談宋代鈞瓷造型的審美意蘊(yùn)

郭敏

摘要：通過(guò)宋代人對(duì)于鈞瓷的造型審美要求等方面的探討，得出宋代鈞瓷在制作工藝精湛的基礎(chǔ)之上，表現(xiàn)出與同時(shí)期其他藝術(shù)形式一致的審美標(biāo)準(zhǔn)。宋代鈞瓷在器物造型上追求功能美、感官美、意境美來(lái)表現(xiàn)設(shè)計(jì)的風(fēng)格特色，通過(guò)其外在“形式”與要表達(dá)的“內(nèi)容”完美融合。

關(guān)鍵詞：宋代鈞瓷；功能美；感官美；意境美

宋代鈞瓷總體形象是古樸厚重，典雅端莊。造型設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔大方，線條流暢，體現(xiàn)出古代宮廷的崇高和法度，表現(xiàn)出清新練達(dá)的民族含蓄之美，同時(shí)也蘊(yùn)含著“天人合一”的深刻哲理。

一、造型的功能美

功能美主要是指造型的實(shí)用功能而言。建筑師克里斯多夫·亞歷山大在《器具形成的要素》一書中認(rèn)為：設(shè)計(jì)本身就是一種嘗試?yán)骶呷秉c(diǎn)與理想的過(guò)程。每樣器具都有很多不足之處，因此，在不同的改善方法之下，產(chǎn)生繁雜的形式。中國(guó)的飲食器造型發(fā)展至宋代已是相當(dāng)完善了，其形式與“內(nèi)容”達(dá)到了一種較為完美的匹配，在賞心悅目的同時(shí)，予人以滿足實(shí)用的功能美感。

功能之美首先體現(xiàn)在功利之用上，飲食器作為日用生活器皿之一，在其設(shè)計(jì)過(guò)程中必然要考慮到使用時(shí)的方便、合理、甚至經(jīng)濟(jì)節(jié)約等問(wèn)題。在當(dāng)時(shí)，人們或許并不知道人機(jī)工程學(xué)等現(xiàn)代化的名詞，但無(wú)疑他們的產(chǎn)品的確是依照這一規(guī)則進(jìn)行的，其造型的工藝流程都是嚴(yán)格而科學(xué)的，那種嚴(yán)謹(jǐn)性在現(xiàn)代人看來(lái)也未免自嘆弗如。宋代酒瓶最大特點(diǎn)就是在前代基礎(chǔ)上拉長(zhǎng)頸部，寬碩其腹，前者為便于手握，后者則為了容納更多的酒水。為便于拿執(zhí)，宋代還流行一種帶柄杯或小碗，始于五代的盞托發(fā)展到宋已成為一套產(chǎn)品，還常連在一起。當(dāng)時(shí)為了保持食物的溫度，流行一種夾層飲食器。如現(xiàn)藏浙江黃嚴(yán)寺博物館的青瓷暖碗，器物由無(wú)足碗和無(wú)底墊托疊加組成一個(gè)夾層暖碗。斂口、淺腹、臥足，外壁胎下部漸內(nèi)斂，口唇外沿飾兩道弦紋，外碗壁飾菊瓣紋，內(nèi)底腹飾劃花蓖紋，口沿處飾五朵小花。通體施青釉，釉曾玻璃質(zhì)感強(qiáng)，光亮明澈，胎釉結(jié)合致密。

宋代鈞瓷成型較多采用了石輪拉坯成型，要求極高，所造的鈞瓷都是珍品。這向我們展示了鈞瓷造型上以實(shí)用功能為首，充分體現(xiàn)了宋代工匠的聰明和智慧。另外，始見于宋代的為了倒酒公平的“公道杯”，也是一個(gè)集造型設(shè)計(jì)與實(shí)用功能完美結(jié)合的代表之一。

總之，無(wú)論是為了滿足人們?nèi)粘Ｉ钏铻槌霭l(fā)點(diǎn)，進(jìn)行設(shè)計(jì)的日常杯、碗、碟等；還是為了迎合上流社會(huì)審美需要，最終發(fā)展成為具有較高觀賞水準(zhǔn)的陳設(shè)用瓷，都兼有實(shí)用和審美，也都體現(xiàn)出實(shí)用第一的造型特色。

二、造型的感官美

感官美是指器物給予人們感覺(jué)器官最直接的審美感受。迄止唐代以前，飲食器從造型到裝飾，幾乎都是以實(shí)用功能擺在第一位的，審美的功能，則完全服從并服務(wù)于實(shí)用的功能。其基本的風(fēng)格或質(zhì)樸厚重，或富麗堂皇，總之，絕不屬于“雅”的范疇。這并不奇怪，因?yàn)楣に嚨闹谱?，一直是眾工之事，而為貴族所用，卻不入文人士大夫的鑒賞心目，再加上文人的情趣這時(shí)尚未形成為社會(huì)風(fēng)范的表率，當(dāng)然不能不是如此的品格。然而，五代兩宋以后，文人情趣彌漫于社會(huì)各階層，尤其在生活中，必然會(huì)對(duì)飲食器造型的設(shè)計(jì)產(chǎn)生深刻的影響，以典雅、文靜、清新、樸素為貴，與“唐三彩”的熱烈響亮，形成陶冶性情、取悅眼目的強(qiáng)烈對(duì)比。除此之外，受城市繁榮、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的影響，宋代還有一些飲食器帶有較濃的世俗風(fēng)味。

宋代鈞瓷作為藝術(shù)珍品，它本身的造型加上獨(dú)具特色的釉色變化，形成一門獨(dú)特的視覺(jué)藝術(shù)語(yǔ)言。它通過(guò)自身的材料和制作技術(shù)的特點(diǎn)，按照自身所具有的美學(xué)去實(shí)現(xiàn)設(shè)想和計(jì)劃，創(chuàng)造出新的形制。這使觀賞者在靜態(tài)的鈞瓷造型之中，通過(guò)其器物合理而科學(xué)的比例，線條曲直的張弛、敞斂變化，頸部的刻意加長(zhǎng)或消短，腹部的豐斂圓扁不同，以及形體的高低胖瘦和棱角轉(zhuǎn)彎處流釉厚薄等改變，產(chǎn)生體積的厚重和空間節(jié)奏韻律，傳達(dá)出美感。通過(guò)其功能的實(shí)用性，材料的精挑細(xì)選，制作技藝水平的精湛和形式美感的精神愉悅?cè)矫娴南嗷ソ蝗谌岷?，?gòu)成了完整而統(tǒng)一的的陶瓷造型統(tǒng)一體，給觀者留下美的印象和內(nèi)在頑強(qiáng)的生命力。

宋代鈞瓷造型多取材于自然界，運(yùn)用提煉取舍的藝術(shù)手法，大膽的將自然變化多姿的形態(tài)賦予簡(jiǎn)潔明了。用簡(jiǎn)單的點(diǎn)、線、面、體的幾何要素以形體的中心線為設(shè)計(jì)的對(duì)稱軸，重心的重點(diǎn)也多集中在對(duì)稱軸上，不僅在視覺(jué)上滿足了其穩(wěn)定性，同時(shí)也勾勒出一幅靜穆的意境和安穩(wěn)的勢(shì)態(tài)，雖是人工，卻宛自天成。造型上弧線、直線的結(jié)合，張弛舒展，塑造出一種自然雅致之美，形體上追求線條的簡(jiǎn)練化，內(nèi)涵的豐富化，意境的延展化，設(shè)計(jì)語(yǔ)言上剔除了繁瑣，追求簡(jiǎn)潔明了的現(xiàn)代感。

鈞瓷造型常采用的擬人化手法使器形漸漸進(jìn)入到內(nèi)在的意象之境，進(jìn)而達(dá)到抽象化。例如，宋代鈞瓷枕由最初的具象事物發(fā)展到最后的抽象的云形、幾何形等，當(dāng)然這種過(guò)度的改變其中也不乏技藝水平等問(wèn)題的因素，但也正因如此，鈞瓷造型才會(huì)如此大膽而又有創(chuàng)意。用單純的幾何元素設(shè)計(jì)器外形同時(shí)也豐富其內(nèi)涵，構(gòu)成耐人尋味的藝術(shù)效果和讓人漸入佳境的視覺(jué)審美。簡(jiǎn)潔而不乏厚重，抽象而不失豐滿?？傊?，宋代鈞瓷造型不是一種簡(jiǎn)單的形態(tài)塑造和具象描摹，而是一個(gè)融合眾多審美因素和審美愉悅于一體的造型設(shè)計(jì)，給人一種全新的美的感官享受和視覺(jué)沖擊力。

三、造型的意境美

宋人注重器物內(nèi)在的精神性，并從中尋求一種深沉的人生態(tài)度和精神境界，從而使之成為人們生活、興趣的一部分。宋代飲食器的造型藝術(shù)不僅是一種形式美、結(jié)構(gòu)美，而且在這種形式結(jié)構(gòu)中能傳達(dá)出人的種種主觀精神境界、氣韻、興味，它表現(xiàn)了一種凈化了的審美趣味和美的境界，它們所傳達(dá)出來(lái)的情感、力量、意興、氣勢(shì)、時(shí)空感構(gòu)成了重要的美的境界。

宋代是有名的文治盛世，文人士子的文化創(chuàng)造力在宋代大多得以充分發(fā)揮，形成了重文的風(fēng)尚。兩宋的統(tǒng)治者也都是很認(rèn)真的讀書人，而且大多從事詩(shī)文創(chuàng)作的，最為突出的當(dāng)屬宋徽宗趙佶，他在詩(shī)、書、畫方面都有很深的造詣，而且很是重視道教。在這種大的時(shí)代環(huán)境影響之下，宋代鈞瓷也確立了“寓意于物，而不留意于物”的超然物外的審美態(tài)度，注重器物內(nèi)在神韻的傳達(dá)，追求“象外之意”，這也是藝術(shù)的追求的最高境界，也最能反映出宋代文人審美意境。

最具代表的是鈞瓷造型的梅瓶。梅瓶是宋代獨(dú)有之物，宋人借以梅花不畏懼嚴(yán)寒來(lái)表達(dá)自身的追求，梅瓶的設(shè)計(jì)采用了擬人化的手法，塑造出恰似苗條的少女端莊安靜的佇立之態(tài)，從而體現(xiàn)了宋人所崇尚典雅的審美意境。此外，宋代鈞瓷枕的造型也不落俗套，通過(guò)雖然抽象化的設(shè)計(jì)，但卻塑造出潔凈含蓄的情調(diào)，不難看出造型之中蘊(yùn)含的自然天成的美學(xué)韻味。兩宋時(shí)期鈞瓷的各式花盆，更是能傳遞出意境美的最佳代表，無(wú)論是渣斗式、仰鐘式，亦或是比例適中的方形，或者各式花口式造型，無(wú)不讓人感覺(jué)到器形的端莊中蘊(yùn)藏著典雅的氣質(zhì)，簡(jiǎn)潔中深藏著耐人的韻味，久觀不僅不令人生厭，反而能達(dá)到“無(wú)我”之境。器表雖無(wú)裝飾，但是自然天成的釉色，以及釉汁生動(dòng)的流淌之情，不禁讓人遐想聯(lián)翩。

總之，無(wú)論是宋代鈞瓷的三足爐、花盆、奩或者是碗、盤、瓶等器皿這其中的每一件每一款，都沒(méi)有漢唐的華貴之氣，卻包裹著宋人的嫻雅靜謐之感。宋代瓷器特別是宋代鈞瓷的造型考究之精細(xì)，其制作工藝之精湛與美學(xué)價(jià)值之高是前所未有的。宋代鈞瓷的美學(xué)風(fēng)格，與宋詞及宋代山水畫一樣，在藝術(shù)表現(xiàn)上體現(xiàn)了宋代文人所追求心理上的淡泊人性特點(diǎn)。宋代鈞瓷創(chuàng)造出了新的美學(xué)境界，它的造型釉色審美也是后世長(zhǎng)期模仿的典范和榜樣，千載過(guò)后仍讓今世之人為之傾倒和著迷。