主動(dòng)地參與研究，共同探討、出謀劃策，而教師只是承擔(dān)步驟指引和解答咨詢的工作。通過一段時(shí)間這樣的學(xué)習(xí)和鍛煉，學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神和分析解決問題的能力均會(huì)得到快速提高，而這些特質(zhì)和能力都是一名優(yōu)秀的旅游專業(yè)學(xué)生所應(yīng)該具備的綜合素質(zhì)。

2.2.4 改革考核，完善綜合評價(jià)體系

現(xiàn)在大多數(shù)的高職院校仍然采用的是傳統(tǒng)的考核方式，但是這種忽視日常考核，僅僅注重期末卷面成績的考核方式，其結(jié)果并不能代表學(xué)生的真實(shí)水平，只會(huì)造成學(xué)生投機(jī)取巧，考試前突擊復(fù)習(xí)的現(xiàn)狀。這是極端錯(cuò)誤的形式，也不是教師們所希望見到的。通過大幅度提高平時(shí)學(xué)習(xí)成績在總成績中所占比重，可以讓學(xué)生懂得學(xué)習(xí)的目的是為了掌握知識、應(yīng)用知識，而絕不僅僅是為了通過考試。真實(shí)有效的考核，有利于學(xué)生樹立正確的學(xué)習(xí)出發(fā)點(diǎn)，也能夠衡量出學(xué)生掌握知識的真實(shí)程度。

3 高職“旅游心理學(xué)”課程中項(xiàng)目教學(xué)法的設(shè)計(jì)

3.1 高職“旅游心理學(xué)”課程中項(xiàng)目教學(xué)法的設(shè)計(jì)準(zhǔn)則

3.1.1 以學(xué)生為根本的準(zhǔn)則

傳統(tǒng)教育模式剝奪了學(xué)生最靈性、最活力、最豐富的情感因素，注重的只是機(jī)械的智力訓(xùn)練，甚至簡單的知識灌輸，大大打擊和毀滅了學(xué)生的創(chuàng)造力。④項(xiàng)目教學(xué)法始終堅(jiān)持以學(xué)生為中心，給予學(xué)生自主選題、研究、展示和評價(jià)的權(quán)利，真正做到了以學(xué)生為主體。我們更加關(guān)注的是學(xué)生對知識的靈活學(xué)習(xí)和掌握，是教師對學(xué)生的用心引導(dǎo)和交流，是學(xué)校對師生的換位思考和協(xié)助。

3.1.2 以社會(huì)為導(dǎo)向的準(zhǔn)則

項(xiàng)目教學(xué)法始終堅(jiān)持以社會(huì)為導(dǎo)向的準(zhǔn)則，學(xué)生在選擇和確定項(xiàng)目任務(wù)時(shí)，其內(nèi)容及主題必須是與社會(huì)熱點(diǎn)密切相關(guān)的，只有具有較強(qiáng)現(xiàn)實(shí)意義和社會(huì)意義的項(xiàng)目，才能有效激發(fā)學(xué)生的積極主動(dòng)性，將理論知識運(yùn)用到實(shí)踐之中，促使其認(rèn)真完成項(xiàng)目研究，鍛煉提升自我的知識、素質(zhì)和能力，為將來畢業(yè)走上社會(huì)時(shí)，可以最快最好地完成從學(xué)生到員工的角色轉(zhuǎn)換。

3.1.3 以能力為目標(biāo)的準(zhǔn)則

教育的出發(fā)點(diǎn)不是炫耀學(xué)生本身的智商有多高，而是如何通過教學(xué)活動(dòng)的開展、教師的啟發(fā)引導(dǎo)來激發(fā)學(xué)生的潛能，使其變得更加聰明，可以掌握更多的知識和能力。⑤項(xiàng)目教學(xué)法的主要教學(xué)目標(biāo)之一就是開發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生的多元能力，雖然每一個(gè)學(xué)生都有自己特色的個(gè)性和能力，個(gè)體之間也會(huì)各有所長，而項(xiàng)目教學(xué)法就是要求教師具備較高的發(fā)現(xiàn)和協(xié)調(diào)能力，可以結(jié)合教學(xué)內(nèi)容和項(xiàng)目任務(wù)，根據(jù)學(xué)生的不同能力特點(diǎn)，賦予其在小組中承擔(dān)不同的角色和工作，使每個(gè)人的能力都可以得到最大程度的發(fā)揮，實(shí)現(xiàn)綜合素質(zhì)最優(yōu)化的培育目標(biāo)。

3.2 高職“旅游心理學(xué)”實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法的步驟

3.2.1 前期準(zhǔn)備工作

項(xiàng)目教學(xué)法的前期準(zhǔn)備工作，主要包括有主題的選擇確立、計(jì)劃的具體制定、資料的收集篩選、實(shí)踐的調(diào)研練習(xí)等四個(gè)組成部分。主題的選擇確立是整個(gè)項(xiàng)目教學(xué)個(gè)案的出發(fā)點(diǎn)，要求學(xué)生和教師根據(jù)理論知識和實(shí)踐內(nèi)容選擇適合的主題任務(wù)。計(jì)劃的具體制定中需要注意進(jìn)行分組及明確小組里每位成員的具體分工，并且做出整個(gè)項(xiàng)目的具體實(shí)施方案。資料的收集篩選或者實(shí)踐的調(diào)研練習(xí)，這一部分可以采取單一或者多種方式相結(jié)合的方法，資料收集、社會(huì)實(shí)踐或者企業(yè)觀摩學(xué)習(xí)，靈活組合、交互進(jìn)行。

3.2.2 中期分析工作

在前期準(zhǔn)備工作完成之后，學(xué)生就可以對收集回來的資料進(jìn)行閱讀和篩選，即對資料進(jìn)行綜合分析的過程，這能夠很好地鍛煉學(xué)生們對知識技能的組織融合能力。在資料分析結(jié)束后，學(xué)生即可以按照小組分工合作的方式來撰寫項(xiàng)目研究報(bào)告。例如以旅游營銷心理分析為例，學(xué)生就需要最終設(shè)計(jì)一份全面完整的旅游營銷方案，其中配以文字、圖表、游客群體心理分析、旅游線路安排及費(fèi)用預(yù)算等。

3.2.3 后期評價(jià)工作

項(xiàng)目主題研究完成后，進(jìn)入最后評價(jià)和總結(jié)的環(huán)節(jié)。通過各小組的成果展示和講解，鼓勵(lì)學(xué)生積極發(fā)言，分享心得，最大程度地展現(xiàn)自己。教師則利用對各小組的評價(jià)總結(jié)，引導(dǎo)出課本中的知識點(diǎn)。項(xiàng)目教學(xué)的評價(jià)需要客觀公正，包括每位學(xué)生在項(xiàng)目開展中所承擔(dān)的角色、參與程度等，對于表現(xiàn)特別優(yōu)異的學(xué)生，則應(yīng)該請其多給同學(xué)分享經(jīng)驗(yàn)，往往可以起到更好的教學(xué)效果。

4 結(jié)語

隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，社會(huì)文明程度的提高，旅游行業(yè)對從業(yè)人員的綜合素質(zhì)要求也更加細(xì)化。結(jié)合高職“旅游心理學(xué)”課程的人才培養(yǎng)目標(biāo)，作為專業(yè)課教師需要以社會(huì)需求為導(dǎo)向、以學(xué)生能力為目標(biāo)，時(shí)常更新自己的知識，轉(zhuǎn)變教學(xué)理念、創(chuàng)新教學(xué)方法，做到教學(xué)相長，從而培養(yǎng)出符合時(shí)代需要的優(yōu)秀旅游管理專業(yè)學(xué)生。

注釋

① 李祝舜.旅游心理學(xué)[M].北京：高等教育出版社，2005.

② Kilpatrick.W.H.1918.The project method[J].Teachers College Record，19.

③ 徐小貞.中國高職英語專業(yè)教育理論研究[M].北京：外語教學(xué)與研究出版社，2006.

④ 鐘啟泉.研究性學(xué)習(xí)理論基礎(chǔ)[J].上海：上海教育出版社，2003.

⑤ 王軼.多元智能理論及其對大學(xué)英語教學(xué)的探索與實(shí)踐[J].長春工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（高教研究版），2007（1）.