杜蒙、杜寒雜交后代羔羊生長和產肉性能測定報告

李改蘭

為準確掌握烏蘭察布市杜蒙、杜寒雜交后代羔羊與小尾寒羊羔羊在初生重、各月齡體重、斷奶重、出欄重、日增重、屠宰率等方面的真實數據，更好地了解不同雜交代數和雜交組合后代羔羊，在相同的飼養(yǎng)管理條件下與母本所產羔羊在養(yǎng)殖效益方面的對比情況，筆者從2015年3月20日到9月30日，分別在烏蘭察布市四子王旗、察右后旗、化德縣，采取隨機取樣方法，分12個試驗組，對純種寒羊，杜蒙F1、F2雜交后代，杜寒F1、F2雜交后代，共計360只各類型公母羔羊的生長和增重性能進行了定期現(xiàn)場測定。在9月中下旬，隨機選取10個試驗組的88只不同雜交組合后代羔羊進行了產肉性能測定?，F(xiàn)將具體試驗情況總結如下：

一、測定內容和方法

1. 生長性能（體重）測定

根據測定方案要求，3個旗縣分為12個測試組，對360只不同組別的羔羊進行了體重測定。各旗縣在選擇測定點時，基本上考慮到各測試組羔羊在出生時間、飼養(yǎng)環(huán)境、飼養(yǎng)方式、測定時間、測定方法上的一致性。體重測定從出生當天開始，要求每組羔羊出生天數相差不超過5天。體重測定到6月齡為止，每月定期進行稱重。體重測定要求在早晨羔羊空腹時進行，用電子稱加保定欄平穩(wěn)放置于地面進行測定，現(xiàn)場做好記錄。

2. 產肉性能測定

從9月下旬開始，在測試點選擇杜蒙F1、F2雜交公母羔羊，杜寒F1、F2雜交公母羔羊，寒羊公母羔羊10個組，共計88只6月齡羔羊進行產肉性能測定。各組羊只試驗開始前24小時停止放牧和補飼，屠宰前2小時停止飲水，并對羊只的年齡、性別、組別等相關信息進行詳細記錄。產肉性能現(xiàn)場測定包括：宰前活重、宰后重、胴體重、凈肉重、骨重、屠宰率等指標。

二、測定數據的統(tǒng)計結果

對現(xiàn)場測定數據進行統(tǒng)計、整理、分析和匯總，結果見表1、表2。

三、分析與小結

從現(xiàn)場測定數據來看，因各場的飼養(yǎng)管理條件不同，同一類別羊在各生長階段測定的數據有較大的差異，但所有雜交后代羊在各生長階段的體重和日增重均明顯高于母本羔羊。

四子王旗的杜蒙雜交后代羔羊是在自然放牧、適當補飼條件下進行育肥生產的，而察右后旗、化德縣的杜寒雜交后代羔羊是在舍飼強度育肥條件下進行育肥生產的，因此羔羊生長性能和產肉性能存在著較大的差異。在放牧條件下，雜交后代羔羊在生長性能、日增重、產肉性能上均低于舍飼強度育肥的雜交后代羔羊。

通過本次生產性能測定和生產調研可以看出，開展“杜蒙”和“杜寒”經濟雜交，并利用雜交后代羔羊進行肥羔生產，在相同的飼養(yǎng)管理條件下每只雜交后代羔羊可純增經濟效益200元以上。主要表現(xiàn)在以下3個方面：一是出欄活重的增加，雜交后代羔羊在日增重指標上明顯高于母本后代羔羊，具有生長發(fā)育快、飼料報酬高的特點，在相同的飼養(yǎng)管理條件下，到出欄時（5～6月齡）肉雜羔羊較小尾寒羊在出欄活重上增加4千克左右，按市場價22元/千克計算，每只羔羊純增收入88元；二是收購價的提高，由于雜交后代羔羊在屠宰率、羊肉品質等方面均比母本羔羊有明顯提高，所以市場收購價比當地母本羔羊高出2～4元/千克，每只肉雜羔羊按平均出欄活重40千克、收購價增加2元/千克計算，純增效益80元；三是養(yǎng)殖成本的降低，由于肉雜后代羔羊增重快、飼料報酬高，在同等飼養(yǎng)管理條件下達到出欄體重的時間要比母本羔羊減少約1個月，按每只育肥羔羊每天養(yǎng)殖成本2元計算，可以節(jié)省養(yǎng)殖費用60元以上。以上3項合計，按2015年市場行情計算，每只肉雜后代羔羊仍可純增養(yǎng)殖效益220元以上。

通過推廣實施肉羊經濟雜交改良配種，并利用雜交后代羔羊增重快、出欄早、羊肉品質高、市場前景好的特點開展肥羔生產，不僅提高了養(yǎng)殖戶的經濟收入，同時也加快了畜群周轉速度，減少了基礎母羊存欄總量，減輕了草場壓力。在經濟雜交配種中，由于全面推廣使用了同期發(fā)情技術，從而實現(xiàn)了集中發(fā)情、集中配種、集中產羔、集中育肥、集中出欄的規(guī)?；洜I目標，使母羊的繁殖率顯著提高，促使當地蒙古羊實現(xiàn)了兩年三產，其生態(tài)效益和社會效益也十分顯著。

調整肉羊產業(yè)結構，重點在于控制養(yǎng)殖數量、提高養(yǎng)羊質量，降低養(yǎng)殖成本，提高良種化比例，實現(xiàn)產業(yè)化經營。烏蘭察布市在肉羊生產中全面推廣應用杜蒙、杜寒經濟雜交和肥羔生產技術，建立優(yōu)質肥羔生產配套體系，是增加養(yǎng)殖效益，提高市場竟爭力和抗風險能力的最佳途徑。

（作者聯(lián)系地址：內蒙古自治區(qū)烏蘭察布市家畜改良工作站 郵編：012000）