“雙重擠壓”背景下廣西甘蔗種植業(yè)的成本內(nèi)生控制途徑

張林+黃文龍

摘要：廣西甘蔗種植業(yè)生產(chǎn)成本過高是影響糖業(yè)競爭力的主要原因，對廣西甘蔗種植業(yè)進行成本效率分析，以期從成本控制途徑提供對策。根據(jù)主體控制的內(nèi)外部范圍和影響因素的內(nèi)生性區(qū)分成本結(jié)構(gòu)，采用隨機前沿分析和農(nóng)產(chǎn)品成本收益數(shù)據(jù)對1978—2013年廣西甘蔗種植業(yè)成本進行效率分析，并進一步探索內(nèi)生性成本的影響因素和程度。結(jié)果表明，甘蔗生產(chǎn)過程中的農(nóng)資物質(zhì)投入對甘蔗的生產(chǎn)成本有顯著的影響，其中物質(zhì)費用和用工費用對甘蔗生產(chǎn)成本都有顯著的正向影響，甘蔗產(chǎn)量對甘蔗生產(chǎn)成本存在顯著的負向影響；甘蔗含糖量、用工數(shù)量、有效灌溉面積對甘蔗的生產(chǎn)成本有顯著的負向影響；單產(chǎn)和區(qū)位熵對甘蔗的生產(chǎn)成本同樣存在負向影響；甘蔗種植面積對甘蔗生產(chǎn)成本存在顯著的正向影響，但影響系數(shù)較小。因此，廣西需要加大土地流轉(zhuǎn)體制改革，推動耕作標準化以提高機械化程度，提高生物技術水平，實現(xiàn)外部輸入技術控制和降低成本。

關鍵詞：廣西；甘蔗種植業(yè)；隨機前沿分析；成本效率

中圖分類號： F326.12 文獻標志碼： A

文章編號：1002-1302（2016）11-0533-04

豐富的勞動力資源和低廉的勞動力成本是我國加入世界貿(mào)易組織（簡稱WTO）參與國際產(chǎn)業(yè)分工最大的比較優(yōu)勢。但是，近幾年來，迫于競爭壓力，在成本控制的戰(zhàn)略下，跨國公司的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)向相對落后的中國內(nèi)地，或者是轉(zhuǎn)向海外，集群中一些企業(yè)開始了新的遷移，存在“去地方化”的傾向[1]。跨國公司可以通過去地方化來尋求更低成本，但是對于遷移能力弱小的我國企業(yè)，如何降低成本、重塑競爭力就成為了必須思考的問題。我國經(jīng)濟發(fā)展的成本控制日趨緊迫，如何發(fā)揮知識在成本控制中的作用是尋找控制途徑的重要內(nèi)容。徐佳賓認為，我國在產(chǎn)業(yè)升級的過程中出現(xiàn)了勞動成本上升和勞動效率下降的趨勢，面對國際產(chǎn)業(yè)分工水平提升的要求，我國勞動成本優(yōu)勢的發(fā)揮應該依靠高效率來克服高成本[2]。張卓基于質(zhì)量管理角度提出企業(yè)要從生產(chǎn)實踐和持續(xù)改進的過程中獲得并利用知識、提高質(zhì)量、降低成本[3]。郭慧伶基于供給與需求的信息不對稱角度提出應該降低交易成本[4]。李偉慶認為知識密集型服務業(yè)的發(fā)展能促進工業(yè)效率提高[5]，可以看出，降低成本的知識不限于企業(yè)內(nèi)或者產(chǎn)業(yè)內(nèi)。朱雪春等基于知識治理角度，研究利用式創(chuàng)新和探索式創(chuàng)新并與低成本競爭戰(zhàn)略相結(jié)合，提出低成本利用式創(chuàng)新和低成本探索式創(chuàng)新模型，認為失敗學習是一個非常重要的中介變量[6]。在甘蔗種植業(yè)成本價格的剖析方面，許多學者也進行了相應的研究，但是觀點有較大的差異。一些學者認為單產(chǎn)、勞動力工價和稅收對甘蔗生產(chǎn)成本具有顯著影響[7]；而一些學者認為種植規(guī)模小、機械化水平低、水利設施差等方面是影響廣西甘蔗發(fā)展的關鍵因素[8-9]；廖東聲等認為廣西甘蔗生產(chǎn)存在著成本高、效率低的特點，必須進行合理的成本核算等措施控制成本[10]。這些研究涉及到甘蔗種植業(yè)的外部因素、內(nèi)部因素及技術因素，如何區(qū)分這些因素對于總成本的影響程度是一個重要的研究方向，而根據(jù)這些因素不同的影響，選擇具體的成本控制措施更是重要的實踐問題。本研究將采用成本控制理論，通過構(gòu)建隨機前沿成本函數(shù)模型和成本技術效率模型，對影響廣西甘蔗種植業(yè)生產(chǎn)成本的影響因素進行綜合測算，以期為甘蔗種植業(yè)成本控制途徑提供對策，從而提高廣西甘蔗種植業(yè)的競爭力。

1 主體-環(huán)境視角下成本控制理論構(gòu)建

1.1 主體-環(huán)境視角下成本的可控性分析

成本就是在一定經(jīng)濟環(huán)境下經(jīng)濟主體為生產(chǎn)某種產(chǎn)品所耗費的全部的貨幣價值表現(xiàn)，包括生產(chǎn)、管理、營銷等各個經(jīng)濟過程中資源、勞動力的消耗產(chǎn)生的貨幣價值。在動態(tài)競爭市場中，經(jīng)濟主體成本控制是塑造競爭力的基礎活動。成本控制就是經(jīng)濟主體根據(jù)一定時期預先建立的成本管理目標，在生產(chǎn)要素購買和生產(chǎn)過程控制中，對各種影響成本的因素和條件采取一系列預防和調(diào)節(jié)措施，以保證成本管理目標實現(xiàn)的管理行為。

按照經(jīng)濟主體與環(huán)境互動的觀點，諸如勞動力、資源、技術要素等生產(chǎn)要素來自環(huán)境的成本為外部成本，其成本受到整體市場供需關系的影響，不隨單個經(jīng)濟主體的意愿變化，經(jīng)濟主體難以控制，往往只能夠適應，而來自內(nèi)部的勞動力、資源、技術要素等成本是內(nèi)部成本，經(jīng)濟主體的控制程度高。但是，勞動力、資源和技術在生產(chǎn)過程中對成本的作用力并不一樣，資源成本、勞動力工資和技術購置費用構(gòu)成了絕對的成本，表現(xiàn)為市場交易過程中資源、勞動力等實際耗費成本，是絕對成本影響因素。管理知識、勞動力熟練程度、制度優(yōu)化、技術引進、技術創(chuàng)新等知識和技術活動，可以因為實際成本的節(jié)約或者創(chuàng)造較高的利潤率使成本相對變化，是相對成本影響因素。根據(jù)內(nèi)生增長理論，人們普遍稱前者為外生性成本，后者為內(nèi)生性成本因素。

在主體-環(huán)境互動模式下，成本控制不僅受到內(nèi)部、外部的影響，也受到成本因素的內(nèi)生性和外生性影響（表1），并表現(xiàn)為不同的控制性。內(nèi)部成本往往容易控制，環(huán)境成本則往往不可控制，只能適應。在成本屬性方面，物質(zhì)勞動力等外生性成本客觀性較強，可控制性弱，但是內(nèi)生性成本控制性強。

1.2 成本控制途徑分析

由于外生性的環(huán)境成本超過主體范圍難以控制，只能被動適應，因此，主體成本控制的途徑將集中在內(nèi)部內(nèi)生性成本、內(nèi)部外生性成本和外部內(nèi)生性成本控制方面。

1.2.1 提升專業(yè)化程度是內(nèi)部內(nèi)生性成本控制的主要途徑 知識和技術是影響內(nèi)部內(nèi)生性成本的核心因素，專用型人力資源的培育、管理戰(zhàn)略的制定、勞動分工和流程再造以及專用性基礎設施創(chuàng)新和升級換代是通過學習提高生產(chǎn)效率、降低機會成本的重要途徑。

1.2.2 提高集聚程度是控制內(nèi)部外生性成本的主要途徑 現(xiàn)代規(guī)模經(jīng)濟學認為，經(jīng)濟要素在一定范圍內(nèi)大規(guī)模集聚，生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模的擴大，通過對生產(chǎn)組織的生產(chǎn)規(guī)模合理優(yōu)化，提高對公用設施的利用率，可以降低平均成本，提高生產(chǎn)效率，形成規(guī)模經(jīng)濟，從而降低單位產(chǎn)出的成本。同時，大量異質(zhì)性的經(jīng)濟活動的集聚導致企業(yè)間人流、物流、資金流和信息流的頻繁流動，經(jīng)濟主體間相互經(jīng)濟協(xié)作和非貿(mào)易依賴會極大降低交易成本，形成一定的范圍經(jīng)濟，從而整體降低勞動力、資源等要素的平均成本。

1.2.3 尋求技術支持是適應外部內(nèi)生性成本的重要渠道 外部內(nèi)生性的知識技術可以提高資源的品質(zhì)、提高人力資本質(zhì)量或者降低投入要素的成本，從而使得主體的成本下降。雖然環(huán)境知識技術難以控制，但經(jīng)濟主體可以通過建立縱向或者橫向的知識和技術聯(lián)系主動適應外部技術的變化，從而有效控制成本。

2 前沿成本函數(shù)模型與廣西蔗糖業(yè)的成本影響機制分析

2.1 隨機前沿理論分析簡介

在主體與環(huán)境互動的成本控制視角下，如何建立模型區(qū)分成本來源和影響因素成為進一步研究的重點，只有能夠有效定量分解成本構(gòu)成及其對總成本的作用強度，才能夠有效確立成本管理重點領域和科學的成本控制途徑。

研究者大多從成本函數(shù)和生產(chǎn)函數(shù)2個方面測度隨機前沿成本效率或隨機前沿技術效率。前沿成本函數(shù)lnC=lnC（Y，P；β）+ε（C為種植總成本，元；Y為產(chǎn)出，t；P為投入價格，元；β為對應回歸方程比例前的系數(shù)；ε為復合誤差項）作為前沿生產(chǎn)函數(shù)的對偶形式，同樣包含關于生產(chǎn)技術所應有的信息[11]。Battese & Coelli（1995）模型通過將技術非效率的分布均值假設為各種影響因素的函數(shù)，將各個樣本點的技術非效率值和影響效率的因素在1個模型中估計出來，很好地解決了兩階段估計法不一致的問題，使得出的結(jié)果更有效[12]。

2.2 指標選擇與數(shù)據(jù)處理

在前沿效率研究中，應用最為廣泛的是Cobb-Douglas成本函數(shù)和Translog成本函數(shù)。因為廣西種植業(yè)數(shù)據(jù)資料較少，故選擇需要估計參數(shù)個數(shù)較少的Cobb-Douglas成本函數(shù)作為隨機前沿成本函數(shù)的形式，并結(jié)合Battese & Coelli（1995）模型構(gòu)建廣西甘蔗種植業(yè)隨機前沿方法（stochastic frontier approach，簡稱SFA）成本效率模型，函數(shù)形式：

本研究的數(shù)據(jù)主要來源于廣西壯族自治區(qū)經(jīng)濟委員會編制的1978—2005年的《廣西糖業(yè)》和廣西糖業(yè)發(fā)展局與廣西糖業(yè)協(xié)會聯(lián)合編制的2006—2013年的《廣西糖業(yè)年報》，個別數(shù)據(jù)來源于《中國農(nóng)村統(tǒng)計年鑒》。研究中主要使用到的數(shù)據(jù)是廣西甘蔗種植業(yè)層面的時間序列數(shù)據(jù)，研究的時間跨度為1978—2013，共36年。

2.3 隨機前沿成本函數(shù)的估計結(jié)果與分析

本研究利用Stata 11.0對1978—2013年廣西甘蔗種植業(yè)成本效率進行估計，通過對采用的SFA模型所構(gòu)造的變式后的隨機前沿成本函數(shù)進行回歸，模型的總解釋力度為90%以上，說明本研究所采用的Cobb-Douglas成本函數(shù)變式后所建立的隨機前沿成本函數(shù)模型可以很好地解釋本研究關于內(nèi)外部因素對成本影響的探討，結(jié)果如表2所示。

由表2可以看出，模型系數(shù)在1%的水平下全部通過顯著性檢驗，ratio2為待估參數(shù)，表示隨機擾動項中技術無效率所占的比例。若ratio2接近0，表明處于技術有效率狀態(tài)，此時效率位于生產(chǎn)前沿面上，這時前沿產(chǎn)出完全是由隨機干擾項引起的，沒有必要采取SFA模型，用普通最小二乘法（OLS）可實現(xiàn)對生產(chǎn)函數(shù)的估計。當ratio2接近1時，說明模型中的誤差主要來源于技術非效率U，效率很不接近前沿生產(chǎn)面，技術效率較差，此時很有必要采用隨機前沿模型。

（1）表2顯示ratio2=0.909，說明很有必要采用隨機前沿模型且采用的Cobb-Douglas成本函數(shù)能夠很好地解釋本研究的問題。（2）時間趨勢t顯著不為零且其符號為正，表明廣西甘蔗種植業(yè)在改革開放后存在技術進步。（3）β2=0.536，[CM（23]說明物質(zhì)費用占農(nóng)民噸產(chǎn)現(xiàn)金收益的比例每增加1百分點，廣西甘蔗種植生產(chǎn)總成本占農(nóng)民噸產(chǎn)現(xiàn)金收益的比例會上升0.536百分點；同理β3=0.301，說明用工費用占農(nóng)民噸產(chǎn)現(xiàn)金收益的比例每增長1百分點，廣西甘蔗種植生產(chǎn)總成本占噸產(chǎn)現(xiàn)金收益的比例將上升0.301百分點。由此可見在影響廣西甘蔗種植成本因素中，物質(zhì)費用和用工費用屬于很大的影響因素，外部外生性的因素是影響廣西甘蔗種植業(yè)成本的主要因素之一，規(guī)模經(jīng)濟導致的成本下降幅度小，單純擴大面積和產(chǎn)量對于降低成本的作用并不顯著。因此，需要強化內(nèi)生性成本因素的影響。

2.4 基于隨機前沿函數(shù)的成本效率的影響因素分析

本研究根據(jù)前人的研究，并結(jié)合甘蔗種植的自身特點，認為影響甘蔗成本技術效率主要受以下因素的影響：（1）甘蔗含糖分；（2）單產(chǎn)；（3）區(qū)位熵；（4）用工數(shù)量；（5）有效灌溉面積；（6）種植面積。筆者采用的成本技術效率影響因素計量模型如下：

由于mt表示的是影響成本無效率的程度，因此若模型估計系數(shù)為負值，意味著解釋變量對成本技術效率具有正的作用，變量的增加會促進效率的提高，反之則相反。成本技術效率影響模型包含時間趨勢變量t，若時間趨勢變量的系數(shù)為負值，說明成本技術效率逐漸得到改善。

從表3中成本技術效率與各效率影響因素的回歸結(jié)果可以看出， 甘蔗的含糖分、單產(chǎn)、區(qū)位熵、用工數(shù)量、有效灌溉面積的系數(shù)估計值為負，說明這些指標對于成本技術效率的提升具有正的促進作用；甘蔗含糖分和單產(chǎn)對甘蔗成本技術效率的影響系數(shù)較大，影響較為明顯，其中d1=-1.229，說明甘蔗含糖分的高低會顯著影響甘蔗生產(chǎn)成本，培育優(yōu)質(zhì)甘蔗品種，提高甘蔗含糖分可以降低甘蔗生產(chǎn)成本；d2=-1.424，說明單產(chǎn)水平的高低對甘蔗生產(chǎn)成本影響較大，通過研發(fā)甘蔗育種技術培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)甘蔗品種提高甘蔗單產(chǎn)水平可以顯著地降低甘蔗生產(chǎn)成本；d3=-0.267，說明甘蔗生產(chǎn)集聚并提高專業(yè)化程度對于降低甘蔗成本是有好處的，然而廣西甘蔗種植業(yè)目前多數(shù)還是呈現(xiàn)小而分散的種植格局，通過提高甘蔗種植行業(yè)的產(chǎn)業(yè)集中度，通過甘蔗品種、種植布局和耕作栽培技術的改進可以提高甘蔗的質(zhì)量，單產(chǎn)和甘蔗含糖分的提高可以顯著降低甘蔗生產(chǎn)成本[12]；d4=-0.533，隨著目前城市化進程加快，農(nóng)村勞動力向城市轉(zhuǎn)移，農(nóng)村從事農(nóng)產(chǎn)品種植的農(nóng)村勞動力減少，勞動力短缺問題開始顯現(xiàn)，勞動力成本因此上升；d5=-0.331，由于良好的灌溉條件是甘蔗生產(chǎn)的重要基礎，有效灌溉面積作為衡量機械化程度的有效指標之一，灌溉條件對甘蔗生產(chǎn)成本具有顯著的負向影響，灌溉條件的提升和改善對于甘蔗生產(chǎn)成本的降低具有較為顯著的作用；d6=0.007，種植面積的系數(shù)估計值為正，但系數(shù)估計值較小，說明種植面積對成本技術效率具有較小的負向作用，這樣的結(jié)果也是和現(xiàn)實情況相符的，由于廣西甘蔗種植業(yè)的機械化程度不高，盲目地擴大甘蔗種植面積并不能對廣西甘蔗種植業(yè)的種植成本的增長起到緩解作用。

3 結(jié)論

本研究運用甘蔗種植業(yè)層面1978—2013年間的相關指標數(shù)據(jù)，用隨機前沿模型SFA來分析廣西甘蔗種植業(yè)的成本影響因素及影響大小，實證研究得出以下結(jié)論：（1）甘蔗生產(chǎn)過程中的農(nóng)資物質(zhì)投入對甘蔗的生產(chǎn)成本有顯著的影響，其中物質(zhì)費用和用工費用對甘蔗生產(chǎn)成本都有顯著的正向影響，甘蔗產(chǎn)量對甘蔗生產(chǎn)成本存在顯著的負向影響；（2）甘蔗含糖分、用工數(shù)量、有效灌溉面積對甘蔗的生產(chǎn)成本有顯著的負向影響；（3）單產(chǎn)和區(qū)位熵對甘蔗的生產(chǎn)成本同樣存在負向影響；（4）甘蔗種植面積對甘蔗生產(chǎn)成本存在較為顯著的正向影響，但影響系數(shù)較小。

4 政策建議

4.1 單位主體種植面積規(guī)?；墙档蛦挝怀杀镜年P鍵途徑

雖然廣西甘蔗種植面積和產(chǎn)量都在增加，但是對于生產(chǎn)成本的影響非常小，主要原因在于種植區(qū)域集中，而種植主體農(nóng)民分散，導致戶均種植面積小而分散。廣西需要加大土地流轉(zhuǎn)體制改革，例如，利用衛(wèi)星圖界定土地承包邊界，盡快開展土地確權行動，集體談判土地流轉(zhuǎn)程序與包租合同簽訂，確保土地流轉(zhuǎn)規(guī)模，實現(xiàn)單位經(jīng)營主體耕種面積規(guī)?；?，以降低生產(chǎn)成本。

4.2 耕作標準化以提高機械化程度

廣西甘蔗種植機械化程度對成本有負向影響，但是不大。主要原因在于農(nóng)業(yè)田間管理技術、灌溉技術與收割技術之間標準不兼容，例如，甘蔗種植行距普遍為80～100 cm，而收割機械兩輪距離為120 cm，直接導致交易成本上升。此外，灌溉設施往往妨礙機械運行，導致單位面積產(chǎn)量所需要的人力過多。因此，廣西需要強化甘蔗品種、田間種植、灌溉技術管理、收割機械技術之間的標準兼容，降低交易成本，提高機械化效率，以顯著地降低生產(chǎn)成本。

4.3 提高生物技術水平，外部輸入技術降低成本

甘蔗含糖分和單產(chǎn)是影響甘蔗生產(chǎn)成本最顯著的因素。在外部輸入技術降低成本方面，廣西需要重視以下工作：第一，由于甘蔗品種培育的周期較長，廣西要重視強化甘蔗育種技術，提高研發(fā)資助力度，穩(wěn)定研發(fā)投資強度，恢復農(nóng)業(yè)技術特派員在農(nóng)業(yè)技術推廣方面的地位和作用。第二，由于甘蔗品種培育處于基礎地位，廣西目前自身研發(fā)力量較為薄弱，需要積極建立甘蔗農(nóng)業(yè)研究基地，構(gòu)建中國農(nóng)業(yè)科學院向廣西農(nóng)業(yè)科學院輸入技術知識的渠道和機制，而且要積極引進福建、廣東的甘蔗研究人員和技術，在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移后實現(xiàn)知識轉(zhuǎn)移。

參考文獻：

[1]王緝慈. 超越集群——中國產(chǎn)業(yè)集群的理論探索[M]. 北京：科學出版社，2010.

[2]徐佳賓. 產(chǎn)業(yè)升級中的中國勞動成本優(yōu)勢[J]. 經(jīng)濟理論與經(jīng)濟管理，2005（2）：23-28.

[3]張 卓. 質(zhì)量經(jīng)濟學發(fā)展評述[J]. 外國經(jīng)濟與管理，2004，26（9）：35-39.

[4]郭慧伶. 從交易成本理論看農(nóng)業(yè)標準化[J]. 科技進步與對策，2005，22（9）：117-119.

[5]李偉慶. 知識密集型服務業(yè)對我國工業(yè)效率影響的實證研究——基于成本的視角[J]. 經(jīng)濟問題，2012（7）：70-73.

[6]朱雪春，陳萬明. 知識治理、失敗學習與低成本利用式創(chuàng)新和低成本探索式創(chuàng)新[J]. 科學學與科學技術管理，2014（9）：78-86.

[7]司 偉，王秀清. 中國糖料生產(chǎn)成本差異及其原因分析[J]. 農(nóng)業(yè)技術經(jīng)濟，2004（2）：54-57.

[8]劉樹冠. 淺談廣西甘蔗機械化生產(chǎn)的重要性和可行性[J]. 吉林農(nóng)業(yè)，2011（3）：13-14.

[9]廖東聲，覃思靜. 廣西甘蔗產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)成本核算及控制問題分析[J]. 學術論壇，2013（8）：83-87.

[10]王偉華. 廣東省工業(yè)企業(yè)成本效率的隨機前沿分析[D]. 廣州：華南理工大學，2013.

[11]葉成徽，陳曉安. 經(jīng)理報酬對中國上市保險公司效率的影響——基于隨機前沿（SFA）方法的實證研究[J]. 保險研究，2012（8）：29-38.

[12]司 偉. 全球化背景下的中國糖業(yè)：價格、成本與技術效率[D]. 北京：中國農(nóng)業(yè)大學，2005.