淺談無公害馬鈴薯栽培技術(shù)

季秀榮

一、選地、整地

馬鈴薯適應(yīng)性較強(qiáng)，但要想獲得較高的產(chǎn)量應(yīng)選土層深厚、蔬松的微酸性土壤，這樣土壤有利于馬鈴薯根系發(fā)育，根多而深，壤土或砂壤土、且澇能排、旱能澆、不重茬的地塊上種植。整地最好在秋天進(jìn)行，隨翻隨耙壓，也可3月下旬土壤解凍25厘米時(shí)旋耕機(jī)起壟，然后碾壓保墑。同時(shí)把農(nóng)家肥一并施入，用量一般2000-3000斤/畝。

二、選擇適宜的品種

品種選擇根據(jù)你種植目的，你要賣鮮食或出口，選擇園形或橢園形，芽眼淺、表皮光滑、薯肉黃色或淡黃色的早熟或中早熟品種。。對(duì)淀粉含量要求不高，以低淀粉含量的為好。

三、種薯處理

1、困種、曬種和切芽

播種前30～40d出窖，將種薯放在10～15℃有散射光的條件下困種10～15d，芽眼萌動(dòng)見小白芽時(shí)，就可切芽，切芽時(shí)要挑出病、爛、雜薯，最好準(zhǔn)備2-3把刀，并做好切刀消毒，切到病薯一定要把病薯扔掉，消毒后再切下一塊，切芽時(shí)盡量將頂芽多分幾塊，每個(gè)芽塊重25～30g。實(shí)踐證明用40克的大切塊播種比用10克的小切塊播種增產(chǎn)30%左右。特別是在土壤條件干旱或較濕或易發(fā)生凍害時(shí)，大切塊更有優(yōu)越性。種薯裝筐，火炕催芽（距炕面留10厘米—熱氣循環(huán)），溫度掌握在20-25度.當(dāng)芽長(zhǎng)到黃豆粒大小時(shí)，將種薯移至屋外冷棚內(nèi)，平攤兩層左右，晾曬7—10天.

2、催大芽

一般在播種前25～30d時(shí)進(jìn)行，可采用濕沙層積法，在溫床或火炕等地方，把切好的芽塊與濕沙分層堆積，一般可堆5～6層，堆溫15℃左右， 芽長(zhǎng)2～3cm，出現(xiàn)幼根時(shí)就可播種了。第二種方法是經(jīng)過困種已見白芽的薯塊不切，直接放在陽光充足的室內(nèi)、溫室或大棚內(nèi)，2～3層，經(jīng)常翻動(dòng)，芽長(zhǎng)1～1.5cm，芽短、粗、紫色，基部有根點(diǎn)時(shí)，切芽播種。第三種是當(dāng)種薯量較小時(shí)可把萌動(dòng)后切芽的芽塊放在木箱或紙箱中，放在15℃的室內(nèi)，后期使其見光，使芽長(zhǎng)2cm，呈紫色時(shí)播種。以上3種催大芽方法可根據(jù)實(shí)際情況采用。切快的種薯應(yīng)放于陰涼處，使切面盡量愈合。不要將薯快放在日光下直曬，這樣不但影響切面愈合，而且切塊水分大量蒸發(fā)，致使邊緣干縮，易引起爛種。最好用草木灰拌種或加百茵清，一是降低刀口傷流，促進(jìn)刀口盡快愈合，形成新的皮層，增強(qiáng)抗病茵侵染能力，減少爛種，增加鉀素，防治病害。

3、小整薯 催芽方法和以上相同，據(jù)試驗(yàn)測(cè)定，小整薯直播比切芽增產(chǎn)20%左右。

四、合理施肥

馬鈴薯生長(zhǎng)所需氮、磷、鉀的比例是5∶2∶11，在施肥上應(yīng)以農(nóng)家肥為主，化肥為輔，農(nóng)家肥以（雞糞1-1.5立方米）3 000kg/畝為宜。在化肥施用上，除施用農(nóng)肥外，隨機(jī)播撒化肥70-100斤或加入撒可富5公斤。一般地塊應(yīng)施尿素10kg/畝，磷酸二銨20kg/畝，或硫酸鉀25kg/hm2，硫酸鋅2kg/畝，播前撒施或播種時(shí)施到溝內(nèi)。

五、適時(shí)播種

由于馬鈴薯塊莖形成所需適溫是15℃左右，20℃左右就會(huì)延遲形成塊莖，塊莖膨大適溫是20℃左右，超過25℃就會(huì)停止生長(zhǎng)。所以在溫度條件允許的條件下盡量早播，使馬鈴薯在適宜溫度條件下生長(zhǎng)，在高溫來臨時(shí)已完成生長(zhǎng)。當(dāng)10cm土溫達(dá)到4～5℃時(shí)就可播種?；蛞归g溫度穩(wěn)定在零下5攝氏度時(shí)就可播種。機(jī)械或牲畜開溝，兩壟一床，施入化肥及殺蟲藥除草劑等，芽苗朝上，覆土蓋膜。膜要拉緊壓嚴(yán)，掌握“嚴(yán)、緊、平、寬”的原則。床面隔一段壓一小土埂防風(fēng)揭膜。

六、田間管理

及時(shí)放風(fēng)，引苗，由于催大芽播種出苗較早，終霜未結(jié)束，因此出苗后不能馬上引苗，使苗繼續(xù)在膜內(nèi)生長(zhǎng)，但應(yīng)適時(shí)放風(fēng)，放風(fēng)方法：用一木棍、鐵絲或煙頭在苗旁邊使膜破一小孔，待終霜過后及時(shí)引苗封埯。及時(shí)灌水，馬鈴薯現(xiàn)蕾開花期是需水關(guān)鍵期，這時(shí)遇天旱要及時(shí)澆水，過此期再澆水，將嚴(yán)重減產(chǎn)并增加畸形薯的比例。方法是現(xiàn)蕾時(shí)澆頭遍水，一是增墑，二是降溫，有利于薯塊形成、膨大，隔10d澆二遍，一般澆三遍就可以了。

在馬鈴薯開花前5～7d噴馬鈴薯膨大素，均勻噴在秧子上，一般可增產(chǎn)10%左右。如果遇多雨年份造成莖葉徒長(zhǎng)，可在花期噴多效唑控上促下，要均勻噴在秧上，盡量不要噴在地上。

七、病蟲害防治

1、早疫?。褐饕l(fā)生在葉片上，也可浸染塊莖。葉片染病，病斑黑褐色，圓形或近圓形具同心輪紋3―4毫米，濕度大時(shí)病斑上出現(xiàn)黑色霉層，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)葉片干枯脫落，一片枯黃。土豆上染病，產(chǎn)生褐色稍凹陷，圓形或近圓形斑，邊緣分明，皮下呈褐色海綿狀干腐。有小雨或連續(xù)陰雨，或濕度高于90%易發(fā)生或流行，氣溫26-28度當(dāng)葉上存結(jié)露或有水滴，半小時(shí)病茵就能從氣孔或表皮浸入，潛育期2-3天瘠薄地快及肥力不足時(shí)發(fā)病重。防治方法：①選用早熟抗病品種，適當(dāng)早播；②選肥沃高燥田種植增施生物活性肥或腐熟農(nóng)家肥；③發(fā)病前噴霧25%嘧菌脂1500X；68%精四甲霜.錳鋅600x；50%異菌脲1000X；64%百錳鋅600X；或百菌清等。

2、晚疫病：主要侵害葉、莖和薯快。葉上染病，先在葉尖或葉緣生水浸狀綠褐色斑點(diǎn)，病斑周圍具淺綠色暈圈，濕度大病斑訊速擴(kuò)大，呈褐色，并產(chǎn)生一圈白霉，葉背面最明顯，干燥時(shí)病斑變褐干枯易裂不見白霉且擴(kuò)展速度減慢。莖部和葉柄染病出現(xiàn)褐色條斑。發(fā)病重的葉片萎垂，卷縮最后全株黑腐。全田一片枯焦，散發(fā)出腐敗氣味。薯塊染病，初生褐色大塊病斑，稍凹陷皮下薯肉呈褐色，慢慢向四周擴(kuò)散或爛掉。這個(gè)病菌喜日曖夜涼高濕條件，多雨年份空氣潮濕或溫暖多霧條件下發(fā)病重。發(fā)病后10多天病害蔓延全田或引起大流行。防治方法：①選用抗病品種；②選無病種薯；③加強(qiáng)管理適時(shí)早播；④與早疫病用同樣藥。⑤防止?fàn)€窖，從通風(fēng)散濕入手，防止窖溫高濕度大。

3、馬鈴薯早死?。阂步旭R鈴薯黃萎病或早熟病，這個(gè)病由葉尖沿葉緣變黃，從葉脈向內(nèi)黃化，然后變色部變褐干枯但不卷曲直到全部時(shí)枯死，不脫落。根莖染病初期不明顯，當(dāng)葉片黃化后，剖開根莖處維管束已變褐，后地上部維管束也變褐。土豆 上得病始于臍部，維管束變淺褐色到褐色，縱切病薯可見“八”字形半圓形變色環(huán)。這個(gè)病是典型的土傳維管束萎蔫病，病菌在土壤中、病殘秸桿上的菌微菌核及土豆上越冬，第二年種植帶菌的種薯即引起發(fā)病。病菌在體內(nèi)蔓延，在維維管束內(nèi)繁殖，并擴(kuò)展到枝葉，這個(gè)病在當(dāng)年不再進(jìn)行重復(fù)浸染。病菌發(fā)育適溫19-24℃，最高30℃，最低5℃。病菌在60℃10分鐘就死。這個(gè)病一般氣溫低，傷口愈合慢病菌易浸入，從播種到開花日均溫低于15℃持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，發(fā)病早且重，此間氣候溫暖，雨水調(diào)和病害明顯減輕。低洼地、肥沒腐熟灌水不當(dāng)及連作發(fā)病重。

防法方法：①選用抗病品種；②使用生物肥或充分發(fā)酵好的有機(jī)肥；③播前種薯用0.2%的50%多菌靈浸種1小時(shí)后播種；④與非茄科作物4年輪作；⑤病重的地塊用50%的多菌靈4斤進(jìn)行土壤消毒或噴霧600X。

八、適時(shí)收獲

當(dāng)單株薯重達(dá)到500g左右時(shí)看市場(chǎng)行情及時(shí)收獲上市。