《轉(zhuǎn)基因生物的安全性》教學(xué)設(shè)計(jì)

賈震

摘 要：本節(jié)課采用小組合作學(xué)習(xí)模式，采用思考、推理、辯論等方式。針對轉(zhuǎn)基因生物安全性，讓學(xué)生通過自主展示、討論、查閱資料等方式來合作學(xué)習(xí)。教學(xué)設(shè)計(jì)過程，著重體現(xiàn)提高學(xué)生的合作學(xué)習(xí)能力，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，實(shí)現(xiàn)高效課堂。

關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)基因生物；轉(zhuǎn)基因食品安全；教學(xué)設(shè)計(jì)；小組合作

一、教材地位及作用

《轉(zhuǎn)基因生物的安全性》一課是2003人教版高中生物選修三現(xiàn)代生物科技專題四第一節(jié)課內(nèi)容，學(xué)生通過專題一的學(xué)習(xí)，對轉(zhuǎn)基因技術(shù)有了較深的了解，并且專題一第三節(jié)轉(zhuǎn)基因工程應(yīng)用也對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品有所介紹，但關(guān)于轉(zhuǎn)基因安全的問題沒做過多的涉及，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品已經(jīng)走入我們身邊，通過對轉(zhuǎn)基因成果的關(guān)注及理性看待，學(xué)生才能深刻理解轉(zhuǎn)基因成果帶來的利和害，從而理性看待這一技術(shù)。同時(shí)也能讓學(xué)生進(jìn)一步掌握和理解轉(zhuǎn)基因技術(shù)，對核心內(nèi)容的把握，提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)更是本模塊的重要體現(xiàn)之一。

二、學(xué)習(xí)者特征分析（原認(rèn)知能力、認(rèn)知的臨近區(qū)）

1.已有知識基礎(chǔ)，專題一基因工程原理及相關(guān)步驟。

2.生活中，通過媒體、書籍對基因工程產(chǎn)品有一定了解。

3.怎樣看待轉(zhuǎn)基因工程安全性，學(xué)生比較感興趣。

三、教學(xué)目標(biāo)分析與確定

根據(jù)普通高中生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物安全性體現(xiàn)在三個(gè)方面，轉(zhuǎn)基因生物與食品安全、轉(zhuǎn)基因與生物安全、轉(zhuǎn)基因生物與環(huán)境安全，合理梳理本節(jié)課的內(nèi)容，重點(diǎn)突出，確定討論第一方面轉(zhuǎn)基因生物和食品安全問題，依據(jù)普通高中生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)，確立本節(jié)課課標(biāo)如下。

1.知識目標(biāo)

關(guān)注轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題，以及轉(zhuǎn)基因食品安全討論的必要性。

2.能力目標(biāo)

運(yùn)用轉(zhuǎn)基因工程方面的知識對轉(zhuǎn)基因食品安全問題進(jìn)行討論和分析，以給出不同的觀點(diǎn)和論據(jù)。

3.情感、態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)

認(rèn)同新的生物技術(shù)安全性討論的必要性。形成對待轉(zhuǎn)基因生物安全性問題的理性看待、求實(shí)態(tài)度。

四、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

重點(diǎn)：（1）對轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題多層面、多角度的關(guān)注。

（2）運(yùn)用轉(zhuǎn)基因相關(guān)生物學(xué)知識對不同觀點(diǎn)進(jìn)行辨析和討論。

難點(diǎn)：（1）關(guān)注整個(gè)生物圈的和諧與發(fā)展，理性看待轉(zhuǎn)基因生物的安全性。

（2）保證課堂小組合作討論以及問卷調(diào)查的組織工作有序、有效地實(shí)施。

五、課前準(zhǔn)備

1.學(xué)生的學(xué)習(xí)準(zhǔn)備：（1）預(yù)習(xí)本節(jié)的課本內(nèi)容，網(wǎng)上查閱轉(zhuǎn)基因食品相關(guān)知識，并完成課前導(dǎo)學(xué)案卷。

（2）小組進(jìn)行調(diào)查問卷設(shè)計(jì)，并進(jìn)行問卷調(diào)查，并錄制視頻（調(diào)查報(bào)告）。

（3）小組進(jìn)行相關(guān)資料查詢，完成匯報(bào)交流。

2.教師教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件制作、調(diào)查超市轉(zhuǎn)基因食品、課前預(yù)習(xí)案、課內(nèi)探究案、課后檢測案。簽字筆及紙卡（小組完成轉(zhuǎn)基因食品安全性觀點(diǎn)的論據(jù)）。

六、教學(xué)過程

（一）情景導(dǎo)入，展示成果

提問的形式，看看學(xué)生對轉(zhuǎn)基因食品的了解，展示超市調(diào)查轉(zhuǎn)基因食品，導(dǎo)入轉(zhuǎn)基因生物的安全性。

（二）小組合作探究，精講點(diǎn)撥

1.轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止

學(xué)生展示收集的成果，匯報(bào)轉(zhuǎn)基因成果（小組協(xié)作學(xué)習(xí)）。

教師總結(jié)，引出關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的爭論。

2.對轉(zhuǎn)基因食品安全性的爭論

（學(xué)生分組討論）每個(gè)小組展示本組討論的觀點(diǎn)及論據(jù)，寫在紙卡上，并展示在黑板的相應(yīng)位置，體現(xiàn)小組合作學(xué)習(xí)，展示學(xué)生思考、分析等綜合能力。

3.理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)

小組探究，給出小組角色扮演民眾、科學(xué)工作者、政府官員。分別從不同的立場剖析怎么去看待轉(zhuǎn)基因食品安全性的問題，實(shí)現(xiàn)對轉(zhuǎn)基因食品安全的理性認(rèn)識。

這個(gè)環(huán)節(jié)討論后，再給出學(xué)生問卷調(diào)查的匯報(bào)結(jié)果，從而更客觀地體現(xiàn)民眾對轉(zhuǎn)基因的看法。

（三）課堂小結(jié)，課后檢測案

本環(huán)節(jié)意圖：讓學(xué)生構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)，讓學(xué)生對本節(jié)課有邏輯關(guān)系的認(rèn)識，對所學(xué)知識進(jìn)行構(gòu)建。課后檢測案，實(shí)現(xiàn)學(xué)生對知識的鞏固提高，做好課后延伸和拓展。

七、板書設(shè)計(jì)

（一）轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止

（二）轉(zhuǎn)基因生物安全性的爭論

（三）理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)

（四）課堂小結(jié)

八、教學(xué)反思

本節(jié)教學(xué)設(shè)計(jì)思路是采用課前下發(fā)預(yù)習(xí)案，找出迷惑的地方，課外搜集資料。課堂上師生共同探究，解決本課的重點(diǎn)、難點(diǎn)以及學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的易混點(diǎn)，最后進(jìn)行當(dāng)堂檢測，課后完成知識延伸練習(xí)，以達(dá)到提高課堂效率的目的。

本節(jié)課針對重點(diǎn)、難點(diǎn)，主要采取討論、匯報(bào)等形式設(shè)計(jì)了三大塊，第一部分，課前預(yù)習(xí)案，小組展示轉(zhuǎn)基因成果。第二部分，小組討論轉(zhuǎn)基因食品安全性問題，小組活動(dòng)，包括課前調(diào)查活動(dòng)。第三部分，小組分角色討論，通過三部分的分析和理解，讓學(xué)生達(dá)到理性看待轉(zhuǎn)基因的目的。學(xué)生在討論中積極性很高，基本達(dá)到了課前教學(xué)目標(biāo)。

教學(xué)過程中，發(fā)現(xiàn)學(xué)生主動(dòng)參與度很高，有效地完成了轉(zhuǎn)基因的安全認(rèn)識。對于轉(zhuǎn)基因食品安全問題有不確定性，學(xué)生能給予理性對待，以科學(xué)態(tài)度思考，做到了理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)。